Good Lifestyle

Es gibt unzählige Möglichkeiten zu genießenKartoffeln-von knusprige Rösti an der Luft gebraten Knirpse oder einfach ganze gebacken. Man könnte sagen, dass sie die ultimative Komfort Essen sind: stärkehaltiger, Füllung und sie paaren sich perfekt mit Butter und Käse. So ist es keine Überraschung, dass sie diezweite die meisten Lebensmittel in den USA verbraucht Es ist nur allzu leicht zu Überlastung dieser köstlichen Wurzelgemüse, aber was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie tun? Experten sagen, die Nebenwirkungen zu viele Kartoffeln zu essen sind nicht gerade gefährlich, aber sie sind immer noch ziemlich bös dennoch.

Deutlich sein,es ist nichts falsch mit genießen Kartoffeln auf der reg. Eigentlich,dieses stärkehaltige Gemüse bietet eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Zum Beispiel registriert DiätassistentinColleen Tensen stellt fest, dassSüßkartoffeln ist besonders reich an Vitamin A, die sowohl gesunde Vision und Ihr Immunsystem unterstützt.

„Kartoffeln können für eine Vielzahl von Gründen ein großer Teil einer gesunden Ernährung sein“, sagt Christensen. "Sie beinhaltenFaser, Was dazu beiträgt, uns voll und ganz zufrieden zu halten. Sie enthalten auch Vitamin C, was wichtig ist, weil die Menschen nicht in der Lage sind, es zu produzieren und muß es von Lebensmitteln erhalten. Vitamin C hilft bei der Kollagensynthese und wirkt als Antioxidans unsere Zellen gesund zu halten, indem sie vor oxidativen Schäden schützen. Zusätzlich Kartoffeln enthalten Kalium, das für Dinge wie Muskelkontraktion und Flüssigkeitshaushalt wichtig ist.“

EntsprechendTrista Beste, Ein eingetragener Ernährungsberater bei Gleichgewicht One Supplemente, Kartoffeln enthalten auch eine Art von Stärke resistente Stärke genannt, die die „guten“ Bakterien im Darm-Feeds.

Nicht nur das, sondern zertifizierter ErnährungsberaterPaul Claybrook weist darauf hin, dass sie von Natur ausfrei von Fett, Cholesterin und Gluten und eine große Quelle von Antioxidantien-Welche helfen, freie Radikale zu neutralisieren, die sonst Schäden an Zellen verursachen könnten oder sogar Ihre DNA.

Natürlich gibt es viele Vergünstigungen zu essen Kartoffeln.Aber wenn Sie versehentlich gehen Überlastung, können Sie eine der folgenden erwarten nicht so angenehmen Nebenwirkungen.Hier ist der Grund, und für noch mehr gesunde Tipps, sollten Sie überprüfen, aus der Liste unsererDie 7 gesündesten Lebensmittel zum Essen.

Eine mittelgroße Kartoffel mit der Haut auf Angebote4 Gramm Faser, die nicht nur fühlen Sie sich satt durch die Verlangsamung der Verdauung nach unten, sondern hilft auch, die Dinge in Bewegung zu bleiben, damit Verstopfung zu verhindern. Da jedoch Kartoffeln hoch in Stärke (und damit Kohlenhydrate) sind, können sie auch dazu führen, Gas, wenn sie in großen Mengen gegessen.

„Essen zu viele Kartoffeln in einer Sitzung können Sie sich unwohl und aufgebläht fühlen“, sagtTrista Beste, Ein eingetragener Ernährungsberater bei Gleichgewicht One Supplemente.

Laut Lisa Richards, Ernährungswissenschaftler und SchöpferDie Candida-DiätSind Sie ein höheres Risiko für diese unangenehmen Nebenwirkungen, wenn Sie Kartoffeln essen ohne Proteinquelle neben ihnen. Also, die beste Wahl unangenehme gastrointestinale Symptome zu vermeiden, ist Kartoffeln in eine gut ausgewogene Mahlzeit zu integrieren.

HierWas passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Kartoffeln essen.

Beta-Carotin, eine Substanz, die Gemüse wie Karotten und Süßkartoffeln ihren orangefarbenen Farbton gibt, ist eine wichtige Substanz, dass Ihr Körper Verwendungen zu machenVitamin A. Und wenn Sie Süßkartoffeln in großen Mengen Essen sind, können Sie mehr Beta-Carotin verbrauchen, als Ihr Körper weiß, was mit zu tun. In der Tat könnte man ganz wörtlich Orange drehen, wenn Sie eine Menge davon über einen langen Zeitraum zu bekommen. Dieser Zustand wird als Carotenemia bekannt. Dies ist nicht gerade gefährlich, wie Beta-Carotin nicht als toxisch wirkt, auch in großen Mengen. Es sieht nur ein wenig komisch.

Jedoch wird gemäßDie University of Rochester Medical Center, Carotenemia kann für Menschen problematisch sein, die Beta-Carotin zu Vitamin A-wie die mit Hypothyreose wandeln.

Glücklicherweise alles, was Sie tun müssen, ist Schnitt zurück auf Ihrem Verbrauch von Beta-Carotin-reichen Lebensmittel und Ihre Haut zu seiner normalen Farbton zurückgeben sollte.

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Carb-reiche Kartoffeln kann einen schlechten Ruf, wenn es um Gewicht kommt, aber Richards sagt, dass sie für Verschlankung tatsächlich ein ausgezeichnetes Essen sind, da sie sind fettfrei und reich an Ballaststoffen.

„Kartoffeln, die einfach Luft gebraten, gebacken oder gedünstet sind sehr kalorienarm pro Pfund und kann helfen, Hilfe bei der Gewichtsverlust Bemühungen“, sagt sie.

EinerStudie 2014. festgestellt, dassMenschen, die 5 bis 7 Portionen Kartoffeln aßen verloren eine Woche, um die gleiche Menge an Gewicht als diejenigen, die sie nicht in ihre Ernährung integrieren haben.

Trotzdem, das ist nur, wenn man sie in Maßen und kocht sie in einer gesunden Art und Weise zu genießen. Offensichtlich,Tiefgebratene Kartoffelprodukte und Kartoffelgerichte das ist mit saurer Sahne, Käse und Butter beladen,enthalten weit mehr Kalorien als Kartoffeln, die einfach in einem kleinen Olivenöl geröstet sind.

EntsprechendMayo-KlinikDas Essen vieler Kartoffeln kann zu erhöhten Verlangen für Kohlenhydrate führen, was einen problematischen Zyklus auslösen kann, der zu mehr Überessen führt.

So funktioniert es: Nachdem Sie sie gegessen haben, spitzt Ihr Blutzucker schnell, wodurch Ihr Körper oft mehr Insulin freigibt, als es braucht. Und dass überschüssiges Insulin dann dazu führt, dass Ihr Blutzucker niedriger als normal taucht, wodurch Sie mehr Kohlenhydrate sehnen. Wenn Sie mehr von diesen Lebensmitteln essen, muss Ihr Körper den gesamten zusätzlichen Zucker verarbeiten. Obwohl etwas Zucker als Energie abgebrannt ist, wird der Rest oft in Fett umgewandelt, was zu Gewichtszunahme führt.

Wieder können Sie absolut immer noch Kartoffeln genießen, auch wenn Sie versuchen, Pfund zu vergießen. Aber es lohnt sich, sich auf Ihre Portionsgrößen im Auge zu behalten und aufmerksam zu sein, wie Sie sie vorbereiten. Hier sind18 einfache Möglichkeiten, Ihre Portionsgrößen zu steuern.

Obwohl Kartoffeln als gesund angesehen werden"komplexes" KohlenhydratSie können immer noch Ihren Blutzucker spähnen. Im Wesentlichen,Ihr Körper wandelt die Kohlenhydrate in einen einfachen Zucker namens Glucose. Das Hormoninsulin hilft, diese Zucker an Ihre Zellen zu transportieren, damit Ihr Körper sie für Energie nutzen kann. Claybrook weist darauf hin, dass Kartoffeln sindMedium-High auf dem GI-Index.

"Das heißt, sie erhöhen Ihren Blutzucker einen bescheidenen Betrag, den für viele von uns kein Biggie ist, sondern für Diabetiker, das ist ein echtes Problem", sagt Claybrook.

Die gute Nachricht ist, die diätetische Faser in Kartoffeln können die Rate verlangsamen, bei der Zucker in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Wenn Sie jedoch zu viele Kartoffeln essen, wird das normalerweise aufgrund der überschüssigen Kohlenhydrate aufgehoben, die Ihr Körper zusammenbricht.

Was bedeutet das alles?Es ist am besten, auf nur eine Portion von Kartoffeln zu kleben, insbesondere wenn Sie für Diabetes haben oder sind.

Es ist auch erwähnenswert, dass bestimmte Kartoffelsorten weniger wahrscheinlich sein können, um Ihren Blutzucker zu spähen als andere. Zum Beispiel haben Russels Kartoffeln eineHöherer GI als Carisma-Kartoffeln. Zusätzlich,Ganze Kartoffeln mit der Haut auf einem niedrigeren GI als hautlose Kartoffelpüree oder gewürfelte Kartoffeln. Wenn Sie Kartoffeln abkühlen lassen, bevor sie essen, können sie auch ihre GI senken.

Kartoffeln enthalten drei wichtige Mineralien, die mit einem verringerten Blutdruck verbunden sind:Kalium, Kalzium und Magnesium. Claybrook sagt jedoch, dass Kartoffeln tatsächlich den entgegengesetzten Effekt haben können, der Ihren Blutdruck erhöht - wenn Sie es übertreiben. EIN2016 20-jährige Studie Es wurde festgestellt, dass Frauen, die vier oder mehrmals in der Woche gekochten, gebackene, gebackene, gebackene, gebackene, gebackene, gebackene, gebackene, gebackene Kartoffel gezüchtet hatten, ein 11% erhöhtes Risiko der Entwicklung von Bluthochdruck (Bluthochdruck) im Vergleich zu Menschen, die diesen stärkigen Gemüse nur einmal im Monat ertönten. Unübergehend war der Anstieg sogar bedeutsamer - 17% - für diejenigen, die französische Pommes mehr als dreimal pro Woche konsumieren.

Die Forscher bemerkten, dass bei Frauen, solange dieser Effekt bei Frauen etwas signifikant sei, diese Konsequenzen erkrankte.

Also, was ist der Imbiss hier?Wenn Kartoffeln einfach und in angemessenen Portionen hergestellt werden, sind Kartoffeln ein nährstoffverpacktes Essen, das ein Teil einer gesunden Ernährung sein kann - unabhängig von Ihren Zielen.

"Alle Formen und Zubereitungen von Kartoffeln liefern wichtige Nährstoffe und passen auf eine gesunde Platte", sagt registrierte ErnährungCara harbststreet.. "Der Schlüssel ist Abwechslung und Moderation."

Christensen empfiehlt dringend, Kartoffeln mit Eiweiß zu passen, um Ihren Blutzucker zu stabilisieren.

"Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Ernährungsmöglichkeiten bewusst umstellen, um sicherzustellen, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien erhalten", sagt sie. "Dieselben Nahrungsmittel täglich konsumieren, könnte möglicherweise zu Nährstoffdefizite führen."

Bereit, einige Kartoffeln für die Woche vorzubereiten? Hier sind25 gesunde und köstliche süße Kartoffelrezepte.