18 Erstaunliche Mac-and-Käse-Rezepte für Gewichtsabnahme

Steigern Sie Ihre Gesundheit und schneiden Sie Ihre Taille mit diesen Slimm-Down-Versionen eines klassischen Komfortfutters.


Wenn es ein Essen gibt, das Erinnerungen an Kindheit bringt, ist es Mac-and-Käse. Aber als Erwachsene, die Kalorien-, Natrium- und Fettzähler, sollten Sie jedoch zweimal nachdenken. Schuld es auf der Butter, Milch, Käse oder Kohlenhydrate, die Nudeln von Käse oder Kohlenhydraten - dieses Gericht ist traditionell keineswegs gesund. Aber es kann sein! Wir haben 19 nährende Makkaroni- und Käserezepte zusammengestellt, die alles von Gemüse bis zu Chili bis zu Obst umfassen. Sie lassen Sie sich in Nostalgie gönnen, während Sie Ihre Gesundheit steigern und sogar Ihre Taille schrumpfen. Sehen Sie sich in der Regel Größen auf etwa einen Tasse, ersetzen Sie den Ersatzfettarme Molkerei und volumisieren mit einem unserer bestenGemüse zum GewichtsverlustSchnitte

1

Sriracha Mac & Käse Gemüse Backen

Kinder bekommen, um ihr Gemüse zu essen ist keine kleine feat. Wenn Sie ein Elternteil sind, sind Sie wahrscheinlich schuldig, eine Kiste mit Mac-and-Käse zu peitschen, um den alltäglichen Lebensmittelkampf zu vermeiden. Aber was ist, wenn wir Ihnen sagen, dass es einen Weg gab, um dieses sofortige Kind-Angenehmer nahrhafter zu machen? Dieses Rezept kombiniert organische Makkaroni- und Käse-Mix mit frischen Paprika, Squash, Brokkoli, Brotkrümel und Parmesankäse. Es ist ein Spaß, sich auf dem Klassiker zu drehen, der Ihnen hilft, Nährstoffe in den Bauch Ihres Kindes zu schleichen, und Sie werden es auch lieben.

WAS DU BRAUCHST
1 Tasse (ca. 1 Pfeffer) geschnittener roter Pfeffer
1 Tasse (etwa 1 Pfeffer) geschnittener gelber Pfeffer
½ Tassenschale geschnittener Kürbis
1 großer Brokkoli-Kopf
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz.
½ Teelöffel Pfeffer.
1 Box Horizon Classic Mac, hergestellt nach Anweisungen
2 Esslöffel Sriracha.
½ Tasse Brotkrümel
¼ Tasse fein geriebener Parmesankäse

WAS IST ZU TUN
Zubereitung: Wärmeofen auf 425 Grad F.
Werfen Sie alles Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Teilen Sie die Mischung zwischen zwei Backblättern und braten Sie etwa 20 Minuten ein oder bis leicht gebräunt. Aus dem Ofen entfernen; beiseite legen. Bereiten Sie den Horizon Classic Mac gemäß Paket vor. Mischen Sie in Sriracha (fügen Sie falls erforderlich). Übertragen Sie Mac und Käse in eine Ofenfestplatte. Falten Sie im Ofenbraten-Gemüse zusammen. In einer separaten Schüssel, kombinieren und mischen Sie Breadcrumbs mit Parmesankäse; Mischung auf Mac und Käse streuen. Transfer in einen Ofen und für 2-3 Minuten hoch, bis die Oberseite braun und knusprig wird.

Ernährung pro Portion: 238 Kalorien, 10,3 g Fett (2,7 g gesättigt), 711 mg Natrium, 27,3 g Kohlenhydrate, 4,4 g Faser, 3,6 g Zucker, 9,1 g Protein (berechnet mit 6 Portionen).

Rezept und Foto vonEchtes Essen von Papa.

2

Cajun Garnelen Mac und Käse

Hitzen Sie die Dinge mit diesem Cajun-Garnelen-Entree auf. Es ist nicht nur Meeresfrüchte eine großartige Quelle des schlanken, kalorienarmen Proteins, aber im Gegensatz zu seinen aquatischen Brüdern ist Garnelen super bequem zu machen. Vorbereitete und eindeutiges Garnelen ist in nur wenigen Minuten bereit, und es ist einer unserer FavoritenConvenience Foods, um Bauchfett zu kämpfenSchnitte Auf der Suche nach Kalorien und Kohlenhydraten? Fügen Sie weitere Metabolismen-Boosting und Appetit-Unterdrückungsgarnelen hinzu und schneiden Sie sich auf Nudeln zurück.

Ernährung pro Portion: 444 Kalorien, 12,7 g Fett (7,4 g gesättigt), 900 mg Natrium, 49,3 g Kohlenhydrate, 2,2 g Faser, 4,3 g Zucker, 33,3 g Protein (berechnet mit nichtfett griechischer Joghurt anstelle von schwerer Sahne, reduziertes Fett Geschredderte Käse und 2,5 Esslöffel ungesalziger Butter).

Holen Sie sich das Rezept vonZitronen für Lulu..

3

5-Zutat-Cheesie Squash Quinoa

Mit Eiweiß verpackt und mit wesentlichen Aminosäuren und Faser beladen,Andenhirse ist eine gesunde Alternative zu Teigwaren. Mit nur fünf Zutaten in diesem Rezept können Sie eine Schüssel mit Nährstoffen und Geschmack für weniger als 250 Kalorien erstellen.

WAS DU BRAUCHST
1½ Tassen Quinoa.
2 Tassen Wasser
1 Tasse Gemüsebestand
1 athorn squash.
2 Tassen reduzierte Fat Colby Jack Käse, zerkleinert

WAS IST ZU TUN
In einem mittleren Topf mit einem Deckel bringen Sie Wasser- und Gemüsebrühe zum Kochen und fügen Sie den Quinoa hinzu. Rühren Sie sich ein- oder zweimal um, reduzieren Sie die Wärme auf niedrig und decken Sie mit Deckel ab.

In der Zwischenzeit fügen Sie in einem Mikrowellen-Safe Tupperware-Container den gesamten Eichelkürbis hinzu. Kochen Sie 12 Minuten (oder bis eine Gabelstöße leicht stößt). Von der Mikrowelle entfernen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann halbieren und saßen die Samen und den Innern ausziehen, dann den gekochten Kürbis ausschaufeln und in eine Schüssel geben und in der Konsistenz glatt machen.
Wenn Quinoa fertig ist (20 Minuten) Flusen mit einem Löffel, dann fügen Sie den Kürbis und den Käse hinzu, rühren Sie, um zu kombinieren und in eine Schüssel zu bringen und zu servieren!

Ernährung pro Portion: 231 Kalorien, 8 g Fett (3,7 g gesättigt), 232 mg Natrium, 27,5 g Kohlenhydrate, 3,2 g Faser, 0 g Zucker, 13,1 g Protein (berechnet mit organischem Low-Natrium-Veggie-Vorrat und reduzierter Fett-Colby-Buchse Käse).

Rezept und Foto vonSweet Phi..

4

Französische Zwiebelsuppe Makkaroni und Käse

Wenn herzhafte französische Zwiebelsuppe mit käsigen Makkaroni praktiziert, ist die Kombination göttlich. Es ist nicht das dünnste Gericht des Bündels, aber es bietet 32 ​​Gramm Satiating-Protein und erfüllt 81% der täglichen Kalziumbedürfnisse. Beschränken Sie sich einfach auf eine Hilfe.

Pro Portion: 596 Kalorien, 30,5 g Fett (16,8 g gesättigt), 445 mg Natrium, 46,1 g Kohlenhydrate, 5,6 g Faser, 7,2 g Zucker, 32 G-Protein (berechnet mit Teil-Skim-Käse und Nonfat-Milch, keine Croutons und eingeteilt in 8 Portionen)

Holen Sie sich das Rezept vonHerzhafte einfache.

5

30-minütiger käsiker chili mac

Dies ist das ultimative Comfort-Essensgericht. Würzige Chili-Gewürze ergänzen eine Mischung aus mexikanischen Käsesorten. Der beste Teil? Es ist einfach zu machen, bietet 76% Ihrer täglichen Dosis Vitamin C und Pommes Fat Fat. Studien haben verlinktCapsaicin., die Verbindung, die den Chiles seinen Signature tritt, um die Stoffwechselrate zu stärken und den Appetit abzunehmen. Nach Angaben der Forscher an der Purdue-Universität dauert es nur 1 Gramm rotes Pfeffer (etwa 1/2 Teelöffel), um den Trick zu erledigen!

Ernährung pro Portion: 387 Kalorien, 16 g Fett (7 g gesättigt), 628 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 5 g Faser, 5,7 g Zucker, 20 g Protein (berechnet mit organischem Low-Natrium-Chili).

Holen Sie sich das Rezept vonCreme de la crumb.

6

Broccoli Chicken Mac & Käse

Sie können mit diesem Komfortkomfort krebsum kämpfen. Klinische Studien zeigen, dass das Essen gedämpfter Brokkoli nur ein paar Mal in der Woche, die Raten von Prostata, Brust, Lungen- und Hautkrebserkrankungen verringern kann. Wie?SulforaphanEine Verbindung, die "Schalter" -Krebs-Gene schaltet. Sie können sich sehr gut anfühlen, um dieses Rezept aufzubauen.

WAS DU BRAUCHST

1 Pfund trockene Teigwaren (ich benutzte kleine Muscheln, aber Sie könnten Makkaroni oder jede Form von Teigwaren verwenden)
1 Bündel Brokkoli, in Bissgröße geschnitten
2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
3 Nelken Knoblauch, gehackt
3 Esslöffel Mehl
1 Tasse Gemüse oder Hühnervorrat
1 Tasse Nichtfatmilch, erwärmt
2 1/2 Tassen 2% Reduzierte fettreinigte scharfe Cheddar-Käse
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
1/2 Teelöffel Salz oder mehr zum Geschmack
1/4 Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr zum Geschmack
2 gekochte Knochen, hautlose Hähnchenbrust
(optionales Topping für die gebackene Version) 1/2 Tasse extra reduzierte fette zerrissene Cheddar-Käse und 1/2 Tasse Panko-Breadcrumbs

WIE MAN ES MACHT

Ofen auf 350 ° F vorheizen.

Kochen Sie Pasta Al Dente in einem großen Stockpot aus gesalzenem Wasser nach Verpackungsanweisungen. Etwa 2-3 Minuten bevor die Pasta Al Dente erreicht, fügen Sie die Brokkoli-Blütchen hinzu und lassen Sie sie neben den Teigwaren für den Rest der Kochzeit kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Da das Teigwaren Wasser erhitzt, schmelzen Sie Butter in einem (separaten) mittleren Saute über mittlere Hitze.
Fügen Sie Knoblauch und saute 1 Minute, oder bis duftend, gelegentlich gerührt. Im Mehl schieben, bis sie kombiniert und weitere 1 Minute kochen, gelegentlich beim Wischen. Langsam in pflanzierbarer oder Hühnervorrat schieben, bis die Mischung glatt ist. Dann langsam in der Milch schnappen, bis sie kombiniert wird. Kochen Sie für 1-2 Minuten weiter, oder bis die Mischung zu einem Köcheln kommt. Dann von Wärme entfernen und den Cheddar, Parmesan, Salz und Pfeffer einrühren, bis die Käsesauce glatt ist. Aus Hitze entfernen.

Sobald die Teigwaren und Brokkoli gekocht sind, gießen Sie die Käsesauce auf die Teigwaren, fügen Sie das Huhn hinzu und werfen Sie, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.

An diesem Punkt können Sie entweder dem Teigwaren-Kochplatten-Stil AS-Is-Is-is dienen. Oder gießen Sie die Pasta in eine gefettete 9 x 13-Zoll-Backschale, und bestreuen Sie mit extra Cheddar-Käse und Panko-Breadmehls. 15-20 Minuten backen, oder bis die Spitze leicht knusprig wird und die Paniermehl leicht golden sind. Sofort entfernen und servieren.

* Um die Hähnchenbrust auf dem Ofenoberteil zu kochen, heizen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in eine große saute Pfanne. Pfund Huhn zu sogar Dicke und streuen Sie beide Seiten mit ein paar großzügigen Salzknittern und Pfeffer. Fügen Sie der Pfanne hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten pro Seite oder bis das Huhn durchgebracht ist und nicht mehr rosa drinnen. (Die Kochzeiten variieren je nach Dicke Ihres Hühners.) Oder, um die Hähnchenbrust im Ofen zu backen, folgen Sie diesen Anweisungen.

** Wenn Sie die gebackene Version dieses Gerichts machen, empfehle ich Ihnen, Ihre Teigwaren immer so etwas zu unterschätzen, da es ein bisschen mehr kochen wird, während es im Ofen backt.

Ernährung pro Portion: 414 Kalorien, 15 g Fett (8 g gesättigt), 592 mg Natrium, 40 g Kohlenhydrate, 2,1 g Faser, 2,9 g Zucker, 29 g Protein (berechnet mit Magermilch, 2% reduziertes dick-fetter Scharfe Cheddar und 8 oz hautlose Hähnchenbrust)

Rezept und Foto vonGib mir etwas Ofen.

7

Vollweizen-Makkaroni und Käse mit würziger Knoblauch-Swiss Chard

Steigern Sie Ihre Faser-, Antioxidationsmittel- und Magnesiumzufuhr, indem Sie Ihrem Mac-and-Käse Swiss Chard hinzufügen. Die Nährstoffe des grünen Grünen fördern die gesunde Sicht, steigern Immunität und schützen sogar gegen Krebs. Dieser Topf ruft anVollkornnudeln, das drei Teile des Getreides enthält, alle nährstoffreichen und faserfüllten. Eine Portion sorgt für einen Tag Vitamin A, plus boomende Mengen an Phosphor, Vitamin C und Calcium.

Ernährung pro Portion: 373 Kalorien, 15,6 g Fett (8,7 g gesättigt), 530 mg Natrium, 39,1 g Kohlenhydrate, 5,4 g Faser, 6,6 g Zucker, 22 g Protein (berechnet mit Magermilch und der folgenden Käsekombination: 3 Unzen reduziert Fat Cheddar, 3 Unze mit reduziertem Fett und reduziertem Natriumerika und 2 Unze von Ziegenkäse).

Holen Sie sich das Rezept vonLiebe und Olivenöl.

8

Gebackener Butternut Squash und Speck Mac & Käse

Butternut-Squash schafft eine reiche, cremige Textur in diesem Gericht mit käsigen Speck-Erstaunen. Aber der orangefarbene Kürbis fügt sich mehr als einen Geschmack hinzu. Es ist einHerbst Superfood. Das hat eine Menge Ernährungsleistungen: Es kämpft Natriumretention, Herzkrankheit, Asthma und Arthritis und fördert gesundes Sehen und Haut.

Pro Portion: 432 Kalorien, 21,2 g Fett (9,8 g gesättigt), 613 mg Natrium, 39,8 g Kohlenhydrate, 1,4 g Faser, 4,6 g Zucker, 21,8 g Protein (berechnet mit dem Griechzjogurt des griechischen Griechischen Joghusts anstelle von schwerer Sahne, reduzierter Fettmolkerei und 3 EL Butter).

Rezept und Foto vonSweet Anna's..

9

Kürbis Mac & Käse

Mit der schnellen Erntedank-Annäherung kommt die Kürbis-Saison zu Ende. Das heißt aber nicht, dass Sie Ihren Kürbis-Fix nixieren müssen. Dieser Kürbis-Mac & Cheese fordert den Kürbispüree, das das ganze Jahr über leicht zu finden ist und nur etwa 1,99 US-Dollar pro Dose! Dieses Rezept hat nur 330 Kalorien, 208 mg Natrium und 3 g Zucker. PLUS, JEDE SERVIEREN TECHNEN ZWEI TAGE AUFVitamin A.. Um den Fettgehalt zu senken, ersetzen Sie den griechischen Griechischen Joghurt für schwere Creme und Swap in einem organischen, grasigen Käse.

WAS DU BRAUCHST
8 Unzen. Pasta, etwa eine halbe Box
1/2 Tasse schwere Sahne
1/2 Tasse Milch.
4 Kraft Singles Cheddar-Käse
1/4 Stick Butter
1 Tasse Bio-Kürbispüree
Frischer gebrochener Pfeffer
Frische Schnittlinge

WIE MAN ES MACHT
Kochtopf Wasser für Teigwaren kochen. Während Teigwaren in kochendem Wasser kochen (etwa 15 Minuten kochen), Schmelzen Sie Butter in einer separaten Sauce-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn meistens geschmolzen, fügen Sie Ihre Sahne und Milch hinzu.

Bring Milch, Sahne und Buttersauce auf einen leichten Kochen, füge deinen Käse-Singles einzeln hinzu, und zerreißt sie in kleinen Stücken und füge mehr hinzu, wie sie schmelzen, und rührt ständig. Eine dicke Käsesauce wird sich bilden. Wenn der gesamte Käse hinzugefügt wurde und eine dicke Sauce gebildet wurde, fügen Sie Ihren Dosenkürbispüree hinzu.

Schneebesen bis zur Kombination.

Belastbare Teigwaren abnehmen und zum Topf zurückkehren. Gießen Sie Kürbiskäsesauce über Nudeln. Top mit frischem gebrochenem Pfeffer und Schnittlauch. Sofort servieren.

Ernährung pro Portion: 330 Kalorien, 14,8 g Fett (8 g gesättigt), 208 mg Natrium, 37,5 g Kohlenhydrate, 2 g Faser, 3,4 g Zucker, 13,2 g Protein (berechnet mit Vollweizziti, Bio-Cheddar-Käse und schlichter griechischer Joghurt Anstelle schwerer Sahne)

Rezept und Foto davon ist so Michelle.

10

Ranch und Pimento Mac & Käse

Sind Sie diese Person, die denkt, dass Ranch-Dressing mit allem geht? Wenn ja, wirst du dein Gaumen mit diesem Gericht vergnügen. Klassische Makkaroni- und Käsepaare mit Hidden Valley Ranch, Pimentos, grüne Zwiebeln und mit Panko-Breadcrumbs. Überraschenderweise ist es unter 500 Kalorien. Das Teller enthält auch 21 Gramm Protein und ist in Phosphor himmelhoher, was helfen kannPost-Workout-Muskel-Erholung.

Per Serving: 395 Kalorien, 15,7 g Fett (9,5 g gesättigtes Fett), 715 mg Natrium, 42,5 g Kohlenhydrate, 2,3 g Faser, 7 G-Zucker, 18 g-Protein (berechnet mit reduziertem Fettkäse und 3 EL von ungesalter Butter).

Holen Sie sich das Rezept vonFüchse lieben Zitronen.

11

Zitronen-Basilikum Ricotta Spaghetti

Nach Angaben des Ernährungsinstituts an der Universität von Tennessee können kalziumreiche Lebensmittel wie Ricotta Ihrem Körper deinen Körper helfen, Fett effizienter zu metabolisieren! Andere Studien zeigen, dass das Verbrauch von mehr Kalzium von Milchprodukten, dass der Körper mehr Fett ausscheidet,beschleunigen den Stoffwechsel. Diese Molkerei-reiche Schüssel ist auch mit Vitamin B6, Selen und Niacin verpackt. Es enthält auch weniger als 2 g Zucker und ist in Natrium relativ niedrig.

Ernährung pro Portion: 507 Kalorien, 32,4 g Fett (6,5 g gesättigt), 231 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 4,5 g Faser, 1,9 g Zucker, 34,2 g Protein (berechnet mit Part-Skim Ricotta und ganzem Weizen Spaghetti).

Holen Sie sich das Rezept vonLeben als Erdbeere.

12

Cilantro, Kalk- und Wein Pesto Mac N Käse

Dies ist ein klassisches Gericht. Pesto wird über Ellbogen Makkaroni gegossen und mit einem Anstieg von Käse, Butter und Milch gemischt. Frische Kräuter wie CiLantro entfernen Schwermetalle aus dem Körper, die sich in Fettzellen verstecken; Die Reduzierung von Gesamtgiften in Ihrem Körper kann dazu beitragen, überschüssiges fettes Fett loszuwerden, wasverringert das Erscheinungsbild von CelluliteSchnitte Wenn Sie jedoch die vollen Vorteile ernten möchten, verzichten Sie auf den Wein. Sie bekommen immer noch einen aromatischen Pesto, ohne die leeren Kalorien.

WAS DU BRAUCHST
Für den Pesto.
4 oz parmesankäse, zerkleinert
1 Tasse Cilantro.
¼ Tasse Weißwein (wie ein trockener Riesling)
3 Knoblauchzelken.
1 ETSP extra jungfräuliches Olivenöl
Saft von einem halben Kalk
1 TL Salz

Für die Pasta
1 LB-Ellenbogen-Makkaroni-Nudeln (ich benutzte Barilla plus MultiGrain-Teigwaren)
2 Tassen vierkäse mexikanische Mischung zerrissene Käse (Monterey Jack, Queso, Cheddar und Asadero Käse)
¼ Tasse Milch.
1 TBSP Butter
1 TL Salz

WIE MAN ES MACHT
Kochen Sie Pasta nach Verpackungsanweisungen.

Während Pasta kocht, machen Sie den Pesto. Setzen Sie dazu einfach alle Zutaten in einen Lebensmittelprozessor und einen Puls für 30 Sekunden bis zu einer Minute, dann sind Sie alle fertig. Wenn Sie einen feineren Pesto mögen, Puls für weitere 30 Sekunden. Beiseite legen.

Wenn Teigwa fertig ist, abzulehnen, Wasser aus der Pasta ablassen und Pasta in einem Sieb verlassen, während Sie die Sauce machen.

Im nun leeren Topf, den Sie früher die Teigwaren herstellen, schmelzen die Butter und Milch, über mittelhohe Hitze. Wenn es anfängt zu kochen, mit Salz bestreuen und Wärme abzuwehen.

Fügen Sie nun die Pasta zurück in den Topf, gießen Sie den zerkleinerten vier Käse mexikanischen Mischung über die Pasta und löffeln Sie den Pesto auf den Käse. Mit einem Löffel falten Sie langsam vorbei, bis Ihre Mac N-Käsezutaten kombiniert werden. Lassen Sie sich für ein paar Minuten abkühlen, dann dienen!

Ernährung pro Portion: 402 Kalorien, 14,3 g Fett (7,2 g gesättigt), 643 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate, 4 G-Faser, 2,5 G-Zucker, 23,1 g Protein (berechnet mit Magermilch, reduzierter Fettkäse und ohne Wein) .

Rezept und Foto vonSweet Phi..

13

Hummer Mac und Käse

Muschelnpaare mit Teigwaren einwandfrei, aber die Kombination ist normalerweise unfreundlich für Ihre Taille. Und obwohl dieses Gericht nicht die niedrigste Kalorienoption ist, enthält sie eine wöchentliche 37 GrammMuskeln-Gebäude-Protein. Nächstes Mal, wenn Sie ein Verlangen nach roter Hummer haben, kochen Sie das stattdessen!

Ernährung pro Portion: 477 Kalorien, 16,7 g Fett (9,7 g gesättigt), 641 mg Natrium, 52,7 g Kohlenhydrate, 2,4 g Faser, 6,6 g Zucker, 28,1 g Protein (berechnet mit 1,5 Tassen Fontina-Käse, 4 Oz Mascarpone-Käse, reduziert -Fat zerkleinerter Cheddar-Käse und 4 EL-Butter anstelle von 6).

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14

Knoblauch-Mac N-Käse

Knoblauch und Makkaroni haben eine endlose Liebes-Angelegenheit, aber wenn Sie noch nie mit Knoblauch-Mac-und-Käse experimentiert haben, werden Sie wirklich verpassen. Es schmeckt nicht nur göttlich, er kämpft dank Allicin, einer antibakteriellen, antimkotischen und antiviralen Chemikalie in frischem KälteKnoblauch.

Ernährung pro Portion: 466 Kalorien, 10 g Fett (4,5 g gesättigt), 440 mg Natrium, 70 g Kohlenhydrate, 6,6 g Faser, 2 G-Zucker, 26 g Protein (berechnet ohne Panko).

Holen Sie sich das Rezept vonMinimalistischer Bäcker.

15

All-erwachsener Mac und Käse

Wir dürfen unsere Liebe zu Mac und Käse niemals aussteigen, aber unsere Taillenwände könnten. Deshalb lieben wir dieses vegane Gericht. Cashews ersetzen verarbeitete Käse für einen ähnlichen Geschmack und Textur mit einem ernsthaften Nährstoffstempel (sie sind eines derbeste Nüsse zum Gewichtsverlust). Cashews sind voller Magnesium, und laut Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN von Middleberg Nutrition, tut es alles von "Entlastung von Verstopfung, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Muskelkrämpfen" bis zur "Regulierung des Immunsystems und der Unterstützung der Gehirnfunktion".

WAS DU BRAUCHST
1 (16 oz) Paket ganzes Weizen-Ellbogen-Makkaroni
1 Tasse Rohe Cashews
3 EL-Nährstoffhefe
2 Nelken Knoblauch
1 EL-Zitronensaft
1 TBP-Essig (Weißwein, Apfelwein usw.)
Salz und Pfeffer zum Geschmack
1/2 Tasse Sojamilch
Sonnengetrocknete Tomaten (optional)
Gehackter Basilikum (optional)

WAS IST ZU TUN
Fügen Sie die Cashews, Ernährungshefe, Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und einen Teil der Sojamilch zu einem Küchenmaschine hinzu. Mischen, bis sie glatt ist.

An diesem Punkt haben Sie einen Killer-Käse-Spread, der auf Cracker toll geht (probieren Sie es irgendwann!) Aber für diese Mac-and-Käse-Sauce braucht es wahrscheinlich mehr Flüssigkeit, um die Teigwaren zu beschichten. Verwenden Sie Ihr Urteil, um mehr Sojamilch und Mischung hinzuzufügen, bis die Mischung cremig ist, aber nicht läuft. Es ist am besten, es etwas zu dick zu machen, da Sie beim Mischen mit dem Makkaroni immer mehr Milch hinzufügen können.

* Idealerweise würden Sie diese Sauce vor der Verwendung mehrerer Stunden kühlen. Dies ermöglicht es den Aromen, zusammen zu melden, und die Sauce wird verbessert. Wenn Sie sich jedoch eilig befinden, fühlen Sie sich frei, die Sauce und Pasta gleichzeitig zu machen - Sie werden nicht viel von einem Unterschied bemerken.

Kochen Sie die Makkaroni entsprechend der Paketanleitung. Es sollte nur etwa 10 Minuten dauern. Wenn Sie vollständig gekocht sind, leiten Sie sich durch einen Sieb ab und gießen Sie die Pasta in eine große Mischschüssel.

Nehmen Sie die Käsesauce und werfen Sie es in die Makkaroni. Dies kann einige Minuten dauern, da die Sauce bis zur Erwärmung der Teigwaren zusammenklumpen wird. Werfen Sie weiter, bis alle Makkaroni gleichmäßig beschichtet sind. Wenn es wieder zu dick fühlt, können Sie etwas mehr Sojamilch hinzufügen.

Sie können (optional) mit schwarzem Pfeffer, sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum oder Petersilie top. Diese können viel Farbe und Geschmack hinzufügen, so dass Sie mit dem, was für Sie am besten funktioniert, experimentieren.

Ernährung pro Portion: 443 Kalorien, 12,4 g Fett (2,4 g gesättigt), 22 mg Natrium, 67,9 g Kohlenhydrate, 4,5 g Faser, 4 g Zucker, 16,4 g Protein

Rezept und Foto vonEin Zutat-Chef.

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Cremiger Mac und Käse

Es gibt nur etwas über geformte Makkaroni und Käse, das nur besser schmeckt. Und wenn Sie auf Box-Spiralmac und Käse aufgewachsen sind, wird dieses superfreundliche Rezept nach Hause treffen. Wie Sie wissen, desto besser sind die weniger Zutaten. Hergestellt mit Pasta, Milch, Mehl, Käse und Salz, dieses Rezept füllen, weil es ein Keeper ist.

Ernährung pro Portion: 364 Kalorien, 14,7 g Fett (9,2 g gesättigt), 460 mg Natrium, 31,2 g Kohlenhydrate, 1,3 g Faser, 4 G-Zucker, 26,1 g Protein (berechnet mit reduziertem Fett-Monterey-Jack und Cheddar-Käse, Eiernudeln und Eiernudeln und kein Salz).

Holen Sie sich das Rezept vonWas ist gaby kochen?.

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Kichererbsen und Käse.

Shutterstock

Auf der Suche nach dem Bauch? Ditch das Boxen-Zeug und peitschen Sie dieses Rezeptstift auf. Kichererbsen sind hoch an Nährstoffen und löslichen Fasern und sind ein wesentlicherGewichtsabnahme-Nahrung.. Dank des Appetit-unterdrückenden Hormons Cholecystokinin steigen diese Hülsenfrüchte die Sättigungsgefühle an, sodass Sie tatsächlich weniger einnehmen. Es ist nicht zu oft, dass Sie Gewichtsverlust und Mac-and-Käse in demselben Satz hören!

Ernährung pro Portion: 429 Kalorien, 10,8 g Fett (3,6 g gesättigt), 114 mg Natrium, 62,6 g Kohlenhydrate, 18 g Faser, 11,9 G-Zucker, 23,2 g Protein (berechnet mit gedünsteten Tomaten).

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Gnocchi "Mac" und Käse

Auf der Suche nach einer glutenfreien Version? Versuche dies. Fontina, Cheddar und Parmesan Käse schaffen eine cremige Sauce, die die "Knödel" abdeckt, einen nachgelassenen Biss für unter 400 Kalorien erstellen. Schnellanmerkung: Traditioneller Gnocchi ist nicht einglutenfreies Essen, wenn Sie gluten intolerant sind, stellen Sie sicher, dass Sie das GF-Zeug bekommen.

WAS DU BRAUCHST

2 (1-Pfund) Pakete * delallolo Mini-Kartoffel Gnocchi oder 3 (12 Unzen) Pakete DelalLo Glutenfreie Kartoffel und Reis Gnocchi)
3 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse Gemüse oder Hühnervorrat
2 Esslöffel Butter oder Delalloo extra jungfräuliches Olivenöl
3 Nelken Knoblauch, gehackt
1 Tasse Milch, erwärmt
1 1/4 Tassen frisch geriebener Fontina-Käse
1 Tasse frisch geriebener scharfer Cheddar-Käse
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
1/2 Teelöffel Salz oder mehr zum Geschmack
1/4 Teelöffel fein gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr zum Geschmack
(optionale Beläge: fein gehackte frische Petersilie oder Basilikum, zusätzlicher Parmesankäse)

WAS IST ZU TUN
Kochen Sie den Gnocchi in einem großen Stockpot mit kochendem Wasser, je nach Packungsanweisungen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Da Sie darauf warten, wie Sie darauf warten, dass das Wasser zum Kochen kommt und den Gnocchi zum Kochen kochen, machen Sie Ihre Käsesauce. Beginnen Sie, indem Sie den Maisstärke und das Gemüse- / Hühnerbestand in einer kleinen Schüssel miteinander bringen, bis der Maisstärke vollständig aufgelöst ist. Beiseite legen. (Stellen Sie sicher, dass die Lagerung auf Raumtemperatur oder Kühler ist, andernfalls wird der Maisstärke nicht aufgelöst.)

Wärmebutter oder Olivenöl in einem (separaten) großen Topf oder saute Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch und saute 1-2 Minuten, um gelegentlich zu rühren, bis er duftend ist.

Rühren Sie die Maisstärke-Mischung ein, schieben Sie sie bis zur Kombination. Fügen Sie der Milch hinzu, und Schneebesen bis zur Kombination. Fahren Sie mit dem Kochen fort, das Wischen ständig, bis die Mischung einen geringen Kochen erreicht. Dann von Wärme entfernen und die Käse einrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Sehen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken.

Kombinieren Sie die gekochte Gnocchi- und Käsesauce in den großen Stockpots und werfen Sie zusammen, bis die Gnocchi gleichmäßig beschichtet sind. Sofort servieren, falls gewünscht mit optionalen Belägen gekrönt.

Ernährung pro Portion: 393 Kalorien, 13,6 g Fett (8,2 g gesättigt), 696 mg Natrium, 47,5 g Kohlenhydrate, 0 G Faser, 1,7 g Zucker, 20,1 g Protein (berechnet mit 2% reduziertem fettartigen, dickem Cheddar und keinem Salz).

Rezept und Foto vonGib mir etwas Ofen.


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