Good Lifestyle

Caesar Salat kann am meisten seinirreführendes Essen In Amerika - es ist die Art von Gericht, in dem Sie bestellen, wenn Sie Ihrem Körper gut sein wollen, nur um herauszufinden, dass es die Hälfte der Kalorien Ihres Tages isst. Dieses Rezept wandelt den kalorienzischen Verband in eine leichtere Vinaigrette um und fügt Substanz, Geschmack und Ernährung in Form von sonnengetrockneten Tomaten und Oliven um. Denken Sie daran alsCaesar Salat, ernährt.

Ernährung:410 Kalorien, 29 g Fett (3,5 g gesättigt), 610 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

Dressing

2 TBP-Rotwein-Essig
1 EL-Mayonnaise.
1 Nelken Knoblauch, gehackt
2 Sardellen (10 Minuten in Milch einweichen, wenn Sie den Geschmack mildern möchten)
1 TL Worcestershire-Sauce
Saft von 1 Zitrone
6-8 Umdrehungen einer Schwarzpfeffermühle
1/2 Tasse Olivenöl

Salat

4 Herzen von Romaine
2 englische Muffins, Split
2 Knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (jeweils 6-8 Unzen)
Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
¼ Tasse schwarze oder grüne Oliven, entsteint und grob gehackt
¼ Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
¼ Tasse fein geriebener Parmesan

Wie man es macht

1. Den Grill vorheizen.
2. Kombinieren Sie alle Ankleidezutaten außer dem Öl in einem Lebensmittelprozessor, und puls zum Mischen. Mit dem Motor, der langsam läuft, nützen langsam im Öl.
3. Schneiden Sie die Romaine in der Mitte nach unten, um das Wurzelende intakt zu lassen, damit die Blätter zusammenhalten.
4. Bürsten Sie die Romaine, englische Muffins und Hähnchen mit Olivenöl und Saison mit Salz und Pfeffer.
5. Wenn der Grill heiß ist, fügen Sie das Huhn und den Grill 4 bis 5 Minuten pro Seite, bis sie fest und karamellisiert sind. Das Huhn entfernen und ruhen lassen.
6. Platzieren Sie den Salat und die englischen Muffins auf den Grill. Kochen Sie den Salat für 1 bis 2 Minuten, nur ausreichend, um die Blätter leicht zu zahlen und aufzurollt. Kochen Sie die englischen Muffins bis braun und knusprig.
7. Das Huhn in dünne Streifen schneiden.
8. Schneiden Sie die Muffins in Bissgrößenstücke.
9. Ordnen Sie beide zusammen mit den Oliven und sonnengetrockneten Tomaten über den einzelnen Salathälften an. Nieselregen mit dem Dressing und mit Käse streuen.

Essen Sie diesen Tipp.

Grill außerhalb der Box

Scheinen seltsam zum Grillsalat? Wie wäre es mit Kartoffeln? Oder sogar Pfirsiche? Wahrheit ist, es gibt sehr wenigeFrische Nahrungsmittel, die nicht von einem feurigen Grill profitieren. Die konzentrierte Wärme neigt den natürlichen Zucker in Lebensmitteln, was wiederum die Karamelisierung (d. H. Diese netten Grillmarkierungen) und zusätzliche Geschmacksschichten erzeugt. Testen Sie die Theorie aus: Legen Sie ein paar Trauben direkt über eine niedrige Flamme und drehen Sie ein paar Mal, bis sie weich (aber immer noch ihre Form hält). Werfen Sie mit gerösteten Mandeln, Feta und Baby-Spinat. Sie können uns später danken.