Good Lifestyle

Glaube es oder nicht, wenn Sie auf einer Mahlzeit runtergehen, sind Sie nicht das einzige Essen. Ihr gastrointestinales System beherbergt Billionen von Mikroben, die dazu beitragen, das Essen abzubauen (Durchschnittlich 60 Tonnen im Laufe Ihres Lebens), aber die vorteilhaften Bakterien unter ihnen sind wählerische Esser - und sie blühen nur, wenn sie bestimmte Nährstoffe gefüttert werden.

Wenn duverbrauchen zuckerhaltige, verarbeitete und verpackte Lebensmittel, Ihre guten Bakterienbakterien haben nicht den Kraftstoff, den sie benötigen, um zu verhindern, dass die bösen Jungs von der Überbevölkerung verhindern, was Verwüstungen anlegt und Verdauungsprobleme, Krankheit und mehr verursachen kann.

Wenn jedoch Ihr Bauch mit guten Bakterien besiedelt ist, funktionieren diese mikroskopischen Organismen Tag in und den Tag, um Ihrer Gesundheit zu profitieren - und Sie können ihre Produktivität erhöhen, indem Sie fermentierte Lebensmittel essen.

Was genau sind fermentierte Lebensmittel?

"Die Gärung war seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der menschlichen Lebensmittel und wurde zunächst als Weg zur Erhaltung von Lebensmitteln genutzt", erklärt ein registrierter ErnährungMaya Feller, MS, RD, CDN vonMaya Feller Nutrition.. Es ist ein Prozess, bei dem natürliche Organismen (wie Bakterien und Hefe) Zucker und Stärken in Lebensmitteln, um Alkohole, Gas oder Säuren zu schaffen. "Fermentierte Lebensmittel und Getränke werden durch ein kontrolliertes mikrobielles Wachstum und enzymatische Aktion hergestellt, das fermentierte Lebensmittel ihren unverwechselbaren Törtchengeschmack gibt", sagt Feller.

Während Joghurt, Käse und andere fermentierte Milchprodukte zu den beliebtesten, die Liste der leckeren fermentierten Lebensmittel nicht aufhört. Hier sind14 fermentierte Lebensmittel, um in Ihre Ernährung zu passen-Und sicher seinVermeiden Sie diese ungesunden Optionen.

Eine Sache, die Sie anmerkt sind Tag.

Lesen Sie weiter für die Bevölkerung von Vorteilen, die Sie erleben, wenn Sie fermentierte Lebensmittel essen.

Das Hinzufügen eines Probiotikums in Ihre Supplement-Routine ist in der Regel eine gute Idee, aber Sie können in der Lage sein, ähnliche Vorteile von Lebensmitteln zu erhalten - oder zumindest ergänzen Ihre Ergänzungsaufnahme. "Je nach Fermentationsprozess können fermentierte Lebensmitteleine gute Quelle der Probiotika, die bekanntermaßen dem Gutmikrobiom nutzen, und Beihilfen, um pathogene Bakterien zu verdrängen ", sagt Feller. Und nein, Wein zählt nicht!

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Die probiotische Kraft von fermentierten Lebensmitteln hilft, diesen wohltuenden Bauchbakterien zu blühen, was für Ihr gesamtes Verdauungssystem ein Segen ist. "Diese Bakterien brechen effizient Nährstoffe, die es durchlaufen haben", erklärt Feller. Und wenn Sie an Verdauungsverstimmung leiden,Probiotika sind gezeigt, dass sie sehr effektiv sind, um unbequem zu verwaltenGastrointestinale Symptome., wie Verstopfung, Durchfall und Reizdarmsyndrom.

Plus: "Während des Gärungsprozesses brechen Mikroorganismen das Essen ab, was sie automatisch erleichtern lässt", sagt Feller, der einen weiteren überraschenden Vorteil bietet: "Einige fermentierte Nahrungsmittel, wie Käse und Joghurt, können auch von Menschen mit Menschen verzehrt werden Laktose-Intoleranz, da die Bakterien die Laktose während der Verarbeitung verdauen. "

Als integrativDermatologeWhitney Bowe, MD, erklärt: "Gesunde Haut ist ein innerer Job." Was bedeutet, was Sie setzenInnerhalb Ihr Körper spiegelt sich dank der Darmhautverbindung nach außen wider. Und sagt Dr. Bowe, der Tonnen von Info-Packed-Videos auf sie veröffentlichtTIKTOK FEED.Ihr Darm kann innerhalb von drei Tagen mit der Heilung beginnen, wenn Sie anfangen, die richtigen Nährstoffe zu essen, einschließlich probiotisch-reicher Lebensmittel.

Staatlich geprüfte KrankenschwesterCeleste Wilson, Rn, BSN, sagt, der Fermentationsprozess kann dazu beitragen, Nährstoffe mehr Bioverständlichkeit zu machen - das ist leichter absorbierender. "Es auch auchsynthetisiert Schönheitspflichtige Nährstoffe, einschließlich Vitamin B12, Folsäure und Biotin für glänzendes Haar und glühende Haut, "Wilson Notes in ihrem Blog,Wahrer Löffel.

Gärtete Lebensmittel helfen auch, Entzündungen zu finden - dasUrsache der meisten Krankheiten. Indiese Studie, stellten die Forscher fest, dass TRINKEN KEFIR (ein milchiges fermentiertes Getränk) täglich dauerhafte Entzündungsmarkierungen der Teilnehmer nach sechs Wochen reduziert. (Für die besten Kefir-Marken kaufen, lesenDies.) Sie müssen nicht jeden Tag Kefir herunterladen, um die Vorteile zu erhalten - Versuchen Sie es, es an Smoothies hinzuzufügen oder in Übernachthafer zu rühren.

Wirkstoffe in Tempeheh (fermentierte Sojabohnen) können helfenKämpfe freie Radikale, die zelluläre Schäden verursachen und die Entzündungen im gesamten Körper erhöhen können. Nicht sicher, wie man tempeheh vorbereitet? Wir haben dich bedeckt - hier sind15 Game-wechselnde Tempeh-Rezepte.

"Fermentierte Lebensmittel können auf lipid-Profile vorteilhafte Auswirkungen haben", erklärt der Feller. "Sie sind an der kurzkettigen Fettsäureproduktion beteiligt, die eine hatCholesterinsenkendeffekt. "Plus, Probiotika im Allgemeinenverknüpft mit einem verbesserten Blutdruck.

Sauerkraut verfügt über ein hohes Maß an Vitamin K-, das, wenn Sie nicht genug davon bekommen,könnte Blutgefäße verursachen, um zu härten.

Tempeh wurde gezeigtniedrigere LDL-Cholesterinspiegel (die schlechte Art) und so hat esKombucha.

Bereit, etwas probiotisch gefülltes sprudelnd zu knallen? (Nein, nicht Champagner ...) Hier sind die11 beste Marken mit niedrigem Zucker-Kombucha kaufen.

Wieder kommt es noch einmal zurück zu einem gesunden Darm. Probiotika wurden miteinander verbundenBlutzucker verbessert, also fermentierte Lebensmittel, die reich an Probiotika reich sind, dazu beitragen, Insulinresistenz zu reduzieren und sogarhelfen, Diabetes zu verwalten oder sogar zu verhindern. Indiese Studie, Kimchi (würziges fermentiertes Gemüse) reduzierte den Insulinfestigkeit, den Blutdruck und das Körpergewicht in prediabetischen Teilnehmern nach 8 Wochen.

Eine systematische Überprüfung mehrerer Studien im Jahr 2015 fand eine starke Korrelation zwischen Joghurt und "niedrigeres oder verbessertes Körpergewicht,"Das kann teilweise aufgrund des hohen Gehalts von seinProbiotika. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Joghurt mit aktiven Kulturen essen, und keinen zusätzlichen Zucker.

"Die Fermentation hilft auch dazu beizerlegen und Antinuttrienten zerstören (wie Phytinsäure), die das Potenzial haben, die Absorption von Zink, Calcium und Eisen zu reduzieren ", sagt Feller.

Aufgrund der Darm-Brain-Achse ist Ihr Darm in ständiger Kommunikation mit Ihrem Gehirn, also mit anderen Worten: "Dreckentzündung ist eine Gehirnentzündung"Dr. Naidoo, MD, ein Harvard ausgebildeter Ernährungspsychiater und Autor vonDas ist dein Gehirn auf Essen, hat erzähltEssen Sie das, nicht das!. Anhaltende Forschungspunkte anProbiotika Gesunder Effekt auf die Microbiome und die Hirnfunktion, das Hinzufügen von fermentierten Lebensmitteln für Ihre Ernährung kann eine gesunde Gehirnfunktion unterstützen.

"Viele Neurotransmitter werden im Darm (einschließlich Dopamin, Serotonin und Noradinrin) hergestellt, die alle eine Rolle bei der psychischen Gesundheit spielen", sagt Feller, fügt hinzu: "Fermentierte Lebensmittel tragen zu diesem Effekt bei Durch die Bereitstellung von nützlichen Bakterien, um den Gut Microbiota aufzufüllen. "

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