Good Lifestyle

Niemand sollte ohne ein solides Guacamole-Rezept sein. Es ist ein gesundes, unglaublich leckeres Gewürz, das fast alles macht, was er berührt, besser schmeckt, und es ist ein wichtiger Teil von Cinco de Mayo verbreitet.

Selbst wenn Sie den Urlaub in der Quarantäne in diesem Jahr feiern, ist dies kein Grund, einige klassische Cinco de Mayo-Lebensmittel zu genießen! Dieses Guacamole ist lecker mit diesenknusprige Quesadillasoder nur mit einigen Tortilla-Chips und Gemüse. Und für mehr Kochvorstellungen,Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um tägliche Rezepte und Essensnachrichten in Ihrem Posteingang zu erhalten!

Ernährung:190 Kalorien, 15 g Fett (1,5 g gesättigt), 440 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1/4 Tasse gehackter Cilantro
2 Nelken Knoblauch, gehackt
Salz zu schmecken
2 reife Avocados, entsteint und geschält
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
2 tbsp hackte jalapeño pfeffer
Saft von 1 Zitrone
2 Unze Tortilla-Chips

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie den Cilantro und den Knoblauch auf einem Schneidebrett und verwenden Sie die Rückseite eines Chefmessers, um sie in eine feine Paste zu arbeiten. Eine Prise grobem Salz hilft diesem Prozess. (Wenn Sie einen Mörser und einen Pistill besitzen, gab es nie eine bessere Zeit, um es zu benutzen.)
2. Übertragen Sie die Paste in eine Schüssel und fügen Sie das Avocado hinzu.
3. Verwenden Sie eine Gabel, um das Avocado in eine meist glatte - aber noch etwas klobige Püree zu zerdrücken.
4. Rühren Sie die Zwiebel, Jalapeño, Zitronensaft und Salz ein.
5. Servieren mit Tortilla-Chips oder warmen Maistortillas.

Essen Sie das, nicht das! Spitze

Wir haben A. erwähntMörser und Stößel, also müssen Sie dieses Geheimwaffe-Küchenwerkzeug wissen müssen. Der Mörtel und der Pistill ist ein kritisches Instrument, um die Aromen hinter vielen der aufregendsten kulinarischen Kreationen der Welt zu entsperren, von Pesto aus Italien bis zu Currys aus Thailand und Salsa und Guacamole aus Mexiko. Indem Sie Inhaltsstoffe wie Kräuter, Gewürze, Knoblauchzehen und Chiles klopfen, lösen Sie ihre ätherischen Öle, infundierenden Gerichten mit einem intensiven Geschmack, der nicht mit einem Messer oder einem Messer erreicht werden kannKüchenmaschine.

Während keramische Mörser gut aussehend sind, suchen Sie nach einem vulkanischen oder Granitboden mit einem etwas rauen Äußeren. Es ist Abrieb, den Sie suchen, um diese ätherischen Öle freizuschalten, und dieses Instrument tut es am besten.

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