25 gesunde Kichererbsenrezepte für Gewichtsverlust

Diese proteinverpackten Bohnen können viel mehr als nur ein cremiger Hummus sein.


Zusätzliche Berichterstattung von Abby Reisner.

Kichererbsen - ansonsten bekannt als Garbanzo-Bohnen - sind wahrscheinlich die vielseitigsten Bohnen da draußen. Kichererbsenrezepte reichen von Salaten, Beilagen, Beilagen oder vegetarischem Netz bis hin zu Desserts und anderen Backwaren. Wirklich, es gibt wirklich nichts, was eine Kichererbsen nicht tun kann.

Kichererbsen haben neben vielseitigem und aromatisierendem, Kichererbsen eine Wäscheliste von gesundheitlichen Vorteilen. Soweit Bohnen gehen, sind siehoch in Eiweißsowie das Aminosäure-Lysin, das das Reparieren von Gewebe hilft. Und mit all den natürlich vorkommenden Faser halten sie Sie voll, ob Sie sie zum Frühstück hinzufügen oder in das Dessert integrieren.

Von in Veggie Burger auftauchen, um in eine Charge von Chocolate Chip Cookies zu gelangen, können Sie Ihren ganzen Tag um den ganzen Tag um Kichererbsen-Mahlzeiten und Snacks aufbauen. Beginnen Sie mit dieser Sammlung von 29 gesunden Kichererbsenrezepten:

1

Cremiger hausgemachter Hummus.

Creamy homemade hummus
Shutterstock

Dienen: 5-7.

In einem Familienfeud-Stil-Spiel der Kichererpea-Wortvereinigung sind die Chancen hoch, dass "Hummus" der Gewinner ist. Mit einer Zutatenliste, so einfach wie das hier, gibt es keine Notwendigkeit, den gekauften Speicherweg zu gelangen. Ein Spin in der Küchenmaschine und einer geheimen Waffe später, und Sie haben seidig, authentisch, hausgemachtem Hummus. (Und während du dabei bist, versuchen Sie esdeinen eigenen Tahini machen auch.)

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2

Bohnen, Lachs und Kohlsalat

Waterbury Publications, Inc.

Dienen: 4.

Ernährung: 369 Kalorien, 20 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 347 mg Natrium, 11 g Faser, 8 g Zucker, 24 g Protein

Holen Sie sich ein Bein auf die Mahlzeit, um die Woche vorzubereiten, indem Sie Ihren Kühlschrank mit Gläsern Salat füllen. Die Kombination von Garbanzo-Bohnen, Lachs, Grapefruit und Zitronen-Tahini-Dressing wird Ihrer täglichen Mittagspause eine erfrischende Wendung hinzufügen.

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3

Langsamer Kocher-Kürbis Chili

pumpkin chicken chili served in white pots
Jason donnelly.

Dienen: 6.

Ernährung: 282 Kalorien, 6 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 444 mg Natrium, 6 g Faser, 7 g Zucker, 28 g Protein

Sie können alle Ihre fall-duftenden Kerzen wegwerfen, denn eine Charge dieses gemütlichen Chili hat, hat Sie die gleiche duftende Wirkung Ihres Hauses - und als Bonus, ist es etwas, das Sie essen können.

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4

Lammtagin

Healthy lamb tagine
Mitch Mandel und Thomas MacDonald

Dienen: 8.

Ernährung: 440 Kalorien, 25 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 460 mg Natrium

Kichererbsen sind hervorragende Kandidaten für langsame Kocherrezepte, da sie trotz der langen Kochzeit ihre strukturelle Integrität halten. Hier schließen sie sich mit Lamm, goldenen Rosinen und Gewürzen für ein zartes Endprodukt zusammen, das Sie von innen herauswärmen.

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5

Slow Cooker Gerste und Kichererbsen Risotto

Surprising Chickpea Recipes Slow Cooker Barley and Chickpea Risotto

Dient: 6
Ernährung: 441 Kalorien, 7,7 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 500 mg Natrium, 76 g Kohlenhydrate, 19,5 g Faser, 10,7 g Zucker, 20 g Protein

Einer derBeste Kohlenhydrate, die Ihre ABS aufdeckenDie gesundheitliche Vorteile von Gersten ergänzen perfekt die von Kichererbsen. Während die Kichererbsenfaser größtenteils unlöslich ist, ist Barley's meistens löslich. Diese löslichen Fasern helfen dem "niedrigeren Cholesterin, verringern Blutzucker, und die Sättigung erhöhen", sagt Lisa Moskovitz, Rd, CDN. Und lass das Wort nicht "Risotto" erschrecken. Dieses Rezept vereinfacht das zeitaufwändige italienische Teller über einen langsamen Herd.

Holen Sie sich das Rezept vonFüchse lieben Zitronen.

6

Gebackener Falafel mit Tahini-Dressing

Surprising Chickpea Recipes Baked Falafel

Dient: 4
Ernährung: 286 Kalorien, 12,8 g Fett (1,8 g gesättigtes Fett), 141 mg Natrium, 28,9 g Kohlenhydrate, 7,7 g Faser, 2 g Zucker, 10,7 g Protein (berechnet mit Dressing)

Während viele orientalische Restaurants ihre Falafel in typischerweise in Omega-6-beladenen Frittierölen tiefer braten, fordert dieses Rezept die gesündere Option, es zu backen. Bedeutung: Sie müssen sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie auf dem köstlichen Tahini-Dressing schuldig sind. Während Tahini-eine cremige Spread aus Sesam-Samen hergestellt - hat ein Verriegelungs-Omega-3: 6-Verhältnis zugunsten der entzündlichen Omega-6's, Willow Jarosh, MS, RD, erklärt es immer noch sicher zu essen: "Die super hohe Einnahme von Omega-6s in Die durchschnittliche Ernährung des amerikanischen Ernährung ist meistens daran, die Mehrheit der Fette aus gebratenen Lebensmitteln und verpackten Snacks zu verbrauchen. " Und weil Omega-6s essentielle Fettsäuren sind, brauchen Sie sie immer noch in Ihrer Ernährung.

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7

Balsamical Kale & Chicken Wurst Pizza

balsamic kale sausage chicken pizza
Mit freundlicher Genehmigung von echtem Essen von Papa

Dient: 8 Scheiben
Ernährung: 226 Kalorien, 7,9 g Fett (3,8 g gesättigtes Fett), 521 mg Natrium, 23,1 g Kohlenhydrate, 3,8 g Faser, 3,3 g Zucker, 15,8 g Protein

Ihre Kinder werden mit dieser Pizzakruste niemals etwas vermuten, was mit Kichererbsenmehl statt des normalen weißen Mehls hergestellt ist. Aber es sieht sicher nicht aus! Diese Pizza ist auch mit anderen Superfoods von Vitamin-C-reichen Grünkohl bis zur Energie-Boosting gefülltKokosnussöl. Und Sie dachten, dass Sie Superfoods in Ihre Ernährung bekommen würden, wäre schwer.

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8

Kichererbsen-Omeletts mit Pilzen und Spinat

cheesy chickpea omelet
Mit freundlicher Genehmigung eines Zutatenkochs

Dient: 2
Ernährung: 212 Kalorien, 3,4 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 654 mg Natrium, 32,8 g Kohlenhydrate, 7 g Faser, 7,5 g Zucker, 13,2 g Protein (berechnet ohne Käse)

Wenn Sie eine Pause von Eiern benötigen, peitschen Sie diese vegane Omelet-Option. Der in diesem Rezept verwendete Kichererbsenmehl kann eher kalkig schmecken, aber der Geschmack ist mit süßen grünen Zwiebeln und knackigen roten Paprika ausgestanzt.

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9

Pilz- und Brokkoli-Pakoras

mushroom broccoli pakora
Mit freundlicher Genehmigung von ihrem Kern

Dient: 4
Ernährung (pro 2 pakoras): 233 Kalorien, 10 g Fett (6,4 g gesättigtes Fett), 125 mg Natrium, 27,4 g Kohlenhydrate, 5,7 g Faser, 4 g Zucker, 11,5 g Protein (berechnet ohne Sauce)

Indische Pakoras werden traditionell mit gehackten Kartoffeln und Zwiebeln hergestellt, gemischt mit einem gewürzten Kichererbsenmehl, aber dieses Rezept erfordert Pilze und Brokkoli. Im Gegensatz zu der traditionellen Version werden diese Pakoras auch gebacken als gebraten. Essen Sie sie als Nachmittags-Snack, um Ihre Hunger-Pangs einzudämmen, oder koppeln Sie sie mit einem Salat mit einem mit geschnittenen Mango mit einem frischen, neuen Abendessen.

Holen Sie sich das Rezept vonZu ihrem Kern.

10

Lentil-Chickpea Veggie Burger mit Avocado Green Harissa

Surprising Chickpea Recipes Lentil Chickpea Veggie Burgers

Dient: 6
Ernährung: 390 Kalorien, 15,2 g Fett (2,7 g gesättigtes Fett), 398 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 10,7 g Faser, 7 g Zucker, 14,4 g Protein

Wenn Sie schon einmal einen vegetarischen Burger hatten, wissen Sie, dass sie erblüten, langweilig sein können, und einfach nur grob. Nicht dieser. Mit mittel-östlich inspirierten Aromen wie Minze, Paprika, Chili-Sauce, Harissa und Kümmel, haben Sie möglicherweise Schwierigkeiten, in die Fleischversion zurückzukehren. Während es möglicherweise nicht so viel Eiweiß als Rindfleischburger hat, hat es fast ein Viertel weniger Fett, und eines unserer Lieblings-Hülsenfrüchte: Linsen. Linsen sind eine Form von widerstandsfähiger Stärke, die den Fettstoffwechsel und den Appetit von Quell durch die Freisetzung von Acetat-A-Molekül in dem Bauch fördern kann - ein Molekül in dem Bauch, der das Gehirn sagt, wann sie aufhören zu essen.

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11

Kichererbsenveganer Madellowaf.

chickpea vegan meatloaf
Höflichkeit von Connoisseurus Veg

Dient: 8
Ernährung: 300 Kalorien, 8,6 g Fett (3,8 g gesättigtes Fett), 510 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 6,9 g Faser, 8,2 g Zucker, 9,8 g Protein

Wie oft bist du jubelt, als Mom sagte, sie sei ein Meidlöffel? Keiner? Wir dachten so. Nun, ein Biss dieses Rezepts würde sicherlich Ihre Meinung ändern. Es hat immer noch die süße Tomatenglasur oben, aber es ist voller Kichererblen zusammen mit Sellerie, Karotten und einer Überraschung: Flachssamen.

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12

Kichererbsen-Taco-Salat mit Granatapfel und Mango

chickpea taco salad
Mit freundlicher Genehmigung eines Zutatenkochs

Dient: 4
Ernährung: 365 Kalorien, 12 g Fett (2,3 g gesättigtes Fett), 225 mg Natrium, 47 g Kohlenhydrate, 13 g Faser, 12 g Zucker, 11 g Protein (berechnet mit 20 Oz-Kichererbsen und keine Cashew-Creme)

Diese leichte Schüssel ist nicht mit Sitzen wie Sauerrahm, Käse und Salsas geladen. Stattdessen heben helle, saure Noten aus Granatapfelkern und Mango diesen Salat in die Gesundheitszone. Als zusätzlicher Nutzen könnte die Ellaginsäure in Granatapfelsamen dazu beitragen, gegen Krebs vor der Unterdrückung der Östrogenproduktion zu schützen und das Wachstum von Brustkrebszellen zu verhindern, gemäß einer Studie inKrebspräventionsforschung.

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13

Kichererbsen-Thai-Curry

chickpea curry
Mit freundlicher Genehmigung von Le Creme de la Crumb

Dient: 5
Ernährung: 485 Kalorien, 17 g Fett (9 g gesättigtes Fett), 658 mg Natrium, 66 g Kohlenhydrate, 16,8 g Faser, 12,3 g Zucker, 20 g Protein (berechnet mit Lite-Kokosmilch, ¼ TSP-Salz, und ohne Reis)

Thai-Currys haben normalerweise eine Basis von Kokosmilch. Während diese Milch in gesättigtem Fett hoch ist, stammt der größte Teil von Laurinsäure, einer Fettsäure, die wissenschaftlich gezeigt wurde, dass sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Mit einem mageren Protein wie Kichererbsen, um Sie aufzufüllen, ist diese hausgemachte Option viel gesünder als jedes fettige Pad Thai, das Sie von einem Restaurant bekommen könnten.

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14

Griechische Feta-Kichererplatte mit pochierten Eiern und Olive-Tapenade

greek feta chickpea fritter
Höflichkeit der halben gebackenen Ernte

Dient: 6
Ernährung: 402 Kalorien, 22 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 563 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 6 G-Faser, 5 g Zucker, 17 g Protein (berechnet mit 6 Eiern und 3 E-Eilöl für die Pfannkuchen)

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesen herzhaften Pfannkuchen und Eiern. Mit dem halben der Zuckergehalt vonIhop's. Erntegetreidepfannkuchen, dieses Frühstücksduo wird die Grundlage für einen gesunden Tag mit minimalen Verlangen aufgrund der 17 g Eiweiß- und zusätzlichen Energie aus dem Vitamin B2 des Eies. Ebenfalls bekannt als Riboflavin, nur ein Ei enthält etwa 15 Prozent Ihrer RDA von Vitamin B2, das Vitamin, das Ihrem Körper dabei hilft, Energie zu erzeugen.

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15

Regenbogen-Power-Salat mit gerösteten Kichererbsen

rainbow power salad
Höflichkeit der Prise von Yum

Dient: 2
Ernährung: 462 Kalorien, 16,8 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 521 mg Natrium, 40,1 g Kohlenhydrate, 13,6 g Faser, 11,6 g Zucker, 12,1 g Protein (berechnet mit ¼ Tasse der grünen Sauce)

Ernährungswissenschaftler empfehlen immer, den Regenbogen zu essen, weil das Hinzufügen eines Farbspektrums für Ihre Ernährung dazu beitragen kann, dass Sie eine Vielzahl von Nährstoffen (und nein, Kegeln nicht zählen). Diese Machtschale ist voll von Zucchini, Karotten, frischen Kräutern und Grüns. Wir glauben, wir haben einen Ernährungspost Gold gefunden.

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16

Geröstete Karotte, Kichererbsen und Harissa Dip

carrot chickpea harissa
Höflichkeit des ersten Durcheinanders

Dient: 6
Ernährung: 259 Kalorien, 14,8 g Fett (2,1 g gesättigtes Fett), 45 mg Natrium, 26,2 g Kohlenhydrate, 7,5 g Faser, 6 g Zucker, 7,8 g Protein (berechnet mit 4 Karotten)

Hummus wer? Die ursprüngliche Kichererbsen- und Tahini-Dip-Purs im Vergleich zu dieser gerösteten Karotte, Kichererbsen und Harissa Dip. Es ist würzig, ausgestoßen, nussig und kitzumvoll von Carotinoiden, Molekülen, die beim Einnehmen in Vitamin A umgewandelt werden. Dieses leistungsstarke Antioxidationsmittel trägt zur Immungesundheit bei, verbessert die Kommunikation zwischen Zellen und hilft, zellschädliche freie Radikale zu bekämpfen.

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17

Kichererbsen Spätzle mit Schalotten und Collard Greens

Surprising Chickpea Recipes Chickpea Spatzle with Shallots and Collard Greens

Dient: 4
Ernährung: 319 Kalorien, 7,1 g Fett (1,2 g gesättigtes Fett), 146 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate, 13,5 g Faser, 8,3 g Zucker, 17,9 g Protein

Spätzle fällt irgendwo zwischen Teigwaren und Knödel und ist natürlich glutenfrei dank der Verwendung von nur Kichererbsenmehl. Die Optionen sind endlos, um ihn mit einem milden Geschmacksprofil zu koppeln. Durch das Hinzufügen von collared Greens, Sie die Nährstoffzufuhr und packen Sie auch in einigen wichtigen Vitaminen.

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18

Orange Haselnussbiscotti.

orange hazelnut biscotti
Mit freundlicher Genehmigung meines Liebling Vegan

Dient: 20 Cookies
Ernährung: 171 Kalorien, 8,4 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 65 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1,5 g Faser, 10,4 g Zucker, 2,4 g Protein

Wenn Sie an Biscottis denken, denken Sie vielleicht an diese schicke Leckereien, die Sie mit Kaffee vergnügen, aber dieses Rezept sorgt dafür, dass keine ausgefallenen Zutaten erforderlich sind. Der Kichererbsenmehl kombiniert mit dem orangefarbenen Zest- und Orangenextrakt macht den idealen Tangy Crunch. Haselnüsse sind auch. Mit gesunden Nährstoffen geladen, die Ihnen einen zusätzlichen Energiebruch bieten. Gehen Sie jedoch nicht über Bord; Nüsse gehören zu den höchsten Kaloriennahrungsmittel und sollten in Maßen gegessen werden.

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19

Gebratene Kichererbsen-Snack-Mischung

roasted chickpea snack mix
Mit freundlicher Genehmigung von gut plattiertem

Dienen: 4-5 Menschen.

Ernährung: 234 Kalorien, 10 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 203 mg Natrium, 34 g Kohlenhydrate, 7 G Faser 13 g Zucker, 7 g Protein

Heben Sie Ihre Hand an, wenn Sie nur für die Taschen des Trailmixes wandern, die typischerweise für den Kurs sind. Diese Version gleicht die Schokoladenchips mit einem herzhaften Maßstab mit kicherzigeren Kichererbsen aus, was zu knusprigen, hochrissenen Bits, wenn sie geröstet sind.

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20

Vegetarisches Sheet Pan-Dinner mit Tofu, Kichererbsen und Butternut-Kürbis

vegetarian sheet pan dinner
Höflichkeit, Vogelfutter zu essen

Dient: 4

Ernährung: 518 Kalorien, 25 g Fett, 56 g Kohlenhydrate, 12 g Faser 10 g Zucker, 22 g Protein

Sheet Pan Dinners sind ein HeimkochTraum. Diese hauptsächlich angreifende Anstrengung hat eine doppelte Dosis von Protein aus den Kichererbsen- und Ahorn-marinierten Tofu. Win-Win.

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21

Mediterranes 7-Schicht-Dip

meditarranean seven layer dip
Mit freundlicher Genehmigung des Mädchens, das alles gegessen hat

Dienen: 12.

Vergessen Sie schwarze Bohnen, Guacamole und Cheddar-Käse: Kichererbsen, Tzatziki und Feta stiehen die Show. Nach einer mediterranen inspirierten Ernährung wird berichtet, dass sie eine häufige Handvoll gesundheitliche Vorteile hat, so dass Sie auch dem Anzug folgen - insbesondere, wenn mehreren Dips beteiligt sind.

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22

Veganer Avocado-Kichererbsen-Salat

avocado chickpea lettuce wraps
Höflichkeit des ersten Durcheinanders

Dienen: 3

Fügen Sie "Acts als Hühnersalat" zur langen Liste der Kichererbsen hinzu. Egal, ob Sie die Zitronen-Garbanzo-Avocado-Mischung in Radicchio-Blattbecher oder Schichten zwischen zwei Brotscheiben schützen, Sie werden eine Fleischversion des Picknick-Klassiks vergessen, das jemals vorhanden ist.

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23

Katalanische Kichererbsen und Spinat

catalan chickpeas and spinach
Mit freundlicher Genehmigung von Gimme etwas Backofen

Dienen: 4.

Nehmen Sie mit dieser klassischen Tapas-Platte eine virtuelle Reise nach Barcelona. Die Zutaten sind einfach, aber in nur 15 Minuten zusammenkommen und in nur 15 Minuten zusammenkommen, um ein Gericht zu erreichen, das genauso gut ist, wenn es das Herzstück einer Mahlzeit ist.

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24

Kichererbsen-Schokoladen-Cupcakes.

chickpea chocolate cupcakes
Mit freundlicher Genehmigung von Ich atme, ich bin hungrig

Dient: 12

Ernährung: 217 Kalorien, 18 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 6 g Protein

Wenn wir Zucchini zu einem schnellen Brot und Karotten in einen Kuchen schleichen können, können wir auf jeden Fall Platz für Kichererbsen in Schokoladenkuchen machen. Der vielseitige Impuls fügt dem Teig Protein hinzu, der in Ihrem Mixer- oder Futterprozessor wie Magie zusammenkommt.

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25

Schokoladenkokosnuss-Kichererbsen-Granola

coconut chickpea granola
Mit freundlicher Genehmigung von Fit Foodie Findet

Dient: 12

Ernährung: 297 Kalorien, 17 g Fett, 108 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 5 g Faser 15 g Zucker, 7 g Protein

Wenn Sie mit einer großen Schüssel Kichererbsen, Mandeln, Hafer und Kokosnuss aufwachen, schlagen Sie alle wichtigen Makrobedürfnisse auf. Außerdem gibt es Schokolade, die immer eine gute Sache ist, soweit wir es sorgen.

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VERBUNDEN: Der einfache Weg, um gesündere Komfortnahrungsmittel herzustellen.

3.6 / 5. (5 Bewertungen)

Categories: Rezepte
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