Good Lifestyle

DiesItalienisch-amerikanische Klammer normalerweise leidet unter einem Überangebot an Öl, ein Überschuß an Käse und ein riesiges Bett von carb-schweren Spaghetti als Basis. Wir flachen braten einen bescheidenen TeilHähnchen Öl soakage zu minimieren, dann verwenden Sie frischen Mozzarella (die weniger Kalorien und Fett als andere Käse) um das Ganze abzurunden. Für Seiten, tauschen die Spaghetti Bett für garlicky sautiertem Spinat.

Ernährung:340 Kalorien, 11 g Fett (4 g gesättigt), 670 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

4 ohne Knochen, Hähnchenbrustfilet Hälften (4-6 Unzen pro Stück)
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 Eiweiß, leicht geschlagen
1 Tasse Brotkrumen, vorzugsweise panko
2 EL geriebener Parmesan
1/2 Tbsp getrocknet italienisches Gewürz
1 TBP Olivenöl
1 Tasse Tomatensoße
4 Unzen geschreddert Teil skim Mozzarella
Frische Basilikumblätter (optional)

Wie man es macht

1. Den Broiler vorheizen. Decken Sie die Hähnchenbrust mit Pergamentpapier oder Plastikverpackung, und mit einem Fleischklopfer oder einer schweren Boden Pfanne, Pfund des Huhn, bis es gleichmäßig 1/4" dick. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer würzt.
2. Legen Sie das Eiweiß in einer flachen Schüssel. Mischen Sie die Brotkrumen, Parmesan und italienischen Gewürzen auf einer großen Platte.
3. Dip jede Brust in das Eiweiß zu beschichten beiden Seiten und dann in die Krume Mischung, klopfend die Krümel, so dass sie vollständig das Huhn bedecken.
4. Das Öl in einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie das Huhn für 3 bis 4 Minuten auf der ersten Seite vor dem Einschalten. (Die Kruste sollte tief gebräunt und knusprig werden.)
5. Kocht für weitere 2 bis 3 Minuten, dann übertragen Sie das Huhn auf ein Backblech legen.
6. Löffel die Tomatensoße auf den Fleischstücke, dann von oben mit dem Käse und Ort unter dem Bratrost für 2 bis 3 Minuten, oder bis der Käse vollständig geschmolzen und Sprudel. Serve garniert mit Basilikum (bei der Anwendung).

Essen Sie diesen Tipp.

Huhn Parm wird normalerweise durch flache Braten des panierte Fleisch in einer Pfanne gemacht, das ist genau das, was wir hier tun. Allerdings, wenn Sie wollen mit der Zeit und Kalorien sparen nur die notwendigsten Opfer im Geschmack, lassen Sie die Sauteuse und verwenden Sie die stattdessen Ofen. Backen Sie die Hähnchenbrust in einem 400 ° F Ofen, bis die Kruste golden ist und das Fleisch ist fest, etwa 15 Minuten.