38 Beste vegane Proteinquellen
Diese mit Eiweiß verpackten anpflanzten Lebensmitteln geben Ihnen am meisten auf Ihr Geld.
Ob Sie einem folgenPflanzenbasierte Diät oder will einfach nur mischenProtein Einnahme mit einigen neuen Quellen,Pflanzenbasierte Lebensmittel sind eigentlich eine großartige Proteinquelle. Während Sie es nicht erwarten, vieleveganer Proteinoptionen in Ihrem lokalen Supermarkt und jede Option können sogar mehr Protein enthalten als Fleisch pro Portion.
Bei der Auswahl einer hochprotein veganen Quelle scheint unkompliziert zu sein, dass bei der Auswahl der besten Optionen eine gewisse Pflege vorgenommen werden muss. Laut Rachel Paul, Ph.D., Rd vonCollegenutritionist.com., pflanzliches Protein ist anders ausgebildettierisches Protein.
"Proteinquellen werden entweder als" klassifiziert "Komplett"Oder" unvollständig ", was bedeutet, dass sie entweder alle wesentlichen Aminosäuren enthalten, die unsere Körper benötigen, oder nicht", sagt Paul. "Tierproteine sind komplette Proteinquellen, Pflanzenquellen des Proteins sind unvollständig. Den ganzen Tag können verschiedene pflanzbasierte Proteinquellen gepaart werden, um alle essentiellen Aminosäuren (z.B. Bohnen und Reis) darzustellen. Paarung [Proteine] zusammen mit derselben Mahlzeit ist nicht notwendig. "
Paulus hat auch gute Nachrichten, wenn es um das Auswählen von veganischem Protein geht. "Es ist am besten, während des ganzen Tages eine Vielzahl von pflanzbasierten Proteinquellen zu erhalten - niemand ist wirklich besser als ein anderer", sagt Paul. "[So ist eine Person einer Reihe von zusätzlichen Nährstoffen ausgesetzt, zusätzlich zu Protein [und] Aminosäuren."
Wenn Sie also nicht alle diese Optionen in Ihrer Nähe finden können, haben Sie keine Angst! Solange Sie einige der unten aufgeführten Lebensmittel finden, sollten Sie Ihr tägliches Problem nicht abschließenErnährung Regime.
Mit Hilfe von Paulus montierten wir die Master-Liste der höchsten veganen Proteinquellen, die Sie mischen und übereinstimmen können, um die positivste Ernährung zu erhalten. Wenn Sie ein zusätzliches Protein für Ihre Ernährung finden müssen, finden Sie die richtige vegane Proteinquelle für Sie.
Seitan
Diese trendige vegane Proteinquelle ist in den letzten Jahren bis zum Mittelamerika durchsolutet und hat auf den Restaurantmenüs im ganzen Land Auftritte gemacht. Diese Proteinquelle hergestellt aus vitalem Weizengluten ist ein großer Ersatz für Fleisch und kann mariniert und die meisten Möglichkeiten zubereitet werden, wie Sie Hähnchen oder Schweinefleisch zubereiten würden. Um den richtigen Eiweißbetrag zu erhalten, müssen Sie nur etwa ein Drittel einer Tasse verbrauchen, um ein wissendes 75 g Eiweiß zu verbrauchen. Um das Ganze abzurunden,Seitan Enthält kein Cholesterin und hat einen gesunden Eisen- und Calciumgehalt, wodurch es zu einem großen Fleischersatz besteht, um Ihnen zu helfen.
Tofu
Tofu hat sich als König von SOY-basierten veganen Proteinen etabliert um knusprig. Um die vollen 10 Gramm Protein zu gewinnen, müssen Sie etwa 2/5 eines Standardpakets von Tofu konsumieren, aber keine Angst haben - dieses Essen kocht leicht nach unten, da sein Gewicht meistens Wasser ist. Mit einer geringen Kalorienzählung und hoher Mengen an Calcium- und Phosphor sehnt Sie sich noch mehr von dieser veganen Proteinquelle.
Tempeh.
Diese fermentierte Sojabohnen-basierte Proteinquelle fand seinen Weg von Indonesien nach Amerika und enthält genügend Nährstoffe, um Sie für den Tag zu halten. Mit einer ähnlichen Textur nach Seitan, aber mit zusätzlichen Vorteilen von Soja, können Sie marinieren, rühren, braten oder backenTempeh. um eine vollständige Portion von Protein zu erhalten. Um den richtigen Betrag der Ernährung zu erhalten, zielen Sie darauf ab, drei oder vier Scheiben zu essen, um eine Portion von Protein zu erhalten, die mit zwei Eiern nicht vergleichbar ist.
Edamame
Direkt in die Quelle gehen,Edamame sind unreife Sojabohnen und waren seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in Ostasien. Edamame ist zum Teil an seinem hohen Servier-Protein-Verhältnis und der einfachen Vorbereitungsvorbereitung beliebt - nur Dampf und Muscheln und Sie sind bereit, ein solides 17 Gramm Protein pro Becher zu erhalten. Koppeln Sie dies mit jeder Mahlzeit und Sie werden eine gute Portion Nährstoffe erhalten, komplett mit 98 MilligrammKalzium und 99 Milligramm vonMagnesium.
Linsen
Diese heftige vegane Proteinquelle hat ihren Platz auf dieser Liste leicht verdient. Sie brauchen nur eine 3/4 Tasse gekochtLinsen um ein festes neun Gramm Protein zu erhalten. Sie sind äußerst vielseitig und fügen einer Mahlzeit eine gute Nuttigkeit hinzu. Um ihren Ernährungsgehalt aufzuzeichnen, tränken Sie die Linsen in Wasser, um sie zu sprießen und gesunde Dosen vonEisen undVitamin C.
Kichererbsen
In einem Reichtum der Nahen Ostrezepte gefunden, die mächtigenKichererbsewird eine Fülle von Protein bereitstellen, damit Sie sich durch Ihren Tag bewegen. Als eines der proteinpaketen Elemente auf dieser Liste müssen Sie nur eine 3/4 Tasse getränkte Bohnen essen, um ein volles 19 Gramm Protein zu erhalten - das Äquivalent von dreiEier. Egal, ob Sie die trockenen Bohnen einweichen oder die Konservenversion erhalten, Sie erhalten einen zusätzlichen Bonus, wenn Sie das Wasser retten, das sie einweichen. Dieses Wasser, genannt Aquafaba, ist eine reiche Energiequelle, die Eiweiß beim Backen ersetzen kann und zusätzliche Nährstoffe ersetzen kann Entweder direkt zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen oder später sparen.
Nährhefe
Möglicherweise haben Sie dieses spezielle vegane Protein in den Gesundheitskost und in den örtlichen Lebensmittelgeschäften gleichermaßen gesehen. Bekannt dafür, ein zu seinKäseersatze in pflanzenbasierten Rezepten,Nährhefe Kann auf jede Mahlzeit aufgestrahlt werden, um einen sauren Biss hinzuzufügen, der die Aromen Ihrer Mahlzeit mehr hervorgeht, als Sie sogar erwarten könnten. Und mehr, Sie brauchen nur einen Teelöffel, um acht Gramm Protein zu erhalten!
Dinkel
Sie haben vielleicht noch nie von diesem Spezialgetreide gehört, aber der beträchtliche Proteingehalt ist ein wichtiger Grund, warum Sie es in Ihrem örtlichen Gesundheitskostspeicher suchen sollten. Es kann in demselben Verfahren wie Couscous gekocht werden, und Packungen in 25 ganzen Gramm Protein pro 1 1/2 Tassen gekocht gekocht. Im Sinn können Sie leicht jede Stärke in einer Mahlzeit ersetzen, um Ihr Rezept auf neue Ebenen zu steigern.
Hanfsamen
Sie können der Ernährung von misstrauisch seinHanf Produkte haben aber keine Angst.Hanfsamen Es ist bekannt, nicht nur mit Eiweiß verpackt zu sein, sondern auch gesundes Fett und Sie brauchen nur zwei Esslöffel des Saatguts, um so viel Eiweiß als Tasse Joghurt zu bekommen! Besprühen Sie diese auf Salate, um ein schönes Crunch hinzuzufügen, oder backen Sie sie in Ihre Lieblings-Cookies oder Brot, um Ihre Mahlzeit aufzunehmen.
Grüne Erbsen
Wer wusste, dass Erbsen so viel Protein enthalten könnten? Packung in fast so viel Eiweiß als Linsen, grüne Erbsen sind ein tolles Beilage, wenn Sie den Proteinspiegel in Ihrer Mahlzeit in Anspruch nehmen müssen. Sie enthalten auch ein hohes Maß an Vitamin A und C, was sie umso attraktiver machen, wenn Sie in Ihrer Ernährung zusätzliche Ernährung benötigen. Sie benötigen nur 1,5 Tassen gedämpfte oder gekochte Erbsen, um einen Proteinschub zu erhalten.
Spirulina
Wenn es um hoch vegane Proteinfutter geht,Spirulina tippt die Liste als eines der besten Eiweißquellen. Diese Algen war jahrelang ein wichtiger Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln von Nahrungsergänzungsmittel, und jetzt sind Lebensmittelgeschäfte gefangen. Sie können sich entscheiden, es wie Kombu zu kochen und eine Suppe auszutragen, oder zerquetschen Sie es auf und streuen Sie es auf Ihre Mahlzeiten, um Umami hinzuzufügen. Wenn Sie eine 3/4 Tasse dieses Algen essen, verbrauchen Sie so viel Eiweiß als fast drei Hühnerkoteletts, mit weit wenigerKalorien. Spirulina enthält auch wesentliches Jod, ein Nährstoff, den Sie fehlen, wenn Sie eine All-Plant-Diät verfolgen.
Amaranth
Diese stärker.Getreide hat in der Westküche an Popularität gewonnen. Wie viele andere Körner ist Amarant als eine wesentliche Quelle für Eiweiß, Magnesium und Eisen bekannt. Dieses Getreide kann Reis oder Kartoffeln in vielen Mahlzeiten mit einem erheblichen Nährstoffstutzen als Seitenstärke ersetzen. Sie können es oft in Massenstäden in seiner unverarbeiteten Form finden, was bedeutet, dass Sie den Rumpf des Getreids mit extra bekommenFaser. Wenn Sie etwa 2 Tassen des Getreides essen, erhalten Sie so viel Eiweiß, wenn Sie 100 Gramm Steak essen.
Andenhirse
Dieses trendige Getreide hat seinen Namen zum Teil dazu gebracht, eine fantastische vegane High-Proteinquelle zu sein. Es muss nur schnell gekocht und aufgerieft werden, um mit anderen Lebensmitteln großartig zu koppeln, um eine Mahlzeit abzurunden. Mit 100 Gramm Packung über 14 Gramm Protein müssen Sie nur einen 3/4 Tasse hinzufügenAndenhirse um ein solides Dienung von Protein zu erhalten.
Ezekiel Brot
Dieses gesunde klingende Brot trat in letzter Zeit ziemlich in den Markt, aber wie viele andere vegane Proteinquellen auf dieser Liste wurde für Generationen gegessen. Hergestellt aus gekeimten Körnern,Ezekiel Brot Packungen in 4 Gramm Protein pro Scheibe. Das bedeutet, dass, wenn Sie Ihre regelmäßige Wahl des Brotes mit Ezekiel-Brot ersetzt haben, wenn Sie ein Sandwich machen, ein 8 g Eiweiß erhalten.
Soja Milch
Sie haben es seit Jahren im Kühlschrankbereich gesehen, aber Sie haben vielleicht nicht gewusst, dass dieses Getränk eine großartige vegane Proteinquelle ist. Mit den gleichen Bausteinen wie Tofu oder Tempeh,Soja MilchWird aus gepressten Sojabohnen hergestellt und bis zur Perfektion gekühlt. Wenn Sie die ungesüßte Vielfalt erhalten, können Sie unnötiger Zucker ausschneiden, während Sie eine gesunde Dosis Vitamin B-6 erhalten. Sie brauchen nur ein Glas Sojamilch, um fast so viel Eiweiß als Dienste von Linsen zu erhalten.
Hafer
Wenn Sie eine schnelle, herzhafte und füllende Proteinquelle benötigen, schauen Sie nicht weiter ausHafer. Neben dem Kochen des Hafers in einen Brei für eine geradlinige Mahlzeit können Sie sie auch in mit Agave gesüßte Kekse backen, um einen süßen Proteinschub zu haben. Alles, was Sie brauchen, ist ein 3/4 Tasse, um fast 17 Gramm Protein zu erhalten, fast bis zu drei Eiern.
Wilder Reis
Es kann zwar schwieriger sein, als die verarbeitete weiße Sorte,wilder Reis ist es definitiv wert. Mit einer festen Tasse gekochtem Wildreis erhalten Sie nicht nur 24 Gramm Eiweiß, aber Sie erhalten auch gesunde Portionen Fasern, Magnesium undVitamin B-6 dass Sie normalerweise nicht in bearbeiteten weißen Reis finden würden. Koppeln Sie dies mit Bohnen in einer Mahlzeit oder später am Tag, um ein vollständiges Protein zu erhalten.
Chias Samen
Wie du vielleicht weißtChias Samen Von den ikonischen Chia-Haustierstatuen, aber diese Superfoods sollten jedoch nicht diskontiert werden Mit einem 3/4 Tasse erhalten Sie eine große Dosis von Protein. Wenn Sie ein Fan von Boba Tees sind, können Sie sogar die Samen einweichen und sie zum Getränk hinzufügen, um eine ähnliche gelatineöse Bubble-Textur wie mit einer Tapioka-Blase zu erhalten.
Erdnussbutter
Eine vegane Proteinliste wäre ohne vollständigErdnussbutterEine klassische Verbreitung, dass auch Ihre Eltern eine solide Proteinquelle sein wussten. Wenn Sie sich um zwei Esslöffel Erdnussbutter auf einem Sandwich verbreiten, erhalten Sie ein gesundes acht Gramm Protein. Beschränken Sie sich nicht, nur Sandwiches mit Erdnussbutter zu machen - die Verbreitung oben auf Ihren Favoritenveganes Eis.Mischen Sie es in den Hafermehl-Keks-Teig oder fügen Sie es in Satays hinzu, um einen Aroma- und Eiweiß-Boost zu erhalten.
Kartoffeln
Sie haben es vielleicht nicht erraten, aberKartoffeln Wird Sie mit einem soliden Proteinmenge liefern, um Sie täglich zu halten. Eine kleine Kartoffelpackung in mindestens drei Gramm Protein und Annahme, dass Sie eine vollständige Portion von Kartoffelkartoffeln oder Hashbraunen haben, schauen Sie sich ein solides 10 g Protein pro Portion an. Kartoffeln packen auch in den Vitaminen B-6 und C, während er ausreichend Füllung liefertKohlenhydrate Um Sie scharf zu halten und auf Ihre täglichen Aufgaben zu konzentrieren.
Süßkartoffeln
Wie die reguläre Kartoffel, dieSüßkartoffel Packungen in fast so viel Eiweiß wie der normale Cousin. Sie können diese auf dieselbe Weise vorbereiten, wie Sie als reguläre Kartoffeln tun, und wenn Sie ein Äquivalent von zwei regulären Süßkartoffeln essen, erhalten Sie mindestens 4 Gramm Protein. Koppeln Sie diese Kartoffel mit jeder anderen veganen Proteinquelle auf dieser Liste, und Sie können sich leicht in ein zusätzliches Protein zu einer Mahlzeit schleichen.
Rosenkohl
Sie haben vielleicht nicht verstanden, warum Sie diese als Kind gezwungen hatten, aber zusätzlich zu hohen Eisen- und Vitamin-Gängen,Rosenkohl tatsächlich in eine anständige Menge veganer Protein packen. Sie können braten, blanch, sautieren oder bereiten Sie diese vor, aber Sie mögen, und wenn Sie eine halb Pfund-Tasche Brüssel-Sprossen vorbereiten, erhalten Sie ein leichtes Protein von 15 Gramm. Mit diesem Gemüse, das wieder in Mode fällt, ist es leicht, Rezepte zu finden, die in jeder Palette passen, während sie eine solide Ernährung zu einer Mahlzeit bieten.
Spinat
Neben einer hervorragenden Eisquelle,Spinat Baut Muskelmasse, indem sie fast drei Gramm Protein pro 3/4 Tasse bereitstellen. Sie können Ihre Einnahme maximieren, indem Sie das Gemüse nach unten seiten oder das Gemüse als Salatbasis verwenden. Durch Hinzufügen dieses blättrigen Grünen an Pastas,Kasserolenoder Rührfrys, können Sie Ihre Nährstoffzufuhr auf jeder pflanzlichen Diät maximieren.
Brokkoli
In nur 5 Blütchen vonBrokkoli, Sie konsumieren nicht nur eine gesunde Dosis Vitamin C und K, sondern auch 4,2 g Eiweiß. Dieses Gemüse kann leicht der Star jeder Mahlzeit werden und kann Sie auch mit einem soliden Fasergehalt füllen.
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Artischocken
Aus allen veganen Proteinquellen würden Sie das wahrscheinlich nie erratenArtischockenwürde die Liste machen. Mit einer so kleinen Menge esblerem Material auf jedem Gemüse kann es schwierig sein, die volle Menge an Eiweiß zu erhalten, aber keine Angst haben. Maximieren Sie Ihre Gewinne aus diesem Gemüse, indem Sie es in ein Tauchen umwandeln oder die Artischockenherzen als Beilage eintauchen oder sautieren. Wenn Sie eine kleine Dose store-gekaufte Artischockenherzen konsumieren, können Sie garantieren, dass Sie mindestens 4 Gramm Protein gewinnen.
Strukturiertes Gemüseprotein.
Als eines der höchsten veganen Proteinquellen,Strukturiertes Gemüseprotein. wird jede Mahlzeit überladen, in die Sie ihn hinzufügen können. Wird oft als ein veganer Ersatz für das Rindfleisch angesehen, benötigen Sie nur etwa 3/4 Tasse strukturiertes Gemüseprotein, um in 52,9 g Eiweiß zu packen. Mit diesem Betrag verpassen Sie nicht ein wenig Fleisch. Suchen Sie nach diesem Produkt in der Tiefkühlschranke in Ihrem örtlichen Supermarkt.
Bulgurweizen
Mit einer hohen Eisen- und Faserzählung liefert Bulgurweizen einen erheblichen Proteinbetrag, um sich den ganzen Tag zu bewegen. Als Müsli brauchen Sie nur eine Tasse des gekochten Korns, um 17 Gramm Protein zu erlangen, ebenso wie drei Eier. Wenn Bulgurweizen gekocht ist, hat es eine polentasartige Textur und einen angenehmen erdigen Geschmack. Es kann sogar als Frühstücksbrei gegessen werden, um Sie morgens aufzufüllen.
Weizenbeeren
Eine Weizenbeere ist ein ganzer, ungerklicher Weizenkern, der es zu einem perfekten Getreide macht, wenn Sie an Ihrem Tag Faser und Eiweiß benötigen. Kochen Sie diese wie einHaferbrei Um sie abzuweichen und ihnen zu aromieren, wie Sie den Geschmack mögen. Und bei 13 Gramm Protein pro 3/4 Tasse gekochtes Getreide fühlen Sie sich garantiert gesund und voller Dienste.
Friezu
Dieses Nahen Ostgrain kann jetzt auch in ganzempfindlichem Zustand gefunden werdenLebensmittelgeschäfte in Amerika und Packungen in Geschmack. Dieses Getreide arbeitet großartig in Wraps und Kornschalen und garantiert Sie nicht nur Protein, sondern auch Mangan. Sie brauchen nur drei Esslöffel, um sechs Gramm Protein zu erhalten.
Gerade noch
Sie haben vielleicht die Puff-Version dieses Getreides in Bulk-Food-Geschäften gesehen und vielleicht sogar Getreide gegessen oderStudentenfutter mit hinzugefügtgerade noch. Was Sie nicht wissen, ist, dass diese hohe vegane Proteinquelle zusätzlich zu Faser 23 Gramm Protein für alle 1,5 Tassen enthält. Sie können auch das Rohkorn kochen oder die aufgeblähte Version in Salate werfen, um eine angenehme Textur hinzuzufügen.
Farrro.
Dieser Kornmix erscheint häufig als Zusatz inSalate undSuppen, aber oft passieren die Leute an den Laden, nur weil sie noch nie davon gehört haben. Lassen Sie sich nicht abgleiten - diese vegane Proteinquelle fügt den Mahlzeiten zusätzliche Tiefe und Geschmack hinzu und kann sogar gekocht und einfach gegessen werden. Wenn Sie morgens eine Schüssel essen, werden Sie sicher, dass Sie Ihre Ernährung mindestens 15 Gramm Protein fügen.
Flachssamen
Normalerweise als Ergänzung verkauft,Flachssamen Such dir irgendeine ausSmoothie oder Salat auf der nächsten Ebene. Wenn Sie einfach eine Handvoll dieser Samen hinzufügen, fügen Sie automatisch ein Äquivalent eines halben Hühnchenkabels auf Protein hinzu. Neben dem Hinzufügen von Crunch und Aroma fügen sich Leinsamen in gesundem Fett und mit zusätzlicher Faser hinzu, können sie sich fühlen.
Kürbiskerne
Egal, ob es Halloween ist und Sie fragen sich, was Sie mit Ihrem tun sollenKürbis Schaufel oder Sie suchen nach einer alternativen veganen Proteinquelle,Kürbiskerne Wird Ihnen ein solides 12 g Protein pro zwei Esslöffel bieten. Sie können sie selbst sammeln und in den Backofen braten oder sie in der Masse kaufen, um Ihre eigene Nuss- und Samenmischung herzustellen. Soweit, diese kleine bekannte vegane Proteinquelle wird Ihnen helfen, sich zu mullen.
Schwarze Bohnen
Als Grundlage vonvegetarische Burger, Lateinamerikanische Küche und mehr, schwarze Bohnen bieten ein Teilprotein und Sie benötigen nur eine halbe Tasse getränkteBohnen um sieben Gramm Protein zu erhalten. Sie sind ein extrem vielseitiges veganes Protein - Sie können sie zerdrücken und braten, um Furts zu schaffen oder mit Zwiebeln und Knoblauch zu kochen, um ein kubanisches beeinflusster Beilage zu schaffen. Mit einem hochZucker Inhalt, Sie können sie sogar in ein östliches asiatisches Dessert-Füllung für ein veganes Gebäck verwandeln, um Ihre Freunde zu beeindrucken.
MycroProtein.
Diese vegane Protein-Option ist möglicherweise schwieriger zu finden, ist jedoch die perfekte Ergänzung zu Ihrem Smoothie, um Ihnen diesen zusätzlichen Schub zu geben. Mykoprotein ist ein Pilzprotein, das normalerweise als Pulver verkauft wird und zu Suppen oder Eintöpfen für hinzugefügte Umami hinzugefügt werden kann. Alles, was Sie brauchen, ist ein 3/4 Tasse, um in eine Suppe zu mischen, um 11 Gramm Protein hinzuzufügen.
Teff
Ein traditionelles Getreide, das aus Äthiopien und Eritrea stammt,Teff ist ein Gras, das Sie normalerweise in Pulverform sehen. Mit einem erdigen Geschmack können Sie es so konsumieren, wie Sie Weizengras essen würden, und können es sogar mit Wasser mischen, um ein gesundes Getränk zu schaffen. Sie benötigen nur ¾ einer Tasse, um in eine Mahlzeit zu werfen, um einen zusätzlichen Eiweißschub hinzuzufügen.
Khorasan Weizen.
Diese alten Kornpackungen im veganen Protein-Kochen kochen eine 3/4 Tasse dieses Weizens und Sie erhalten 14,7 Gramm Protein. Dies ist großartig, um als Frühstücksbrei zu konsumieren und mit etwas Spinat abzulegen, um einen hervorragenden Start an Ihren Tag zu haben.
Buchweizen
Dieser vegane Weizen mit hohem Protein erscheint auf der ganzen Welt, und Sie hatten vielleicht bereits das osteuropäische Teller Kasha, das aus diesem ganzen Getreide gefertigt ist. Dieses fantastische Korn enthält nicht nur mehr als 13 Gramm Protein pro 3/4 Tasse, aber Sie erhalten auch Eisen und viele Faser in jeder Portion. Sie können dies als Brei, erstellen, ersetzen Sie eine gewöhnliche Seitenstärke durch, oder koppeln Sie sie mit Gemüse, um ein ausgezeichnetes zu machenPilaw das wird jeden beeindrucken, an den Sie es dienen.