Good Lifestyle

Im Sommer, wannZucchini ist reichlich, es gibt ein paar Rezepte, die wir neigen, um in Richtung zu ziehen.Zoodle-Gerichte,sautierte Zucchini mit Balsamicound natürlich zucchini-Brot. Es ist eines dieser warmen Sommer-Leckereien, die sich perfekt mit einer Tasse Kaffee-oder sogar einer Schaufel kaltem Vanilleeis-Eis passen.

Während dieses Sommervergnügen ein köstlicher Treasure ist, ist es auch eine, die die Kalorien aufträgen kann, wenn Sie nicht vorsichtig genug sind. Wir haben also einige Zeit gebraucht, um die üblichen Zutaten in typischem Zucchini-Brot zu bewerten und ein paar gesunde Änderungen herzustellen.

Unser Zucchini-Brot konzentriert sich auf alle natürlichen Zutaten und deshalbhausgemachter HafermehlDer Laib ist sogarglutenfrei. Es ist natürlich mit Honig und ein paar Schokoladenbacken-Morssel gesüßt. Es hat natürlich Zimt, aber die Prise der MuskatnussJa wirklichSetzt unser Zucchini-Brot abgesehen vom Rest. Während Kokosnussöl unsere bevorzugte Wahl für dieses Brot ist, wenn Canola-Öl, was Sie zur Hand haben, ist das ebenso gut funktionieren.

Ein Tipp über den Zucchini: Drücken Sie es nicht trocken! Der zerkleinerte Zucchini hilft eigentlich, was Sie unglaublich feucht backen, und Sie wollen keine dieser Feuchtigkeit verlieren. Während einige Rezepte Ihnen sagen, dass Sie es ausdrücken können, nutzen wir die natürliche Feuchtigkeit in Zucchini, um eine perfekt feuchte Scheibe von Zucchini-Brot zu machen!

Hier ist ein einfaches Schritt-für-Schritt-Tutorial, das Sie folgen sollten!

Ernährung:199 Kalorien, 8,5 g Fett (5,5 g gesättigt), 117,5 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate (2 g Faser, 15 g Zucker), 4 g Protein

Macht 12 Scheiben

Zutaten

2 Tassen zerrissen, ungeschichtete Zucchini
2 1/2 Tassen glutenfrei gerollte Haferflocken, gemischt (macht 2 Tassen Hafermehl)
2 Eier
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse Kokosöl (oder Canolaöl)
1 TL-Vanilleextrakt
1 TSP Zimt.
1/8 TSP-Muskatnuss
1 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/3 Tasse halb süße Schokoladenmors (plus extra für die Oberseite, falls gewünscht)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Bei Bedarf das Kokosnussöl schmelzen und zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Rost den Zucchini. Beiseite legen.
4. Mischen Sie den Hafer, bis sie eine Mehlkonsistenz erstellen - etwa 30 Sekunden. Beiseite legen.
5. In einem Standmischer oder einer großen Mischschüssel schlagen Sie den Honig-, Öl- und Vanilleextrakt zusammen. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie bis vollständig kombiniert.
6. Fügen Sie in den Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu. Mischen Sie bis zur Kombination.
7. Streuen Sie im Hafermehl und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit oder von Hand mit einem Gummispatel.
8. Falten Sie die zerkleinerten Zucchini- und Schokoladenchips zusammen.
9. Zeilen Sie eine Standard-Laib-Pfanne mit Pergamentpapier an. Leicht fetten mit Kochspray oder Butter.
10. Kratzen Sie den Teig in die THAAF-Pfanne und raus mit Ihrem Gummi-Spatel aus.
11. Backen Sie im Ofen 50 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
12. In einem luftdichten Behälter lagern oder in Aluminiumfolie im Kühlschrank bis zu 5 Tage in den Kühlschrank eingewickelt.

Für noch mehr Rezeptionsideen seien Sie sicherMelden Sie sich für unseren Newsletter anSchnitte