Nebenwirkungen des Essens von Konserven jeden Tag, laut Wissenschaft
Viele Nahrungsmittel, die in Dosen dosieren sind, sind von Natur aus gesund, aber der Canning-Prozess kann sie in etwas, das sich unterscheidet, in etwas verwandeln.
Konserven - Sie lieben sie entweder oder Sie hassen sie. Sie bekommen oft einen schlechten Rap aufgrund ihrer Geschichte mit BPA-gefütterten Dosen oder weil sie in Natrium hoch sind (sowohl wahr), aber es gibt einige erlösende Qualitäten - sowohl hinsichtlich der einfachen Koch- und Gesundheitsvorteile - bis zu dieser Speisekammer-Heftklammer .
Ernährungsparend, viele Konserven werden minimal über den Canning-Prozess hinaus verarbeitet und sind im Allgemeinen gesunde Lebensmittel: Tomaten, Bohnen, Gemüse und Fisch. Kombinieren Sie die Gesundheit dieser Nahrungsmittel mit ihrer Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit, und Sie haben eine perfekte Ergänzung zu einemgesunde Ernährung.
Es ist meistens, wenn Sie zu den übermäßig verarbeiteten Konserven kommen, die Sie in viel Ärger bekommen können. Wir reden an Dosensuppen, Früchte, Pastas und dergleichen.
Um mehr darüber zu erfahren, wie diese Lebensmittel Ihre Gesundheit beeinflussen können - zum Besseren und der schlechteren Sie sich, um zu sehen, was Wissenschaft über die Auswirkungen des Nahrungsmittels auf Ihren Körper zu sagen hat. Und um mehr, wie man gesund essen kann, verpassen Sie nicht7 gesündeste Lebensmittel zum Essen.
Sie können Ihr Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
Um den Erhaltungsverfahren zu unterstützen, fügen die Hersteller zu den meisten Konserven Natrium hinzu. Es wird auch hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. "Wenn, wenn kommerzielle [Konserven] Suppen mit hoher Temperatur für eine lange Zeit, um potenziell schädliche Bakterien zu töten, verdunsten einige der natürlichen Aromen. Salz ist eine billige, bequeme Möglichkeit, den Verlust auszugleichen", sagen Experten an dasZentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (Cspi). Das Problem mit all dem Salz in Dosengütern besteht darin, dass Salz den Blutdruck erhebt, der das Risiko von Herzinfarkten und Schlägen stärkt, wie in einer in der Zeitschrift veröffentlichten Überprüfung veröffentlichtNährstoffe. Hoher Blutdruck, auch als Hypertonie bekannt, betrifft fast die Hälfte der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten, je nachCDC, also ist es unglaublich wichtig, auf Ihre Natriumzufuhr gedacht zu sein.
Suchen Sie nach "Low-Natrium" -Versionen von Bohnen, Tomaten, Gemüse und mehr, wenn Sie das nächste Mal für Dosengüter einkaufen. Wir empfehlen auch diese14 beste Low-Natrium-Dosen-Suppen für Herzgesundheit, von Ernährungsnietern genehmigt.
Sie können mehr Nährstoffe verbrauchen.
Studien Ich habe gezeigt, dass nicht nur mit frischen und gefrorenen Lebensmitteln in Dosennahrungsmittel auf Nährstoffe sind, aber einige Konserven können tatsächlich enthaltenhöher Mengen an essentiellen Nährstoffen. Die Forscher der Michigan State University stellten fest, dass Dosen-Tomaten mehr Lycopin haben, ein Antioxidationsmittel, das für seine Anti-Krebs-Eigenschaften, und mehr B-Vitamine als frische Tomaten.
Sie können Ihre Faseraufnahme erhöhen.
Wie oft machen Sie Bohnen von Grund auf? Nicht oft? Wie wäre es mit dem Kauf einer Dose Bohnen? Ihre Antwort ist wahrscheinlich "häufiger". Und das ist eine gute Sache. Bohnen gehören zu denbeste Faserquellen, ein Makronuttrom, der95% der amerikanischen Bevölkerung kommen nicht genug davon. Faser ist für die Verdauungsgesundheit von wesentlicher Bedeutung, und Studien haben sogar erhöhte Einnahme verbundenerheblicher Gewichtsverlust.. In Anbetracht der Tatsache, dassStudien zeigen, dass das Canring hilft, Faser auf einem bestimmten Gemüse, wie Bohnen, mehr zu machenlöslich, und deshalb nützlicher für den menschlichen Körper können sich Konserven auf jeden Fall positiv auf Ihre Gesundheit auswirken.
Stellen Sie sicher, dass Sie mit niedrigem Natriumbohnen kaufen oder einfach vor dem Gebrauch spülen. Wissenschaftler haben gezeigt, dass das Spülen von Konserven wie Bohnen dazu beitragen kann, den Natriumgehalt um bis zu 41% zu verringern.
Sie können Gewebeschäden verursachen.
Um bei der Erhaltung und der Aroma-Verbesserung weiterhin zu helfen, fügten Hersteller von Haltestehen Natriumphosphat zu Dosensuppen. Die Zutat ist in kleinen Mengen nicht schädlich, aber wenn Sie jeden Tag Konserven essen, können Sie unter negativen Nebenwirkungen leiden. Für unsere Diäten sind Phosphate notwendig, aber die anorganischen Phosphate, die in Dosenkoloten verwendet wurden, wurde gefunden, um die Hormonverordnung zu stören, die letztendlich zu Gewebeschäden führen kann, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenfestigkeit, Nierenbeeinträchtigung und Knochenverlust, laut einemFortschritte in der Ernährung Rezension.
Sie werden wahrscheinlich Ihr Risiko von Lebensmittelbörger reduzieren.
Canning wurde seit Jahrhunderten als Nahrungskonservierungsmethode verwendet - so weit wie die 1790er Jahre. Das ist, weil es ein sicherer Weg ist, das Leben von Lebensmitteln zu verlängern, damit Sie sie in der Zeit des Jahres essen können, dass sie möglicherweise nicht verfügbar sind. Der Prozess besteht darin, das Essen in Dosen abzudichten und dann zu heizen.
Der Hohe-Wärmekonserven-Prozess ist eine der sichersten Prozesse zum Erhalt von Lebensmitteln, da es das Wachstum von Mikroorganismen verhindert, die Nahrungsmittelkrankheiten verursachen. Dies ist ein wichtiger Sicherheitsvorteil, wenn man bedenkt, dass mindestens 128.000 Amerikaner jedes Jahr mit Nahrungsmittelkrankheiten eingeliefert werden CDC .
