Würziges Thunfisch- und Avocado-Fisch-Taco-Rezept
Es gibt eine gute Chance, dass Sie nicht fragen, wo immer das Rindfleisch in Ihren Tacos ist.
TakoNacht im durchschnittlichen amerikanischen Zuhause bedeutet im Allgemeinen BodenRindfleisch, knusprige Muscheln und zerkleinerter Käse. Es ist nichts falsch daran, aber anderes Fleisch undFisch kann mehr Geschmack für einen Bruchteil der Kalorien liefern. Ausstellung A: AHI-Thunfisch. Nicht nur die Kombination von seidig seltener Thunfisch und cremigAvocado Passen Sie eine Bootsload von gesundem Fett in die Handfläche an, aber die Aromen sind schwer zu schlagen, besonders wenn Sie mit einem würzigen Slaw und dem Tang einiger eingelegter Zwiebeln gekrönt wurden. Vergessen Sie die gebratene Version: Dies ist Ihr neues Fisch-Taco-Rezept.
Ernährung:330 Kalorien, 13 g Fett (2 g gesättigt), 460 mg Natrium
Dient 4.
Du brauchst
4 Tassen zerrissenes rotes oder grünes Kohl
2 EL-Olivenöl-Mayonnaise
Saft von 1 Kalk, plus Kalkkeile zum Servieren
1/2 tbsp canned chipotle pfeffer
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1/2 tbsp canola oder olivenöl
12 oz Frische Ahi oder andere hochwertige Thunfisch
8 Maistortillas.
1 reifen Avocado, bestappt, geschält, und in Scheiben geschnitten
Eingelegte rote Zwiebeln
Scharfe Soße
Wie man es macht
- Kombinieren Sie den Kohl, Mayo, Limettensaft und Chipotle in einer großen Mischschüssel.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Setze den Sklaw beiseite. (Dies ist am besten mindestens 15 Minuten vor dem Kochen fertig, damit Sie den Aromen heiraten lassen.)
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Gusseisenpfanne oder Edelstahl-Sattelpfanne über mittlerer hoher Hitze.
- Saison den Thunfisch mit Salz und viel schwarzen Pfeffer.
- Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Thunfisch und separieren Sie 2 Minuten auf jeder Seite, bis sich eine schöne Kruste entwickelt hat, aber das Innere des Thunfischs ist immer noch selten.
- Während die Pfanne noch heiß ist, erhitzen Sie die Tortillas, bis die Tortillas an der Außenseite knusprig ist.
- Die Thunfisch in dünne Planken schneiden.
- Teilen Sie sich zwischen den Tortillas und den Top mit Avocado-Scheiben, Slaw und eingelegten Zwiebeln auf.
- Mit Kalkkeilen und heißer Sauce servieren.
Essen Sie diesen Tipp.
Gemüse Wie Zwiebeln, Gurken und Paprika holt einen perfekten Essigbiss auf, wenn er in einer Gickle-Salzlösung getränkt ist. Kombinieren Sie gleiche Teile warmes Wasser mitApfelweinoder Reiswein-Essig sowie ein guter Löffel Salz und Zucker. Rühren Sie es alles auf und lassen Sie dann mindestens 10 Minuten in das Gemüse fallen, bevor Sie mit Ihren Fischtakos servieren. Sie bleiben bis zu einer Woche im Kühlschrank.
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