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Brathähnchen hat unglaubliches Potenzial. Es ist schnell, kostengünstig, leicht und kann in eine Vielzahl von köstlichen Gerichten gedreht werden. Hier ist ein Blick in Kauf, Lagerung und Vorbereitung den im Laden gekauften Vogels und wie einfach es ist, es in Ihrem täglichen Mahlzeit Repertoire hinzuzufügen.

Die Brathähnchen Revolution

Viele Leute suchen zu vereinfachen Mahlzeiten, vor allem das Abendessen, während der hektischen Arbeitswoche. Und was könnte bequemer sein, als ein köstliches, heiß, ready-to-eat-Huhn, das auf einem Drehspieß gewürzt und gekocht wurde? Mit einem vorgekochten Vogel, gibt es keine Notwendigkeit,Griff rohes Huhn oder Sorge über Ihre Gegen Desinfektion, und Sie können mindestens 15 Minuten von Ihrem Abendessen Routine abrasieren.

Im Jahr 1985,Boston Market eingeführt Brathähnchen (ursprünglich Boston Huhn genannt), wenn sie in Huhn spezialisiert gestartet. Ziemlich bald, das Konzept des nach Hause zu bringen ein ready-to-eat-Huhn (serviert mit mehreren Seiten) für ein prep freie Familie Abendessen, dass Filz hausgemachte wurde von der Öffentlichkeit angenommen. Im Laufe der Jahre wurde eine solche Verknüpfungen ein Go-to für versierte Hobbyköche-und Supermärkten und Clubmitglied speichert, um die Nachfrage reagiert.

LautNational Chicken Councilim Jahr 2018, Brathähnchen lag der Umsatz fast 900 Mio. mit einer weiteren 700 Millionen erwartet im Einzelhandel verkauft werden. Brathähnchen hat ein Haushalt Phänomen geworden, und wenn man nicht auf sind brett Sie sollten!

Der Kauf des Vogels

Brathähnchen aus kleineren Huhn gemacht und gekocht Ganzen. Die Hühner sind zwischen 6 bis 8 Wochen alt verarbeitet und wiegen zwischen 2 1/2 bis 3 1/2 Pfund. Die Märkte werden Brathähnchen am Morgen kochen und legen sie auf einem geheizten Regal sie warm zu halten. Einige Geschäfte bieten gekühlte, gekochte Hühner, die in Kühl Grab-and-go-Displays gehalten werden.

Es ist möglich, Ihr lokaler Speicher bietet auch die Möglichkeit, Brathähnchen Fleisches von den Knochen, so dass Sie noch weniger Arbeit zu Hause zu tun haben. Im Durchschnitt jedes ganzes Brathähnchen wird 4 Tassen geschreddert Huhn ohne Knochen erhalten, das für eine vierköpfige Familie perfekt. Die einzige Ausnahme ist Costco-ihre Rotisserie Hühner sind größer und Fleisch ergeben.

Lesen Sie das Etikett

Es gibt mehrere verschiedene Begriffe verwendet, um zu beschreiben, wie ein Brathähnchen angehoben wurde:

• "Free-range" Hühner hat einigen Zugang zum Außenbereich. Nach Angaben des National Chicken Council, gibt es keine Bundesregierung Definition von „free-range“, so das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) genehmigt dieses Etikett auf einer Fall-zu-Fall-Basis.
• "Cage-free" Hühner sind nicht in Käfigen und sind frei herumlaufen um in ihren großen, offenen Häuser erhöht.
• Das „USDA Certified Organic“ Siegel wird von der US-Department of Agriculture geregelt. Die Dichtungsmittel, dass das Huhn nur organisches Futter gefüttert worden ist, die mit Mais und Sojabohnen. Das Huhn muss auch Freilandhaltung (haben Zugang nach draußen) und nicht gegeben werden Antibiotika sein. Bio-Hühner wurden möglicherweise gegen gemeinsame Krankheiten geimpft.
• Labels wie„Ohne Zusatz von Hormonen“ oder„Ohne Zusatz von Steroiden“ sind eher ein Marketing-Trick als ein Unterscheidungsmerkmal-Hühner in den USA angehoben werden mit nie hinzugefügt Hormone oder Steroide gegeben zu beginnen. Mit natürlichen oder künstlichen Hormonen auf Hühner die für Lebensmittel ist gegen FDA-Vorschriften.
• "Enhanced" chicken wurde mit einer Marinade oder Zutaten wie Wasser, Salz, Zucker, Hühnerbrühe, und Gewürzen (wie Knoblauch) vorbereitet. Wenn jede Art von Aroma hat, um das Huhn hinzugefügt wurde, muss es klar als solche auf der Vorderseite der Verpackung gekennzeichnet werden. Das Etikett muss alle Zutaten auflisten und ihre Mengen.
• Nach Angaben der US-Department of Agriculture, ein Huhn etikettiert als"natürlich" hat keine künstlichen Zutaten, Farbstoffe Inhaltsstoffe oder chemische Konservierungsstoffe.

Nährwertangaben für Brathähnchen

Drei Unzen (85 g) von Haut auf Brathähnchen mit Gewürz hat:

• 219 Kalorien
• 19,5 g Protein
• 16 g Fett (4,2 g gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren 7 g)
• 500-550 mg Natrium

Drei Unzen (85 g) von Brathähnchen, ohne die Haut und Gewürz hat:

• 172 Kalorien
• 21 g Protein,
• 10 g Fett (2,4 g gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren 4 g)
• 500-550 mg Natrium

Durch die Haut zu entfernen, können Sie etwa 20 Prozent der Kalorien abrasieren und eine Verringerung der gesättigten Fettsäuren von über 40 Prozent. Brathähnchen ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Niacin, Phosphor und Selen, und liefert kleinere Mengen an Vitamin B12 und Pantothensäure.

Der Natriumgehalt ist am oberen Ende für Huhn (je nachdem, wie es gewürzt). Wenn Natrium ist ein Anliegen, dann entscheiden Sie sich für die nicht-aromatisierten Vögel.

Wenn es darum geht, das dunkle gegen weiße Fleisch zu trennen, müssen Sie sich daran erinnern, dass Rotisserie-Hühner kleinere Vögel sind. Als solches können Sie das dunkle Fleisch (Oberschenkel und Drumsticks) wirklich nicht trennen, vom weißen Fleisch (Brust und Flügel). Außerdem möchten Sie keines dieses köstlichen Fleisches verschwenden.

Drei gesunde Dinner-Rezepte, um es zu versuchen

Sobald Sie Ihr Vogelhaus bekommen, gibt es so viele Gerichte, die Sie peitschen können. Probieren Sie die folgenden Rezepte aus meinem neuen Kochbuch aus, Das beste Rotisserie-Chicken-Kochbuch .

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