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Nur wenn Sie es ansehen, würden Sie den von der Firma erstellten unmöglichen Burger erratenUnmögliche Lebensmittel-Was völlig aus Pflanzen gemacht. Mit einem Rinder-ähnlichen Erscheinungsbild, das blutet und briziert, wenn er gekocht ist, fügt es sich mit einem anderen BBQ-Heftklammer auf dem Grill ein. Und der verrückteste Teil? Es sieht nicht alles aus: Der Geschmack ist so realistisch, dass es Fleischfresser täuschen kann, um zu denken, dass es das eigentliche ist.

Bevor Sie einen Bissen nehmen, sind hier 21 Dinge, die Sie über das Wunder "Fleisch" erfahren sollten, was ihm seine Textur und Geschmack seiner unglaublichen Auswirkungen auf die Umwelt verleiht. Und wenn Sie mehr Fast-Food-Guides bekommen und mehr gesunde Pflanzen-basierte Swaps erfahren möchten, abonnieren Sie dieEssen Sie das, nicht das!Zeitschrift. Für eine begrenzte Zeit erhalten Sie 50 Prozent vom Coverpreis!

Der Beginn des unmöglichen Burgers befand sich in einem Labor, dass der bekannte Biochemist Pat Brown, der CEO und der Gründer von unmöglichen Nahrungsmitteln, genannt, um sicherzustellen, dass das Produkt realistisch war. "Wir haben mehr als sechs Jahre damit verbracht, Tierfleisch auf dem molekularen Niveau zu studieren, um herauszufinden, wie es funktioniert, wie es [Wärme] und Köche handhabt, und vor allem, wie es die Aromen und Texturen der Menschen liebt, die Menschen lieben", schrieb er in einemBlogeintrag.

Die Zutat, die den unmöglichen Burger so realistisch macht, als selbst Fleischfressern zu dachten, ist ein Rindfleisch-Patty? Häm, mit dem das Blut den ganzen Körper Sauerstoff tragen kann. Rotes Fleisch ist voller Sachen und es ist, was ihm sehr spezifisch geschmack und Aroma gibt. Was die meisten nicht wissen, ist, dass es auch in Pflanzen gefunden wird, und der unmögliche Burger erzeugt sie durch Gärung, um die pflanzliche Version genauso zufriedenstellend wie das echte Ding zu machen.

Wenn Sie von einem revolutionären neuen Veggie-Burger auf dem Markt erfahren, ist der erste Gedanke, dass es höchstwahrscheinlich ein Fleischersatz für Vegetarier und Veganer ist. Nun, das ist nicht der Fall mit dem unmöglichen Burger. Das Unternehmen läuft, nachdem die Leute immer noch Fleisch essen, nicht diejenigen, die es bereits aufgegeben haben. "Wir wollen, dass Fleischesser global unsere pflanzenbasierten veganen Produkte bevorzugen, weil sie glauben, dass es einfach besser ist. Wir wollen den Fleischesser auf eigene Begriffe treffen und ein leckeres Produkt für sie machen", sagte unmögliche Lebensmittel und CFO David Lee beiTechfestnw..

Also, was ist alles in diesem realistisch aussehenden Burger? Ein Patty enthält Weizenprotein- und Kartoffelprotein für eine zähe Textur, die zuvor genannten Häm, Vitamine, Aminosäuren und Zucker für Geschmack und Xanthan und Konjac, was alles zusammenhält. Es gibt auch das Fettkokosnussöl und die Sojabohnen - was es saftig macht, und alle möglichen Befriedigenden.

Denken Sie, dass der unmögliche Burger in der Proteinabteilung nachlässt? Denk nochmal. Mit 20 Gramm pro Portion aus dem Weizenprotein und dem Kartoffelprotein entspricht er mit den Pegeln in Rindfleischpasteten, was bedeutet, dass Sie Ihr Fix leicht von den Anlagen erhalten können - keine Kühe erforderlich.

Wenn Sie mit dem Kochen mit Rindfleischpatinen mit den unmöglichen Burgern vergleichen, ist alles super ähnlich. Wegen des Hämes, blutet. Und wegen des gesättigten Fettes aus Kokosnussöl im fleischfreien Patty, es briziert und tropft, wenn er kocht, wodurch er mit genauso viel Saftigkeit wie das eigentliche Ding aufnimmt, wenn Sie einen Biss nehmen.

Einer der wichtigsten Gründe unmöglichen Nahrungsmitteln schuf den unmöglichen Burger an erster Stelle, der Umwelt zu profitieren. Es braucht herum1.800 Gallonen Um ein einzelnes Pfund auf Ihrem Teller zu bekommen - das meiste Tierfleisch. Der pflanzbasierte Burger dagegen liefert denselben Geschmack und Textur, alle mit der Verwendung75 Prozent weniger Wasserals die eigentliche Sache.

Sowohl massive Ketten als auch kleine Restaurants sowie Konzertstätten und andere Nahrungsmittelbetreuer ergeben ihren Menüs den unmöglichen Burger. Aber ab sofort können Sie nicht einfach ein paar Pasteten im Lebensmittelgeschäft für Ihre eigenen Grill-Outs abholen - zumindest noch nicht. Während der aktuelle Fokus in mehr Städte ausdehnt, hofft das Unternehmen, in den Verkaufsraum in die Linie einzugehen.

Die tierische Landwirtschaft ist ein großer Beitrag zur Treibhausgase - mehr als "alle Autos, Lastwagen, Züge, Busse, Schiffe, Flugzeuge und Raketen kombiniert", sagtBraun. Mit Vieh aus dem Bild, das völlig auf pflanzliche Basis Unmöglich Burger erzeugt 87 Prozent weniger Treibhausgase als Rindfleisch insgesamt. Etwas, das auf jeden Fall Mutter Erde atmet ein wenig leichter hilft.

Als Bill Gates, Mitbegründer von Microsoft und einer der reichsten Menschen in der Welt, über die unmögliche Burger fand heraus, er hatte eine Biss-und nimmt einen teures noch dazu. Im vergangenen Jahr ist er an einem$ 75 Mio. Finanzierungsrunde. Zwar gibt es nicht viele Details sind, hat sich die $ 300 Millionen Impossible Foods erhöht werden insgesamt dazu beitragen, ihre Burger Reichweite zu erweitern und dem Unternehmen zu ermöglichen, neue Produkte in der Zukunft zu entwickeln.

Bis ein Rindfleisch-Burger auf dem Teller bekommt, wird es eine Menge durchgemacht. Essen die Impossible Burger schneidet viele der gesundheitlichen Risiken durch Standardfleischproduktion Praktiken verursacht werden, einschließlich denen, diekann krank machen: „Sein Protein stammt aus Pflanzen vollständig und ohne die Verwendung von Hormonen oder Antibiotika produziert wird, wird kein neues Reservoir für gefährliche Krankheitserreger, und keine Cholesterin oder Schlachthof Verunreinigungen enthält,“ Brownschreibt.

Man könnte denken, es hart sein würde Eisen aus einem fleischfreien Patty zu bekommen, aber aufgrund des Impossible Burger eisenreiche Moleküls Häm, es viel hat und paßt eigentlich die Ebene in Rindfleisch, die durch die Art und Weise gefunden, etwa 3 mg pro Portion.

Der unmögliche Burger ist bekannt dafür, dass, na ja, ein Burger, aber das ist nicht der einzige Weg, um es nach oben gekocht werden kann. Restaurants im ganzen Land verwandeln es auch in alles vonFrikadellen zu Taco Füllung, So dass Sie den gleichen bulligen Geschmack in bekommen, was Gericht es in verwendet wird.

Direkt nach Impossible Foods dem Unmögliches Burger im Jahr 2016 ins Leben gerufen, traf es sein erstes Restaurant-Menü auf Momofuku Nishi in New York City, die von ikonischem Gastronom David Chang gehört. EntsprechendEsserEs war das erste Mal in der Geschichte, dass ein zisch, fleischlosen Burger blutete in einem Restaurant serviert. Jetzt nur noch zwei Jahre (und mehr als 2.500 Restaurants!) Später, wird es langsam aber sicher immer eine Norm.

Zwischen dem Raum, den sie brauchen, um und der Raum erhöht werden benötigt, um ihre Nahrung zu wachsen, nimmt Vieh eine ganze Menge Land auf. In der Tat, es glauben oder nicht, tierische Landwirtschaft verwendet einsatte 45 Prozent-Ja, ernsthaft! -von der globalen Oberflächen insgesamt. Weil es auf pflanzlicher Basis verwendet das Unmögliche Burger 95 Prozent weniger Land als Rindfleisch tut, platzsparend für andere Dinge als das, was in der Fleisch Gang des Lebensmittelgeschäft aufwickelt.

In seiner Mission Umzug in mehr Restaurants auf der ganzen Welt ist die unmögliche Burger nun im White Castle-das ältesten Fast-Food-Kette des Landes bedient wird, die nun seit 1921. für seinen Rindfleisch Schieber bekannt ist wurde, später fast 100 Jahre ist das Unternehmen gibt die Leute, was sie wollen: eine all-veggie-Version seiner berühmten Burger, die gut für die Gesundheit der Menschen und die Umwelt ist.

LautAmerican Heart AssociationKann ein hoher Cholesterinspiegel, die zu gesundheitlichen Problemen wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzerkrankungen-aka drei Dinge führen Sie nicht wollen, zu behandeln. Während eine Vier-Unze Rindfleisch serviert enthält etwa 88 Milligramm Cholesterin, haben Impossible Burgers kein haupt enthalten, weil Cholesterin nur in tierischen Produkten zu finden ist. Punktzahl.

Im April machte das Unmögliche Burger seinen Weg aus den Vereinigten Staaten zum ersten Mal von seinem internationalen Debüt in Hong Kong auf, einige der größten Restaurants der Stadt: Wenig Bao, Glücklich Paradieses und Beef & Freiheit. „Wir sind zuversichtlich, dass Hong Kong-Asien Kreuzung von Ideen und Einflüssen, sowohl modern als auch traditionell wird die Heimat der innovativsten Impossible Rezepte werden noch“, sagte Brown in einemPressemitteilung.

Sie sind nicht nur begrenzt das Unmögliche Burger auf dem Land zu essen. Jetzt ist es hoch in die Luft fliegen, auch: Ab diesem Monat wurde es auf einer Fluggesellschaft zum ersten Mal serviert und ist jetzt ein offizieller Teil vonAir New Zealand ist Speisekarte. Also, wenn Sie schon immer mit den Kiwis gehen hängen wollen, was eine bessere Zeit als jetzt?

Ab diesem Mai hat der unmögliche Burger einige wichtige Requisiten, um eine offizielle koshere Zertifizierung der orthodoxen Union zu erhalten. Diejenigen, die strikt dem jüdischen Recht folgen, können Molkerei und Fleisch nicht zusammen essen, also war ein Cheeseburger immer buchstäblich von der Tabelle. Da der unmögliche Burger nicht echtes Fleisch ist, ist es eine hinterlistige Problemumgehung, die die Menschen nun das komfortable Essen genießen lässt, das normalerweise nicht in der Lage wäre. "Wir möchten, dass der unmögliche Burger allgegenwärtig ist, und das heißt, es muss erschwinglich sein und für jeden erreichbar sein - einschließlich der Menschen, die Lebensmitteleinschränkungen aus religiösen Gründen haben", sagte Brown in einemPressemitteilung.

Während der unmögliche Burger bereits Wellen herstellt, weil es ein so realistischer Fleischersatz ist, hält unmögliche Nahrungsmittel nicht mit Rindfleisch. Braun zufolge ist es nur die erste von vielen Lebensmitteln, die sie in den Werken haben, um tierische Produkte zu ersetzen. "In den nächsten Jahren wird das beste Schweinefleisch, das beste Huhn, die besten Fische, Käse, Eier, die die Welt jemals gesehen hat, direkt aus Anlagen hergestellt, wobei das Know-how und die Tools unmögliche Lebensmittel entwickeln, die sich heute entwickelt", schrieb er in einemBlogeintrag.