Ein herzhafter Schinken- und Käse-Omelett werden Sie lieben
Mit weniger Kalorien als Ihr übliches Diner-Heftklammer bereiten Sie sich darauf vor, das beste proteinverpackte Frühstück zu Hause zu haben.
Übergeschraubte Omeloren wie dieICH HÜPFE Sind Eier in ihrem schlechtesten und beherbergen mehr Kalorien als ein halbes Dutzend Donuts. Warum verbringen Sie die fünf Minuten nicht zu Hause für eine gesündere, schastere Version, die Sie sich selbst peitschen können?
Ernährung:330 Kalorien, 20 g Fett (9 g gesättigt), 570 mg Natrium
Dient 4.
Du brauchst
2 TBSP Butter
1/2 lb weiße oder kremini-Pilze, Stiele entfernt, in Scheiben geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
4 Scheiben Prosciutto, in dünne Streifen geschnitten
8 Eier
4 tbsp milch.
1 Tasse zerrissene Gruyère oder andere Schweizer Käse
Gehackte Schnittlinge oder -fächer (optional)
Wie man es macht
- Hitze 2 Teelöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne oder sautierenden Pfanne bis zum Schäumen, dann fügen Sie die Pilze hinzu. Kochen Sie bis braun und karamellisiert, 5 bis 7 Minuten.
- Saison mit Salz und Pfeffer und entfernen Sie in eine Schüssel oder einen Teller.
- Wischen Sie die Pfanne sauber ab und kehren Sie zur Wärme zurück. Fügen Sie die Prosciutto-Scheiben hinzu (nicht in der Masse) und kochen Sie ein oder zwei Minuten, bis die Teile leicht schrumpfen und knackig sind. Reservieren.
- Hitze 1 Teelöffel Butter in einer kleinen nichtstöckigen Pfanne, die über mittlere Hitze eingestellt ist.
- Schlagen Sie 2 Eier mit 1 Esslöffel Milch und Saison mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die Eier der Pfanne hinzu und verwenden Sie einen hölzernen Löffel oder einen härtesten Gummi-Spatel, um sie zu bewegen, als würden Sie sie krabbeln.
- Tun Sie dies mindestens 30 Sekunden lang, bis etwa die Hälfte der Eier gesetzt ist, dann verwenden Sie Ihren Löffel, um den Rand des Omeletts vorsichtig anzuheben und das flüssige Ei umzusetzen, so dass er unter der Pfanne liegt.
- Wenn alles, aber der dünnste Film des Ei, fügte 1/4 Tasse Käse hinzu, und einen großen Löffel der sautierten Pilze.
- Falten Sie das Omelett über (entweder einmal für einen Halbmond oder zweimal für ein langes, dünnes Omelett) und gleiten Sie sanft auf eine warme Platte. Mit knusprigem Prosciutto und Schnittlauch garnieren (falls verwendet).
- Wiederholen, um 4 Omelets in allen herzustellen.
Essen Sie diesen Tipp.
Ein Schritt-für-Schritt-Leitfaden für Expertenmeloden
Erfahren Sie die Kunst, seidige, leichte Omelets herzustellen, und Sie können das hypercalorische 10-Dollar-Restaurant-Omelett von Ihrer Diät für das Leben verbannen. Hier ist, wie Sie damit umgehen.
Schritt 1: Schmelzenbutter über eine mittelgroße Flamme.
Schritt 2: Erste Schritte die Eier, dann lassen Sie es einstellen.
Schritt 3: Fügen Sie Toppings hinzu und falten Sie sie sorgfältig zusammen
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