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Es ist sicher zu sagen, dass Spielabende, Tailgating-Partys und Grillabende einfach unvollständig sindEine kalte Dose Bier. Aber wahre Bierfans würden das wissenKochen Mit dem hopperen Getränk kann es genauso lecker sein wie das Nippen. Das zuckerhaltige Malz und das bittere, brennende Hops ergänzen ein Array verschiedener Inhaltsstoffe verschiedener Geschmacksprofile und Texturen, wodurch Bier einen super vielseitigen Zutat macht, der sich total wert ist, Ihrem Warenkorb hinzugefügt zu werden.

Aber das Kochen mit Bier kann überwältigend sein - insbesondere wenn Sie ein Neuling sind. Und deshalb sind wir hier, um zu helfen! Nachfolgend finden Sie Tipps und Tricks, mit denen Sie die kulinarischen Mächte Ihrer Lieblingsbrühen nutzen können, damit Sie Ihre Lieblingsgerichte noch schaster machen können.

Egal welche Biere Sie sich entscheiden, mit der Sie experimentieren, eines ist sicher: Bier wird sicher Ihr neues Go-to-Add-In. Und das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache - auch wenn Sie gesundheitsbewusst sind.Studien zeigen dass die Hüpfen in Bier Blutgerinnsel und einen niedrigeren Cholesterin verhindern können, während die Gerste in AleEnthält Krebskämpfe Flavonoide. Gehen Sie also auf einem Sixpack und tauchen Sie in diese Tipps, die Ihnen helfen wird, mit Bier wie ein Profi zu kochen. Und für noch mehr Mahlzeiten inspirieren, überprüfen Sie die100 einfachste Rezepte, die Sie machen können.

Wenn Sie nicht mögen, ein bestimmtes Bier zu trinken, werden Sie wahrscheinlich kein Gericht genießen, das daran geweckt ist. Das gesagt; Kochen Sie immer mit einem Bier, mit dem Sie vertraut sind. Und stellen Sie sicher, dass Sie ein Paar nett mit dem Gericht, das Sie herstellen, hübsch einsetzen. Als einfache Herrschaft der Daumen leichte Biere wie Pilsner und Lagers gehen mit einem zarten Fahrpreis, während dunklere Biere wie Träger und Stouts mehr robustere Lebensmittel ergänzen. Wenn Sie erdige Biere mögen, mögen Pale Ales und IPAs diejenigen mit herb-infundierten und pflanzlichen Gerichten.

Ein Bier mit einem höheren Alkohol mit dem Volumen (ABV) ist viel stärker und weitaus bitterer als ein Bier mit einem niedrigeren ABV, der sich leichter in Geschirr mischen kann. Wenn Ihr Lieblingsbier einen hohen ABV hat, versuchen Sie es, ihn zu reduzieren, bevor Sie damit kochen, damit der Alkohol verdunsten kann. Denken Sie daran, dass, obwohl das Kochen von Bier seinen Alkoholgehalt verringern wird, in Ihrem Teller noch in Ihrem Gericht verbleiben, so dass Sie vielleicht das Experimentieren dafür retten wollen, wenn die Kinder bei Oma sind.

Wenn Sie ein zögerlicher Newbie sind, der noch nie mit Bier experimentiert, beginnen Sie mit leichten Bieren wie blassen ALS und nussbraunen Ales, bevor Sie sich schließlich in dunklere Biers wie vollmundige Träger und Stouts lindern.Leichte Biere. Es ist viel einfacher, mit den meisten Nahrungsmitteln aufgrund ihres milderen Geschmacks und des niedrigeren Alkoholgehalts viel einfacher zu arbeiten und zu koppeln.

Wir verstehen es; Sie sind total aufgeregt, einigen Ihrer Lieblingsgerichte Bier hinzuzufügen - aber nicht so schnell! Das Dumping der gesamten Flasche in Ihre kochende Gebräue kann Ihrem Gericht einen überwältigend bitteren Geschmack ausleihen. Vermeiden Sie diesen Rookie-Fehler, indem Sie sparsam gießen. Denken Sie daran, es ist viel schwieriger, den Geschmack des Biers zu reduzieren, wenn Sie einmal übergossen haben, als später noch etwas hinzuzufügen. Je länger Sie das Bier kochen, desto stärker wird der Aroma, der eher ein Grund ist, die Potenz des Biers zu überschätzen und Licht zu beginnen.

Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Tomaten, Senf und sogar Essig können von einer Bierreduzierung profitieren. Ein Spritzer eines süßen, hochkarätigen Biers wie ein Pilsner kann die in diesen Lebensmittel gefundene Säure ausgleichen, die ein ganz neues Reich der Tiefe und einem Geschmack hinzufügt.

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Bier ist ein wunderbarer Zärtler, der es perfekt macht, um endlich den schwierigen Schneiden von Fleisch in Ihrem Gefrierschrank zu verwenden. Wenn Sie das nächste Mal ein Steak oder ein Stück Hühnchen kochen möchten, fügen Sie dem Marinade ein Spritzer hinzu. Dunkle Biere ergänzen mehr robuste Fleisch wie Rindfleisch, während leichte Biere mit leichteren Tarif wie Meeresfrüchte, Geflügel und Schweinefleisch gehen. Bonus: Einweichen Steak in einem Pilsner für sechs Stunden, bevor sie auf den Grill werfen, kann die Anzahl der Karzinogene in der Fleisch um fast 88% reduzieren, je nach einer in derJournal der Land- und Lebensmittelchemie.

Da Bier den verblüfenden Agenten, Hefe enthält, ist es die ideale Ergänzung zu Brot und Backen. Darüber hinaus verbessert Hefe den Geschmack und die "Schwelligkeit" aller Arten von Schlägern, einschließlich derjenigen, die zum Beschichten von Fleisch und Fischen, die dazu führen, dass ein einiger Finger Lickin 'Gute erwachsene Hühnerfinger führen kann. Die Hefe in Bier verleiht auch Backwaren einen reichen Aroma, eine leichte Textur und eine barere Kruste (Think Guinness Brownies!). Und wenn Sie auf perfekt runde Muffin-Tops streben, denken Sie daran, dass das Bier die Raumtemperatur erreichen lassen, bevor Sie es in die Mischung hinzufügen. Kalte Biere können den steigenden Prozess behindern, was weniger ansprechende Gebäck ergibt.

Die bitteren Hops und Sirupy Malt in Bier ergänzen süßen Gemüse wie Mais, Paprika, Zwiebeln und Karotten. Wenn Sie also das nächste Mal Wurzelgemüse oder Karameling-Zwiebeln braten, sollten Sie sie zuerst mit Bier schauen. Um die Süße weiter zu betonen, können Sie sogar ein Nieselregen von Honig oder Melasse hinzufügen. Jagd!