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Sind Sie kämpfen für eine einfache, gesunde Rezepte zu finden, die IhrenInstant-Pot? Wenn Sie möchten mehr auf pflanzlicher Basis Mahlzeiten zu Ihrer Rotation hinzufügen, aber nicht wissen, wo ich anfangen soll, haben wir Sie bedeckten. Dieses vegetarische Tofu Tikka Masala Rezept ist genau das, was Sie von Ihrem Abendessen Trott ausbrechen müssen.

Und wenn Sie, dass Tofu ist langweilig oder einfach gehört haben, dieses Rezept ausDas Feuerzeug Step-By-Step Instant-Pot-Kochbuch von Jeffrey Eisner ist sicher, dass Sie das Gegenteil beweisen. Mit Knoblauch, Garam Masala, Kümmel, Kurkuma, und mehr wird diese Mahlzeit voller Geschmack. Aber der beste Teil könnte sein, dass dank des Instant-Topf, es kocht selbst.

Sobald Sie dieses Rezept versucht haben, überprüfenDas Feuerzeug Step-By-Step Instant-Pot-Kochbuchout, 13. April 2021, für mehr Komfort köstlichen Essen Rezept über eine Instant-Pot.

Ernährung:230 Kalorien, 15,2 g Fett, 165 mg Natrium, 15,4 g Kohlenhydrate (3,4 g Faser 8,5 g Zucker), 10,4 g Protein,

Zutaten für 6 Personen

Du brauchst

1/4 Tasse raffiniertes Kokosöl oder Olivenöl extra vergine
2 (14-16 Unzen) Pakete extra festen Tofu (HINWEIS: es muss extra fest sein, seine Form zu halten), Abgetropft und in 1/2-Zoll-Würfel, geteilt
1 mittlere gelbe Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
1 (13,5 Unzen) kann Licht Kokosmilch ungesüßt (HINWEIS: Schütteln Sie die Dose um sicherzustellen, dass die Kokosmilch ist dünn wie Wasser, nicht dick und klumpig.)
1 Tasse no-Salz-added in Dosen zerdrückten Tomaten
2 Tbsp garam masala, geteilt
3 TL Salz gewürzt, geteilt
2 Teelöffel gemahlener Kümmel, geteilt
1/2 TL Kurkumapulver, aufgeteilt
1/2 Tasse lose verpackt gehackten frischen Koriander, plus mehr zum Nachfüllen (optional)
1 Lorbeerblatt
1/2 Tasse Ebene 2% griechische Joghurt (Laden gekauften oder hausgemachte)
1 (8-Unzen) nicht-salz hinzugefügt Tomatensoße (nicht die gleiche wie Teigwarensoße)
1 Tbsp Mönch Frucht Süßstoff oder reiner Ahornsirup
1/2 TL Cayennepfeffer (optional)

Wie man es macht

1. Fügen Sie das Öl auf die Instant-Pot, traf Anbraten und anpassen, so dass es auf dem Mehr oder Hoch Einstellung ist. Nach 3 Minuten Erhitzen wird die Hälfte des Tofu hinzufügen und sanft anschwitzen für 5-10 Minuten, bis der Tofu sehr leicht gebräunt. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch und brät für 3 Minuten.
2. Fügen Sie die Kokosmilch, zerdrückten Tomaten, 1 Esslöffel der Garam Masala, 1 Teelöffel des Gewürzsalz, 1 Teelöffel Kümmel, 1/4 Teelöffel Kurkuma und Koriander (bei der Anwendung). Mischen, bis alles gut vermischt ist, den Boden des Topfes Ablöschen um sicherzustellen, dass es frei von irgendwelchen gebräunt Bits. Top mit dem Lorbeerblatt.
3. Sichern Sie den Deckel, um das Ventil zu der Dichtposition zu bewegen, drücken Sie warm halten / Abbrechen, und drücken Sie dann manuell oder Druck Koch auf Hochdruck für 2 Minuten. Schnellspanner, wenn Sie fertig und das Lorbeerblatt entfernen.
4. In die verbleibenden Tofu, Joghurt, Tomatensauce, Süßstoff oder Ahornsirup, restlichen 1 EL Garam Masala, restlichen 2 Teelöffel Salz gewürzt, restlichen 1 Teelöffel Kümmel, restliche 1/4 Teelöffel Kurkuma und Cayennepfeffer (bei der Anwendung). Rühren, bis alles gut vermischt ist, dann ruhen lassen für 5 Minuten leicht verdicken.
5. Serve mit zusätzlichen Koriander garniert, falls gewünscht.

Jeffs Tipps: Wenn Sie die Zeit haben (vielleicht während andere Zutaten prepping), empfehle ich Ihnen Ihre Tofu drücken, damit es fest bleiben und absorbieren noch mehr von der köstlichen Sauce. Vor den Tofu Zerschneiden Linie A umrandeten Backblech mit ein paar Papiertücher und legen Sie die Tofu Ziegel auf dem Dach. Dann legen Sie ein schweres hölzernes Schneidebrett (oder irgendetwas anderes mit erheblichem Gewicht, wie eine Pfanne und ein paar Dosen Tomaten) oben drauf. Nach 10-15 Minuten, bis die meisten der Feuchtigkeit quetscht wird der Tofu aus.

Der Grund, warum wir fügen Sie etwas Tofu vor dem Druck Kochen und einige nach ist für die Textur-Sie bekommen das Beste aus beiden Welten mit sowohl weichem und leicht chewier Tofu.

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