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Backtrack bis zum letzten Mal, als Sie auf einem Apfel geschmiert haben - haben Sie die Früchte in fingerfreundliche Scheiben geschält oder schneiden oder haben Sie das Ganze inßen? Wenn Sie schuldig sind, in den ehemaligen zu begangen, sind hier einige starke Nachrichten: Sie essen Äpfel alles falsch!Wenn Sie ein Messer oder einen Schäler auf die nahrhafte Haut des Früchten nehmen, verpassen Sie vieleEpfern müssen unglaubliche gesundheitliche Vorteile bieten.

Laut einer Überprüfung veröffentlicht inErnährungsjournal, Beweise Apfelverbrauch auf ein geringeres Risiko für viele chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Forscher glauben, dass viele Vorteile von Äpfeln auf ihre hohen Gehalt an Phytochemikalien zurückzuführen sind, einschließlich Quercetin, Katechin und Chlorogensäure, die alle starken Antioxidantien sind.

Und die meisten dieser frei radikalkämpfenden Güte?Es ist in der Haut gefundenSchnitte

Was sind die Vorteile, die Sie nur von der Haut bekommen können?

Wie erwähnt, wurden viele der Schutzeffekte von Äpfeln auf ihre antioxidativen Eigenschaften zurückgeführt. Äpfel enthalten mehrere Phytochemikalien, die als in Krebs schützend angenommen werden, je nach einemEssen und chemische Toxikologie Studieren, was darauf hindeutet, dass diese Carotinoide, Flavonoide, Isoflavonoide und Phenolsäuren umfassen.

Flavonoide und Phenole, zwei Phytochemikalien, die gedacht sind Schutz in Krebs, werden in größeren Mengen in Äpfeln halten ihre Haut, nach einem gefundenNatur lernen. Dieselbe Studie stellte fest, dass Äpfel mit der Haut eine höhere Antioxidationsmittelkapazität aufweisen als diejenigen, ohne dank höherer Ebenen an Vitamin C.

Apfelhäute, die von Vitamin C sprechen, enthalten eine signifikante Menge an Vitaminen und Mineralien, die in Apple Fleisch niedriger oder fast nicht vorhanden sind. Tatsächlich enthält ein roher Apfel mit der Haut bis zu 312% mehr Vitamin K, 70% mehr Vitamin A, 35% mehr Kalzium und Kalium und 30% mehr Vitamin C als ein geschälter Apfel.

Apfelschuhe enthalten auch die Mehrheit der in Äpfeln gefundenen Faser.Ohne die HautEin mittlerer Apfel hat nur 2 Gramm Ballaststoffe, abermit der HautDie gleiche Größe enthält mehr als das Doppelte, dass: 4,4 Gramm Faser.

Als Bonus,Die Apfelhaut ist in einer bestimmten Art von Faser mit dem Namen Pektin sehr hoch. Diese lösliche Faser hat präbiotische Fähigkeiten, was bedeutet, dass es als Nahrungsquelle für die vorteilhaften "probiotischen" Bakterien wirkt, die in Ihrem Darm leben, und ihnen helfen, sie zu gedeihen, damit sie Ihre Gesundheit unterstützen können. Pektinwurde gezeigt Um das Vorhandensein entzündungshemmender nützlicher Bakterienspezies in dem Gutmikrobiom zu fördern, die für ihre gesundheitsfördernden Funktionen bekannt sind.

Was für ein Apfel ist am besten?

Mit so vielen verschiedenen Sorten in der Produktabteilung kann es schwierig sein, auf irgendetwas anders als Farbe und Geschmack zu urteilen. Da sich herausstellt, haben die roten Rassen die entzündungshemmenden Nährstoffe, die Sie schlank halten und den Hunger abheben.

Das Beste der Besten sind jedoch rosafarbene Lady-Äpfel, die die Diagramme in der Ernährung anlegen. Nach A.lernen Die von der Abteilung für Landwirtschaft und Food and Food and University of Western Australia-Forscher, Rosa Lady-Äpfel, haben die meisten Antioxidantien und Flavonoide im Vergleich zu jeder anderen Sorte, die in Lebensmittelgeschäften angeboten wird. Sie sind auch der erste Typ von Apple, der unter einer markierbaren beschützten Marke verkauft wird, anstatt der Sortenname des Früchten. Um sich als rosa Dame zu qualifizieren, müssen Äpfel ein bestimmtes Kriterium in Süße, Knusprigkeit und Farbe erfüllen.

Bedeutet das Essen der Schale auch Pestizide zu essen?

Da die meisten Faser- und Antioxidantien in der Schale sind, möchten Sie ein Apfel-Ganzes konsumieren, um die vollen Vorteile der Früchte zu ernten; Die meisten Käufer wissen jedoch, dass die Häute von Obst und Gemüse häufig Pestizidrückstände aufweisen. Glücklicherweise haben die Verbraucher eine vertrauensvolle Ressource zur Verfügung. Jedes Jahr kommt die Umweltverarbeitungsgruppe (EWG) mit einem Bericht heraus: Käuferhandbuch für Pestizide in Produkten.

Die gemeinnützige Organisation verwendet Daten von Labortests durch das USDA-Pestizidprüfprogramm und die Nahrungsmittel- und Drogenverwaltung und ragt dann Obst und Gemüse durch Konzentration von Pestizidrückständen. Ein Stück Produkte landet auf einem von zwei Listen: das "schmutzige Dutzend" oder "sauber fünfzehn". Leider rangieren herkömmliche Äpfel konsequent auf der Dutzend Dutzend Liste, und im Jahr 2020 waren sielistet fünfter schlechtester Für Pestizidrückstände von 48 Artikeln.

Um Ihre Exposition gegenüber Pestiziden, die EWG empfiehlt entscheiden sich für Bio-Produkte, wenn möglich für diese dreckige Dutzend Lebensmittel, darunter Äpfel zu reduzieren. Käufer, die sie melden, dass sie organische Erzeugnisse kaufen, haben in ihren Urinproben deutlich weniger Organophosphat-Insektizide in ihren Urinproben, je nach einer Studie 2015, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeUmweltgesundheitsperspektiven .

Organische Äpfel sind auch die bevorzugten Erzeugnisse derjenigen, die gesundheitliche Vorteile suchen, da organische Äpfel im Vergleich zu herkömmlichen Äpfeln eine vielfältigere und ausgewogene bakterielle Gemeinschaft enthalten, die ein vielfältigeres und gesünderes Mikrobiom entsprechend einem Grenzen in der Mikrobiologie. lernen.

Oben zum Kauf von Bio, wenn Sie sich immer noch um Bakterien und Pestizidrückstände beschäftigen, überprüfen Sie die Am besten einen Apple waschen bevor Sie eingraben.

Alles in allem sind Äpfel ein Muss auf einer beliebigen Lebensmittelliste dank der Fülle der gesundheitlichen Vorteile, die sie anbieten. Lesen Sie mehr mit dem 11 Nebenwirkungen von Epfern jeden Tag .

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