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Alton Brown, Held und Mentor an vielen aufstrebenden Köchen und professionellen Köchen auf der ganzen Welt, kocht ständig etwas Neues, ob es sich um eine Episode von handeltGutes Essen oder ein YouTube-Tutorial für das Lebensmittelnetz. Der charismatische TV-Host, der Celebrity-Koch und der BEST-Selling-Autor geben seinen Fans einige der besten Tipps und Beratung an seine Fans, sei es Möglichkeiten, Ihre Rezepte einfacher zu machen, oder die richtigen Messertechniken, um Ihr Kochen auf die nächste Niveau zu bringen.

Nach 15 Jahreszeiten vonGutes Essen, gibt es viele Tipps braun hat geteilt, die Hilfscheuche helfen, ihre Praxis zu verbessern. Hier sind einige der besten Lektionen, die wir von Alton Brown gelernt haben - Sie möchten sie alle so schnell wie möglich ausprobieren.

Wenn ein Fan auf Reddit braun wurde, wie er entscheidet, wie er zum Abendessen sorgt, war seine Antwort einfach. "Schritt eins: Öffnen Sie die Kühlschrank-Tür,"Braun schrieb.

Sie denken vielleicht, dass ein solcher prominenter Chef so viel Gedanken und Energie in seine Mahlzeiten setzt, aber er hat uns gelehrt, dass Sie manchmal einfach mit Ihrem Bauch gehen können und was in Ihrem Kühlschrank verfügbar ist.

Möchten Sie Ihr Kochen auf das nächste Level nehmen? Investieren in verschiedene Arten von Messern. Egal, ob Sie Fleisch oder Gemüse schneiden, Sie sollten sich vor dem Schneiden der verschiedenen Techniken und Blade-Stile bewusst sein. (Braun bricht die verschiedenen Arten von Messer in diesem Video zusammen.)

In seinem reddit-Q & A hatte der Chefkoch einen tollen Rat für einen Fan, der auch ihre Messerkenntnisse perfektionieren wollte. "Erstes, kaufe ein gutes Messer (und ja, das kostet Geld) und ein gutes Schneidebrett (die Leute vergessen vergessen, wie viel das zählt). Dann üben ... das ist der einzige Weg", schrieb Brown. "Untersuchen Sie Ihre Schnitte, dann herausfinden Sie heraus, was sie besser machen wird. Oh, und erinnern Sie sich an: zwingen Sie niemals ein Messer."

Brown teilte sich auf reddit, dass er keine Nahrungsmitteltrends folgt. "Ich hasse in der Regel nur Trends", schrieb er. "Aber wenn ich eins auswählen müsste, ist es wahrscheinlich die langsame Annahme von vegetarischem Essen als nur ... gut, eher als" Vegetarier "." Der Chefkoch macht einen großartigen Punkt - selbst Fleischesser können ein köstliches pflanzliches Essen in einer Weile zu schätzen wissen .

Brown kennt alles GuteTipps und Tricks zum Kochen und Schnitzen einer Türkei, Egal der Anlass. Er schlägt vor, indem er die Tröpfchenbrust in zwei großen Brocken entfernen, gefolgt von den Trommelstäbchen und dann die Flügel.

Und während Sie das Brustfleisch in kleinere Stücke schneiden, möchten Sie über das Getreide schneiden, um "einen zarten Truthahn noch mehr Tender machen".Brown erläutert in einem Nahrungsmittel-Netzwerk-Video.

Schweinefleisch ist eine großartige Quelle von "Fleisch- als auch Kochfett"Brown sagte in einemEisenkoch Amerika. Video. Der Chefkoch erklärt, dass das gerenderte Schweinefleischfett der bevorzugte Stil ist - es funktioniert in so vielen verschiedenen Gerichten, einschließlich Backwaren. Schmalz kann unter den Gesundheitsthoressen schlechte Vertreter haben, aber es packt definitiv einen aromatischen Schlag.

Viele Menschen lernen von Browns Gebrauch von ganzen Gewürzen und seiner Vielzahl von Gewürzmix-Rezepten. In seinem reddit q & a fragte ein Fan braun, was er für die Speisekammer empfiehlt und was seine Lieblingskombinationen sind. "Das ist so bis zum individuellen Geschmack, aber für mich, wenn es um 'ganze' Gewürze geht: Muskatnuss, Kümmel, Koriander, Black Peppercorn, Allspice, Black Cardamom," Brown schrieb. Und wenn Sie jedes Gewürz selbst schleifen können, werden Sie den frischen Geschmack bemerken.

Danke an a.Lebensmittelnetz-Tutorial von BraunWir haben drei verschiedene Möglichkeiten gelernt, um den perfekten Krepp zu machen. Er zeigt Schritt-für-Schritt-Rezepte für herzhafte und süße Crêpes, einschließlich der Inhaltsstoffe, in denen Sie brauchen, wie lange sie zu kochen, und wie sie sie süß oder herzhaft machen können.

Für Menschen, die den ganzen Tag arbeiten und alleine leben, kann das Kochen anstrengend sein. Brown bekommt es und er hat eine Lösung: Erstellen Sie Rezepte, die für mehrere Mahlzeiten arbeiten. "Denken Sie darüber nach, vielleicht nur ein paar Tage in der Woche zu kochen, aber machen Sie Dinge, die sich in träumige Reste verwandeln, sagte Brown zu einem Fan auf Reddit. "Ich weiß, dass es über-Simplistic klingt, aber ein Brathähnchen kann in Salate, Sandwiches umgewandelt werden ... Sie nennen es. Vor allem nicht zu viel Druck auf sich selbst. Das Leben ist hart."

Möchten Sie Ihren eigenen köstlichen Kaffee zu Hause machen? Jetzt kannst du! Alles, was Sie brauchen, ist etwas Wasser, frisch gemahlener Kaffee, koscheres Salz, eine französische Presse und eine Mikrowelle.

Wenn Sie keine habenWasserkocherSie können das Wasser auf einen Siedepunkt bringen, indem Sie ihn in die Mikrowelle setzen. Dann gießen Sie mit einer französischen Presse das Warmwasser langsam in den Kaffee, um den Grund aufzuschwächen. Lassen Sie es vier Minuten sitzen und dann den französischen Pressekolben verwenden,Brauner Beratung..

Ein Bonus-Kaffee-Trick aus Braun besteht darin, ein Prise koscheres Salz mit Ihren Kaffeebansen hinzuzufügen. Es gibt Ihnen keine salzige Tasse Joe - stattdessen wird es helfen, etwas der Bitterkeit aus dem Kaffee zu schneiden.

Vielleicht hast du davon gehörtMayo zu gegrilltem Käse hinzufügen. Aber was ist mit dem Hinzufügen von Mayo zu Rühreiern?Brown schlägt vor, diesen seltsamen Trick zu versuchen um deine Rühreier cremig zu machen. Nur ein Löffel des Zeugs wird den Trick tun.

Peitschen einer Charge hausgemachter Limonade? Das Hinzufügen konservierter Zitronen, anstatt frische, wird das Trinken auf eine Kerbe treten.Braunes Limonade-Rezept fordert nach konservierten Zitronen, Zitronensaft und Zucker-Es ist einfach, aber effektiv.

Wenn Browns bevorzugte Kaffeefassungsmethode Sie nicht überzeugte, einen elektrischen Wasserkocher zu bekommen, ist sein Reishack vielleicht.Browns Rezept für "perfekten Reis in einem Ansturm" beinhaltet mit einem elektrischen Wasserkocher, um das Wasser zu erwärmen und dann das Reis in einem Topf in einem Topf hinzuzufügen.

Wenn Sie den berühmten Kochhack von Brown noch nicht ausprobiert haben, gibt es keine Zeit wie die Gegenwart. Für kleinere Nudelnschnitte gibt es keine Notwendigkeit, einen riesigen Wassertopf zu kochen,Brown sagt auf seiner Website. Kombinieren Sie stattdessen kaltes Wasser mit trockener Teigwaren und kochen Sie es von dort.

Hast du es versuchtSpeck im Ofen kochen, nur um Ihren Rauchmelder abzubauen, wenn Sie es ausgehen, um es herauszunehmen? Braun hat eine Lösung.Setzen Sie Papierhandtücher auf ein Backblech Unter den Speckscheiben, um das Fett aufzuweichen und die Dinge zu rauchen zu lassen.

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Brauner Erfolg kommt auf eine Sache: Nicht in der Vergangenheit wohnen. In seinem redditen Q & A erzählte er einem Fan, "Ich werde wirklich ehrlich sein, das Geheimnis meines Erfolgs ist, dass ich nie zurückschaue ... je." Was auch immer Brown tut, es funktioniert definitiv für ihn.

Mit diesen Kochhacks und Lebensunterricht im Sinn können Sie ein bisschen mitbringenGutes Essen in dein eigenes Zuhause. Sie müssen kein professioneller Chefkoch sein, um ein tolles Essen zu kochen, und Brown weiß das auch.