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Kohlenhydrate waren schon immer den öffentlichen Feind Nr. 1, insbesondere für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Aber gleichzeitig gibt es auch viel Verwirrung um das, was sie wirklich sind. (d. H. Der KlassikerMeine Mädchen Zitat "ist Butter ein Carb?"). Um Regina Georges Frage zu beantworten: Nein. Milchprodukte, einschließlich Butter, gelten als Fette. Reginas Frage offenbart jedoch ein gemeinsames Thema: Es gibt viele Missverständnisse und Mythen über Kohlenhydrate. Zum Beispiel, im Gegensatz zu dem Volksglauben, sind Kohlenhydrate eine viel größere Lebensmittelgruppe, die über Weißbrot und Pizza hinausgeht.

Darüber hinaus sind Kohlenhydrate nicht so inssizend, wie die meisten von uns denken. Studien, einschließlich der Forschung von derJournal der Akademie der Ernährung und Ernährung, habe gezeigt, dass Nahrungsfaser (eine Art von Kohlenhydrat) in Lebensmitteln wie ganzen Körnern, Früchten und Gemüse notwendig ist, um ein normales Gewicht und ein gesundes Herz aufrechtzuerhalten und um Ihr zu haltenVerdauungstrakt regulär.

Hier entbinden wir einige der wichtigsten Missverständnisse über Kohlenhydrate und wie man die richtigen in Ihre Ernährung integriert. Und wenn Sie nicht bereits überzeugt sind, sind hier9 Zeichen Sie sollten mehr Kohlenhydrate essen.

Kohlenhydrate Sind Makronährstoffe Ihr Körper in Glukose, eine Art Zucker, aber nicht in Panik. Es gibt zwei Arten vonKohlenhydrate: Einfach und komplex. Einfache Kohlenhydrate befinden sich hauptsächlich in Obst und Gemüse, aber auch in verfeinerten (verarbeiteten) Körnern, Kuchen und anderen Backwaren.Komplexe Kohlenhydrate. sind in ganz Getreidebrot und Teigwaren sowie Hülsenfrüchten, Kartoffeln und einem anderen stärkigen Gemüse gefunden. Kamerkt die Hauptquelle der Energie in Ihrem Körper.

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Die Kohlenhydrate, die Sie verdoppeln möchten, sind unraffinierte, ganze Getreide, denn das ist, was Ihnen die notwendigen Nährstoffe gibt, wie Faser, um Energie zu verdauen und zu unterstützen. "Alle Kohlenhydrate enthalten eine bestimmte Menge an Faser; Wenn die Körner jedoch verfeinert werden, ist ein Großteil der Faser verloren, so dass wir nur sagen können, dass nicht refeziierte Lebensmittel eine Quelle der Faser sind", sagt Antonia Califano, Promotion, Mitgründer vonStyloga und Autor vonAnti-Diät. Das Essen nähren, füllt ganze Getreide nicht auf Ihre Ernährung; es ist dasungesundäßig raffinierte Kohlenhydrate. das willst du vermeiden wollen.

Im Gegenteil eigentlich Kohlenhydrate sind grundsätzlich die wichtigsten Faserquellen. Tatsächlich ist Faser technisch ein Kohlenhydrat, aber es bricht nicht in Zucker zusammen. Stattdessen hilft es, den Blutzuckerspiegel Ihres Körpers stabilisieren. LautHarvard School of Public HealthDer Körper braucht die Faser in Vollkornbrot, Bohnen, Hafer und vielen Früchten und Gemüse, einschließlich Äpfeln, Gurken und Karotten, um das Essen ordnungsgemäß zu verdauen und Nährstoffe aufzunehmen. DieAkademie der Ernährung und Ernährungempfiehlt Frauen, dass Frauen 25 Gramm Faser pro Tag und Männer, 38 Gramm, anstreben. Faserreiche Lebensmittel können auch dazu beitragen, Ihr Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebserkrankungen zu senken.

Tatsächlich kann dies das Gegenteil von wahr sein. Ernährungswissenschaftler sagen, dass Kohlenhydrate tatsächlich helfen können, Menschen abzunehmen oder ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten. Einer der Geheimnisse? Der Fasergehalt in Kohlenhydraten. Faser hält Sie voll und erregend - sonst haben Sie nicht genügend Gas im Tank zum Training, einem Schlüsselfaktor, um ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten. Sicher, Überessen von weißem Brot und Pizzateig, der niemandem hilft, Gewicht zu verlieren, aber das ist nicht, wovon wir hier sprechen, in Bezug auf Hochfaser, ganze Speisen. Plus, Begrenzung von Kohlenhydraten bedeutet, auf Proteinen und Fetten zu laden, was in Kalorien viel höher ist, Diätitian Jim White, RD, ACSM und Besitzer von Jim White Fitness und Ernährungsstudios hinzufügt, sodass der Gewichtszunahme anstelle der Kohlenhydrate selbst den Gewichtszunahme anstelle der Kohlenhydrate hinzufügt .

Wenn Sie sich Sorgen um Ihren Zuckeraufzug besorgt haben, ist dies ein legitimes Sorge, aber Ihre beste Wette ist, an der zu bleibennatürliche Zucker In Früchten statt der verarbeiteten weißen Sachen, die in vielen Getreide, Keksen, Kuchen und anderen Snacks verbirgt. Sogar ganze Körner, zum Beispiel ganzes Weizenbrot, bricht immer noch in Zucker im Körper. Der Unterschied besteht darin, dass es Ihren Blutzuckerspitzen nicht dazu bringt, sich wie raffinierte Körner zu stürzen. AusschneidenZucker hinzugefügt Es wurde auch gezeigt, dass sie Bauchfett beitragen und Bauch steigernEnergieniveau und Stimmung (ja, noch mehr als ein Cookie will).

Trotz ihrer gegenseitigen Vereinigung mit Brot, Pasta und anderen Körnern sind Gluten und Kohlenhydrate nicht unbedingt notwendig. LautFoundation der Zöliakie, Gluten ist ein Protein, das in vielen Weizenprodukten und Mehls gefunden wird, aber es ist auch in Saucen, Dressings und Deli-Fleisch. Es kann bei vielen glutenempfindlichen Menschen Unbehagen führen, insbesondere solche mit Zöliakie, aber das ist nicht zu sagen, dass alle Kohlenhydrate gluten haben. Wenn Sie Gluten nicht tolerieren können, ist es am besten, faserreiche, glutenfreie Körner wie Quinoa und braunem Reis sowie Gemüse, Früchte und Hülsenfrüchte festzuhalten. Wenn Sie jedoch nicht gluten intolerant sind, müssen Sie es nicht von Ihrer Ernährung beseitigen. EINlernen veröffentlicht in derBMJ. stellte fest, dass Menschen, die einer glutenfreien Ernährung folgen, sondern nicht gluten intolerant sind oder keine Zöliakie haben, ein stärkeres Risiko für Herzerkrankungen haben, weil sie nicht genug Vollkörner konsumieren.

Es ist ein übliches Missverständnis, das zu viele Kohlenhydrate, die Sie müde und unproduktiv fühlen. Aber ein Tierlernen entdeckte, dass es nicht nur die Größe der Mahlzeit war, die ein Faktor ist, sondern auch der Protein- und Salzgehalt, der die Probanden in ein "Food Coma" rutschten.

Kohlenhydrate - die richtige Art - wird Sie nicht vor einem Training abnehmen. Es geht um das Timing und die Art von Getreide, auf die Sie laden können. "In der Ernährung eines Athleten können Kohlenhydrate nicht fehlen", sagt Dr. Califano. "Sie sind notwendig, um sofortige Energie zu geben und die Leistung zu verbessern, aber offensichtlich müssen sie in einer zeitlichen Entfernung vom Training kontrolliert und konsumiert werden. Wenn Sie am späten Nachmittag trainieren, schlägt sie einen Teller mit 70 bis 80 Gramm Kornpudien zum Mittagessen mit einer einfachen Sauce oder Käse, also ist es nicht zu schwer, mindestens zwei Stunden vor dem Training. "Nach dem Training ist Protein erforderlich, um die Muskeln wiederherzustellen", fügt sie hinzu.

Ja, Protein ist wichtig, insbesondere wenn Sie einen aktiven Lebensstil führen und Ihre Muskeln ständig trainieren, aber Kohlenhydrate können nicht in Bezug auf Eiweiß ignoriert werden. EINlernen vonZellberichte Gibt an, dass eine Ernährung, die in Kohlenhydraten höher ist und in Eiweiß niedriger ist, den Stoffwechsel des Körpers noch mehr starten kann. SonstigesForschung hat gefunden, dass Protein und Kohlenhydrate harmonisch arbeiten, um Ihnen zu helfen, Zucker zu verarbeiten. Außerdem kann eine Kombination aus Protein und Gemüse essen, bevor komplexe Kohlenhydrate die Glukose nach der Mahlzeit von Spikose verhindern.

Das trendige hochfettKeto-Diät Berufet an viele, weil der Körper anstelle von brennenden Kohlenhydraten sich dazu bewegt, Fett zu verbrennen, aber wenn Sie es verwenden, um Gewicht zu verlieren, dann haben Sie die falsche Idee.Forschung Von der amerikanischen Gesellschaft zur Ernährung berichtete, dass niedrige Kohlenhydrat-Diäten im Vergleich zu einer Ernährung in Kohlenhydrate kaum nachweisbar gemacht wurden. Während eine Niedrig-Carb-Diät mit niedrigeren Insulinspiegel helfen kann, was für Menschen mit Diabetes nützlich sein kann, gibt es nicht genug Recherchen, um die kalorienbrennenden Effekte zu beweisen. Und viele Keto-Dieter haben die Symptome von Schmerzen, Woozidess und niedriger Energie von "Keto Grippe" berichtet, sodass es möglicherweise nicht wert ist, die Kohlenhydrate zu schneiden.

Es gibt einen gesunden, gesunden Weg, um Kohlenhydrate in jede Mahlzeit integrieren, glauben Sie es oder nicht. Dr. Califano empfiehlt sich mit einem Carb-gefüllten Frühstück mit fettarmen Joghurt, Obst, Vollkorn-Getreide und Kaffee oder Saft. Zum Mittagessen genießen Sie etwas Vollkorn-Teigwaren oder brauner Reis mit Hülsenfrüchten und einer kräftigen Seite von Gemüse. Abendessen, besonders in derMittelmeerküche, sollte das leichteste Mahlzeit sein und das mageres Protein wie Huhn, Eier oder Fische und einen weiteren großen Teil von Gemüse einschließen. Sie empfiehlt auch, mindestens zweimal täglich auf Nüsse, Trockenfrüchte, undGanzkorn-Proteinstäbe um Ihre Energieebene aufrechtzuerhalten und Ihren Metabolismus ticken.

Vielleicht fühlt sich eine große Schüssel mit weißer Pasta, die Sie mit dem Essen überlastet fühlen, aber das Essen der richtigen, unraffinierten Kohlenhydrate, die mit Faser gefüllt sind, sind die angemessene Menge an Fülle, die Sie tätigen müssen.Forschung veröffentlicht inJama. Es wurde festgestellt, dass nach niedrigem Kohlenhydrat-Diäten nicht notwendigerweise einen Unterschied bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ergibt, wie eine Konzentration auf ganze Lebensmittel, insbesondere Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte, sich sättigend fühlte, ohne sich unangenehm befaucht zu fühlen.

Wie oft haben Sie gesehen, dass jemand jemanden an einem Hamburger an einem Cookout ablässt, um gesund zu sein? An diesem Punkt spielt das Schneiden von Kohlenhydraten keine Rolle, wenn Sie bereits rotes Fleisch essen. "Es ist absolut falsch zu sagen, dass alle Kohlenhydrate auf dieselbe Weise fäden, dass es falsch ist, zu glauben, dass wir immer rotes Fleisch essen können", sagt Dr. Califano. "Das Gleichgewicht ist erforderlich, und Studien aus der Weltgesundheitsorganisation zeigen, dass eine abwechslungsreiche Ernährung erforderlich ist, wo rotes Fleisch nicht mehr als zweimal pro Woche verbraucht wird." Zusätzlich,Forschung An der Universität von Kopenhagen wurde festgestellt, dass carb-reiche pflanzenbasierte Proteinquellen wie jegliche Arten von Bohnen und Erbsen mehr auf den langen Lauf und befriedigender waren, als ein Teil von Schweinefleisch oder Kalbfleisch, ganz zu schweigen, nicht niedriger in Fett und Kalorien zu erwähnen .

Der gesunde Menschenverstand würde es scheinen, als würden Sie am Morgen die meisten Kohlenhydrate brauchen, um Sie für den Tag zu erregen, also neigen wir tendenziell den Tag mit einem Avocado-Toast, Müsli oder sogar einem voll-amerikanischen Frühstück: Eier, Speck , und Brot. Die Wahrheit? Nicht unbedingt.Dr. Adam Collins. Von der University of Surrey stellte fest, dass es spielt, in welcher Tageskohlenhydrate verbraucht werden, aber die Zeitspanne, die für Ihren Körper benötigt wird, um sie zu verarbeiten. Also, um ganze Getreidekohlenhütten am Morgen zu essen, nachdem der Körper über Nacht erholt, könnte eine gute Wahl sein, aber später am Tag, nach einem leichteren Tag, nach einem leichteren Tag, ein perfekter Entschuldigung, um sich bei Nacht zu verwöhnen.

Während es stimmt, dass einigeLebensmittel, die in Ballaststoffe höher sind kann Ihrem Verdauungssystem mehr Ärger geben, dies ist für alle Kohlenhydrate nicht der Fall und sollten Sie nicht, sie nicht regelmäßig zu haben. Lebensmittel höher in.unlösliche Faser (Zum Beispiel, Kohl, Brokkoli und anderes Kreuzige Gemüse) sind schwieriger, sich in dem Verdauungstrakt aufzulösen, und kann der Täter der Magenverstimmung sein. Lösliche Fasern, die in Ganzkörnern, Bananen und bestimmten Gemüse, wie Pfeffer und Gurken, gefunden werden, sind die richtigen Kohlenhydrate, um Ihr Verdauungssystem wieder auf den Weg zu bringen. Wenn Sie sich um Ihr Verdauungssystem besorgt haben, sollten Sie Ihre Ernährung feststellen, indem Sie Ihre Ansaugung der13 Lebensmittel, die Verdauungsprobleme verursachen.