Good Lifestyle

Wenn wir das wahrnehmenGefrierschrankabschnitt. Für den perfekten veggie Burger suchen wir oft nach einer angemessenen Menge an satiatierender Faser und Eiweiß. Immerhin bedeutet, dass Ihr regulärer Rindfleischburger für einen pattbasierten Patty tauscht, dass Sie bereit sind, den Geschmack für die Ernährung zu beeinträchtigen. Hier aber hierEssen Sie das, nicht das!, wir befürworten nicht, dass die Präferenzen Ihres Gaumens im Namen der Gesundheit vernachlässigt werden. In der Tat glauben wir, dass Sie das Beste aus beiden Welten haben können.

Um Ihren Bemühungen zu helfen, sich an einer vegemiesigen Diät zu halten, umzuwandeln Sie einen Fleischfresser oder retten Sie den Planeten (hey,460 Gallonen Von Wasser ist erforderlich, um ein ¼-Pfund Rindfleisch zu erzeugen!), ich habe einige der beliebtesten fleischlosen Burger im Supermarkt aufgerollt und bewertet sie auf der Grundlage von Ernährung, sauberen Zutaten, Erscheinungsbild und Textur und Geschmack.

Hier sind die vier Metriken, die wir mit der letzten Klasse jedes Burger ermittelt haben:

Ernährung

Wenn Sie einen Veggie-Burger über einen All-Rind-Patty auswählen, vermuten wir, dass Sie sich sorgen, dass Sie sich um Ihr Mittagessen ernähren. Fleischlose Burger können neben der Verdauungshilfe-Faser eine feste Dosis von Pflanzenbasis bereitstellen, aber ob Ihr Patty mit einer erschreckenden Menge an Fett oder Salz verpackt ist, ist ein schwerwiegender Bestimmungsfaktor.

Saubere Zutaten

Neben den Hülsenfrüchten, Reis und Gemüse, die wir mit den Hülsenfrüchten konzentrieren, sind wir nicht, viele Pasteten enthalten eine Fülle von unaussprechlichen Inhaltsstoffen, die gut nicht in der Natur gefunden werden. Um sicherzustellen, dass Ihr Burger mit Ihrem schlanken Down-Plan ausgerichtet ist, haben wir uns alle in jeder Zutatliste miteinander gekämmt.

Aussehen & Konsistenz

Bröckelt Ihr Burger auf dem Grill und ist nicht an der Hitze festgehalten? Oder verewigt es den unglücklichen zu kauen Rap von Veggie Burgers? Abgesehen von ernsthaftem Versuch, jede Oberflächlichkeit auf die Seite zu werfen und sich auf Geschmack zu fokussieren, ein Aussehen und die Textur bleiben eine wichtige Metrik.

Geschmack

Wenn wir in einen Veggie-Burger beißen, erwarten wir, dass es schmeckt, wie es ist, was es gemacht hat: Gemüse. Außer mehr wie vielfach gebraten, großzügig gewürzt und immer so etwas karamellisiert anstelle einer traurigen, soliden Version Ihrer Oma-Suppe.

Von schlechtester ... zum besten

Ernährung: 170 Kalorien, 6 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 540 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate (3 g Faser, 2 g Zucker), 16 g Protein

Zutaten: Diese Burger-Basis besteht aus Weizen, Soja, Pilzen und Wasserkastanien und erhält seinen Proteinstempel aus dem Soja-Proteinkonzentrat und isoliert. Es enthält auch hydrolysierte Weizen-, Soja- und Maisproteine ​​sowie Karamellfarbe.

Aussehen & Konsistenz: Morningstars Garden Veggie Burger ist mit Karotten- und Pfefferbrocken gesprenkelt, ist aber wesentlich dünner als wir erwartet. Neben einem leichten Crisp an seinem Umkreis (dank der Bügeleinstellung meines Ofens) war die Gesamtbeschaffenheit unbefriedigend matschig.

Geschmack: Dieser patt-basierte Patty schmeckt, als würden Sie davon erwarten

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Insgesamt war das Angebot von Morningstar zu dünn, um sie zu befriedigen. Es schmeckte wie etwas, das Sie von einem Fast Food-Joint abholen würden, wenn Sie versuchen, die Rindflügelburger wirklich zu vermeiden. Während der Geschmack nicht schockierend ungenießbar war, ist seine Zutatliste (voller hydrolysierter Proteine, diewahrscheinlich Msg enthalten, ebenso gut wiepotentiell karzinogen. Karamellfarbe) stieß den Burger auf den letzten Platz.

Ernährung: 120 Kalorien, 4,5 g Fett (1,5 g gesättigtes Fett), 350 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate (4 G Faser, 0 g Zucker), 15 g Protein

Zutaten: Seine Basis besteht meistens aus Soja-Proteinkonzentrat und reduziertem Fat Cheddar-Käse und enthält Karamellfarbe.

Aussehen & Konsistenz: Auf den ersten Blick sieht dieser Patty auf dem Ergebnis eines Labor-Experiments aus: Die Oberfläche verfügt über ungerade aussehende Krater und die Textur war zu ähnlich der eines alten Schwamms.

Geschmack: Obwohl die Aesthetik von Bocas nicht zu freuten, war sein Geschmack nicht so widerlich. Sicher, es hat einen anfänglichen sauren Punch verpackt und etwas geschmeckt wie ein übertriebener Hühnerburger; Es schaffte es jedoch immer noch, sich ziemlich nahe an der Verkostung wie Geflügel zu schmecken, während er eine fleischfreie Zutatenliste aufrechterhält.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Dieser Burger war hüpft. So sehr, dass meine Gabel fast von ihm zurückgeworfen wurde, wie ängstigte Beute. Ich kann mir nicht vorstellen, dies auf einer gerösteten Rolle zu stapeln, da die Textur alleine so stark und dicht war. Ich war sicherlich kein Fan des gefälschten Fleischgeschmacks, und das Hinzufügen von Karamellfarbe hat nicht viel getan, um diese Burger niedrige Note zu verbessern.

Ernährung: 120 Kalorien, 4,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 290 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate (4 G-Faser, 2 g Zucker), 11 g Protein

Zutaten: Soja-Protein macht das Fundament dieses fleischlosen Burgers aus. Es ist mit Knoblauch, Rohrzucker, Raucharoma und CiLantro aromatisiert und mit Canolaöl zusammengebunden.

Aussehen & Konsistenz: Das fleischlose Angebot von ganzem Essen sah aus wie ein echtes Erdfleisch, außer etwas weniger strukturiert und viel dichter. Konsistenz ist, es war so schwammig wie seine Vorgänger.

Geschmack: Angesichts ihres milden Kicks und des rauchigen, kreuzgreifenden, dominanten Geschmacks war dieser Burger nicht so schlimm. Aber es war auch nicht so gut. Es wurde nach nur wenigen Bissen langweilig und ich sehnte stattdessen einen echten Rindfleischburger.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Ich war nicht zu lieben, dass dieser Patty-Geschmacksgeschmack und übermäßig rauchiger Geruch nicht liebte - was die Stange tatsächlich ziemlich hoch einsetzte. (Keine Erwartungen, keine Enttäuschungen, richtig?) In welcher Burger ist dieser Burger viel wie ein McDouble roch, also wenn Sie normalerweise nicht die Antriebe durchdringen, wenn Sie nüchtern sind, werden Sie das braune Backsack wahrscheinlich nicht bereuen Mittagessen.

Ernährung: 360 Kalorien, 21 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 300 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate (6 g Faser, 3 g Zucker), 12 g Protein

Zutaten: Diese Auswahl erfolgt mit nur fünf Zutaten: Bio-gekochter brauner Reis, organischer Boden roh Sonnenblumensamen, organische Karotten, organische Gewürze, Meersalz.

Aussehen & Konsistenz: Seine wahnsinnig zähe Textur rechtfertigt die Tatsache, dass brauner Reis der erste und der vorherrschende Zutat ist. Es hat dank der Sonnenblumenkerne ein bisschen Crunch bereitgestellt, aber die Konsistenz war zu zweidimensional, um sie befriedigend zu erfüllen.

Geschmack: Super erdig und absolut ohne einen nachgiebigen Faktor trotz seines hohen Fettgehalts.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Wir lieben es, dass dieses Angebot mit einer Handvoll gesunder Zutaten geformt ist, die in herzgesund gesunden Omega-3s und -faser packt; Im Gegenteil, der Geschmack hat mich nicht gewonnen. Bio-Sunshine-Viertel-Pfund-Pick ist kalorischer als unsere anderen Panelisten, dennoch erfüllte der Humdrum-Geschmack und der Textur die Sinne nicht so sehr, wie es meinen Hunger sättigte.

Ernährung: 110 Kalorien, 3 g Fett (1,5 g gesättigtes Fett), 490 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate (4 g Faser, 0 g Zucker), 5 g Protein

Zutaten: Dieser Burger besteht meistens mit braunem Reis, drei Arten von Pilzen, rollten Hafer und zwei Arten von Käse.

Aussehen & Konsistenz: Erschreckend genug, dieser vegetarische Burger setzte einen feuchten Teint an und ähnelte Rohmusterhuhn. Nicht zu appetitlich auf den ersten Blick, wenn Sie mich fragen. Ich bemerkte, dass ein paar klobige Pilzstücke um den Patty herumlauern, und gab mir einen Hoffnungsschimmer.

Geschmack: Dies ist im Grunde eine Pilzpizza-Scheibe in Patty-Form. Mit Lasten des Gooey-Käses, das aussieht, und eine ziemlich hohe Menge Salz für einen relativ kleinen Pastetchen, ist dieser Wählscheibe definitiv mein Verlangen mit einem betrügerischen Mahlzeit zerquetscht.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Während Sie wahrscheinlich von Gardenburger erwarten, der ein Patty-Kock-voller frisch angebauter Erzeugnis serviert, verpasste dieser definitiv die Marke. Ich sage jedoch, dass es in der absoluten besten Weise möglich ist. Subpat-Konsistenz zur Seite, dieser Burger schlug ein Gleichgewicht zwischen Umami-Pack-Mozzarella- und Portobello-Aromen und war unbestreitbar nachsichtig. Ich bin seit Sekunden zurückgegangen.

Ernährung: 290 Kalorien, 15 g Fett (1,5 g gesättigtes Fett), 460 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate (8 g Faser, 1 g Zucker), 25 g Protein

Zutaten: Diese Burgerpacks in Erbsenprotein, schwarze Bohnen, Karotten, Süßkartoffel und Butternut-Kürbis und wird mit geröstetem Knoblauch, Zwiebelpulver und Meersalz gewürzt.

Aussehen & Konsistenz: Ich mochte dieses Burgers herzhafte und etwas dichte Textur; Es erfüllte mich, ohne mich auszufüllen. Es ist mit allen aufgeführten Zutaten gesprenkelt: schwarze Bohnenbolzen und Spuren von Orangey Carrot.

Geschmack: Obwohl diese Auswahl nicht in vielen Gewürzen oder robustem Aroma packte, erwies sich er als ein großartiger neutraler Basis für Toppings. Und der Großteil des Geschmacks kam von seiner ersten Zutat: Kartoffeln. Kommen Sie, um daran zu denken, es schmeckt nach einem klassischen Gemüse-Medley und leicht abgestürzte Kartoffelpüree, wenn auch das cremige Geschmacksprofil von Butter fehlt.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Als großer Fan aller Dinge Dr. Praeger hatte ich große Hoffnungen für diesen Burger. Und obwohl es nicht mein alleinerer Favorit ist, hat es mit meinem Gaumen gut gepasst. Der Geschmack erinnerte an Kartoffelkartoffeln und Erbsen. Wenn Sie also gelernt haben, dass Sie den Albtraum Ihrer Kindheit zum Abendessen tolerieren, werden Sie wahrscheinlich diesen Burger gefallen. Und Angesichts ihres stellarischen Kohlenhydrates zu Faserverhältnis und einer festen Proteinmenge könnte es sein, dass der Arzt bestellt hat.

Ernährung: 220 Kalorien, 13 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 430 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate (0 g Faser, <1 g Zucker), 20 g Protein

Zutaten: Seine Basis besteht aus Weizenprotein, Kokosnussöl, Kartoffelprotein und Häm-, das dem Burger seinen fleischigen Geschmack und ihr Aroma verleiht.

Aussehen & Konsistenz: Dieser pflanzbasierte Burger bizarr sah aus wie ein gehäuftes Hilfen von gezogenem Schweinefleisch. Das Beißen in sie zeigte ein unerwartetes matschiges Mundgefühl, das etwas schweldiges Fleisch ähnelte, aber nicht ganz.

Geschmack: Wenn Sie jemals Jackfruit hatten, stimmen Sie wahrscheinlich zu, dass diese Wahl genau wie die faserigen Früchte schmeckt. Während sich die äußere Kruste gut ausstrichen, ist das nur der einzige Teil des Burgers, der wie echtes Fleisch schmeckt. Die fleischigen Inneren, dauerhaft, lieferte diesen Geschmack nicht.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Angesichts des unmöglichen Burgers wird die Textur und -geschmack von Mimic Fleisch hergestellt, erwartete ich, von seiner pflanzlichen Architektur täuschen zu werden. Nicht ganz. Der Burger war in der Tat lecker und zweifellos mehr sättigen als viele der anderen Kandidaten, aber ich würde es nicht eine genaue Rindfleischalternative betrachten.

Ernährung: 180 Kalorien, 7 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 270 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate (4 G Faser, 0 g Zucker), 4 G Protein

Zutaten: Die meisten reichlich vorhandenen Inhaltsstoffe umfassen gekochte und organische Vollkornhirse, Adzuki-Bohnen und Vollkorn-Quinoa sowie organisches Kokosnussöl, Zwiebeln und Süßkartoffeln.

Aussehen & Konsistenz: Ich habe besonders geliebt, dass Sie die gesamten Lebensmittel in diesem Burger sehen können, meistens die ausgereiften Quinoa und die gewölbten Süßkartoffeln. Sein überwältigender pfefferiger Duft hat seinen herrlich Zingy-Aroma angesehen.

Geschmack: Genauso wie erwartet, kam dieser Burger mit einem Kick mit einem Kick, der hauptsächlich aus der Chilise, Kümmel, Kalk, Kalk und Apfelessig kommt, kam. Obwohl Hilarys Angebot als "Bohnenburger" vermarktet wird, hatte der Patty mehr von einem strukturierten Quinoa und Hirse-Geschmack, der dafür ging.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Abgesehen davon, einen sauberen, ausgewogenen Geschmack ohne überwältigende Salzmenge zu rühmen, lieben wir, dass einer der Hauptzutaten in diesem Burger Quinoa-ein komplettes Protein ist, das alle neun essentiellen Aminosäuren (nur wie Fleisch tut) enthält, und es ist ein Feststoff Option für Vegetarier und Veganer. Während Hilarys Bohnenburger nicht den Teil einer perfekten Mahlzeit nach dem Training spielen darf, wobei er seinen relativ niedrigen Proteingehalt angeht, wobei diese Wahl mit einigen zusätzlichen Gemüse für Ballaststoffe und vielleicht ein Dollop von cremigem Hüttenkäse für Eiweiß ist Ihre beste Wette.

Ernährung: 110 Kalorien, 4 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 250 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate (3 g Faser, 1 g Zucker), 5 g Protein

Zutaten: Amys Veggie Burger ist mit Bio-Zutaten wie Pilzen, Zwiebeln, Bulgur, Sellerie, Karotten, Hafer und Walnüsse verpackt.

Aussehen & Konsistenz: Amys kalifornischer Burger war ziemlich klein und roch nach Trüffelfrüchten - ein erster Eindruck, der von seiner ersten Zutat gerechtfertigt ist:Pilze. Die gekochten Bulgurkörner und knackigen Walnüsse dominierten diese Burger-Textur.

Geschmack: Wenn Sie jemals eine tröstende Schüssel mit Pilz Risotto verlangen, sparen Sie sich die unnötigen Kalorien und Fett, indem Sie diesen Veggie Burger stattdessen grillen. Der Patty war weit verbreitet mit Umami, garlicky Noten, die nur schmeckten, und das Geschmacksprofil blieb den Zutaten authentisch.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Geschmack weise, dieser Patty verdiente einen A +. Es ist nicht übermäßig gesalzen und hat diese befriedigende Krankheits- und empfindliche, erdige "Glanzaroma, die sich gut mit einem Stück Havarti oder geschmolzenem Mozzarella koppeln würde. Ernährungsprozess, bietet der Patty nicht genug Faser oder Protein, um Sie aufzufüllen, um Sie auf ein sproßes Vollkornbrötchen mit frischem Salat und Tomaten für zusätzliche Sättigungskraft zu werfen. Wir freuen uns jedoch, dass die meisten gesunden Fette in dieser Wahl von Omega-3-verpackten Walnüssen kommen.

Ernährung: 290 Kalorien, 22 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 450 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate (3 g Faser, 0 g Zucker), 20 g Protein

Zutaten: Dieser Burger besteht aus nicht-GVO-Zutaten wie Erbsenproteinisolat, Canolaöl und Kokosnussöl.

Aussehen & Konsistenz: In seiner Verpackung sieht der jenseits jungen Burger genau wie Ihr normaler Rindfleischburger aus (kein Wunder, warum es in den Fleischabschnitt platziert wird!). Es enthüllte, dass er ein unheimlich rosa, fleischiges Patty offenbart, der in einem direkten Bedarf einer direkten Flamme war. Obwohl es nicht mit Blut und eher Rübensaft steckte, ließ ich es im Ofen, um gut fertig zu kochen. Textur-weise, Sie würden es nicht in der Lage sein, es von Grundfleisch auseinanderzusetzen.

Geschmack: Nachdem er es seit etwa acht Minuten auf jeder Seite gebraten hatte, produzierte der Ofen einen Patty mit einem leicht verkohlten Geschmack und auffallend fleischähnlichem Geschmack. Mein SOUS Chef (alias, meine Mutter) stimmte zu, dass unser bester vegetischer Burger genauso wie ein Mischgericht-Hühnchen und Rindfleischburger schmeckt.

Essen Sie das, nicht das! Urteil:

Egal, ob Sie ein stolzer Carnivore sind, widmete sichVegetarier, oder Neuling Vegan am Rande des Höhlens, du musst diesen bösen Jungen auf den Grill werfen. Der Beyond Burger ist jenseits saftig, fleischig und eine fast genaue Nachbildung eines Geflügelpatts. Während es aussieht, kocht, kocht und sogar wie ein Rinderburger bluten (Kreide, dass die Illusion bis zum Rübensaft) auch mehr als verdoppelt die Menge an Eisen und fast der Hälfte des gesättigten Fetts als ein 80-Prozent-mageres Rindfleischburger packt . Auf der Suche nach einem Schockwert bei Ihrem nächsten Backyard BBQ? Diese Wahl macht den Trick.