Good Lifestyle

Der Sommer ist die Saison für lange, faule Tage am Pool, Cookouts und - unsere Lieblingsmarktmärkte! Diese Pop-up-Märkte sind der beste Ort, um das frischeste und gesunde Früchte und Gemüse zu erhalten. Aber wir wissen, dass es entmutigend sein kann, besonders wenn Sie entscheiden können, wo er anfangen soll. Aufgrund der Favoriten unserer Bauernmärkte - die Artikel, die wirklich das Beste von Ihren örtlichen Züchtern und Experten sind - und genießen Sie den vitaminverpackten Geschmack aller Saison. Und wenn Sie einige Rezepte benötigen, um diese frischen Lebensmittel einzusetzen, verpassen Sie diese nicht30 Salatrezepte für GewichtsabnahmeSchnitte

Wenn Sie noch nie frisch Honig hatten, steigen Sie sofort in Ihr Auto ein und fahren Sie zum nächsten Bauernmarkt. Frischer, lokaler Honig ist sowohl gesund als auch lecker - und viele Imker kombinieren jetzt ihren Honig mit Dutzenden verschiedener Aromen und geben Ihren Geschmacksknospen einen köstlichen Genuss. Nur eine Anmerkung: Stellen Sie sicher, dass Sie den Verkäufer fragen, woher der Honig kommt. Die meisten werden von lokalen Bienen sein, aber manche versuchen, mit einem aufbewahren gekauften Honig zu schleichen.

Die Jury ist immer noch heraus, ob Freilandeie besser schmecken oder nicht besser als aufbewahrte, aber es gibt eine Sache, die als wahr ist: Sie sind gesünder. Eier frisch aus dem Bauernhof enthalten weniger Cholesterin und gesättigtes Fett, aber mehr Vitamine A, E und D, zusammen mitOmega-3. Fettsäuren und Beta-Carotin.

Grasfestes Rindfleisch schmeckt nicht nur besser, es ist erstaunlich für Ihren Körper. Das Fleisch von Free-Roaming-Rindern und Büffel ist natürlich niedriger in Fett und Kalorien als seine enthaltenen Kollegen. Bonus: Grasesed Fleisch ist in Omega-3-Fettsäuren höher, was helfen kann, die Gehirnleistung zu steigern und Herzkrankheiten zu verhindern.

Geschäft gekaufte Trauben können viel größer sein als die auf den Märkten der Landwirte, aber ihre Größe bedeutet nichts, wenn es um Geschmack geht. Die kleineren und oft gesätten Concord-Trauben sind kleiner, aber definitiv viel Geschmackswürdiger und Tangy für den Geschmack. Dieser reichhaltige Geschmack macht sie großartig für Verwundungsstau oder die Verwendung in Desserts.

Geschäft gekaufte Tomaten sind nicht einmal in derselben Liga wie landwirtschaftliche Sorten auf den Märkten der Bauern. Reif, rechts-off-the-the-the-the-thef-Roma, Beefsteak oder Traubentomaten sind ein leckeres Sommer-Leckerbissen, sowohl allein als auch neben einem schönen Steak. Sie sind reich an Vitamin C und Lycopin, zwei Nährstoffe, die Ihr Körper funktionieren muss. Außerdem brauchen Sie einige hervorragende Tomaten für das frische,gesunder Gazpacho. Wir wissen, dass Sie machen werden!

Welche Farben sind Karotten? Du hast wahrscheinlich Orange gesagt - und du hast recht - aber sie kommen auch in einer Vielzahl anderer Farben. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie keine regenbogenfarbenen Karotten, aber Sie werden auf vielen Farmermärkten. Viele dieser bunten Karotten - vor allem die lila - sind in Beta-Carotin und anderen Antioxidantien höher.

Ihre Lieblings-Beeren-Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren - alles scheinen so frisch zu sein, wenn sie die Produktstände Ihres Lebensmittelhändlers treffen; Aber in Wirklichkeit werden die meisten von ihnen aus dem weit entfernten Land wie Mexiko, Kanada und sogar Polen importiert. Und der Geschmack? Es vergleicht nicht mit dem frisch gepflückten Geschmack, den Sie von den vor Ort verkauften Beeren bekommen. Plus, Beeren sind überall in unserer Liste von15 Die meisten Antioxidationsmittel-Früchte und Gemüse-Rangliste!

Wie bei Beeren werden die Zwiebeln in der Regel von ganz nach Südamerika verschifft. Dies wirkt sich auf den Geschmack aus, ja, aber es bringt auch ethische Anliegen. Eine Studie von 2008 ergab, dass das Haupt-Pestizid, das auf Zwiebeln, Methamidophos verwendet wird, in Peru gezüchtet wird und gezeigt wird, dass das Sperma der Bauern, die diese Zwiebeln wachsen, beschädigt wird.

Wassermelone lässt sich leicht dazu äußern, die Quintessenz-Sommerfrucht zu sein. Die meisten steuergekauften Sorten sind auf das Green-Rind-and-Red-Fleisch beschränkt, mit dem Sie vertraut sind, aber Sie finden eine große Auswahl an den Bauernmärkten. Gelbe und weiße Wassermelonen sind auch lecker, und Sie finden auch viele samenlose Wassermelonen auf Ihrem örtlichen Stand. Wassermelone ist jetzt auch lächerlich trendig; Verpassen Sie nicht diese12 Wassermelontrends, das Sie versuchen müssenSchnitte

Spargel ist ein leckeres und vitaminverpacktes Zusatz zu den Mahlzeiten, aber der größte Teil des in den Filialen verkauften Spargels wird auch aus Peru verschifft. Außerdem erfordert der USDA alle importierten Spargel mit einem als Methylbromid bekannten Pestizid, einem NEUROTOXIN, das vermutet ist, um Krebs zu verursachen. Yikes!

Haben Sie schon ein Muster entdeckt? Pfirsiche schmecken im Sommer lecker, aber die meisten von ihnen werden mit einer Vielzahl von Pestiziden importiert und behandelt. Laut der Umweltbearbeitungsgruppe werden Pfirsiche mit einer Tonne Chemikalien behandelt - mehr als andere Früchte.

Es gibt nichts Schönes als frisches gebackenes Brot und Leckereien. Die Märkte der Landwirte haben oft Anbieter, die alles von frisch gebackenen Baguettes bis hin zu glutenfreien Hamburgerbrötchen verkaufen - und alles dazwischen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Augen für internationale Favoriten wie Croissants, Kolbene, Donuts geschält haben, und vielleicht sogar eine neue Nehmen Sie das Pop-Törtchen.

Verpassen Sie nicht:20 Tipps zum perfekten Burger

Warum Futter im Wald, wenn Sie andere zahlen können, um es für Sie zu tun? So wenige Geschäfte verkaufen gute Pilze, aber viele Bauernmärkte werden so viele Austern, Shiitakes, Morches und Löwen haben, da Ihre Geschmacksknospen umgehen können.

Während Lebensmittelgeschäfte eine Menge Gewürze verkaufen, finden Sie eine breitere (und frischer) -Kollektion in den Märkten der Bauern. Getrockneten Salbei? Du hast es. Gleiches gilt für Thymian, Zimt und Chili-Pfeffer. Je nach Standort können Sie einige schwer zu findende ethnische Gewürze erhalten, um mit Ihrer internationalen Küche zu gelangen.

Rhabarber ist eines der Gemüse, das kein gemeinsames Werk für den Garten ist - und es wird nicht in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft - so lagern Sie sich, wenn Sie die Chance haben. Die Stiele machen gute Kuchen, Chutneys, Chips und Cobblers, vor allem in Kombination mit Erdbeeren. Versuchen Sie, nachdem Sie sich auf dem Bauernmarkt abgeholt haben, einen (oder mehr!) Von diesen20 herrliche Rhabarberrezepte.

Während wir Ihre Aufmerksamkeit haben ...

Die Märkte der Landwirte sind eine sensorische Überlastung, als Sie zum ersten Mal ankommen, so viele bunte Dinge zu berühren, zu trinken und zu probieren! Es ist verlockend, die ersten Dinge zu packen, die Sie sehen, und nennen es gut, aber es ist besser, eine Schleife vor der Bekämpfung zu machen. Schauen Sie sich jeden Stand an und nehmen Sie die Preise zur Kenntnis, dann gehen Sie zurück und kaufen Sie von den Anbietern mit den besten Angeboten.

Die Märkte der Landwirte bestehen in der Regel aus Mom-n-Pop-Bauern und Anbietern, die ein wenig Gewinn abbiegen. Bereitstellung von Plastiktüten, die in diese Gewinne geschnitten werden, so viele von ihnen keine Lagertaschen. Seien Sie stattdessen umweltfreundlich und bringen Sie Ihre eigenen Leinentaschen mit. Sie können mehr und der Umwelt gleichzeitig tragen.

Obwohl Sie alles werfen können, was Sie in eine Tasche kaufen, halten Sie es nicht lange aufrecht. Bringen Sie getrennte Taschen mit, wenn Sie Fleisch und Molkerei neben Ihren Früchten und Gemüse kaufen. Sie wollen nicht, dass Säfte sie kontaminieren. Seien Sie auch sicher, dass Sie Ihre Produkte waschen, sobald Sie nach Hause kommen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. E. coli, Salmonella, Listeria und andere Viren können die Früchte und Gemüse während der Ernte verunreinigen, egal wie sorgfältig die Landwirte sie auswählen. P. Überprüfen Sie diese35 einfache Möglichkeiten, zu wissen, welche Produkte auswählen könnenSchnitte

Apropos, wie man Produzieren auswählt, ist es Zeit zu fesseln: Kaufen Sie nur das perfekte Früchte und Gemüse? Es ist okay, wir alle tun es. Die Entscheidung für die weniger perfekte Erzeugung kann jedoch etwas Geld sparen, da die Anbieter sie so schnell wie möglich aus dem Vorrat bringen wollen. Und rate was? Es schmeckt genauso gut - wenn nicht besser. Stellen Sie nur sicher, dass Sie keine Sachen kaufen, die schimmelig, ernsthaft gequetscht oder schneiden - diese sind leider ideal ideale Zuchtgründe für Bakterien.

Die meiste Zeit, Früchte und Gemüse, die nicht in der Saison sind, werden auf den Märkten der Landwirte nicht zur Verfügung stehen, da sie nicht wachsen können. Das heißt, wenn Sie Orangen im November kaufen, dann sind die Chancen, dass die Anbieter ihre von einem Vertriebspartner erworben haben, ähnlich wie Lebensmittelgeschäfte.