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Sie machen jeden einzelnen Bestandteil dieserGanz 30. Fisch-Taco-Schüsseln von Grund auf Kratzer, aber Sie werden überrascht sein, wie schnell sie zusammenkommen, um ein perfektes leichte Mittag- oder Abendessen zu machen. Mit einem süßen frischen Mango-Salsa, einem Weingut-Kohlsklauwalsaal, und ein cremiger Guacamole-Topping, gibt es für jeden etwas hier. Der Lachs wird mit einem Bit von Kümmel und Knoblauch gekocht, um ihm Geschmack zu geben, und serviert über einen kokosnussmilchinfundierten Blumenkohlreis.

Dieses Rezept skaliert sich leicht auf, um einer Menge zu dienen, und Sie können die meisten Fixin vornehmen, um Zeit zu sparen.

Macht 2 Portionen

Zutaten

Für den Fisch:
2 TBS-Olivenöl
2 mittlere Lachsfilets
1/4 TSP Kinne.
1/4 TL-Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer

Für das Guacamole:
1 Reife Avocado.
1/2 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
1 TBP gehackter Cilantro
Saft von 1/2 Kalk
1/4 TSP Kinne.
Meersalz

Für die Mango-Salsa:
1 reife Mango, gewürfelt
1/4 TSP-Meersalz
1/4 TSP Olivenöl
Saft von 1/2 Kalk

Für den Slaw:
1/2 Kohlkohl, dünn geschnitten
2 mittlere Karotten, Julienned
1 TL-Olivenöl
1/2 TL Weißwein-Essig
1/4 TL Salz

Für den Blumenkohl Reis:
1 TBP Olivenöl
1 großer Blumenkohlkopf, entkernt und fein gehackt
2 EL-Kokosmilch
Salz und Pfeffer

Wie man es macht

1. Machen Sie den Lachs: Erhitzen Sie in einer großen Skillet-Pfanne das Öl über mittlere Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen. Streuen Sie den Lachs mit dem Kümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Fügen Sie den Fisch in die Pfanne hinzu und kochen Sie etwa 4 Minuten lang, kochen Sie dann weitere 2 bis 3 Minuten, bis Sie durch gekocht werden. Transfer auf einen Teller.
2. Machen Sie das Guacamole: in einer kleinen Schüssel, zerdrücken Sie das Avocado und fügen Sie Zwiebeln, Cilantro, Kalksaft, Kümmel und Salz hinzu. Gut mischen, um zu kombinieren. Mit Plastikfolie abdecken und beiseite stellen.
3. Machen Sie den Mango-Salsa: In einer kleinen Schüssel werfen Sie den Mango mit dem Salz, Olivenöl und Limettensaft. Beiseite legen.
4. Machen Sie den SALW: Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Kohl, Karotten, Öl, Essig und Salz. Werfen, um zu kombinieren und zur Seite zu bringen.
5. Machen Sie den Blumenkohlreis: Wärme Sie in einer großen Pfanne das Öl über mittlere Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen. Fügen Sie den Blumenkohl- und Kokosnussmilch hinzu und Saison mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie über mittelhohe Hitze, rühren Sie gelegentlich, bis der Blumenkohl, bis der Blumenkohl etwa 5 bis 8 Minuten weich ist.
6. Bauen Sie die Schüsseln auf: Teilen Sie den Blumenkohlreis zwischen zwei Schüsseln und oben mit sogar Guacamole, Mango Salsa und Slaw. Top mit einem Lachsfilet.

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