5 Hacks für die besten Rühreier aller Zeiten
Diese Techniken helfen Ihnen, die flauschigsten Eier zu klammern, die Sie jemals hatten!
Einen Teller flaumig machenRührei Scheint einfach zu sein, und doch kann es eines der schwierigsten Dinge sein, um zu kochen. Wieso den? Denn das Kochen der besten Rührei ist alles über die Techniken. Zwischen dem, wie Sie die Eier klettern, wie lange Sie sie kochen, und vor allem, und vor allem, wenn Sie sie aus der Pfanne entfernen, gibt es viel, was mit Ihrem Teller flaumiger Eier schief gehen kann. Wenn Sie also den besten Teller mit Eiern, den Sie jemals geschmeckt haben, herstellen, hier sind hier ein paar einfache Rühreihacks, um zu berücksichtigen.
Whisk in einer Schüssel, fügen Sie einen Sahne hinzu.
Für perfekte, flauschige verschlüsselte Eier, die Sie zuerst in einer Schüssel aufschlagen möchten. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Ei-Mischung gleichmäßig gemischt wird, bevor Sie in der Pfanne krabbeln. Indem Sie einfach Eier in eine Pfanne kribbeln und krabbeln, ist Ihre Ei-Mischung wahrscheinlich nicht sogar.
Außerdem wird ein Spritzer von Sahne hinzugefügt, während Sie beim Wischen helfen, Ihre Rühreier nett und flaumig zu machen. Ein Spritzer von Sahne (irgendwo zwischen einem Teelöffel oder einem Esslöffel) für zwei Eier ist ein gutes Verhältnis, um zu gehen. Milch und Mandelmilch kann gut funktionieren, aber eine halbe oder schwere Sahne funktioniert am besten.
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Schichten Sie die Pfanne in Butter.
Bevor Sie auf der Tatsache schalten, dass wir Butter empfehlen, denken Sie auf diese Weise.Butter Ist eigentlich voll von wichtigen Vitaminen, die Ihr Körper wie Vitamin A, E, B12 und K braucht, ist es ein Fett, das Ihnen dabei helfen kann, sich voll zu fühlen und die Verdauung zu verbessern. Der Schlüssel ist, um es nicht zu übernehmen, da Butter schnell Ihren täglichen Referenzeinlass (DRI) von hinzufügen kanngesättigte Fettsäuren.
Das letzte, was Sie wollen, ist, Ihre sorgfältig geschlagenen Rührei zu verlieren, um eine klebrige Pfanne zu verlieren. Durch den Beschichten des Bodens mit Butter können Sie Ihre Eier leicht verschlüsseln, plus den fetten Inhalt Ihres Frühstücks erhöhen. Diese Eier helfen Ihnen, sich noch länger zu fühlen - alles dank Butter!
Drehen Sie die Hitze nach unten.
Beiseite Butter beiseite, wenn die Hitze Ihrer Pfanne zu hoch ist, werden Ihre Rühreier trocken und fast knusprig herauskommen, da die Pfanne zu heiß ist. Eine gute Regel, um auf Rührei zu folgen, ist, es "niedrig und langsam" zu kochen. Halten Sie die Hitze auf niedrig und nehmen Sie sich Ihre Zeit, um diese Eier zu verwirren. Sie werden wirklich flaumig herauskommen, wenn Sie Ihre Zeitversprechen nehmen!
Scramble mit einem Gummispatel.
Haben Sie jemals versucht, sich mit einem hölzernen Löffel zu verwirrenden Eiern zu verwirren, nur um sich frustriert zu finden, weil die Eier immer wieder ankleben? Sie können dies insgesamt vermeiden, indem Sie die Eier mit a klammernGummispatel. Dies wird dazu beitragen, die Eier zusammenzuhalten (und von dem Kleben an der Pfanne), wenn Sie weiterhin mit einem Gummispatel mischen und verschlüsseln.
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Entfernen Sie, wenn es 90% gekocht ist.
Das letzte, was Sie wollen, ist, überkoche Eier zu haben! Der Trick besteht darin, die Eier direkt zu entfernen, bevor sie fertig sind. Wenn Sie warten, bis sie vollständig gekocht sind, enden Sie mit harten, getrockneten Eiern. Entfernen Sie sie, wenn sie noch flauschig sind und nur etwas läuft. Dies ist auch eine tolle Zeit, um sich in Käse zu mischen (falls gewünscht), da die Eier heiß sind und der Käse schmelzen wird.
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