Good Lifestyle

Chili ist besonders gut für dielangsamer Kocher Weil es die Art von Gericht ist, das einen langen, langsamen Simmer verlangt, um alle großen Aromen im Spiel nahtlos zu mischen. Unser Crockpot-Chili-Rezept hat große Aromen in Spaten: rauchiger Chipotelpfeffer, hoptiger IPA und reichlich Kümmel und Chilipulver, um das Ganze zusammen zu binden. Chili und Mais haben eine natürliche Affinität für einander, also dienen wir dies gerne mit einem Keil von Maisbrot oder einem Stapel warmer Tortillas. Holen Sie sich jetzt herausSchmortopf und kühlen. (Sorry, wir mussten.)

Ernährung:250 Kalorien, 8 g Fett (2,5 g gesättigt), 500 mg Natrium

Dient 10.

Du brauchst

1 EL-Canola-Öl
2 lb-Chuck-Braten- oder Sirloin-Spitze, in 3/4 "Würfel schneiden
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 lb Erdungslinder
1 große gelbe Zwiebel, gehackt
3 Nelken Knoblauch, gehackt
1/4 Tasse Tomatenpaste
1 Dose oder Flasche (12 oz) iPA oder Stout
1 Dose (14 oz) zerdrückte Tomaten
1 Tasse Hühnerbrühe
1 TBP-Chili-Pulver (als gut und frisch gemahlen, wie Sie können)
1 TBP gehackter Chipotelpfeffer
1 TSP Kinne.
2 Buchtblätter
Prise Zimt (optional)
1 Dose (14 oz) Pintobohnen
Garnissen: gehackte Zwiebel, gehackte CiLantro, geschnittene Gallionen, gewürfelte Avocado, eingelegte Jalapeños, zerkleinerter Jack oder Cheddar-Käse

Wie man es macht

1. Das Öl in einem großen erhitzenGusseisenpfanne oder Pfanne über mittlerer Hitze.
2. Sehen Sie sich die Würfel des Futters mit Salz und Pfeffer an.
3. Kochen Sie in Chargen, kochen Sie das Spannfutter, wenden Sie sich gelegentlich für 5 bis 7 Minuten, bis Sie auf der ganzen Welt schön gebräunt sind.
4. Transfer in einen langsamen Kocher.
5. Kochen Sie in derselben Pfanne das Erdungslinder, Zwiebeln und Knoblauch etwa 10 Minuten lang, bis das Lendenloin durchgekocht ist und die Zwiebeln weich sind.
6. Rühren Sie die Tomatenpaste und -bier ein, bringen Sie zu einem Köcheln, dann gießen Sie alles über das Rindfleisch im Slow-Kocher.
7. Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten, Brühe, Chilipulver, Chipotelen, Kümmel, Buchtblätter und Zimt hinzu, wenn Sie verwenden.
8. Stellen Sie den langsamen Kocher auf Hoch, Abdeckung und kochen Sie etwa 5 Stunden lang, bis das Futter gabelend ist. Geschmack und Saison mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer, falls erforderlich.
9. Rühren Sie die Pintos ein, kochen Sie, bis er erhitzt wird.
10. Verwerfen Sie die Bucht verlässt und servieren Sie mit Ihrer Wahl von Garnierungen.

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