Fast Food als Addictive wie diese illegale Droge sein, sagt Experte
Michael Moss, ein Pulitzer-Preis ausgezeichneten Journalisten, zeigt in seinem Buch „Hooked“, die Fast-Food genauso süchtig wie Heroin sein kann.
Sie wissen wahrscheinlich schonFastfood nicht eine der gesündesten Lebensmittel-Optionen, es ist in der Regel verarbeitet, in den Kalorien hoch, und oft gebraten unter Berücksichtigung (wir an Sie suchen,Pommes frittes und Zwiebelringe). Trotz des Wissens seinerungesunde AspekteKann es fast unmöglich, das Gefühl, Ihren Lieblings-Fast-Food-Spot unten zu drehen, wie Sie fahren durch ... und das ist nicht ganz deine Schuld.
Michael Moss, ein Pulitzer-Preis ausgezeichneten Journalisten, zeigt in seinem BuchHooked: Essen, Free Will, und wie das Essen Giants Exploit Unsere Addictions dass Fast-Food kann genauso süchtig wie Heroin sein. Wenn Sie sich fragen, wie dies möglich ist, es Moss bricht: Während Heroin beruht aufMorphium die Suchtwirkung des Medikaments, Fast-Food-Drehungen auf einfachere Elemente wie Fett, Salz und Zucker, alle haben die gleichen Auswirkungen auf uns zu ziehen, sobald wir einen Bissen nehmen. (Verwandt:17 Ernsthaft Scary Nebenwirkungen von Essen Fast Food)
Der Grund dafür ist, dass diese Komponenten-Fett, Zucker und Salz-Auslöser, dass gleiche Freisetzung von Dopamin im Gehirn, dass Morphin tut. Als dieNew York Post Berichte, Moss stellt in seinem Buch, dass „[Dopamine] ein Werkzeug für unser Überleben ist. Wir brauchen, um leben zu essen, und Dopamin ist da, um uns zu motivieren, zu essen.“ Also, das ist, was es so schwierig machen könnte für Ihr Gehirn, um den Fast-Food-weg Sie kennen und lieben.
Moss unterstreicht auch, dass Lebensmittelhersteller diese süchtig Eigenschaft kann unter Verwendung von in Fast-Food zu ihrem Vorteil. Sie verwenden eine fast nicht nachweisbar, stark verarbeitete Stärkederivat genanntMaltodextrin, Die die gleichen süchtig Eigenschaften von Zucker hat (es schmeckt einfach nicht süß). Es ist Lebensmittel mit diesen Arten von verarbeiteten Stärken, die Ihre Glukosespiegel, dann fast sofort gehen wieder nach unten schießen können, den „prods das Gehirn in Dopamin mehr machen, dass Anrufe bei uns für mehr Nahrung zu suchen“, schreibt Moss.
Und so beginnt der endlosen Kreislauf für Lebensmittel suchen, die die gleiche Wirkung auf den Körper hat. Aus diesem Grund Sie beginnen können, die gleichen ungesunden Fast-Food-Mahlzeiten immer und immer-Sie können wirklich das Essen auf Sie hat auf die Wirkung süchtig sehnen.
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