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Kaffee hat mehrere Jahre altgesundheitliche Vorteile-Ein bietet Antioxidantien, können Ihrem Gehirn profitieren, und Ihnen diesen unbestreitbar herrlichen Schub am Morgen. Neue Forschung zeigt jedoch dasLangfristig zu viel Kaffee trinken, kann das Risiko der Herzerkrankung erhöhen.

In einer neuen Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeKlinische Ernährung., Forscher betrachten die genetischen und phänotypischen (beobachtbaren) Assoziationen zwischen selbst gemeldeten Kaffeezufuhr- und Blutcholesterinspiegel, unter Verwendung von Daten von 362.571 UK-Biobank-Teilnehmern im Alter von 37 bis 73 Jahren.

Sie fanden dasDas Trinken von sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag kann die Menge an Lipiden (Fette) in Ihrem Blut erhöhen und das Risiko von Herzerkrankungen erheblich erhöhen. Es war eine dosisabhängige Vereinigung: Je mehr Kaffee Sie trinken, desto größer ist Ihr Risiko. (Verwandt:Die 7 gesündesten Lebensmittel zum Essen).

Kaffeebohnen enthalten Cafestol, das eine starke Cholesterinhubverbindung ist, die von heißem Wasser extrahiert wird.

"Cafestol reguliert direkt den Ausdruck von Genen, die an dem Cholesterinstoffwechsel beteiligt sind, was zu einer erhöhten Cholesterinsynthese führt", sagt Studienautor Elina Hypopönen. "Es ist die stärkste Cholesterinhubverbindung in der menschlichen Ernährung. "

Das heißt, seine Konzentration in Kaffee hängt von den Bohnen und Brühmethoden ab. Die höchste Cafest-Menge an Cafestol befindet sich in ungefilterten Kochkaffeebrauen, während ein vernachlässigbarer Betrag in gefilterter oder Instanzkaffee ist.

"Cafestol wird vom Filterpapier erfasst" sagt Hyponen. "Die gute Nachricht hier ist, dass, wenn man einen Filter oder einen Instantkaffee wählt, kann es möglich sein, Cafestol zu vermeiden. Wie bei den meisten Dingen im Leben ist die Moderation jedoch wahrscheinlich mit Kaffeezufluss."

Jeden Tag werden weltweit eine geschätzte 3 Milliarden Tasse Kaffee konsumiert, und es ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt, pro Forscher.

Wenn Sie ein Java-Liebhaber sind, müssen Sie es nicht vollständig aufgeben, wenn Ihr Arzt nichts anderes berät. Hypopönen empfiehlt jedoch, drei Schritte zu ergreifen, um Ihr Herz zu schützen:

1. Holen Sie sich Ihren Blutcholesterinspiegel als Teil der routinemäßigen Gesundheitsprüfungen. Denken Sie daran, dass ein hoher Cholesterinspiegel nicht Symptome verursacht.
2. Wählen Sie gefiltert oder Instantkaffee um die Cholesterin-Erhöhungseffekte von Kaffee zu vermeiden.
3. Achten Sie darauf, was Sie in Ihren Kaffee setzen Und was Sie mit Ihrem Kaffee auf der Seite haben (sagen, schwere Sahne oder Kekse).

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