Good Lifestyle

Sicher, Sie haben von Straßenscheiben und gefüllter Kruste gehört, aber wie wäre es mit Sizilien oder Streifen? Oder St. Louis mit der Provel Und nein, wir beziehen uns nicht auf Provolone! Es gibt viele Arten vonPizza Genießen, aber das, was jeder dieser Pizzatypen voneinander unterscheidet?

Pizza ist sicherlich ein geliebtes Essen in Amerika. Nach A.Vereinigte Staaten Abteilung für Landwirtschaft (USDA) Bericht, etwa eines in allen acht Amerikanern werden an jedem Tag ein Stück Pizza essen. Warum also nicht Dinge mischen mitPies Inspiriert von Styles in dieser Großen Globus von uns? Wir sprachen mit einem Mann, der das wörtliche Buch auf Pizza, Steve Dolinsky, Food Reporter für ABC 7 in Chicago, geschrieben hat, und den Autor vonPizza City USA: 101 Gründe, warum Chicago Amerikas größte Pizza-Stadt ist, um regionale Pizza-Sorten abzubauen, die die Vielfalt dieser geliebten Schöpfung präsentieren.

Egal der Stil der Pizza, es ist wichtig zu beachten, was jeder gute Torte haben muss. Dolinsky ruft dies das "optimale Bissverhältnis" an.

"Es ist so wichtig, besonders bei Pizza. Sie wollen in jedem Biss eine schöne Mischung aus Kruste, Sauce und Käse", sagt er.

Aber während jede Pizza dieses optimale Bissverhältnis haben muss, bedeutet das nicht, dass jeder Pizza-Stil ähnlich sein muss.

So unterscheiden sich alle geliebten Stile der Pizza voneinander - von tiefer Teller und Jumbo-Slice, um Quadrate und darüber hinaus zu detroit.

Chicago ist renommiert - und manchmal neckt - für seinen himmelhohen gefüllten Pizza-Stil, der mit einem Boden und oberen Kruste geliefert wird (der letztere mit Sauce gekrönt ist) und wird gelegentlich mit einem verglichenKasserolle oderTopfkuchen.

"Viele Leute denken falsch, dass es nur einen Stil gibt: ausgestopft. Aber Chicago hat drei Arten", sagt Dolinsky. "Deep Teller begann 1943. Füllt begann 1974. und Tavern-Stil, was die meisten Menschen in Chicago wirklich essen, begannen die Verbotszeit um die Verbotszeit. Es ist dünne Kruste und quadratischer Schnitt. Tief und ausgestopft sind nicht austauschbar. Gefüllbar sind keine Kruste. oben, während tiefer Teller der Pfanne ähnlich sein kann. "

Das Ziel vontiefer Teller Und gefüllt ist, ein oder zwei Scheiben in den Abendessen umzuwandeln, im Gegensatz zu dünneren Stilen, die Sie während des ganzen Abends eintauschen können. Mit dem entgegengesetzten Ziel wurden Tavernscheiben erstellt. Die super dünnen, quadratischen Stücke sind für eine Brise ausgelegt, um sich in der einen Hand zu halten, während Sie ein Bier in der anderen halten, und gibt es, um Sie durch einen Abend zu tanken, um einen Abend zu trinken und zu feiern. Es ist ein Kneipe, der in mehreren Midwest-Locales in mehreren Mittleren Westen über Chicago ist.

Die Automobilindustrie hat weiterhin einen Welligkeitsaugen auf das Leben in Detroit, und überraschend genug, wirkt sich auch auf die berühmte Pizza-Pie von Detroit aus. Die Pizza im Detroit-Stil, die in Mitte der 1940er Jahre zurückfällt, wurde ursprünglich in rechteckigen Auto-Teilen-Pfannen gekocht.

Klassische Detroit-Kuchen kommen mit einem flauschigen, ziemlich dickenKruste und werden mit gekröntPeperoniEine Kante-zu-Kantenschicht aus Ziegelkäse und dann mit Sauce fertiggestellt. Nach dem Backen erzielte die Kruste aufgrund des geschmolzenen Käses und der gusseisenähnlichen Qualitäten der Pfanne ein knackiges, butterartiges und karamellisiertes Äußeres. ObwohlEmmy Squared. befindet sich in Brooklyn, New York, es ist ihre Pizza in Detroit-Stil (oben abgebildet) Das Restaurant ist bekannt dafür.

Weit vom oberen Mittleren Westen? Dolinsky weist darauf hin, dass Sie etwas Ähnliches in neugieriger New York probieren können. Büffel, New York, verkauft einen ähnlichen Pizza-Stil im Vergleich zu Detroit.

Auch bekannt als "SFinckione", Sizilian-Stil Pizza ist ein Vorfahren, der Detroit-Scheiben detroit detroit ist. Es hat auch eine flauschige doch knusprige Kruste (stellen Sie sich etwas Ähnliches mit Focaccia-Brot) und wird in Quadrate oder Rechtecke geschnitten. Oft das.Käse-Wenn in allen eingeschlossen ist - ist zwischen der Kruste und derSoße um eine Sogginess auf der Kruste zu verhindern. Die hier gezeigte Pizza stammt ausSiziliens beste Pizzeria In Brooklyn, New York, und es ist ein großartiges Beispiel für dieses Sfincione-Güte.

Während es in der italienischen Einwanderer-Bevölkerung in Amerika seit den späten 1800er Jahren sprudelt, begannen Sizilianische Pies wirklich in den Staaten, nachdem Truppen in den Ertrag im Zweiten Weltkrieg zurückkehrten.

Fermentation ist mehr als ein Trend in Neapel. In der Tat ist es ein Muss, um die napolitanische Pizzas weiche, lufttaschengefüllte Kruste zu erreichen. Dieser Pizza-Stil, der vor hundert Jahren in italienischen Cafés zunächst auftauchte, begann als Holzfettbrot. Es wuchs in die vollwertige Pizza, die wir heute kennen, wenn sich Tomaten zum Land zum Land gemacht haben.

Die Kruste ist dünn und sprudelnd, und oft so zart in der Mitte, erfordert es eine Gabel und ein Messer zum Genießen. Die Beläge sind frisch und krautig und sparsam verteilt. Ein dünner Abstrich von Oregano-erfahrener Sauce, ein paar Scheiben frischer Mozzarella oder Streuen von zerkleinerter Käse, einige gleichmäßig platzierte Basilikumsblätter, und ein Wirbel von Olivenöl sind alles, was Sie für neapolitanische Pizza-Perfektion brauchen.

Neapolitane nehmen ihre Karten ernst. Um eine echte neapolitanische Pizza zu sein, muss ein Salon dem folgenAssociazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) 's Regeln, einschließlich handgestreckter Teig, der für acht oder mehr Stunden geprüft hat. Buffalo Mozzarella-Scheiben oder Fior-Di-Latte-Streifen, handgedrückte oder geschnittene Tomaten, frisches Basilikum und extra jungfräuliche Olivenöle sind ein Muss als Beläge auf diesem kostbaren Torten.

"1905 wurde weit verbreitet, als das erste Mal zu sein, dass Pizza in den Vereinigten Staaten angeboten wurde, anLombardi's in New York City", sagt Dolinsky." Aber ein bisschen in die Geschichte graben, so sieht es aus, als wäre es in den späten 1880er und 1890er Jahren, als der Kohle-Ofen-Pizza erstmals von italienischen Einwanderern in New York verkauft wurde. Das wuchs in einen ganzen Pizza-Gürtel entlang des östlichen Meeresboards. "

Ein Twist auf neapolitaner Pie, New York Sglices können jetzt auf ziemlich jede Ecke erworben werden. Sie unterscheiden sich aufgrund ihrer großen, dreieckigen Größe, die oft leicht zu falten und zu essen ist. Die große runde Kruste ist handgeworfen, gut gewürzte Sauce ist leicht löffeld, und Mozzarella-Käse ist großzügig besprüht. Von dort sind New York Pizzen im Allgemeinen in Kohleöfen gebacken.

Apizza oder "Ah-Rüben" ist der charmante Name für den neuen Haven, der Pizza mit Connecticut-Stil. Es hat eine verkohlte, nicht perfekte fermentierte Kruste, die seine ähnliche zu gegrillte Textur über einen Öl- oder Kohleofen erreicht, der 600 Grad Fahrenheit-oder mehr erreicht.

"New Haven ist bekannt für seinen Muschelkuchen", sagt Dolinsky, was mit weißer Sauce serviert wird. Andere weniger lasste neue Hafenkuchen sind mit einem leichten Sortiment an Tomaten, Fleisch und Käse garniert. Diese beiden Pizzas vonBARIn New Haven, Connecticut, zeigen Sie die Apizza in ihrer ganzen Ruhm.

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St. Louis hat einen schlanken Wettbewerb an der dünnen Krustefront. Dieser regionale Pizza-Stil verwendet eine ungesäuerte, crackerähnliche und knackige Kruste, die für jede andere dünne Kruste einzigartig ist. Dieses Crunch, plus die "Party Cut" rechteckige Scheiben von etwa drei oder vier Zoll, unterscheiden St. Louis-Scheiben von anderen. Wie der ausreichende Betrag vonOregano in der Sauce. Oh, und wir können den Käse nicht vergessen: Um dem St. Louis treu zu sein, muss es vorgeteilt werdenein verarbeiteter Käse. Das verbindet Cheddar, Swiss und Provolone in ein Shreddable-Paket. Diese Pizza vonBonos Pizzeria. In St. Louis, Missouri, sieht das Teil an!

Kalifornische Pizza-Küche in Westwood / Yelp

Eine der neuesten Pizzastilen, die auf die Szene schwimmen können, kalifornische Pies werden für ihre frischen, innovativenToppings. WannKalifornische Pizza-Küche Einen Kuchen eingeführt, der Grillsauce, gegrilltes Hähnchen, gerauchtes Guda, rotes Zwiebeln und frisches Cilantro vorgestellt hat, schüttelte einige die Köpfe. Andere standen in der Schlange. Und da sind über den Top-Toppings zu einer Marke dieser Gourmet-Holzpizzas geworden. Sie ähneln oft Neapolitan in Krustart und Größe, sondern brechen alle Regeln, wenn es darum geht, was auf der Oberseite geschichtet wird. Probieren Sie die ikonische BBQ-Hühnerpizza anKalifornische Pizza-Küche (Die oben genannte ist von der Westwood-Lage in Los Angeles).

Apropos verrückter Toppings, das sind dasDie beliebtesten Pizza-Toppings in jedem StaatSchnitte

Der Mississippi-Fluss zwischen Iowa und Illinois, der Quad-Städte brachte einen herzhaften, streifen geschnittenen Pizza-Stil. Eine Schaufel von Breers Malz verleiht der mittelköpfigen Kruste einen nussigen Geschmack und dunkler und dunkler, und der Käse ist dick aufgelegt. Wurst ist oft der Sternsping, obwohl kanadischer Speck, Peperoni, Taco-Toppings und Gemüse auch auf den Salonmenüs einen Auftritt erscheint.

Während die Ostküste Wurst von einem Link und leichterer (la-Frühstückswurst) geschnitten wird, erklärt Dolinsky, Quad-Städte und andere Midwestern-Plies, die dazu neigen, mit Fenchel-gewürzter Bulk-Schweinewurst, die sich abgeschlossen und dick über der Sauce ausgeschüttet und verteilt ist. Oben abgebildet istQc pizza. In Mahtomedi, Minnesota, der diese berühmten Pizza-Streifen verkauft, und die noch berühmtere TACO-Pizza.

Streifen sind der Stil in Rhode Island seit den frühen 1900er Jahren, und überraschend genug werden sie ohne Käse serviert! Auch als Bäckerei-Pizza bekannt, ist dieser regionale Pizza-Stil im Wesentlichen Focaccia-Brot mit würziger, dicker Tomatensauce, das in einer großen Blechpfanne oder einem Fach gekocht wurde. Noch kein Käse, und oft nicht heißt, heißt. Das liegt daran, dass viele Eigenkocher und Bäcker Rhode-Inselstreifen machten, um die Tage am Ende zum Snackieren abzulassen. Heute geht die Tradition an italienischen Bäckereien um den Staat und darüber hinaus.

Einige verkaufen sogar mehr traditionelle Pizza, aber Bäckerei-Pizza ist die Konstante. Während jeder Ort etwas anders macht, das erste, was es von allen anderen Arten von Pizza abgesehen hat, die wir ausprobiert haben, ist, wie es fast immer serviert wird, nur wenn Sie es finden - bei Raumtemperatur. Sie finden diese klassischen Streifen an Orten wieDer Brotchef, befindet sich außerhalb der Providenz, Rhode Island, vorstehend abgebildet.

Fitting für seinen Heimatstaat, Colorado Mountain ist ein Pizza-Stil, der eine solide Brennstofffundament einsetzt, um einer dieser hohen Gipfel anzugehen. Erst 1973 eingeführt, ist die dicke handgerollte Kruste der Stern dieser Torten, die so massiv sind. Sie werden von dem Pfund verkauft - im Allgemeinen von einem bis fünf. Die meisten Colorado-Gebirgs-Pizza-Frankreiche servieren ihre Pizzas mit einer Seite von Honig, um die Kruste zu tauchen, damit Sie Ihre heilen könnenHuhn Für süß und herzhaft auf einmal. Snag eines davon anHohe Bergpies, befindet sich in Leadville, Colorado, abgebildet.

Alle unentschlossenen Bestellern anrufen! Ohio Valley Pizzas verdienen Sie etwas mehr Zeit, um Ihre Beläge zu wählen. Anstatt sie vor dem Kochen anzurichten, werden die Beläge nach dem Kochen der Pizza eingesetzt. Von dort soll die Hitze des Kuchens in der Box die Beläge aufwärmen, um die Perfektion zudämmen, wenn Sie Ihren ersten Biss einnehmen. Wort auf der Straße ist, dass einige Ohio-Tal-Shops die Kruste allein backen und nach der Ofenzeit die Tomaten, Käse und die Toppings hinzufügen.

Ohio Valley Pies sind quadratisch, ebenso wie die Teile, in die es geschnitten ist, und die Kruste ist genau zwischen dünnem und tiefer Teller. Sie sind nicht in der Sauce-Tomaten-Tomaten, stattdessen, und Käse kommen eher in kleinen Dosen als große Pfähle. Ohio Valley erstreckt sich auf viele andere Staaten außerhalb von Ohio, weshalb Sie eine Ohio-Tal-Pizza an Orten finden könnenDicarlo's Pizza. In York, Pennsylvania, hier gezeigt.

Um 1960 betrat rechteckige römische Pizza Al Taglio in die Pieparty. Im Gegensatz zu seinen neapolitanischen Nachbarn ist diese italienische Pizza-Sorte in Pfannen gebacken, was zu einer weicheren Kruste führt. Ist Ihr Appetit so groß wie Pantheon? Betrachten Sie diesen: Der römische Pizza-Stil ist im Allgemeinen drei Meter lang und wird mit einer Schere geschnitten, sodass Sie die Größe Ihrer Scheibe auswählen können. Der Preis basiert auf dem Gewicht oder auf der abgetrennten Scheibe. Holen Sie sich Ihre eigenen anForbici Modern Italienisch In Tampa, Florida (abgebildet oben).

Grieche Griechisch hier in den USA mit einem griechischen Pizza aus New England. Ja, Sie haben das richtig gelesen, die New England Pizza nimmt der Einwanderer aus dem mediterranen Land an die Einwanderer aus. Seine dicke, weiche Kruste breitet sich mit Oregano-Duftstoff ausTomatensauce und eine Mischung von Käse, die oft Cheddar und Mozzarella beinhaltet. Schließlich ist alles in vielenOlivenöl, natürlich. Sie können hier die ginorme neue England-Pizza ausprobierenPizza-Pizzazz in Pepperell, Massachusetts.

D.C. ist bekannt für große politische Schlachten - und große Scheiben. Eines der neuesten regionalen Pizza-Stile in dieser Liste in Jumbo D.C. Scheiben kamen Ende der 1990er Jahre auf dem Pizza-Wahl an. Typische Jumbo-Pies sind 30 Zoll oder größer. Einmal in Scheiben geschnitten, ist jedes Stück über einen Fuß lang und erfordert zwei Teller, um sogar dienen zu dienen. So wie politische Vorlieben variieren, variieren Toppings, so dass Sie für Ihren Favorit stimmen können. Versuchen Sie, den hier selbst darzustellenJumbo Slice Pizza. in Washington d.c.