Good Lifestyle

Eine neue Studie kann einen Kontext bereitstellen, warum es für manche Menschen schwieriger ist, zu essengesündere Lebensmittel, vor allem nach Jahren ungesundes Essen.

In diesem Fall gibt es keine entkombenden Nahrungsmittel, die sowohl in Kalorien als auch mit Fett hoch sind. Immerhin sind Lebensmittelgeschäftsregale und Restaurantmenüs oft mit diesen Arten von Optionen gesättigt. Diejenigen, die den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln haben, können es zwar manchmal schwierig finden, sie und regelmäßig zu essen. Neue Forschung schlägt jedoch darauf hin, dass diese Herausforderung auf die Art und Weise zurückzuführen ist, wie das Gehirn auf bestimmte Lebensmittel reagiert. (Verwandt:21 beste gesunde Kochen von Hacks aller Zeiten)

Die Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeNatur, erforschte, wie das Essen einer fettreichen Ernährung das Gehirn beeinflusst und letztendlich das Wunsch, gesündere Lebensmittel zu essen. Die Forscher gaben Mäuse sowohl eine fettreiche Ernährung (HFD) als auch eine Standarddiät (SD). Über den Brett, die Mäuse aufhörten, die SD nach dem angebotenen HFD zu essen. Aber als das HFD weggenommen wurde, aß die Mäuse seltsamerweise sehr wenig von der SD. Infolgedessen verlor die Mäuse Gewicht. Sogar Mäuse, die in der Fastengruppe warenDie SD während der Fütterungszeit kaum berührt.

Die Fast-Mäuse würden jedoch Engut, wenn die HFD bereitgestellt wurde, und selbst nach 24 Stunden eines HFD-Splitterns wären die Mäuse weniger geneigt, in die SD zurückzukehren. Dies hat den Wissenschaftlern veranlasst, die Tätigkeit der AGP-Neuronen aufzuzeichnen, was eine Gruppe von Neuronen ist, dieEnergiebilanz kontrollieren. und werden aktiv, wenn Sie hungrig fühlen. Wissenschaftler überwachten auch Midbrain-Dopamin-Neuronen, die Dopamin-The Neurotransmitter loslassen, der Sie machtgut fühlen.

Was fanden sie? Nach dem Essen der HFD, die Mäuseerlebte eine Verringerung der Antworten von beiden Neuronengruppen, wenn sie der SD ausgesetzt waren. So sehr, dass die Neuronen nur stark reagierten, wenn die HFD angeboten wurde. Mit anderen Worten, die Mäuse fanden die Standarddiät, um weniger sättigen und weniger lohnend zu sein als das in Kalorien höhere Essen. (Verwandt:Deshalb können Sie nicht aufhören, Ihr Lieblings-Junk-Food zu kaufen)

Ein weiterer interessanter Takeaway war, dass nach den Mäusen HFD-Abzug erfahren, was die Art der Wissenschaftler, die Diät der Wissenschaftler machte, als die AGRN-Neuronen so empfindlich auf HFD waren, dass sie anfangen würden, auch wenn die Mäuse nicht hungrig waren. Die Forscher schlagen vor, dass diese Tätigkeit erklären könnte, warum kalorienkale Lebensmittel so unwiderstehlich erscheinen, wenn wir versuchen, und Diät - unser Gehirn verarbeitet diese Nahrungsmittel als lohnender und wertvoller, selbst wenn wir nicht unbedingt hungrig sind.

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