Fast 300.000 Pfund Rindfleisch werden aufgrund von E. coli zurückgerufen
Die nicht intakten Rindfleischprodukte wurden auf vier Zustände verteilt.
Ungefähr 295.236 Pfund rohRinderprodukte werden zurückgerufen, weil sie mit kontaminiert sein könntenE coli, der US-amerikanische Abteilung für Lebensmittelsicherheits- und Inspektions- und Inspektionsdienst der Landwirtschaft (FSIS) kürzlichangekündigt.
Insgesamt sind fast 40 Produkte von der größeren Omaha-Packung in Nebraska in den Rückruf enthalten. Er produziert am 13. Juli 2021, wurden sie zur weiteren Verarbeitung in Illinois, Indiana, Minnesota und Nebraska verteilt. Eine vollständige Liste der betroffenen Produkte und Produktcodes ist verfügbarHier. Sie haben eine Etablishment-Nummer von "EST. 960A" innerhalb des USDA-Zeichens der Inspektion.
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Das Problem wurde entdeckt, nachdem FSIS eine routinemäßige Probe gesammelt hatte, die die Anwesenheit von ergabE colientsprechend der Rückrufanzeige. Symptome von AnE coli Die Infektion umfasst blutige Durchfall, Dehydratisierung und Magenkrämpfe zwei bis acht Tage nach der Exposition. Es gab keine bestätigten Berichte über Krankheiten, die sich auf diesen Rückruf beziehen.
Es dauert in der Regel etwa eine Woche, um sich zu erholen, aber einige Personen - insbesondere Kinder unter fünf Jahren alten und älteren Erwachsenen - können hämolytisches urämisches Syndrom (HUS), eine Art von Nierenversagen entwickeln können. Laut FSIs umfassen die Symptome dieses Zustands leicht, Bluterguss, Blässe und verringerte Urinausgabe.
Die in dem Rückruf enthaltenen Rinderprodukte sind nicht intakte Rindfleischkürzungen wie Brüche, Braten oder Steaks. Vielmehr waren sie für nicht intakte Zwecke bestimmt. ProRinderforschung:
Nicht intakte Rindfleischprodukte umfassen Rinder, das mit Lösungen injiziert / erhöht wurde, mit Lösungen, mechanisch zärtlich durch Nadel-, Cubing- oder Hämmern von Geräten, oder in gebildeten Entrées rekonstruiert wurde. . . Darüber hinaus umfassen nicht intakte Rindfleischprodukte inclement gerichtete Rindfleischprodukte, die gehackt, gemahlen, geschmolzen oder gehackt werden.
Um schädliche Bakterien zu töten, müssen rohe Massefleischprodukte wie die in diesem Rückruf in diesem Rückruf auf eine Temperatur von 160 ° F gekocht werden. Verwenden Sie ein Nahrungsmittelhermometer, um zu bestätigen, dass eine hohe Temperatur erreicht ist.
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