Good Lifestyle

Stellen Sie sich vor, Sie hatten die Chance, in die Küchen der besten Ernährungswissenschaftler und Ernährungsnieter der Welt zu schauen: die Menschen, die genau wissen, was Sie für einen schlankeren Bauch und ein längeres Leben essen können. Sie wären wahrscheinlich nicht überrascht von dem, was Sie sehen: Viele frische Früchte und Gemüse, ganze Körner, Fische, Olivenöl. Was Sie jedoch überraschen könnten, ist das, was Sie nicht sehen werden: Die üblichen, sogenannten "gesunden" Lebensmittel, die Ihre eigene Speisekammer auffüllen könnten. Es gibt einen Grund hinter dieser Liste von Lebensmitteln Ernährungswissenschaftler vermeiden: Sie sind nicht so gesund, wie Sie denken.

Wir montierten ein Expertengremium und erhielten einen Schleichen in die Essgewohnheiten derjenigen, die denn täglich leben und atmen. Sie finden die 20 Lebensmittel, die Sie wirklich nicht essen müssen, wenn Sie nicht möchten, wenn Sie nicht wollen - sie sind nicht so gesund, wie Sie vielleicht denken.

Reiskuchen sind eine alte Diät-Grundnahrungsmittel, aber die einfachen Kohlenhydrate rang notorisch hoch auf derGlykämischer Index. (GI), ein Maß, wie schnell Blut als Reaktion auf Nahrung auf einer Skala von einem bis 100 aufsteigt. Hohe GI-Nahrungsmittel verleihen einen ENERSCHAFT, aber Sie können Sie innerhalb weniger Stunden hungrig lassen. In einer in derAmerikanisches Journal der klinischen Ernährung, Forscher des neuen Bilanzfundaments Fettity Prevention Center fanden High-GI-Snacks, die Hunger verursacht hatten, sowie eine erhöhte Tätigkeit in der Verlangen und der Belohnung des Gehirns.

Wenn Sie trotzdem für diesen Reiskuchen gehen möchten, senkt man gesunde Fette oder Eiweiß, um eine Mahlzeit zu fügsamen, senkt die glykämische Last. Tauschen Sie eine Mini-Mahlzeit mit zwei Kuchen für einen Reiskuchen mit einem großzügigen Butterwischen aus. Die Combo hält Sie länger fulser und kombiniert Körner mit Nussbutter kann eine erstellenvollständiges Protein.

"Ich versuche, übermäßiges Koffein zu vermeiden", sagt Dr. Mamta M. Mamik, Assistenzprofessor für Geburtshelfer, Gynäkologie und Fortpflanzungswissenschaft an der Icahn-Schule der Medizin am Berg Sinai. "Ein Erwachsener kann auf bis zu 400 Milligramm Koffein pro Tag auf 400 Milligrammer Koffein konsumieren, was den vier 8-Unzen-Tassen Kaffee entspricht. Trotzdem trinkte mehr als das, was dazu führen kann, dass Calcium-Excretion, die im Laufe der Zeit zu Osteoporose führen kann. Koffein hilft auch, unangenehme Entzugsymptome wie Lethargie, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Reizbarkeit abzuwehren. "

"Obwohl ich sie liebe, versuche ich, sich von Sahnen anzusehen ungefähr später ", sagtDr. Taz Bhatia., Integrativer Gesundheitsexperte und Autor vonDer 21-tägige Bauchfix. Wenn Sie noch eine Tasse Suppe wünschen, suchen Sie nach Protein-basierten Optionen.

"Ich versuche, Nahrungsmittel zu vermeiden, die Transfaktionen, Maissirup und zusätzliche Zucker enthalten", sagt Eugenia Gianos, MD, Kardiologe und Direktor von Damen Heart Health im Lenox Hill Hospital. "Häufig aufgeführt als hydrierte oder teilweise hydrierte Öle, synthetisch konstruierte Transfette erhöhen den Cholesterinspiegel (LDL) und verringern Ihren guten (HDL-) Cholesterinspiegel, indem Sie Ihr Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall aufsetzen."

Während der einfachen, stahlgeschnittenen Hafer in Dr. Gianos 'Diätplan passen, ist Quaker Instant Hafermehl Obst und Creme Sorte Pack ein Beispiel für ein Produkt, das nicht ist. Jeder einzelne Geschmack, der in der Box kommt, enthält Zutaten auf ihrer "nicht essen" Liste. Brauchen einen Aroma-Boost? Fügen Sie frische Früchte, einen Hauch von Honig oder eine Unze Nüsse in Ihre Schüssel.

"Ich vermeide Sojamilch, sagt Guillem Gonzalez-Lomas, MD, Sportmedizin-Spezialist und Assistentprofessor für orthopädische Chirurgie im NYU Langone Medical Center. "Ja, die Horrorgeschichten, die die Überkonsum von Soja-Produkten auf östrogenartige Wirkungen verbinden, wie die Entwicklung der vergrößerten Brüste in ansonsten gesunden Männchen, sind außergewöhnlich. Die Tatsache ist jedoch, dass Soja-Nachahmung Östrogen und Aktiviert Östrogenrezeptoren im Körper. will das Risiko einnehmen? "

Gonzalez-Lomas schlägt stattdessen auf eine andere Nicht-Milchmilch vor. "Es gibt viele andere Milchersatz-substituierte-ähnliche Mandelmilch-, die nicht die gleichen möglichen Nebenwirkungen tragen", sagt er.

"Als plastischer Chirurg denke ich immer an meine Figur", sagt der City-basierte plastische Chirurg Lara Devan, MD. "Zu diesem Zweck isst ich nie Energiebalken oder Müsli-Bars. Obwohl sie lecker sein können, für die Menge an kaloriendischen Kohlenhydraten und Fett, die sie enthalten, können Sie genauso gut eine Süßigkeitsbar essen. Viele dieser Bars sind mit einfacher verpackt Zucker, und sie füllen nicht ganz genug, um eine Mahlzeit oder einen Snack zu ersetzen. "

"Dies ist so weit von einem natürlichen Ei entfernt, wie Sie können", sagt Dana James CDN, ein Ernährungsunternehmen vonFood Coach NYC.. "Wärme pasteurisiert und hergestellt aus fabrik-farmed Eier, dieses Produkt wird so sehr verarbeitet, dass die Hersteller tatsächlich synthetische Vitamine hinzufügen müssen, um seine Nährstoffdichte zu steigern."

Stattdessen schlägt James vor, nach echten Eiern zu erreichen. Sie sind hoch in Cholin, einem Nährstoff, der Ihrem Gehirn ordnungsgemäß funktionieren kann. Sie können auch helfen, Augengesundheit und gesunde Nägel zu unterstützen.Eier haben viele gesundheitliche Vorteile.

Ein Fruit-Smoothie klingt wie eine tugendhafte Wahl für einen Nachmittags-Pick-me-up, sei aber vorgewarnt: Viele gekaufte Optionen sind mit hochkalorienartigen Molkereisockeln und billigen Süßstoffen gemischt, die sie dessert als dietfreundlicher machen. Es ist also kein Wunder, dass dies einer der Lebensmittel Ernährungswissenschaftler ist, vermeiden im Allgemeinen. Wenn Sie ein haben werdenSmoothieVersuchen Sie, Ihr eigenes zu machen, und füge neben der Frucht ein paar Gemüse hinzu.

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"Sprechen Sie über ein gutes Essen schlecht", sagt LeH Kaufman, MS, RD, CDN. "Wenn Sie die Produkte in Saft verwandeln, nehmen Sie den Faser-einen der großen Vorteile des Konsums von Früchten und Gemüse weg. Was Sie sich aufwickeln, ist ein Getränk, das so mit Süße konzentriert ist, es kann so viel Zucker als Soda haben. "

"Ich trinke keine Soda. Vor langer ZeitCola hatte Kokain drin, und es ist wohl noch wohl noch mehr ungesunderd seitdem ", sagt Guillem Gonzalez-Lomas." Die meisten Sodas enthalten Phosphor, der an Calcium bindet und den Kalziumverlust erhöht, was für die Knochengesundheit schrecklich ist. Außerdem kann nur eins mit 40 Gramm Zucker gefüllt werden, das Äquivalent von 20 Zuckerwürfeln - was es für den Körper herausfordernd, gesunde Glukose- und Insulinspiegel aufrechtzuerhalten. Und Diät-Soda ist möglicherweise schlechter. Ernährungsgetränke enthalten geringe Dosen von Karzinogenen und künstlichen Süßungsmitteln, die möglicherweise gefährliche Auswirkungen auf das Gehirn und den Stoffwechsel haben. Während alles in der Moderation vernünftig ist, steuere ich das Sodas-hohe Risiko, keine Belohnung. "

"Einer der führenden Gesundheitskostern!" sagt Lisa Moskovitz, Rd, CDN, Gründer vonDie NY Nutrition Group. "Eine winzige Tasse Müslira hat fast 600 Kalorien, 30 Gramm Fett und 24 Gramm Zucker. Das ist das Äquivalent, Ihren Morgen mit zwei Scheiben Käsekuchen zu beginnen."

Sogar verpackte Getreide sind besser als Müsli, Moskovitz rät. "Wenn ich ein Crunch-Getreide will, gehe ich eine leichtere Alternative wie Cheerios oder Sonderkabeln. Sie packen die gleiche befriedigende Crunch mit einem Bruchteil der Kalorien, Fett und Zucker", sagt sie. Müsli ist nicht gerade gesundheitliches Essen, daher ist es keine Überraschung, dass es die Liste der Nahrungsmittel Ernährungswissenschaftler machte, um alle Kosten zu vermeiden.

"Ich esse eine sehr saubere, pflanzliche Diät, also die Liste der Vermeidung ist für mich lang. Aber selbst für diejenigen, die Fleisch essen, sind die verarbeiteten Sorten eine schlechte Wahl," warnt David L. Katz, Mw, MPH, Gründung Direktor des Forschungszentrums des Yale University Prevention. "Während die Verbindung zwischen Fleisch und chronischer Erkrankung ziemlich zärtlich ist, ist die Verbindung zwischen dem Salz-, Sugar- und chemisch-beladenen Fleisch und chronischem Krankheitsrisiko stark und konsistent. Wenn Sie Fleisch essen, sollte es rein sein, dass Sie Ihre wollen eigene Muskeln zu sein. Wenn Sie das hochverarbeitete, verfälschte Fleisch essen, können sie es auf das Fleisch auf den eigenen Knochen zahlen. "

"Ich vermeide jedes Produkt, das als" fettarm "vermarktet wird. Typischerweise werden diese Gegenstände ausführlich verarbeitet und mit zu verpackten Chemikalien verarbeitet, die dazu verpackt werden, die Konsistenz zu erreichen oder den Geschmack der vollfetten Modelle zu reproduzieren, auf denen sie basieren, "erklärt Rebekah Gross, MD, ein Gastroenterologe an der Joan H. Tisch Center für Frauengesundheit im NYU Langone Medical Center. "Ich würde sich lieber in einem kleineren Teil eines Essens in Fett oder Zucker neigen, als einen künstlichen Ersatz aufnehmen."

Brutto fügt hinzu, dass "in den meisten Fällen der wahre Deal besser schmeckt, ist zufriedenstellender, und verursacht nicht, dass der gastrointestinale Verunreinigung mit hochverarbeiteten Lebensmitteln verbunden sein kann." Wenn Sie traurig sind, Backwaren auf der Liste der Nahrungsmittel-Ernährungswissenschaftler zu erkennen, sollten Sie nicht den Rat des Brutto aufnehmen und das Echtzeichen eher anstelle des fettarmen einnehmen.

"Es heißt Ketchup, weil es im Laufe der Zeit dich aufholen wird," Witze Moskovitz. "Nur zwei mäßige Esslöffel hat bis zu 8 Gramm Zucker und 40 Kalorien. Und die meisten dieser Kalorien stammen aus einem hohen Fructose-Maissirup, der darauf gezeigt wurde, dass der Appetit erhöht wurde und im Laufe der Zeit zu Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit und Diabetes führt. "

Verlangen Sie immer noch Ketchup für Ihre Pommes Frites oder Burger? Versuchen Sie eine No-Sugar-hinzugefügte Version, vermutet Moskovitz.

"Es gibt kein Essen, das ich ganz vermeidet habe. Ein Cheeseburger hat niemanden getötet, es sei denn, sie würgten es, wenn sie darauf erstickten", sagt der Kardiologe Blase Carabello, MD. "Ich beschränke mich jedoch auf einen pro Monat, da das Geschirr in Herzkrankheiten hoch ist, das gesättigtes Fett verursacht und in einem verarbeiteten Brötchen serviert wird, das mit raffinierten Kohlenhydraten hergestellt wird."

"Die meisten kalten Getreide - sogar diejenigen, die gesund erscheinen, sind carb-beladen, süß und hochverarbeitet. Sie sind definitiv nicht das Frühstück der Champions", sagt Lauren Slayton, MS Rd, Gründer vonFantasttrainer. Frühstücks-Getreide können super süß und kalorienschwer sein, wodurch sie eines der Lebensmittel Ernährungswissenschaftler vermeiden.

"Beginnen Sie Ihren Tag mit magerem Protein, wie Eier, ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie in den frühen Nachmittags erregt werden,", sagt Slayton.

"Ich vermeide aromatisierte Kaffeekannen, weil sie mit gefälschten Zutaten gefüllt sind, die mehr Schaden als den Geschmack ausführen können, ist: Transfette, künstliche Süßstoffe, Carrageenan und künstliche Färbung", sagt Gina Consalvo, MA, RD, LDN, Pennsylvania-basiert Besitzer vonEssen Sie gut mit Gina. "Im Laufe der Zeit kann Ihr Morgenschuß von nicht-Milch-Creamer den gefährlichen LDL-Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Blutgerinnseln und Herzinfarkt erhöhen."

Anstatt nach diesem Creamer zu erreichen, empfiehlt Consalvo, Ihrer Morgen Joe die Hälfte und Hälfte zuzusetzen. "Erleichtern Sie Ihren Kaffee mit der Hälfte und der Hälfte, die nur Milch und Sahne als Zutaten auflistet", sagt sie.

"Nutella ist eines dieser Lebensmittel, die die Menschen glauben, gesund zu sein, weil es eine Nuss enthält", sagt Kaufman. "Aber überprüfen Sie die Zutaten: Spreads wie Nutella sind in erster Linie Zucker und Palmöl, mit fast keine tatsächlichen Nüsse. Mit über 20 g zusätzlicher Zucker und nur zwei Gramm Protein windet sich der Spread nur an Ihrer Taille."

Mit seinem hohen Zuckergehalt ist es kein Wunder, dass dieser Haselnuss-Spread die Liste der Nahrungsmittel Ernährungswissenschaftler mindert.

Einige Dosen werden mit BPA geschnürt, einer Industriechemikalie, die in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkenbehältern verwendet wird. "Es gibt viel Kontroversen um BPA", sagt Consalvo. "Es wird angenommen, dass er einige Gesundheitsrisiken in Föten, Säuglingen und Jungkinder-Gehirnentwicklungen darstellt." Sie stellt fest, dass es viele Marken gibt, die jetzt BPA-freie Dosen und Hartkunststoffe verwenden, sodass Sie jedoch nicht vollständig vermeiden müssen.

Wenn Sie mehr Optionen für ein schnelles und einfaches Gemüse wünschen, können Sie auch eingefrorene Gemüse ausprobieren, die sich seit Monaten in Ihrem Gefrierschrank frisch halten und frei von dem Salz sind, das oft zu Dosenprodukten hinzugefügt wird.

Sicher, geröstete Nüsse sind lecker. Aber die Hochwärmekochmethode tutNut'n. für deine Taille. Rohe Mandeln verursachten Magensäuren, um (auf gute Weise) zu schwellen (auf gute Weise) und waren langsamer verdaulich als geröstete Mandeln, eine Studie in der ZeitschriftLebensmittelbiophysik zeigte Das könnte mit rohen Mandeln bedeuten, dass Sie länger fulser fühlen werden.

Nun, da Sie eine bessere Vorstellung davon haben, was Nahrungsmittel Ernährungswissenschaftler vermeiden, können Sie Ihre nächste Lebensmitteleinkaufsstörung mit Leichtigkeit planen. Lassen Sie sich nicht mit dem Ruf eines Essens als "gesund" täuschen. Sie sind definitiv nicht.