Good Lifestyle

Obwohl Popcorn auch mit Kino-Snacks synonym ist, ist Popcorn nicht in derselben Liga wie Leckereien wie Süßigkeiten und Soda - zumindest wenn es um Ernährung geht. Popcorn kann eigentlich gut für dich sein.

"Popcorn kann ein ausgezeichnetes sein,Nährstoffreiche Snackfutter Je nachdem, wie es vorbereitet ist. Popcorn ist ein ganzes Getreide, das ein wenig bekannt ist, und daher eine hervorragende Quelle von Faser- und Polyphenolen, die dazu beitragen, freie radikale Schäden im Körper zu kämpfen ", sagtTrista am besten., Mph, rd, ld, ein registrierter Ernährung in der Bilanzsanschlüsse.

Obwohl dieser leichte und luftige Snack in Ballaststoffe hoch ist und in Kalorien niedrig ist, wie am besten erwähnt, kann Popcorn leicht zu einem ungesunden Bissen, wenn es unsachgemäß hergestellt wird. Um sicherzustellen, dass Sie tatsächlich das ernten könnenVorteile von Popcorn.Sie müssen sicherstellen, dass Sie es nicht vorbereitenDer ungesundäßige Weg möglich: mit Butter und Salz bedeckt.

Warum ist zu viel Butter und Salz der ungesundste Weg, Popcorn vorzubereiten

"Eine gemeinsame Art und Weise, wie Menschen Popcorn vorbereiten, das sich von seinen gesundheitlichen Vorteilen beeinträchtigt, ist eine Menge Butter an der Spitze, sagtKylie Ivanir, MS, RD, ein registrierter Ernährung mitInnerhalb der Ernährung..

Bei unglaublich leckerer Butter wird Butter Ihren Körper nicht beliebt, wenn es über Popcorn gegossen wird; In der Tat kann es sogar den Fettgewinn fördern.

"Butter ist in gesättigtem Fett hoch, das, wenn sie mit Kohlenhydraten kombiniert, ein" süßes Fett "erzeugt. Diese hochübliche Kombination kann zu einem Überverbrauch führen, indem sie die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, den Appetit zu regulieren und zu verbesserten Verlangen zu führen. Diese Kombination von Kohlenhydraten und gesättigtem Fett kann auch den Körper in den Fettlagermodus setzen ", sagt Ivanir. (Verwandt:20 Lebensmittel ruinieren Ihre Gewichtsabnahme-Ziele.)

Geradeein Esslöffel Butter sind 100 Kalorien und hat 7 Gramm gesättigtes Fett. Und wenn Sie ein gekauftes Popcorn-Topping verwendenOrville Rednenbacher's Popping & Topping Oiling Oil, Sie werden nur 2 Gramm gesättigtes Fett verbrauchen, aber 120 Kalorien für jede Portion.

Wenn Sie Ihr eigenes butterartiges Popcorn zu Hause zu Hause machen, gibt Ihnen ein bisschen mehr Wackelsraum mit Kalorien pro Portion, dass das gleiche nicht mit dem Mikrowellenpopcorn gesagt werden kann. Einige buttergeschmackliche Mikrowellen-Popcorn-Taschen haben180 Kalorien pro Portion Wenn derselbe Tüte vonButterfreies Popcorn ist nur 80 Kalorien. Wenn Sie sich also leicht gewürztes Popcorn über Buttered machen, sparen Sie 100 Kalorien pro Portion.

Sie können Sachen noch schlimmer machen, wenn Sie Ihrem Rezept etwas Zucker hinzufügen, um Wasserkochermais zu machen.

"Popcorn ist leicht ungesund mit der Zugabe von Öl, Butter und Weißzucker [bei der Herstellung von Kessel-Mais). Was war eine hohe Faser, die Füllung von Snacks mit Vitaminen und Antioxidantien ist jetzt mit pro-entzündungshemmenden Fettkalorien und Weißzucker beladen, "sagt registrierte ErnährungTheresa Gentile, Frau, RDN, Besitzer vonVolle Platte Ernährung. und Mediensprecher der NY State Academy of Ernährung und Diätetik. "Ich habe sogar die Zugabe von Maissirup und Ahornsirup gesehen, was sofort das Dessert betrachtet hat", sagt Gentile.

Wie man Popcorn auf gesunde Weise vorbereitet

Nur weil Popcorn häufig auf ungesunde Weise zubereitet wird, heißt das nicht, dass es schwierig ist, eine bessere Version zu finden und zu essen.

"Sie können Popcorn zu Hause würzig und lecker mit einigen einfachen Tweaks machen", sagtVanessa Rissetto, MS, RD, CDN, registrierte Ernährung und Mitgründer vonCulina Health..

Für aromatisierte, gesundes Popcorn müssen Sie mit einer soliden Basis beginnen, und das beinhaltet, Ihre eigenen zu knallen:

"Eine der besten Möglichkeiten, Popcorn zu machen, ist, die Kerne auf dem Ofen zu bringen, anstatt ein vorverpacktes mikrowelliges Popcorn zu kaufen, der zusätzliche Öle, Salz oder künstliches Aroma enthalten kann. Das Futter von Mikrowellenbeutel kann auch schädliche Chemikalien enthalten "sagt Ivanir. (Verwandt:Der # 1 Grund, warum Sie kein Mikrowellenpopcorn essen sollten.)

Sobald Sie Ihren luftgepressten Mais herstellen, ist es Zeit, es zu würzen, um es Butter zu würzen.

"Wenn Sie Ihr eigenes Popcorn auf dem Herd knallen, können Sie die Toppings kontrollieren. Die Leute können ihrem Popcorn Fun-Toppings für einen Kick hinzufügen, z. B. Zimt für etwas Süße oder Ernährungshefe für einen käsigen Aroma", sagt Ivanir.

Rissetto empfiehlt, 1 Esslöffel vonOlivenöl (das mit gesunden Fetten beladen ist) Für 1 Tasse Kerne und Hinzufügen von Gewürzen wie Parmesankäse, zerquetschten roten Pfefferflocken und sogar Tabasco.

"Um die gesundheitlichen Vorteile des Popcorns zu erhalten, empfehle ich, ein Nieselregen von Olivenöl und ein kleines Meersalz hinzuzufügen oder eine Ernährungshefe hinzuzufügen, die einen käsigen, herzhaften Geschmack hat", sagt Gentile. Für mehr Ideen vermisse dich nichtDieser ein Trick macht Ihren Popcorn besser schmecken.

Um mehr gesunde Essensnachrichten zu erhalten, stellen Sie sicherMelden Sie sich für unseren Newsletter an!