Was Sie tun müssen, um die Muscheln von hart gekochten Eiern leicht zu schälen
Wenn Sie es satt haben, Eiweiß jedes Mal, wenn Sie hart gekochte Eier ziehen, abziehen, wird dieser einfache Trick das beheben.
Da die Sonne steigt und die Frühstückszeit rollt, gibt es ein paar Gehen, in denen Frühstücksliebhaber dazu neigen. Es gibt die einfache Schüssel Müsli, den dampfenden Haufen Pfannkuchen, und natürlich eine warme Pfanne frisch zubereitetEier. Aber wenn es um belebte Wochentagsmorgen geht, nehmen Sie sich Zeit, um einen Teller mit Eiern zu kochen, bevor Sie die Tür auslaufen, kann nicht genau auf Ihrer Agenda sein. Deshalb sorgt dafür, dass ein Vorrat mit hart gekochten Eiern in Ihrem Kühlschrank ist, für das beste Frühstück am besten, das Sie im Voraus messen können.
Wie machst du hartgekochte Eier?
Jetzt machenhart gekochte Eier ist ziemlich einfach. Um hart gekochte Eier zu kochen, legen Sie Ihre gewünschte Eiermenge in einen Topf ein und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Sobald die Eier vollständig untergetaucht sind (der Topf muss nicht voll sein, nur ausreichend, um die Eier zu bedecken), bringen Sie den Topf auf den Ofen und lassen Sie die Eier neun Minuten bei einem rollenden Kochen kochen.
Wie schälen Sie sie leicht?
Sobald die neun Minuten aufgenommen sind, nehmen Sie die Eier sofort aus dem Wasser. Um sie leicht zu schälen, sollten Sie die Eier sofort in kaltes Wasser eintauchen. Sie können entweder eine Schüssel mit kaltem Wasser für Ihre Eier bereithalten, während sie kochen oder einfach die Eier in eine neue Schüssel geben und kaltes Wasser über sie laufen, bis sie cool sind, um zu berühren.
Sobald die Eier cool sind, tippen Sie auf sie sanft und fangen Sie an, anzufangen! Die Eierschalen sollten mit sehr minimalen Problemen wirklich leicht auskommen, wenn überhaupt.
Der andere Trick, um daran zu denken, fügt das Wasser beim Kochen Ihrer Eiern Backpulver hinzu. Dies wird tatsächlich erhöhenpH-Wert der Eiweißund machen es noch einfacher, sich zu schälen, wenn Sie sie in kaltem Wasser eintauchen. Eiweiß sind in der Regel bei einem 7,6-pH-Wert, aber wenn sie altern, erhöht sich der pH-Wert. Überraschenderweise erleichtert dies auch schwer gekochte Eier, sich zu schälen, weshalb hartkochgekochte Eier mit einem älteren Dutzend tatsächlich leichter, im Vergleich zu einer frischen Charge zu schälen ist. Sie können den frischen Chargen jedoch einfach, auch leicht abzulassen, indem Sie einfach Backpulver zum Wasser hinzufügen und den pH-Niveau des Eiweißs erhöhen, anstatt auf die Eier zu warten, um alt zu werden.
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Wie lange dauern hartgekochte Eier?
Laut der US-amerikanischen Food & Drug Administration (FDA), hart gekochte Eier - beide geschält und ungeschichtet - dauern bis zu einer Woche nach dem Kochen. Sobald sie geschält, platzieren Sie sie in einen Container und lagern Sie sich im Kühlschrank zum einfachen Frühstücksgreifer während Ihrer Woche.
