Good Lifestyle

Jeder scheint eine anzusehenveganer Diät jetzt und aus gutem Grund. Studie nach dem Studium zeigt geradeWie viel gutes Aufgeben von Fleisch kann für die menschliche Gesundheit tun?. Zum Beispiel eine Studie, die in derJournal of Nutrition. Früher fand dieses Jahr, dass Veganer einen höheren antioxidativen Niveau hatten als Vegetarier und Fleischesser. Und die vegane Gruppe hatte auch weniger gesättigte Fettniveaus als ihre Studiengüter.

Außerdem wird es noch klarer, dass das Grabing Tierprodukte eine der effektivsten Möglichkeiten ist, den Planeten (und Billionen von Tieren dabei) zu retten. Aber mit dem Wort, das überall herumgeworfen wird, fragen Sie sich vielleicht: Was genau ist eine vegane Ernährung an erster Stelle?

Vegane Diät 101.

Per Definition,Ein Veganer ist jemand, der tierische Produkte nicht isst oder nutzt. Das bedeutet neben dem Aspekt des Lebensstils, der Änderungen beinhaltet, wie es nicht mehr kauft, Leder und Produkte, die an Tieren getestet wurden - Ihre Ernährung wechselt, um Pflanzen anstelle von Tieren einzuschließen.

Was können die Lebensmittelveganer nicht essen?

Veganer essen keine tierischen Produkte oder tierischen Zutaten. Das umfasst:

• Fleisch
• Geflügel
• Fisch
• Meeresfrüchte
• Milchprodukte
• Eier
• Schatz

Veganer vermeiden auch viele weniger bekannte tierische Zutaten und Zusatzstoffe, einschließlich Gelatine, Shellac, Carmine, Casein, Molke und mehr.

Welche Nahrungsmittel essen Veganer?

Eine sichere Wette ist, mit ganzen Pflanzenfutter zu beginnen. Das umfasst:

• Früchte
• Gemüse
• Bohnen und Hülsenfrüchte.
• Getreide
• Nüsse und Samen
• Tofu, Tempeh, Seitan

Es gibt auch vegane Versionen aller Ihrer beliebtesten verarbeiteten Lebensmittel, einschließlich Mock-Fleisch, Eiscreme, Milchkäse, Joghurt und mehr. Darüber hinaus sind viele Produkte standardmäßig vegan, einschließlich der meisten Arten von Teigwaren und Brot, Nussbutter und vielen Gewürzen.

Was ist der Unterschied zwischen Pflanzenbasis und Veganer?

Obwohl "pflanzenbasiert" und "vegan" oft austauschbar eingesetzt werden, kann es einen großen Unterschied zwischen den beiden haben. Während die vegane Ernährung strikt alle tierischen Produkte vermeidet, bezieht sich eine anlagenbasierte Ernährung entweder auf die Mehrheit Ihrer Speisen, die von Pflanzen ohne tierische Produkte kam, oder zum Essen meist Pflanzen mit einigen tierischen Produkten, die gelegentlich in den Mix geworfen werden.

Viele Menschen sind sowohl vegan als auch pflanzlich: Sie konsumieren keine tierischen Produkte und essen meistens Pflanzen, vermeiden viele der verarbeiteten veganen Junk-Foods, die auf Lagerregalen verfügbar sind.

Was ist der Unterschied zwischen veganem und rohem Vegan?

Wenn Sie einem folgenrohe vegane DiätSie essen immer noch alle gesunden Pflanzenfutter und vermeiden tierische Produkte. Rohe Veganer halten an veganen Lebensmitteln, die ganz, unverarbeitet und ungekocht sind (oder nicht über 104 bis 118 Grad Fahrenheit). Denken Sie an viele Smoothies und große, vegetastische Salate. Und der Grund? Rohe Nahrungsmittel, die der Ernährungsanspruch folgen, zerstört die Enzyme in Nahrungsmitteln, wodurch er seinen Nährwert verliert. (Dies ist nicht völlig wissenschaftsbasiert - während einige Lebensmittel den Ernährungswert verlieren, wenn sie sagen, dass sie gekocht sind, andere Gemüse, wieTomaten, haben einen erhöhten Nährstoffgehalt, wenn Sie sie kochen.)

Es gibt auch die Tatsache, dass nur Rohkost essen kann, die sehr restriktiv sein kann und nach Andrew Weil, MD-Ursache, um "viel vom besten Geschmack, Textur, Textur und Erscheinung von Lebensmitteln zu verlieren." Ganz zu schweigen, dass Sie einige Vitamine und Mineralstoffe verpassen, die Sie von gekochten Lebensmitteln bekommen.

VERBUNDEN: Dies sind die einfachen, atemberaubenden Rezepte, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.

Warum gehen die Leute vegan?

Es gibt ein paar Hauptgründe, warum Menschen vegan gehen, aber das häufigste ist es für Tiere. Veganismus beinhaltet kein Essen oder Verwenden von tierischen Produkten. Viele Menschen adoptieren die Ernährung, um den Schaden und die Nutzung von Tieren von Tieren für Lebensmittel, Kleidung, Schönheitsprodukte und andere Zwecke ein Ende zu setzen.

Diese Tiere - sei es Kühen, Schweine, Hühner und mehrertragen Sie eine unvorstellbare Menge an Schmerz und Leiden, beschränkte sich auf dunkle, englische Bereiche für ihr gesamtes Leben, um die Folter zu ertragen, die während ihrer letzten Momente auf der Erde im Schlachthof stattfindet. Es ist berichtet, dass eine geschätzte75 Milliarden Landtiere-Und Billionen von Wassertieren - werden jedes Jahr auf der ganzen Welt für das Essen getötet, und Veganer wollen das ein Ende setzen.

Ein weiterer Grund, warum Menschen sich dafür entscheiden, vegan zu gehen, ist, ihre Gesundheit besser zu machen. EntsprechendHarvard Medizinschule, es gibt einen ständig wachsenden Betrag an Beweisen, der das Essen einer veganen Ernährung zeigt, kann Ihnen helfen, ein langes, gesundes Leben zu leben. Es kann dazu beitragen, Ihr Risiko von Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten zu senken, Hilfe beim Gewichtsverlust und sogarHelfen Sie, Dickdarm und Brustkrebs zu verhindern, um eine Handvoll der Vorteile zu nennen.

Es ist nicht nur Ihre Gesundheit, die von einer veganen Ernährung verbessert werden kann - es ist auch die Gesundheit des Planeten. In einem zuvor in diesem Jahr veröffentlichten Bericht vonDie Lanzette, 37 Wissenschaftler aus 16 verschiedenen Ländern hatten die beste Ernährung, um sowohl die Gesundheit von Menschen als auch der Welt zu schützen:Gehen Pflanzenbasis und Grabfleisch. Während pflanzliche Lebensmittelartige Tofu und Bohnen - die geringste Menge an Treibhausgasemissionen erzeugen, die zur globalen Erwärmung beitragen, erzeugt tierische Produkte-ähnliche Fleisch und Käse am meisten. LautYale School of Forstwirtschaft & Umweltstudien, Rinder-Ranching ist auch für die Entwaldung des Amazonas-Regenwaldes verantwortlich.

Was sind die Vorteile, vegan zu sein?

Solange Sie eine gesunde vegane Ernährung essen - und nicht nur auf Junk Food aufladen - kann es völlig die Art und Weise ändern, wie Sie sich fühlen, besser Ihre Gesundheit und sogar Geld sparen.

"Die Vorteile des Veganismus beinhalten ein erhöhtes Bewusstsein um das Essen um das Essen (Sie müssen wirklich aus Ihrem Weg gehen, um das Essen zu planen, zubereiten und auszuwählen!), Einen kleineren CO2-Fußabdruck und nicht dazu beitragen, zu jeder Art von Tierquälerei beizutragen", sagtMonica Auslander Moreno., MS, RD, LD / N, Ernährungsberater fürRSP-Ernährung.. "Es gibt auch Tendenz, mehr Gemüse, Früchte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte zu sich zu nehmen, eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, zu Hause zu kochen, und möglicherweise verbesserte Lipid- und Blutzuckerprofile."

Gibt es da hinunter zu einer veganen Ernährung?

WährendProtein ist nicht in der Regel ein Problem, wenn Sie vegan gehen-Verspite, was Sie die ganze Zeit hören - es gibt einige andere Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie den Switch machen.

Wenn Sie eine abgerundete, gesunde vegane Ernährung essen, ist Ihr Risiko für Nährstoffdefizite niedrig, wie von beobachtet vonDas permanente Journal 2013. The.Amerikanische Akademie der Ernährung und Ernährung Sagt, Sie können die Mehrheit Ihrer Ernährungsbedürfnisse durch Pflanzenfutter erfüllen: Es gibt viel Kalzium in Lebensmitteln wie Brokkoli und Mandeln, Eisen in Bohnen, Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen und Leinsamen, und Vitamin D in angereicherter Orangensaft und Müsli. Die eine Sache, die schwierig sein kann, ist genug B12, da es natürlich in tierischen Lebensmitteln auftritt. Während Sie es in Ernährungshefe und B12-befestigten Lebensmitteln wie Sojamilch finden können,Sie können auch eine Ergänzung nehmen.

In der Vergangenheit war einer der größten Downsians, den Veganer ging, mangelnde Optionen. Das ist jedoch nicht mehr der Fall, dank neuer Anlagenoptionen auf dem Markt. An jene Tagen, an denen Sie sich einen Burger ergreifen möchten, gibt es eine unendliche Menge an Optionen an Ihren Fingerspitzen: Sowohl medgie-verpackte Burger als auch realistische Mock-Fleischoptionen wie derJenseits des Burgers., sind in fast jedem Lebensmittelgeschäft. Und jetzt können Sie sogar bestellenUnmöglich, gemacht mit dem unmöglichen Burger, an jedem Burger-King-Standort im Land.

Wie kannst du in eine vegane Ernährung übergehen?

Gehen vegan könnte zunächst schwierig erscheinen. Aber mit diesen leichten Tipps haben Sie in kürzester Zeit die gesunde, weltweit wechselnde Ernährung.

Beginnen Sie langsam

Wenn Sie nicht einmal auf einmal springen möchten, müssen Sie nicht. Stattdessen können Sie anfangen, ein paar Tage in der Woche vegan zu essen, dann bauen Sie das auf, bis Sie voll vegan sind. Ein großer Weg, dies zu tun, ist, wenn Sie montags fleischlose Montagen in Ihrem Zuhause machen. Sie werden sich zu Beginn jeder Woche so toll fühlen, dass Sie die ganze Woche an Pflanzen bleiben möchten.

Experiment mit Pflanzenprotein

Anstatt Ihre Mahlzeiten um Fleisch zu bauen, beginnen Sie in verschiedenen Arten von Pflanzenprotein. Egal, ob Sie Tofu auf Ihre Shish-Kebabs hinzufügen oder Tempeh in Ihren Rangly-Brüllen setzen, gewöhnen Sie sich daran, weitere pflanzliche Optionen in Ihrer Ernährung einzuhalten.

"Experimentieren Sie mit den Mahlzeiten, die in der Nähe von Pflanzenproteinen wie Tofu, Tempeheh und Bohnen basiert", sagt Moreno. "Tofu und Tempeh sind komplette Proteine ​​und sind in der Küche sehr vielseitig. Und Bohnen nährt auch das Mikrobiom mit ihren präbiotischen Faserprofilen sowie Protein."

Reimaginieren Sie Ihre Favoriten

Das nächste Mal, wenn Sie eines Ihrer Lieblingsgerichte verlangen, erhalten Sie kreativ. Viel Spaß in der Küche und herausfinden, wie Sie eine pflanzliche Version erstellen können.

"Versuchen Sie Pilzburger mit Bohnen, Süßkartoffeln und Quinoa", sagt Moreno. "Pilze sind eines der einzigen pflanzlichen Quellen von Vitamin D."

Die Annahme einer veganen Ernährung kann zunächst überwältigend sein. Es kann jedoch die knifflige Anpassungszeit wert sein, wenn Sie ernsthaft von diesem Lebensstilwechsel ernst sind. Es gibt so viele gesundheitliche Vorteile sowie ökologische Vorteile - es ist kein Wunder, dass die vegane Ernährung so beliebt wird.