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Glaubst du, Apple Pie und Cheddar-Käse sind eine klassische Kombination oder ein seltsames Paar? Ihre Antwort zeigt wahrscheinlich, wo Sie aufgewachsen sind. Die sogenannte "amerikanische" Tradition, Apfelkuchen mit Cheddar zu servierenKäse ist in New England und dem oberen Mittleren Westen vorherrschend. Klopfen Sie nicht, bis Sie es versuchen, es gibt jedoch einen Grund, warum so viele Menschen in dieser Kombination schwören.

Es ist möglich, dass der Cheddar-Käse- und Apple-Kuchen-Tradition nach einem England aus dem 17. und 18. Jahrhundert stammtLos Angeles Zeiten Artikel von Lebensmittelhistoriker Charles Perry. Perry erklärt, dass sich die Tradition des Servierkuchens mit Milchsauce in der Käse- und Kreiskombination entwickeln könnte. In diesen Tagen ist jedoch die seltsame Paarung in einigen Teilen der Vereinigten Staaten genauso beliebt, da es sich gegenüber dem Teich befindet.

Hier ist ein Blick auf die seltsame Paarung und warum es in bestimmten Teilen des Landes nur beliebt ist. Selbst wenn Sie nicht aus New England oder dem Mittleren Westen sind, können Sie dieses Essen trotzdem einen Versuch geben.

Die große amerikanische Kuchendebatte

Die Frage, ob Cheddar-Käse- und Apple-Pie "Werke" seltsam polarisiert werden oder nicht. Der Käse auf der Kuchenstradition ist weitgehend in New England, Pennsylvania und dem oberen Mittleren Westen verwurzelt,Atlas Obscura. gefunden. Was sinnvoll ist, weil diese tendenziell Orte sind, an denen Käseprodukte leicht zugänglich sind.

In den übrigen USA dominiert der Apple Pie à la mode inzwischen dieNachtisch Szene. Während sich jedoch eine Schaufel Eiscreme zur Süße des Desserts fügt, bietet der Salz der Käse einen kontrastierenden Geschmack.

Und wenn Sie nicht verkauft werden, wenn Sie ein Cheddar-Slice auf Ihrem Kuchen anlegen, gibt es auch eine Zwischenlösung: Backen von Cheddar in eine Apfelkastenkruste für eine süße und herzhafte Kombination.

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Der "richtige" Weg, um Käse und Kuchen zu kombinieren

Sie haben sich damit einverstanden, den Käse auf Ihren Apfelkuchen zu setzen. Aber wo sollst du anfangen?

Wenndiese Chowhound-Diskussion. ist ein Hinweis, dass es keinen falschen Weg gibt, um Apfelkuchen und Cheddar-Käse zu kombinieren, obwohl es eine Reihe von Möglichkeiten gibt, es zu tun. Einige Apple- und Käseliebhaber schlagen vor, den Cheddar auf der Seite zu halten und mit Biss beißen. Andere fügen einer warmen Kuchenscheibe ein kaltes Stück Käse hinzu. Trotzdem werden andere den Käse direkt in die Kruste backen.

Es gibt ein berühmtes Sprichwort um die Paarung

Wenn Sie jemanden auf ihrer Liebe zum Käse mit Apfelkuchen rufen, könnten sie dieses Sprichwort an Sie zitieren, als Antwort darauf folgendermaßen Aber woher kam das Sprichwort?

EtymoglogeBarry Popik hat dieses Sprichwort verfolgt Zurück in den späten 1880er Jahren, als Menschen auf beiden Seiten des Atlantiks es benutzten, um den amerikanischen Brauch von Apfelkuchen mit einem schönen Bit von Cheddar zu beschreiben. Das Sprichwort lebt noch heute, auch wenn seine Befürworter ihren Ursprung nicht kennen. Und Käseliebhaber zitieren es oft in der Verteidigung, ihre Kuchen mit dem Milchprodukt zu laden.

Apple Pie und Käse sind nicht nur eine amerikanische Kombination

Die köstlichen Kuchen stammt in der U.K. und die Kombination von Apfelkuchen mit Cheddar-Käse ist unter den britischen Leuten immer noch eine gemeinsame Tradition. Kuchen und Käse sind beispielsweise ein traditionelles Dessertpaar in Yorkshire. Aber dort wird der berühmte Wensleydale-Käse der Region anstelle von Cheddar verwendet.

Dieses Apfelkuchenrezept vonDer große britische backen ab Richter Paul Hollywood. fordert, den Käse auf dem vorbereiteten Apfel füllt, kurz vor dem Backen zu zerbröckeln. Hollywood referiert sogar den "Kuss ohne Squeeze", der in seinem Intro auf das Rezept gesagt wird.

Wenn Sie immer noch nicht auf der verkauft sindSüßes salzige Kombination das ist Cheddar-Käse und Apfelkuchen,Cheddar-Eiscreme. könnte der perfekte Kompromiss sein. Wenn Sie jedoch nicht von Vanilleeis-Eiscreme erregen wollen, können wir nicht sagen, dass wir Sie beschuldigen.