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SchokoladeKuchen ist ein Klassiker.Nachtisch Das kann viele Formen von Cupcakes bis zu fleischlosen Kuchen und sogar mehrschichtigen Kuchen ergreifen. Während es Hunderte verschiedene Schokoladenkuchen-Rezepte da draußen gibt, habe ich meine Hand an drei verschiedenen Rezepten von einigen meiner Lieblings-Celebrity-Köche ausprobiert.

Nachdem ich ein riesiges Durcheinander in meiner Küche mit Mehl, Kakaopulver und großen Mengen an Schokoladenbrocken gemacht habe, fand ich einen Gewinner für dieBester Celebrity Chef Chocolate Cake Recipe Aus den drei Jahren versuchte ich aus Christina Tosi, in Garten und Guy Fieri. Um herauszufinden, welcher das Beste war, hatte ich eine Formel, um folgen zu können .

Hier sind die Rezepte, die ich getestet habe, von gut nach dem Besten.Und um mehr, verpassen Sie diese nicht15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

Christina Tosi ist auf der ganzen Welt als Königin von Zucker und Backwaren bekannt. Ihre fantasievollen Kuchen und Kekse bringen Freude, nur um alle, die sie isst. Nachdem ich meine Hand an ihren deutschen Chocolate Cupcakes verabschiedet habe, muss ich sagen, dass dieses Rezept nicht für den durchschnittlichen Zuhausebäcker ist.

Wie einfach war das Rezept, um zu folgen und zu machen? Dieses Rezept ist ziemlich schwierig. Es gibt drei Teile dabei: der Cupcake, das Risskuchen, das das Risskuchen und die Pekannusskrippe. Sie benötigen mehr als nur Grundkenntnisse für dieses Rezept, und während TOSI die Dinge in den Richtungen gut erklärt, gibt es viel Platz, um Fehler zu machen.

Eine Sache, an der ich an dem Rezept nicht mochte, war, wie temperamentvoll der "Crack Pie" -Frösting war. Nur wenige Sekunden zu lange im Ofen können zu einer verbrannten Füllung führen, die unbrauchbar ist. Ich landete zwei verschiedene Risskuchenfüllungen und die, die ich tatsächlich benutzt habe, nahm in dem Ofen viel Babysitting, um sicherzustellen, dass er nicht überkomme und hart wie Toffee kam.

Wie einfach sind die Zutaten zu erwerben? Inhaltsstoffe in diesem Rezept reichten von den Grundlagen wie Mehl, Zucker und Eier bis zu den Dingen, die viel schwieriger sind, wie Maispulver und Feusilletine-Kekse zu finden. Sie müssen das Internet für diese wenigen Zutaten spießen.

Das Aussehen des Kuchens, als es zusammengebaut und mattiert wurde: Die deutschen Schokoladen-Cupcakes waren nicht die schönsten der Kuchen, die ich ausprobierte, aber sie sahen immer noch verlockend aus. Eine Sache, um sich dessen bewusst zu sein, dass die Cupcakes in der Mitte sinken können, wenn der Teig übermischt ist oder wenn Sie die gebackenen kleinen Kuchen aus der Zinn zu früh nehmen, folgen Sie den Anweisungen sorgfältig.

Gesamtgedanken: Die TOSI-Cupcakes waren für meinen Geschmack zu süß, aber Menschen, die einen großen süßen Zahn haben, werden diese lieben, insbesondere das Frostern "Crack Pie". Dies ist ein ganztägiges Backprojekt, also stellen Sie sicher, dass Sie unbedingt genug Zeit einstellen, um alles zu machen, oder machen Sie den Cupcakes eines Tages voraus und tauchen Sie in den Gefrierschrank, dann machen Sie den Frost- und Pecan-Crunch einen anderen Tag und montieren.

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Ina Gartenrezepte sind einige meiner Favoriten, da sie einfach sind, mit fast garantierten Ergebnissen und leicht zu findenen Zutaten. Dieser Schokoladenkuchen ist eine, die Sie an einer Wochentag super schnell aufschieben können, und ist so dicht, dass es fast braun ist.

Wie einfach war das Rezept, um zu folgen und zu machen? Das Rezept war super einfach zu folgen und zu machen. Die Anweisungen sind klar und verwenden keine kulinarischen Bedingungen, die der durchschnittliche Home Baker nicht wissen würde. Sie benötigen spezielle Geräte in Form einer Springform-Pfanne, aber diese sind einfach im Internet zu finden und sind relativ kostengünstig. Wenn Sie keine Springform-Pfanne haben und nicht warten möchten, um zu liefern, sollten Sie eine runde Kuchenpfanne in Betracht ziehen, aber wissen Sie, dass Ihr Kuchen schwieriger ist, sich zu schneiden und zu dienen.

Wie einfach sind die Zutaten zu erwerben? Die Liste der Zutaten für diesen Kuchen ist ziemlich klein und umfasst sehr grundlegende Zutaten. Das einzige, was schwer zu finden sein kann, ist bittersüße Schokolade in Bar-Form, die mehr gleichmäßiger als Chips für dieses Rezept schmelzen wird. Genau wie beim Kochen mit Wein, wählen Sie nur Schokolade, die Sie von selbst essen würden. Es wird wirklich einen Unterschied in diesem Rezept machen.

Das Aussehen des Kuchens, als es zusammengebaut und mattiert wurde: Es gibt kein Frostern auf diesem Kuchen, aber ich dient ihm mit einer hausgemachten Schlagsahne, wie sie im Buch vorgeschlagen wurde. Der Kuchen war dicht und gooey und war fast eine Mischung aus einem Brownie und einem geschmolzenen Lava-Kuchen. Ein kleines Stück dieses Geräts reicht aus, um alle süßen Verlangen einzudämmen, die Sie haben könnten.

Gesamtgedanken:Dies war die einfachste der drei Kuchen, um alle Zutaten zu machen und zu bekommen. Der Schokoladenkuchen hatte einen tiefen, reichhaltigen Schokoladengeschmack, der mit der Schlagsahne gut ging. Das nächste Mal, wenn ich es schaffe, würde ich wahrscheinlich ein paar Erdbeeren dienen, um zu helfen, wie reich der Kuchen ist. Insgesamt war dies ein großer Gewinn für mich und meine Familie für ein Weeknight-Leckerbissen.

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Der Bürgermeister von FlavoTown weiß nicht nur, wie man einige der besten Restaurants finden kann, sondern weiß auch, wie man einen Killerkuchen macht. Dieser Kuchen ist nicht für Kinder, weil der Whisky, der nicht ausgereizt wurde, aber für Erwachsene, ist dies ein Kuchen, den Sie von nun an jeder Geburtstagsfeier sehnen werden.

Wie einfach war das Rezept, um zu folgen und zu machen? Das Rezept war mäßig leicht zu folgen und zu machen. Es gibt vier verschiedene Teile des Rezepts, und einige beinhalten, einige intermediäre Küchenfähigkeiten wie ein Doppelkessel- und Temperierer zu kennen. Da das Rezept so viele Teile hat, müssen Sie wahrscheinlich einen ganzen Tag aufheben, um es zu tun, aber es lohnt sich am Ende. Lesen Sie einfach unbedingt die Anweisungen sorgfältig, bevor Sie anfangen, damit Sie wissen, was Sie sich in einholen.

Eine Sache, an der ich an dem Rezept nicht mochte, war der Whisky Anglaise. Es war temperamentvoll und erforderte ziemlich viel Arbeit, auch wenn der Kuchen nichts extra brauchte, um es über die Oberseite zu bringen.

Wie einfach sind die Zutaten zu erwerben? Jeder der Zutaten kann in einem gut sortierten Lebensmittelgeschäft gefunden werden. Eine Sache zu beachten ist, welche Art von Whisky Sie gerne trinken. Guy schlägt Jack Daniels vor, aber ich mag Garrison Brothers, also habe ich das verwendet. Sie benötigen viel Schokolade für dieses Rezept, also schlage ich vor, das Pfund plus Bars von Trader Joe zu bekommen und die Schokolade selbst zu hacken. Sie sparen etwas Geld, das diese eher als Chips kauft, und die Bars strecken sich weiter im Rezept als Chips.

Das Aussehen des Kuchens, als es zusammengebaut und mattiert wurde: Ehrlich gesagt war dies der am besten aussehende Kuchen der drei. Die Schokoladenganache an der Außenseite kaskadiert über die Schichten des Kuchens und ließ es sehr verlockend aussehen. Sobald ich in den Kuchen geschnitten habe, unterschieden sich die Schichten mit Kuchen und Frosting durch.

Gesamtgedanken: Nachdem ich einen ganzen Nachmittag mit diesem Kuchen gemacht hatte, kann ich verstehen, warum der Typ der Bürgermeister von Flavortown ist. Der Kuchen war feucht, hatte einen großen Schokoladengeschmack und war ein dekadenter Genuss. Selbst wenn ich nur das Frostern gemacht habe, würde ich es am Löffel essen, es war so gut. Nachdem sie dies meiner Familie gedient hatten, stimmten sie alle zu, dass sie dies als ihren nächsten Geburtstagskuchen wollten.