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Mmm, speck. Es ergänzt IhreEier- und Käse-Frühstücks-Sandwich, sorgt für ein mittleres Maske-Kartoffel-Add-In und skriechen das Geschmacksprofil vonBurger... aber das ist alles abhängig davon, wie Sie die fleischigen Streifen kochen. Es ist kein Geheimnis, das unterkocht, der rosafarbene Speck oft den Kofferraum bekommt, während perfekt knusprige Streifen ein Einweg-Ticket für das Herz des Schweinefleischs sind. Denn es gibt keinen Sinn, Kalorien auf lackiertem Fleisch zu verschwenden, haben wir die Hilfe von Pete Baliistreri aufgegriffen,Zarte Grünen Chefkoch und VP der Geschäfte, um sein Know-how zu werfen, wie man Speck kocht. Unten finden Sie seine Go-to-Tipps und Tricks.

Wie man Speck im Ofen kocht

Bevor Sie Ihren Ofen vorhauen, müssen Sie das perfekte Paket auswählen. Baliistreri empfiehlt, sich für den vorgeschnittenen mittelgeschnittenen Speck zu entscheiden, der vorzugsweise dickschneide ist. Nitratfreier Speck ist der Weg, um zu gehen, fügt er hinzu. (Wir mögenAppegate Naturals 'Uncured Bacon.) Nun wissen Sie, dass Sie wissen, welche Packung im Laden auswählt, hier ist, wie Sie es zur Perfektion kochen können.

1. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen und die obere Oberfläche eines halben Blattschalens mit Folie abdecken.
2. Legen Sie den geschnittenen Speck auf das gewickte Blechablage. Überlappen Sie den Speck nicht. Es sollte ein bisschen Platz zwischen den Teilen geben.
3. Braten Sie den Speck ungefähr 20 Minuten lang.
4. Entfernen Sie das Blechablage aus dem Ofen. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie das Ablage aus dem Ofen ziehen, da es Speckfett in heißes Öl gerendert hat. Ziehen Sie das Fach nicht schnell heraus und spritzen Sie das Speckfett.
5. Entfernen Sie den Speck mit Zangen in Ihr gewünschtes Gericht. Sobald der Speck entfernt ist, gießen Sie das Fett in eine keramische Kaffeetasse, um abzukühlen. Nach dem Abkühlen kann das Speckfett in einen Müllsack gegossen werden.

Warum sollten Sie Speck in den Ofen kochen, im Gegensatz dazu, andere Methoden zu verwenden?

Sie können verwendet werden, um eine vorheizte Pfanne zu benutzen, um Ihr Frühstück zu knackenProtein, aber Baliistreri sagt uns, dass das Backen der Weg ist, um zu gehen. "Ihre Küche wird aus dem Bacon-Fett gerettet, das sich um Ihren Herd spritzt. Außerdem können Sie es einstellen und mit einem 20-minütigen Ofen-Timer vergessen, während Sie sich auf den Rest Ihrer Mahlzeit konzentrieren", sagt er. "Die perfekt gerösteten Speckscheiben können in BLT, Burger oder mit Ihrem klassischen Frühstück eingesetzt werden." Yum-wir können es kaum erwarten, diese narrensichere Methode auszuprobieren!