Wie brühst man die perfekte Tasse grüner Tee?
Ähnlich wie der klassische Mint Julep genoss einmal im Jahr im Kentucky Derby, die meisten von uns sind schuldig, nur nach grünem Tee zu erreichen, wenn wir in einem japanischen Restaurant sind.
Aber mit einem Gold-Standard des Ruf und die kurzen Liste des Nutzen für die Gesundheit, das ist ein Getränk, das einen Platz in Ihrer Speisekammer und Ihre tägliche Ernährung verdient. Eine Studie nach der weiterhin das Elixier Tee-rrifically gesunden Ruf bestätigte damit seine Fähigkeit, zu behaupten, Ihr Blutzucker, das Risiko zahlreicher Krankheiten zu reduzieren und IhreBauchfett. In der Tat entdeckten polnische Forscher kürzlich grüner Tees profunde Fähigkeit, die Menge an Stärke, die aus einer Mahlzeit aufgenommen zu begrenzen - es ist eine potentiell mächtige Behandlung von Diabetes und Fettleibigkeit zu machen.
Wenn Sie also eine regelmäßige sipper (oder wie es werden) sind, sollten Sie wissen, wie die Tasse zu machen, dass Sie die besten Ernährungs für Ihr Gebräu geht zu bekommen. Hier sind zehn Tipps, um Ihr Getränk in die gesündeste Tasse grünen Tees auf dem Planeten zu machen. Und verlieren bis 10 10 Pfund-schnell-onDie 17-tägige grüne Tee-Diät, entwickelt von den Bestselling-Autoren vonEssen Sie das, nicht das!
Kaufen Sie keine Flaschen
Wie bei den meisten Zutaten ist, mehr die den Tee verarbeitet, seine desto geringerErnährung Inhalt. In der Tat, in Dosen und Flaschen Sorten von grünem Tee sind in der Regel etwas mehr als Zuckerwasser, sagen Forscher. Eine Studie ergibt, dass bei 14 verschiedenen Marken der abgefüllten Sache sah gefunden Gesamtgehalt an EGCG - das am häufigsten vorkommende Antioxidans in grünem Tee - niedriger zu sein als 3 mg pro 100 Millimeter in zehn von ihnen. In der Tat, ein weiterer Bericht von ConsumerLab.com veröffentlicht wurde, fand eine Sorte, Diät Snapple Grüner Tee, enthalten fast keine EGCG auch immer.
Brauen eine Tasche
Tee-Puristen werden ihre Nasen an Teebeuteln wieder auftauchen, aber die Regel aus, ob ein loses Blatt Gebräu überlegen ist sowohl aus gesundheitlicher und Kostenperspektive. Grüner Tee aus losen Teeblättern gebraut hat, in der Tat enthalten die meisten Antioxidantien obwohl billig und gut gelaunten Teebeuteln waren fast so potent und viel günstiger, ein Bericht von ConsumerLab.com veröffentlicht gefunden. Und eine weitere Studie fand heraus, den Unterschied in der antioxidativen Kapazität zwischen losen Blatt und Teebeutel Vorbereitungen unbedeutend. Also, wenn Sie einen Purist (oder mit Tee mit einem) sind, dann sagen wir ein Teebeutels ist die beste Gebräu Wette.
Vertrauen Tee aus Tokyo
Viele der grünen Gesundheit Auszeichnungen Tee kann zurückgeführt werdenCatechine - eine Klasse von potenten Antioxidantien in Teeblättern. Während chinesischer grüner Tee, die trocken-erwärmtes etwas mehr Catechine enthält als japanischen Tee gedämpft, ist es auch wahrscheinlicher, mit Blei verunreinigt werden, sagen Forscher. Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie Ihren Tee herkommt, schlagen Forscher Teebeutel kleben. Das Blei wird nicht in den Brauprozess auszulaugen, so dass Sie nur vorsichtig sein müssen, um die Blätter zu essen, die aus wirksam gefiltert werden, wenn Sie eine Tasche brauen.
Sich beruhigen
Grüner Tee Antioxidantien mag es heiß. Aber nicht zu heiß. Eine Studie in derJournal of Food Composition and Analysis optimale Bedingungen für Brau resultierende Antioxidansinhalt 80 Grad Celsius für 3 bis 5 Minuten festgestellt werden. Eine weitere Studie von derInternational Journal of Food Sciences and Nutrition schlägt ein Gebräu Temperatur und die Zeit von 90 Grad für mindestens 2 Minuten. Im Vergleich zu kühleren Infusionen (im Bereich von 20 bis 100 Grad), fanden die Forscher, die Wassertemperatur zu erhöhen könnte das antioxidative Potential um mehr als 9,5-fache Erhöhung. Alles in allem ist die Gerichte zum Mitnehmen Spitze dieses: Steig ein Teebeutel für mindestens zwei Minuten in heißem Wasser, die gerade von Kochen scheuen.
Reach for Lemon
Diese Zitronenscheiben sind nicht nur eine Beilage; stellen sie sicher, Catechine des grünen Tees können die ihre Arbeit tun der SteigerungGesamtgesundheit. Leider sind die Krankheiten bekämpfen Verbindungen relativ instabil in nicht-sauren Umgebungen wie der Darm. In der Tat weniger als 20 Prozent des Tees Catechine bleibt nach der Verdauung, nach Ansicht der Forscher. Aber eine kürzlich gefunden Purdue University Studie eine einfache Lösung: ein Squeeze von Vitamin C-reichen Zitrussaft deutlich erholen Antioxidansniveaus geholfen. Zitronensaft, das ein beeindruckenden 80 Prozent des Tees Catechine erhielt, ist die beste Wahl.
Verwenden Sie einen Hauch von Honig
Fügen Sie einen Nieselregen von Honig zu Ihrem Morgen cuppa, wenn Sie eine lange To-do-Liste. Teilnehmer, die ein nipptecaffeinated Getränk mit Zucker-Kombination Koffein und Glukose-zeigte eine erhöhte Aktivität in den Bereichen des Gehirns mit Aufmerksamkeit verbunden ist, eine Studie veröffentlicht in der ZeitschriftMenschliche Psychopharmacology: Clinical and Experimental gefunden.
Zap Es
Der Morgen kam von Ihnen weg, und es gibt einen halb betrunkenen Becher von kaltem Tee auf Ihrem Schreibtisch. Widerstehen Sie dem Drang, es für eine neue Tasche zu werfen, und geben Sie Ihrem teppischen Tee stattdessen in der Mikrowelle. Die Erforschung hat gezeigt, dass die Heizung einer gebrühten Tasse Tee in der Mikrowelle für eine Minute seine Katechinverfügbarkeit um fast 20 Prozent erhöhen kann.
Die Milch überspringen
Es ist üblich, Tee mit Milch in vielen Teilen der Welt zu dienen. Die Forscher sagen jedoch einen Tropfen Milch (SKIM, Ganze und sogar Milchalternativen), darf Tee von seinHerz gesund Vorteile - eine unglückliche Folge von Milchproteinen, die mit den schützenden Flavonoiden des Tees bindet und ihre Absorption einschränken. Eine Studie veröffentlicht inEuropäisches Journal der klinischen Ernährung Das Hinzufügen von Vollmilch "total inhibiert" die antioxidative Wirkung von Tee in den Körper. Eine andere Studie zeigte ähnliche Ergebnisse: Hinzufügen von Magermilch an Tee Neged Andernfalls verbesserte Blutgefäßfunktion.
Lücken nicht auf
Coupon Queens seien Sie gewarnt: Tee ist nicht der beste Artikelin größeren Mengen kaufen. Wärme, Sonnenlicht und Luftfeuchtigkeit können alle die antioxidative Kapazität von Tee beeinträchtigen; Und es geschieht ziemlich schnell, laut Forscher. Eine Studie betrachtete die Stabilität von Katechinen in Teebeutel, die in dunklen Räumen auf 68 Grad f auf unterschiedlichen Zeitlängen gespeichert sind. Die Forscher fanden innerhalb weniger Wochen mindestens einen Abschlag in antioxidativer Inhalte und einen durchschnittlichen Rückgang von 32 Prozent nach sechs Monaten. Grüne Teepulver mögenMatcha waren besonders anfällig für den Abbau, eine andere Studie gefunden. Andere als der Anweisungen des Dranges, die Speisekammer während eines guten Verkaufs zu lagern, schlagen die Forscher vor, Tee in einem undurchsichtigen Kanister an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, oder sogar im Kühlschrank für das beste Ergebnis.
Wählen Sie Ihren Becher weise
Werfen Sie Ihre Plastik-Thermos aus und vermeiden Sie diese kunststoffbeschichteten und Styropor-Tassen im Büro. Forscher sagen, dass die Höhe gefährlicher Bisphenol A (BPA) Diese Ausläufe von Kunststoffgetränksbehältern ist am meisten von der Temperatur der Flüssigkeit abhängig, was Ihre heiße Tasse Tee in eine heiße Tasse Giftstoffe drehen könnte. BPA ist eine künstliche chemische und klassifizierte Hormonstörung in Kunststoffen, die mit allen möglichen negativen gesundheitlichen Auswirkungen verbunden ist. Gießen Sie kochendes Wasser in kunststoffe Trinkbehälter aus Kunststoff führten die Chemikalie, um 15 bis 55 mal schneller in das Fluid auszutreten als kühles oder gemäßigtes Wasser, eine in der Zeitschrift veröffentlichte StudieToxikologiebuchstaben. gefunden. Machen Sie Ihre Gesundheit einen Gefallen und gönnen Sie sich einem schönen großen Porzellan-Becher und einem BPA-freien Tee-Reisenden.