Good Lifestyle

Neugierig genug, Meeresfrüchte-basierte Teigwaren sind in der Regel der schlechteste Teigwarentyp in der Speisekarte. (Schau nicht weiter alsKäsekuchenfabrik2,010-kaloriener Bistro-Garnelen-Teigwaren für den Beweis.) Restaurants spüren die Verwendung eines mageren ProteinsGarnele berechtigt sie zur Verwendung von ungeheuerlichen Mengen von Butter, Sahne und Käse, alles, aber alles, aber die Chance, die fraglichen Meeresfrüchte tatsächlich zu schmecken. Stattdessen wenden wir uns an einen kleinen Italien-Favoriten: Würzige Garnelen Fra Diavolo, aus wenig mehr als zerquetschte Tomaten, Weißwein und eine Prise roter Pfefferflocken. Genuss mit weniger Kalorien klingt viel schaster, nicht wahr?

Ernährung:470 Kalorien, 8 g Fett (1 g gesättigt), 1,075 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

3/4 lb Garnelen, geschält und eingetaucht
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1/2 tbsp olivenöl
2 TL-rote Pfefferflocken
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Nelken Knoblauch, gehackt
1/4 TL getrockneter Oregano oder Thymian
1 Dose (28 oz) zerdrückte Tomaten
1 Tasse trockener Weißwein
8 oz spaghetti.
2 TBP gehackte flache Blatt-Petersilie

Wie man es macht

1. Die Garnele mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einer sautierenden Pfanne über mittlere Hitze.
2. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis einfach fest. Auf einen Teller entfernen.
3. Fügen Sie die Pfefferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Oregano zur Pfanne hinzu; kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
4. Fügen Sie die Tomaten und Wein und köcheln Sie 10 bis 15 Minuten hinzu.
5. Inzwischen kochen Sie die Spaghetti entsprechend den Paketanweisungen.
6. Ablassen und zum Topf zurückkehren.
7. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Falten Sie die gekochte Garnelen in die Sauce. Gießen Sie die Pasta und werfen Sie.
9. Mit der Petersilie garniert servieren.

Essen Sie diesen Tipp.

Wir lieben Dosen-Tomaten so viel für ihren Geschmack, als wir ihre Erschwinglichkeit und das Ernährungsprofil tun (sie haben höhere Lykopenkonzentrationen als frische). Und wir lieben keine Dosen-Tomate mehr als das BioFeuer geröstete, produziert von Muir Glen. Sie tauchen aus der Dose mit einem schwachen Char-Stil und einem schönen rauchigen Geschmack auf, der Ihre Sauce so schmecken lässt, dass es tagelang lustig ist.

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