Good Lifestyle

Während es sich anfühlt, sich wie eine häufige Praxis zu fühlen, um Früchte und Gemüse in der knackigen Schublade Ihres Kühlschranks oder in dieser Fruchtschüssel auf der Theke zu speichern, kann dies tatsächlich Ihr Essen von Anfang an tun. Dies mag wie der frischste Ort zu seinBewahren Sie Ihre Produkte auf, aber jede Ernte ist nicht gleich. Es gibt eigentlich Lebensmittel, die Sie niemals in der Nähe von Ethylen aufbewahren sollten, was andere Lebensmittel tatsächlich um ihn herum ruinieren können!

Ethylen ist ein Gashormon, das aus bestimmten Früchten und Gemüse emittiert wird, wenn sie reifen. LautInternationale WerkstoffvereinanlageIn allen höheren Anlagen wird Ethylen hergestellt und variiert typischerweise je nach der Art des Gewebes, in dem die Produkte aufweist. Deshalb sehen Sie üblicherweise Früchte als Ethylenproduzenten im Vergleich zu Gemüse - weil sie auf Bäumen über dem Boden blühen.

Deshalb ist es wichtig, Ethylen-produzierende Kulturpflanzen weit von ethylenempfindlichen Kulturen zu lagern. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, dass Ethylen-Hersteller an Früchten an Früchten an der Theke an der Theke und ethylen empfindlichen Lebensmitteln im Kühlschrank gekennzeichnet sind. Dies ist jedoch möglicherweise nicht immer der Fall, insbesondere in Bezug auf Kartoffeln und Zwiebeln (was ja, niemals zusammen aufbewahren sollte). Manchmal sogarEssen einfrieren ist die beste Option!

DieUnited States Department of Agriculture (USDA) Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst, zusammen mit der Cornell University und dem Food Marketing Institute, erstellte ein Online-Anleitung für die Verbraucher, um die ordnungsgemäße Lagerzeit für jeden Artikel aufzunehmen - die wir unten aufgeführt sind. Zusammen mit Daten von derPostharvest Center an der University of California, konnten wir feststellen, wie dieses Gas speziell auf die hier aufgeführten Erzeugnisse betrifft - sowohl als Ethylproduzenten als auch Ethylen-empfindliche Kulturen.

Sehen Sie die 20 Lebensmittel, die Sie niemals in der Nähe voneinander aufbewahren sollten. Wenn Sie diese Lebensmittel voneinander getrennt halten (Ethylen-produzierende Lebensmittel von den ethylen-sensiblen Lebensmitteln fern) können Ihre Produkte länger dauern.

Ethylen-produzierende Lebensmittel

Ethylen mag unheimlich klingen, aber keine Sorge, es ist völlig natürlich. Es ist ein Gas, das dazu beiträgt, Obst oder Gemüse in diese perfekte, saftige Produkte zu reifen, die wir alle kennen und lieben. Hier sind einige der häufigsten Ethylenproduzenten.

Äpfel sind wahrscheinlich einer der häufigsten Ethylenproduzenten, also halten sie sie von Ihren anderen Produkten weit weg! Was jedoch interessant an Äpfel ist, ist, wie Ethylen ihn beruht, wie lange der Apfel geerntet wurde. Wenn der Apfel ausgewählt wurde, bevor er einen Gipfel in der Ernte erreichte, kann das Ethylen den Apfel verursachenverbrühenDas macht die Haut braun. Äpfel dauern drei Wochen in der Speisekammer, 4 bis 6 Wochen im Kühlschrank oder 8 Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie also einige Äpfel kaufen, kann es sein, sie am besten in einer Schüssel in der Mitte Ihres Tisches zu lagern, ganz alleine. Es ist so sicherer so!

Avocados reifen Sie nicht auf dem Baum, weshalbDas perfekte Avocado auswählen ist ziemlich schwieriger Tortur. Die Ethylenproduktion geschieht, nachdem das Avocado vom Baum gezugeworzt ist, und wird zunehmen, wenn der Avocado weiter reifen wird. Ein Avocado ist reif, wenn es anfühlt, und die Hautfarbe hat sich dunkel. Sie dauern in der Regel nur 3 oder 4 Tage im Kühlschrank.

Das Ethylen in der Banane wird vom Stamm freigesetzt, also können SieBananen frisch halten durch Wickeln der Stiele mit Plastikfolie. Da die Ethylenproduktion schnell erfolgt, ist es wichtig, dass Bananen wenig Exposition gegenüber Kohlendioxid aufweist, um Ethylen aus der Freisetzung zu verzögern. Um Bananen vor der Reifung während des Transports zu halten, werden spezielle Boxen oder Reifungsräume verwendet. Sobald Bananen Ihre Präferenz in Reichweite traf, dauern sie 3 Tage im Kühlschrank. Bananen dauern auch 2 bis 3 Monate im Gefrierschrank.

Überraschenderweise produzieren einige Melonen (wie Honigentau) tatsächlich Ethylen, im Gegensatz zu anderen Melonen (wie Cantaloupe), die empfindlich sind. Honig-Tau reifen langsamer vorgeschnitten, aber Ethylenproduktion steigt an, sobald es geschnitten ist. Es scheint schockierend zu sein, dass diese beiden Früchte normalerweise zusammen serviert werden, richtig?

Melonen können sieben Tage in der Speisekammer reif sein. Sie werden wissen, ob es reif ist, wenn die Früchte zart ist. Melonen dauern 2 Wochen im Kühlschrank, aber wenn Sie die Melone öffnen, dauert es nur 2 bis 4 Tage. Es kann 1 Monat eingefroren bleiben.

Während Ethylenproduktion für aMango ist im Vergleich zu anderen Früchten kleiner, er wird immer noch aus dem Gas reifen. Mangos können 3 bis 5 Tage in der Speisekammer oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank bleiben. Sie können sie für 6 bis 8 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Ähnlich wie Mangos reifen Birnen schneller, wenn sie wärmere Temperaturen ausgesetzt sind, aber bei einem viel schnelleren Tempo. Wenn Sie möchten, dass die Reifung einer Birne längere Zeit erstreckt, verringert sich die Birne in einer kälteren Umgebung die Ethylenproduktion. Birnen können 1 bis 2 Tage dauern, sobald sie in der Speisekammer reif sind. Sie dauern 3 bis 5 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.

Die Ethylenproduktion für diese beiden Früchte ist sehr ähnlich. Wenn ein Pfirsich oder eine Pflaume unreif ist, ist die Ethylenproduktion sehr klein. Da die Früchte jedoch weiterhin reife, Ethylenproduktionsspitzen bekommen. Pfirsiche und Pflaumen haben die gleiche Haltbarkeit wie eine Birne: 1 bis 2 Tage, sobald in der Speisekammer, 3 bis 5 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank reif. Wenn Sie also einen Pfirsich für eines davon reifen möchtenPfirsichrezepteWenn Sie es für ein oder zwei Tage lang auslassen, kann der schnellste Weg sein, um es reif zu bekommen. Bewahren Sie es einfach nicht in der Nähe von etwas anderem auf!

VERBUNDEN: Einfach, gesund,350-Calorien-Rezept-Ideen Sie können zu Hause machen.

Im Vergleich zu anderen Ethylenproduzenten,Kartoffeln (sowohl normal als auch süß) lösen Sie eine sehr geringe Menge Ethylen. Die Ethylenrate erhöht sich, wenn die Kartoffeln gekühlt, verwundet, verwundet oder zu zerfallen. Kartoffeln haben eine ziemlich lange Haltbarkeit. Sie können 1 bis 2 Monate in der Speisekammer dauern, was eigentlich länger ist als ihre 1-bis-2-www-Haltbarkeit im Kühlschrank. Es wird eigentlich empfohlen, Kartoffeln in einer Speisekammer bei Raumtemperatur zu lagern. Sie können Kartoffeln für 10 bis 12 Monate einfrieren, jedoch nur, wenn sie bereits gekocht sind.

Im Gegensatz zu anderen Ethylenproduzenten, die dazu neigen, einmal aus dem Baumreifen zu reifen, werden Erdbeeren in der Regel ausgewählt, wenn sie vollständig gereift sind. Wenn Sie sie außerhalb des Kühlschranks aufbewahren, wären nicht die beste Praxis für den richtigen Erdbeerspeicher. Entfernen Sie stattdessen die Erdbeeren von Ethylenproduzenten und legen Sie sie in den Kühlschrank, wo die Ethylenproduktion erstickt wird. Trotzdem kann es immer noch ratsam sein, sie von ethylen sensiblen Gegenständen fernzuhalten. Erdbeeren dauern 2 bis 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 8 bis 12 Monate im Gefrierschrank.

Da die Ethylenproduktion für Tomaten mit einer moderaten Rate auftritt, können Tomaten bis zu 7 Tage in der Speisekammer aufbewahrt werden, sobald sie reif sind. Da Ethylen jedoch zentrales Gemüse negativ beeinflussen kann, ist es sehr zu empfehlen, Tomaten wie andere Ethylen-produzierende "Früchte" -In einem Korb alleine zu lagern. Überraschenderweise empfindert der USDA nicht empfohlen, sie im Kühlschrank zu speichern, da er den Geschmack beeinträchtigen kann, also nicht einmal die Mühe, sie mit diesen anderen Gemüse in die Kühlschranktür einzusetzen. Wenn Sie möchten, dass sie dauern möchten, können Tomaten 2 Monate im Gefrierschrank sein.

Ethylen-empfindliche Lebensmittel

Während einige Ethylen-empfindliche Kulturen auch während der Reifung eine sehr kleine Menge Ethylen erzeugen können, ist es nicht signifikant genug, um für diese Pflanze einen Unterschied zu machen. Deshalb ist es wichtig, ethylenempfindliche Nahrungsmittel von Ethylenproduzenten fernzuhalten. Es wird sie schneller reifen. Hier ist, was Sie von der Obstschale fernhalten.

Ethylen beschleunigt die Rutschrift vonSpargel, auch bekannt als "Härten" der Spargelspeer, und verursacht sogar das Gemüse an Gelb. Spargel sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden und dauert 3 bis 4 Tage. Sie halten viel länger im Gefrierschrank (bis zu 5 Monate).

Beim Aussetzen von Brokkoli an Ethylenproduzenten wird die Haltbarkeit um 50 Prozent reduziert. Die Brokkoli-Blütchen beginnen zu gelb. Wenn Sie separat gespeichert sind, dauert Brokkoli nur 3 bis 5 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie also in der Nähe eines Ethylenproduzenten, ist das ein sehr kurzes Haltbarkeit für dieses Gemüse! Brokkoli dauert jedoch bis zu 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank, so dass ein Gefrierbaum Ihre beste Wette sein kann, um dieses Gemüse frisch zu halten.

Während Brüssel-Sprossen im Vergleich zu anderen grünen oder blättrigen Gemüses einen kleinen Prozentsatz von Ethylen produzieren können, ist es empfindlicher gegenüber Ethylen als alles andere. Bei der Belichtung beginnen Brüsseler Sprossen zu gelb, und einige der Blätter werden sich lösen. Separat gespeichert, haben Brüssel-Sprossen ein ähnliches Haltbarkeit von Broccoli: 3 bis 5 Tage im Kühlschrank und 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank.

Bei Ethylen ausgesetzt,Möhren wird beginnen, einen bitteren Geschmack zu entwickeln. Während Karotten bis zu 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank dauern, wenn er Ethylen ausgesetzt ist, wird der bittere Geschmack nach zwei Wochen eingesetzt. Wenn Sie lieber einfrieren würden, dauern Karotten 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank.

Ähnlich wie Brokkoli ist Blumenkohldrucke sehr empfindlich gegen Ethylen. Das Gemüse beginnt zu gelb, und die Blätter lösen sich von den Stielen, sodass es sehr empfohlen wird, von Ethylen-Herstellern wie Äpfel, Melonen und Tomaten abzubewahren. Blumenkohl und Brokkoli haben eine ähnliche Haltbarkeit mit nur 3 bis 5 Tagen im Kühlschrank und 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank.

Die meisten Gourd-Gemüse neigen dazu, ethylen, einschließlich Gurken zu sein. Gurken erleben eine beschleunigte Vergilbung und Verfall, wenn sie Ethylen ausgesetzt, insbesondere um Bananen, Melonen oder Tomaten. Gurken dauern 4 bis 6 Tage im Kühlschrank, aber die USDA empfiehlt nicht, Gurke einzufrieren. Sie essen also besser diese Gurke schnell!

Etwasfrische Kräuter sind im Vergleich zu anderen empfindlicher gegenüber Ethylen. Marjoram, Minze, Petersilie und Oregano sind sehr empfindlich gegen Ethylen. Andere wie Sage, Thymian, Basilikum und Rosmarin sind nicht so betroffen. Wenn es ausgesetzt ist, beginnt Kräuter zu gelb, erleben Epinverfahren (wenn der Stammkurven) und Blätter beginnen, den Stamm zu fallen. Im Kühlschrank dauert Kräuter 7 bis 10 Tage. Sie können 1 bis 2 Monate im Gefrierschrank dauern.

Obwohl einige Arten von grünen Grünen länger dauern können als andere, sind die meisten hoch ethylensempfindlich. Romaine und Spinat werden in bestimmten Flecken verfärben und sogar etwas erleben. Wenn Sie also darauf planen, einen Salat mit belaubten Grünen zu machen, der mit einem Ethylenproduzenten (wie Äpfel oder Tomaten) mischt, kann es ratsam sein, den Salat frisch zu machen und Tag für die beste Qualität zu verbrauchen. In Bezug auf ordnungsgemäße Lagerung wird Salat basierend auf dem Typ. Spinat kann 3 bis 7 Tage im Kühlschrank dauern; Eisberg und Romaine können bis zu 2 Wochen dauern; Jeder verpackte Salat - wie laubgrüne Grüns, Spinat oder Mischungen - dauert 3 bis 5 Tage nach dem Öffnen.

Zwiebeln haben lange Haltbarkeit ähnlich Kartoffeln, weshalb die Leute dazu neigen, diese zusammen zu lagern. Da Kartoffeln jedoch eine kleine Menge Ethylen erzeugen, beginnen Zwiebeln zu sprühen und wachsen sogar ein abfallverursachendes Pilz. Wenn Sie separat gespeichert sind, sind Zwiebeln 1 Monat in der Speisekammer, 2 Monate im Kühlschrank, und 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Da diese im Vergleich zur Kartoffel eine längere Haltbarkeit im Kühlschrank haben, kann es sein, Ihre Zwiebeln dort am besten zu lagern, um Ihre Zwiebeln dort weg von Ihren Taters zu speichern!

Kürbisse können an der Außenseite hart aussehen, aber sie sind innen sehr ethylensempfindlich! Kürbisse sowie alle Arten von Squash (Sommer und Winter) reifen schnell, wenn es um eine Ethylen-produzierende Ernte ist. Kürbisse dauern 2 bis 3 Monate in der Speisekammer oder 3 bis 5 Monate im Kühlschrank. Sommer-Squash dauert 1 bis 5 Tage in der Speisekammer, 4 bis 5 Tage im Kühlschrank oder 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Der Winter-Squash dauert länger mit 2 bis 6 Wochen in der Speisekammer, 1 bis 3 Monate im Kühlschrank und 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank.