Good Lifestyle

Wo ist das Rindfleisch? Hier in vielen US-Diäten. Der durchschnittliche amerikanische Mann isst jeden Tag 4,8 Unzen Fleisch, während die typische amerikanische Frau 3,1 Unzen pro Tag verbraucht, laut derNational American Fleischinstitut. Pro spätestensErnährungsrichtlinien für Amerikaner, sollten wir konsumieren26 Unzen Fleisch pro Wocheals Teil einer gesunden 2.000-kalorienischen Ernährung, die sich anklagt3.7 Unzen Fleisch pro Tag.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dasIhre persönlichen Eiweißbedürfnisse können variieren. Viel.

"Gewichts- und Aktivitätsstufe spielen in Ihren Proteinanforderungen eine große Rolle, sagtRania Batayneh., MPH, Besitzer vonWesentliche Ernährung für Sie und Autor vonDie eine eine Diät. "Eine sehr aktive Person mit großer Muskelmasse erfordert mehrProtein pro Tag. als eine relativ sesshafte Person. Als Ausgangspunkt ist der Ernährungsreferenzeinlass - der Betrag, der erforderlich ist, um den Mangel zu vermeiden - gleich56 g Protein pro Tag für den durchschnittlichen sesshaften Mann und 46 Gramm Protein pro Tag für die durchschnittliche sitzende Frau. "

Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass nicht alles Protein aus tierischen Quellen stammen muss. Während tierische Lebensmittel eine gute Eiweißquelle sind, gibt es vielevegetarische Proteinquellen das ist hoch in Eiweiß. Tatsächlich ist es am besten, wenn Sie Dinge mischen. Besonders wenn Sie mit der Kontrolle Ihres Cholesterins, da Tierfutter kämpfen, die einzigen, die es enthalten. (S. S. Wenn Sie in dieses Lager fallen, dasHochcholesterin-Diätplan könnte helfen.)

"Das Gleichgewicht ist sehr wichtig, wenn es um unsere Ernährung geht, also sollten Sie in Betracht ziehen, eine Mahlzeit zu genießen, die enthältPflanzenbasierte Proteine wie Bohnen oder Nüsse, täglich oder mindestens ein paar Mal pro Woche. Sie erhalten einen Schub von Faser- und Antioxidantien und essen zu viel Nahrungsmitteln, einschließlich tierischem Protein, kann zu einer Erhöhung Ihrer Kalorienzufuhr führen, die zu einer Gewichtszunahme führen kann ", sagt BatayNeh.

Warum ist Fleisch so eine gute Eiweißquelle?

Alle Proteinquellen sind mit einer Mischung aus Aminosäuren gebaut, die in den Blutkreislauf freigesetzt und innerhalb des Körpers verwendet werden, nachdem wir sie essen. Sie sind gemischt und passen in verschiedene Proteine ​​auf, basierend auf dem, was Ihr Körper in diesem Moment benötigt, sei es, den Muskeln nach einem Training wieder aufzubauen oder Antikörper zu schaffen, um Ihr Immunsystem zu stärken, sagt Batayneh.

Während 20 Aminosäuren vorhanden sind, gelten neun als "wesentlich,", was bedeutet, dass wir sie essen müssen, um sie zu nutzen. (Der andere 11 der Körper kann machen.)

"Im Gegensatz zu den meisten Pflanzenproteinen sind tierische Proteine ​​bekannt, dass sie" komplett "sind, was bedeutet, dass sie alle wesentlichen Aminosäuren enthalten, die für ein anabolisches Wachstum benötigt werden", sagtRachel gut, Rd, ein registrierter Ernährung und Inhaber der Ernährungsberatungsfirma der Pointe Nutrition in New York City.

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Einige Pflanzenproteine ​​sind niedriger in den Aminosäuren Methionin, Lysin und Tryptophan, sagt Batayneh.

"Indem Sie eine Vielzahl von Quellen von Proteintier oder -pflanzen essen - Sie können sicherstellen, dass Sie genug Eiweiß essen und mit der Erweiterung alle neun essentiellen Aminosäuren erhalten, sagt sie.

Tierprotein neigt auch in mehreren Mikronährstoffen, einschließlich Vitamin B12, Vitamin D,Omega-3-FettsäurenEisen und Zink.

Wie viel Fleisch ist gesund zu essen?

Bleiben Sie im Durchschnitt auf 3 bis 4 Unzen pro Tag und zielen darauf ab, auch keine Fleischmahlzeiten zu integrieren. Wenn möglich, halten Sie sich an weniger bearbeitete Fleisch (alias Lenkplatz vonDeli Fleisch, Hot Dogs und Speck), um den Natriumverbrauch und ein anderes potenziell zu begrenzenentzündliche Verbindungen.

Welches Fleisch hat das meiste Protein?

Unten listen wir das auf12 Arten von Fleisch am höchsten in Eiweiß, um das Hinzufügen zu Ihrem Menü vom höchsten bis niedrigsten Proteingehalt zu berücksichtigen (in rohen Abschnitten der aufgelisteten Fleischmenge). Einige sind einzigartige eindeutigere Schnitte, wenn Sie also kämpfen, um sie in Ihrem örtlichen Metzger oder Supermarkt zu finden, haben Sie möglicherweise das Glück bei Fleischzulernern, wie zMarkthaus.,Snake River-Farmen, oderFarmFoods.

1. Truthahnbrust

Protein, pro 4 Unzen: 26,7 g.

Reservieren Sie dieses Geflügelpreis nicht für Thanksgiving allein. Die Türkei ist eines der gesündesten Fleischs, das Sie kaufen können, und nicht nur weil es eine gute Eiweißquelle ist. Es liegt auch daran, dass es extrem niedrig ist, nur 1,5 Gramm pro 4 Unzen, der es für Sie gut istmageres Eiweiß. Die Türkei kann der Stern Ihres Sandwichs, der Salat- oder Date-Nacht-Night-Entree sein (füge nur Gemüse und ein Glas Wein hinzu).

2. Bison Steak

Protein, pro 4 Unzen: 26,4 g.

Das typische BISON-Steak niedriger als Rindfleisch ist 25 Prozent weniger Kalorien als seine Kuhgüter. Es kann jedoch auf ähnliche Weise gekocht und verwendet werden, so dass Sie jedoch in Betracht ziehen, es in einem zu senkenGusseisenpfanneoder es auf den Grill werfen.

3. Elk Steak.

Protein, pro 4 Unzen: 26 g

Elk Steak hat ungefährhalb (!) So viele Kalorien als Rindfleisch Da ist es viel niedriger in Fett. Um es zärtlich und saftig zu halten, zielen Sie darauf ab, es für eine etwas kürzere Zeit zu kochen, als Ihr Go-to-Rindfleischsteak. Versuchen Sie es für 3 bis 4 Minuten pro Seite.

4. Emu Steak.

Protein, pro 4 Unzen: 25,3 Gramm

Etwas höher in Eiweiß, Eisen und Vitamin C als Rindfleisch, EMU ist ein Muskelaufbaustern. Marinieren Sie 12 bis 24 Stunden, um jede Unze mit Geschmack zu infunden, und grillen Sie dann für leckere Ergebnisse.

5. Rindfleischsteak

Protein, pro 4 Unzen: 25,1 g.

Vom Filet nach Ribeye gibt es eine gute Menge an hochwertigem Protein in Rindfleisch. In letzter Zeit sind Pro Steak-Köche in dieRückwärtssear. (Und wir sind auch!). Braten Sie im Ofen, bis fast zu Ihrem bevorzugten Dennessniveau, dann in einer heißen Pfanne mit einem Threp-Butter in ein gutes karamellisiertes Äußeres reihen.

6. Straußsteak

Protein, pro 4 Unzen: 24,7 Gramm.

In sättigten Fett niedriger als ein Rindfleisch, ist dieser einzigartige Protein-Pick am besten medium selten. Versuchenmarinieren Für 12 bis 24 Stunden, dann grillen Sie etwa 6 Minuten pro Seite (oder bis das Fleisch eine Innentemperatur von 145 ° F für mittel selten erreicht).

7. Kaninchen

Protein, pro 4 Unzen: 24,7 Gramm.

Hopfen Sie darauf und holen Sie sich etwas von diesem mageren Protein auf Ihrem nächsten Supermarktlauf auf. Es funktioniert gut langsam geröstet, druckbergter oder geschmort, da das Fleisch auf der harten Seite irren kann.

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8. Bodenbenon

Protein, pro 4 Unzen: 24,5 g

Gefunden: ein Upgrade für Ihre nächste Burger-Nacht! Versuchen Sie Bison anstelle von Rindfleisch für ein bisschen mehr Eiweiß, die Hälfte des gesättigten Fetts sowie einen Hinweis mehr Eisen. Verwenden Sie es anstelle von Rindfleisch in Ihrem Lieblingsburger, Madellowaaf oderFleischbällchenrezept..

9. Wild-Steak

Protein, pro 4 Unzen: 24,3 Gramm.

Mit fast der Hälfte (ja, wirklich!) Der Kalorien und ein Fünftel des Fettes des Rindfleisches gehört das Wildson mit dem meugest rotem Fleisch. (PSST ... Es kann von Antilope oder Hirsche bis zur Qualität als "Wildnis" kommen.) Mit seinem fettarmen Niveau wird dieses rote Fleisch am besten gegrillt oder sered serviert. Kochen Sie zu einem internen Temp von ca. 135 ° F.

10. Hähnchenbrust

Protein, pro 4 Unzen: 23,6 g.

Amerika's.am meisten verbrauchte Proteinquelle ist unter dem höchsten Eiweiß mit knapp 24 Gramm Protein in Hühnchen pro 4-Unzen-Serviergröße. Du weißt was zu tun ist:Köcheln Sie es in einem langsamen Herdgrillen Sie es für Sandwiches, oder backen Sie es für ein sehr einfachesSheet Pan Dinner..

11. Ziege Steak

Protein, pro 4 Unzen: 23,4 g.

Suche nach einer einzigartigen Quelle von hochwertigem Protein? Ziegen hat dich bedeckt: Es ragt unter dem High-Protein-Fleisch, und schmeckt ähnlich wie Lamm. Grill auf 145 ° F für die besten, sukkulenten, Ergebnisse.

12. Rinderleber.

Protein, pro 4 Unzen: 23 Gramm

Oma wusste, was sie tat, als sie Leber und Zwiebeln empfing. Rinderleber ist in Vitamin A, Vitamin B12 bemerkenswert hoch und bietet auch eine solide Proteinzufuhr. Spülen Sie es gut, in Milch in den Kühlschrank 30 Minuten in den Kühlschrank einweichen, dann in einer Pfanne vonkaramellisierte Zwiebeln.