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In diesen Tagen gibt es so viele verschiedene Arten vonJoghurt Um aus der Wahl zu wählen, ist es fast überwältigend. Eine kürzlich durchgeführte Umfrage von 1.014 Amerikanern offenbart jedoch, dass eine Mehrheit der Verbraucherstill bevorzugen eine bestimmte Art von Joghurt.

Trotz einer beeindruckenden Erhöhung derPflanzenbasierte Alternativen Bei Milchprodukten bleiben die Amerikaner auf Milchjoghurt, Käse, Milch und Eis gezogen.

Nach A.neue Umfrage durchgeführt vom internationalen Nahrungsmittelinformationsrat (IFIC), 72% der Erwachsenen, die Milchprodukte oder Getränke verbrauchen, dauern so mehrmals pro Woche, verglichen mit den 28%, die dasselbe von den geltenden Alternativen wie Nut-, Hafer- oder Soja-basiert sind Milch,Eis, Joghurt oder Käse.

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Es gibt bemerkenswerte Unterschiede in den Präferenzen basierend auf dem Alter. Zum Beispiel hatten Erwachsene im Alter von 55 Jahren die stärkste Präferenz für Molkerei, mit 80% sagten, dass sie Milchbasis oder Getränke mehrmals pro Woche verbrauchen. Etwa 67% der Befragten im Alter von 18-34 Jahren saßen gleich, sowie 73% der Altersgruppen 35-54. Noch mehr erzählen? Die Hälfte der Erwachsenen im Jahr 55+ sagte, dass sie niemals nicht-Milchalternativen konsumieren, verglichen mit nur 8% dessen Jahre 18-34 Jahre alt, die die gleiche Antwort hatten.

"Ich denke, einer der Hauptgründe, die die meisten Menschen weiterhin für Milchprodukte über pflanzliche Alternativen entscheiden, ist die Vertrautheit. Während einige pflanzliche Milchwiderstands-Alternativen für Jahrzehnte-Sojas-Milch-basierte Milch sind, ist ein Beispiel - die schiere Vielfalt in der Pflanze Basierende Alternativen ist eine relativ junge Entwicklung, ebenso wie das Interesse an pflanzlichem Essen ", sagt Ali Webster, PhD, RD, Director for Research and Nutrition Communications in IFIC. Trotzdem fügt sie die Umfrageergebnisse hinzu, auch Hinweise auf Schaltgewohnheiten, insbesondere bei jüngeren Generationen.

Die Umfrage zeigte auch, dass der größte Motivator für den Verzehr von Joghurt Geschmack ist. In der Tat haben 48% der Befragten es in den ersten drei Gründen eingestuft, warum sie sich entscheiden, Joghurt zu essen.Joghurtgesundheit Vorteile Sind auch höchste Priorität für die Verbraucher, mit 38%, einschließlich der drei wichtigsten Gründe, warum sie es essen. Interessanterweise, die in denjenigen, die Milchjoghurt kaufen, gegen diejenigen, die pflanzliche Sorten erwerben, war das Wort "Natural" der wichtigste Anspruch auf 12% der Befragten in jeder Gruppe.

"Ific.Umfragen haben die Kraft des Begriffs "natürlich" konsequent gezeigt, dass die Verbraucherwahrnehmungen und Auswahlmöglichkeiten von Lebensmitteln und Getränken trotz des Fehlens an spezifischer regulatorischer Definition des Begriffs ", sagt Webster."FDA-Politik. Bei der Verwendung von 'Natürlich' heißt, dass nichts künstliches oder synthetisches oder zu einem Lebensmittel einbezogen wurde, das normalerweise nicht erwartet wird, dass es darin besteht, dass Dinge wie künstliche Aromen oder Konservierungsmittel denken. "

Webster fügt hinzu, nur weil ein Essen oder ein Getränk als "natürlich" gekennzeichnet ist, sondern nicht unbedingt viel bedeutet. Es scheint zu deuten, dass das Produkt zusätzliche Ernährungs- oder Gesundheitsvorteile über ein Produkt enthält, das ohne Etikett ist, aber nicht das ist nicht immer der Fall. Ein weiterer Antragsbefragter, bei dem der Kauf von Milchjoghurt in Betracht gezogen wurde, war "fettfett" mit 20%, wobei 20% es zu ihren oberen beiden Prioritäten rangierten.

"Es scheint, als ob alte Gewohnheiten hart sterben, wenn es um Milchpräferenzen geht. Wieder scheint ein Altersgefälle ins Spiel zu kommen", sagt Webster. "Menschen Alterseten 55+ Entscheiden Sie sich für" niedrig fett "als Priorität in einem höheren Grad als diejenigen, die 18-34 sind, während diese jüngeren Leute eher dazu neigen, nach" Vollmilch "-Produkten zu suchen."

Endeffekt:Diese Umfrage, die ab dem 1. bis 6. April 2021 durchgeführt wurde, spiegelt das Kaufverhalten von knapp über 1.000 amerikanischen Erwachsenen im Alter von 18 bis 80 wider, die Molkerei mindestens ein paar Mal im Jahr verbrauchen. Die Ergebnisse zeigen, dass alle Altersgruppen eher für Milchprodukte und Getränke über pflanzenbasierte Alternativen in der Lebensmittelgeschäft entscheiden. Jüngere Gruppen scheinen aufschlussreicher zu versuchender pflanzlicher Alternativen zu sein, während ältere Gruppen ein bisschen zögerlich sein können.

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