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Jakobsmuscheln Sind eine leckere und kalorienarme Eiweißquelle, die an die Sauce, die sie hergestellt werden, köstlich. Sie müssen jedoch lang und schwer aussehen, um einen Jakobsmuschel auf einem Restaurantmenü zu finden, und wir können nicht ganz herausfinden, warum. Vielleicht ist es, weil Jakobsmuscheln als fangigere Option als der von betrachtet werdenGarnele undFisch, und im Gegensatz zu einem Garnelen nehmen Jakobsmuscheln nicht gut zum Tiefkrügen oder Brot. Es ist jedoch nicht notwendig, auf einen besonderen Anlass zu warten, um in seelierte Jakobsmuscheln zu graben. Sie servieren am besten mit einfachen und wesentlichen Zutaten, die ihren natürlichen, subtilen Geschmack hervorbringen. Sie sind eine enorme Quelle von MagerProtein, super-leicht zu kochen und gut mit mutigen und subtilen Aromen zu stapeln. Lernen Sie, ein Jakobsmuschel richtig zu separieren (Hinweis: Stellen Sie sicher, dass der Jakobsmuschel sehr trocken ist und die Pfanne sehr heiß ist) und Sie werden übergegangen.

Ernährung:280 Kalorien, 7 g Fett (2,5 g gesättigt), 360 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 StreifenSpeck, in kleine Stücke gehackt (fühlen Sie sich frei, den Speck töten, aber für etwa 18 Kalorien pro Portion fügt der Gesamtgericht eine Menge Aroma hinzu.)
1/2 rote Zwiebel, gehackt
1 NelkeKnoblauch, gehackt
1 Dose (14 oz) weiße Bohnen, gespült und entwässert (es gibt viele verschiedene Arten von weißen Bohnen, die in Dosen verkauft werden. Alle werden funktionieren, aber Cannellini-Bohnen sind am besten.)
4 Tassen Baby-Spinat
1 lb großes Meer Jakobsmuscheln
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
1 TBSP Butter
Saft von 1 Zitrone

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie einen mittleren Topf über niedrige Hitze.
2. Kochen Sie den Speck, bis er begonnen hat.
3. Fügen Sie die Zwiebel- und Knoblauch hinzu; Saute, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, 2 bis 3 Minuten.
4. Fügen Sie die Bohnen und Spinat hinzu und köcheln Sie, bis die Bohnen heiß sind und der Spinat verwelkt ist. Warm halten.
5. Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne oder eine saute Pfanne über mittlerer Hitze.
6. Blot Die Jakobsmuscheln trocken mit einem Papiertuch trocknen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Fügen Sie die Butter und die Jakobsmuschel zur Pfanne hinzu und separieren Sie die Muscheln 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis zutiefst karamellisiert.
8. Fügen Sie vor dem Servieren den Zitronensaft an die Bohnen hinzu.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Teilen Sie die Bohnen unter 4 warmen Schalen oder Teller und top mit Muscheln.

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