Ernährungshefe: Wie benutzt man den veganen Käseersatz
Dieses vegane Käsepulver, auch Nooch bekannt, eignet sich hübsch für eine Vielzahl von Küchennutzungen.
Haben Sie jemals ein veganes Rezept gesehen, das etwas namens "Nooch" nennt? Das ist ein süßer Spitzname für ein flockiges, gesundes Protein-Kraftwerk namens Ernährungshefe. Als A verwendetveganer Käseersatz, es ist in Suppen, Gravies und sogar "Makkaroni und Hefe" gefunden. Es gibt einige Gründe, um diese Milchkäse-Verkostungssubstanz zu lieben, wie eine Trimmer-Taille und seine gesundheitlichen Vorteile. Hier gibt es Ernährungshefe aller Ernährungswert - und wie Sie es leicht in Ihre eigene Küchenroutine einbauen.
Was ist Ernährungshefe?
Es gibt rund 1.500 Hefearten, die im Boden, auf Pflanzen oder in Früchten oder Nektar wachsen. Die einzelligen Pilze gehören zum selben Königreich wie Pilze, und nur zwei Sorten werden für Vitaminergänzungen verwendet: Ernährungshefe und Bierhefe. Beide sind eine fantastische Quelle von B-Vitaminen, aber der starke Aroma und flockige, schmelzbare Konsistenz der Ernährungshefe macht es zu einem großen Ersatz für Käse.
Ernährungshefe besteht aus Kulturen, die auf Zuckerrohr, Melasse oder Rüben in einer kontrollierten Umgebung gezüchtet werden, was die Hefe ermöglicht, jede Kontamination zu vermeiden. Sobald die Hefe entwickelt ist, ist es von deaktiviert vonTrocknen und Erhitzen.. Diese Methode lässt die Nährstoffe konzentriert und stoppt auch ein weiteres Wachstum oder ein weiteres Wachstum oder die Fähigkeit der Gärung. Dann ist die Ernährungshefe flammt oder pulverisiert.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Ernährungshefe?
Ernährungshefe ist eine großartige Proteinquelle. Zwei mühsame Esslöffel packen so viel Eiweiß wie eine halbe Tasse Bohnen und so viel Kalium als kleine Banane, je nachDie vegetarische Ressourcengruppe.
Es enthält überhaupt kein Natrium, was es zu einer günstigen Wahl für die Erzählung derjenigen machtihre Salzaufnahme beobachten.
Während der Produktion wird die Ernährungshefe in der Regel mit Vitaminen gefärdet:
- Eisen
- Zink
- Thiamin
- Niacin
- B-6.
- B-12.
- Ribflavin
- folieren
B-komplexe Vitamine unterstützen ein gesundes Nervensystem und arbeiten mit Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, um dem Körper einen Energieschub zu geben. Es gibt auch Beweise dafür, dass die Ernährungshefe Ihr Immunsystem steigern und eine gesunde Verdauung, einen niedrigeren Cholesterin- und den korrekten Blutzuckerspiegel unterstützen kann.
Sie erhalten all diese gesundheitlichen Vorteile der Ernährungshefe in nur 20 Kalorien pro Esslöffel.
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Wie verwenden Sie Nährwerthefe beim Kochen?
Sie können sich der Ernährungshefe als Milchfertiger Parmesan vorstellen. Fügen Sie es hinzuSuppen, Saucen, Gravien und Dips für ein reichhaltiges, verdickendes Finish; Besprühen Sie es vorbeiPopcorn,Kartoffelchips, oderGrünkohlchips für einen käsigen Aroma-Boost; oder fügen Sie es einfach hinzuPasta,Gemüsegerichte, Risottos undEiergerichte wie du würdest ein geriebener Käse. Ja, es gibt sogar Rezepte für Milchfreie Mac und Käse, in denen die Käsesauce mit Ernährungshefe hergestellt wird!
Sie können auch Nahrungshefe im Backen verwenden, um es in Milchkäse-Crackern zu backen oder zu verwenden, um den hausgemachten Hundefunktionen für Ihren Welpen Geschmack hinzuzufügen!
Wo finde ich Nährwerthefe?
Sie können es irgendwo von ganzen Lebensmitteln zum Ziel finden. Organische, gmofreie Hersteller, wieBragg,Bobs rote Mühle, undEinfach organisch sind drei beliebte Ernährungshefe-Marken.
