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Fühlt es sich jedes Mal wie ein Tetris-Spiel an, wenn Sie Reste in den Kühlschrank stoßen? Oder hast du ein herausgezogen?Salatsoße Flasche von der Rückseite des Kühlschranks, nur um es vor Monaten entdecken zu können? Sind Ihre Lebensmittel, die schnell auslaufen, wodurch massive Lebensmittelabfälle verursachen?

Wenn eines davon häufig mit Ihnen passiert, kann es Zeit sein, Ihren Kühlschrank den richtigen Weg zu tiefen und zu organisieren. Sie wird Ihnen nicht nur Freude bringen (danke, Marie Kondo!), Aber die richtige Organisation kann auch dabei helfen, Ihrem Essen länger zu dauern und letztendlich Geld auf Ihren Lebensmittel zu sparen.

Um dieses Recht zu bekommen, sollten Sie alles aus dem Kühlschrank ziehen,Werfen abgelaufene Artikel, geben Sie die Regale ein gutes Wischen ab, und dann - hier ist der wichtige Teil, alles in Ihren Kühlschrank in Ihrem Kühlschrank zurückzugeben, der Ihr Essen am besten bewahren wird, und stellen Sie sicher, dass Nein sichergestellt istKreuzkontamination das passiert.

Um zu helfen, riefen wir Experten wie professionelle Organisatoren und Köche an, um intelligente Tipps zu teilen, wie Sie Ihren Kühlschrank organisieren können. Hier müssen sie sagen.

Im Allgemeinen,Lebensmittelsicherheit Experten sagen, Sie sollten Ihre Nahrung auf der Grundlage der Temperaturen organisieren, auf deren Temperaturen das Essen zubereitet werden müssen (mehr dazu später!). Halten Sie dabei das obere Regal, das für Reste und vorgekochte Lebensmittel vorbehalten ist. Sie können Ihr oberes Regal benutzen, um einsatzbereites Essen, Getränke und Kräuter zu befestigen, die in feuchten Papiertüchern eingewickelt sind und in wiederverschließbaren Taschen oder verschließbaren Containern gelagert werden, schlägt den Exekutive Chef Jonathan Dearden vorKühler In Washington, d.c.

Einstellbares Regal ist ein PERK Kühlschränke, sagtChaos Concierge. Besitzer Elise Gurock. Sie empfiehlt, Abstandsregale herauszuführen, basierend auf dem häufigsten Lebensmitteln. Das mittlere Regal ist immer noch Augenhöhe und leicht zu erreichen, so dass sie es zu einem guten Fleck für Milch, Säfte und Eier macht, sagt sie.

Halten Sie Ihre unteren Regale für rohes Fleisch undFisch. Wenn Sie mehrere untere Regale haben, möchten Sie jedoch in den Sinn behalten.

Lebensmittel, die eine niedrigere Kartentemperatur erfordern, sollten oberhalb von Lebensmitteln gelagert werden, die eine höhere Kochtemperatur erfordern, erklärt Janilyn Hutchings, einem Lebensmittelwissenschaftler, der ein zertifizierter Fachmann in Lebensmittelsicherheit und im eigenen Facharzt istStatefoodsafety..

Beispielsweise sollte ein Rinderbraten, der auf 145 Grad gekocht werden muss, oberhalb eines gemahlenen Rindfleischs gespeichert werden, was eine minimale Innentemperatur von 155 Grad erfordert. Das gemahlene Rindfleisch sollte über dem Geflügel aufbewahrt werden, das auf 165 Grad gekocht werden muss. Dies kann dazu beitragen, eine Kreuzkontamination zu vermeiden, da das, was Sie nicht passieren möchten, beispielsweise aus versehentlichem Rohhuhn über einem ganzen, rohen Rindfleischsteak und Hähnchensaft auf das Steak gelagert werden.

"Wenn Sie das Steak kochen, würde es wahrscheinlich nicht zu einer hohen Temperatur gekocht, um die Bakterien, insbesondere von Salmonellen, zu töten, das aus den Hühnerabläufen kommen könnte", erklärt sie.

Außerdem können Sie verhindern, dass Saft durch das Lagern von Rohfleisch auf den Tabletts lagern, sagt Hutchings.

Kühlschrank-Türnahrungsmittel sollten meistens Gewürze und Getränke sein, die man sagt, und Cut Citrus ist auch in Ordnung für diesen Ort. Aber stecken Sie Ihre Eier oder Milch nicht hier, weil es der wärmste Teil Ihres Kühlschranks ist.

"Weder Milchprodukte oder rohe Fleischs sollten in der Kühlschranktür aufbewahrt werden, da die Temperatur jedes Mal verloren geht, wenn die Tür geöffnet ist", sagt er. "Die Temperaturschwankung kann die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel minimieren."

Ihre Krise sind für Produzent konzipiert, aber Sie möchten nicht, dass Rohfleisch dabei, Ihre Früchte oder Gemüse, richtig, richtig? Wenn deinkrineere Schubladen Stapeln Sie oben aufeinander, Sie könnten Fleisch in den unteren (anstatt auf der Unterkühltür) setzen, oder wenn sie nebeneinander liegen, können Sie eine Schublade nur für Fleisch reservieren.

Eine andere Möglichkeit ist, dass Sie frisches Gemüse und Früchte auf einer Seite und Deli-Fleisch und Käse auf der anderen Seite stellen könnten, schlägt Chef Mark Estee von vorLiberty Food & Wine Austausch in Reno Nevada.

Geeignete Salate können auch in einer knackigen Schublade aufbewahrt werden, sagt Dearden, aber stellen Sie sicher, dass Sie keine Produkte in der Originalverpackung aus dem Laden verlassen. "Diese Taschen sind für den Transfer aus dem Lebensmittelgeschäft nach Hause gemeint", sagt er. Es ist am besten, gute Qualitätsbeutel zu verwenden, die wiederverwendbar sind.

Wenn Sie kaufengefrorenes Essen, Sie möchten sie eingefroren halten, bis Sie bereit sind, aufzutauen und zu kochen, oder zu kochen, sagt Hutchings. Dazu gehören gefrorenes Gemüse, Fleisch und gefertigte Mahlzeiten, sagt Hutchings. Sie können den meisten dieser Lebensmittel auch frisch, wie Früchte, Gemüse und Rohfleisch oder Geflügel kaufen, und einfrieren, bevor sie verderben. Das Einfrieren und erneuten Einfrieren kann zwar die Textur Ihres Essens ändern, sagt sie, also behalten Sie das, wenn Sie sich entscheiden, welche Lebensmittel einfrieren, wenn es Zeit ist, sie vor dem Kochen und Essen später zu depragen.

Lagern Sie bereit zu essen Lebensmittel wie Eiscreme oben. Dann taten Sie gefrorene Lebensmittel und Gemüse, die gekocht werden. Behalten Sie das rohe Fleisch und Meeresfrüchte, die auf 145 Grad gekocht werden. Das nächste Regal sollte für Bodenfleisch und andere mit 155 Grad gekochte Nahrungsmittel sein, und das untere Regal sollte für Roh-Geflügel-Produkte und andere bis zu 165 Grad gekochte Lebensmittel reserviert werden. Und jetzt sind Sie mit all dem richtigen Wissen bewaffnet, den er braucht, um Ihren Kühlschrank den richtigen Weg zu haben.

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