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Sie haben also wahrscheinlich künstliche Süßstoffe in Ihrem gesehenDiät-Soda. Du hast sie auch in deiner entdecktProteinstäbe. Und Backwaren. Und Konserven. Und viele andere "Diät" oder "zuckerfreie" Produkte. Aber trotz Marken inklusive künstlicher Süßstoffe in vielenscheinbar "gesunde" LebensmittelIhre Sicherheit und Nebenwirkungen sind immer noch für die Debatte.

Wie funktionieren künstliche Süßstoffe?

Was sind künstliche Süßstoffe? Künstliche Süßstoffe, [auch als Süßungsmittel mit hoher Intensität oder Zuckerersatz), sind oft süßer als Zucker, sondern geben wenige, falls vorhanden, Kalorien "Lynn Grieger., RDN, CDE, Everyday Health Dietitian und Diabetes Pädagoger.

Die meisten künstlichen Süßstoffe "entweder sind unvollständig metabolisiert, sodass sie nur sehr wenige Kalorien bieten [bekannt als" nahrhafte Süßstoffe "oderwerden überhaupt nicht metabolisiert [als "nicht nutritive Süßstoffe" bekannt, sodass sie keine Kalorien liefern ", fügt Grieger hinzu", fügt Grieger hinzu. Der Grund, warum künstliche Süßstoffe nicht von unseren Körpern metabolisiert wird, ist ", weil unsere Körper nicht die Enzyme brauchen, um sie zu verdauen," AngeboteOreoluwa Ogunyemi., MD, Urologe und Health Coach.

Künstliche Süßstoffe arbeiten, indem sie die gleichen sensorischen Zellen in unseren Geschmacksknospen auslösen, die Signale an unser Gehirn schicken, wenn wir etwas süßes, wie Zucker schmecken, wie Zucker, erklärt Grieger. Und weil künstliche Süßungsmittel dazwischen sind200 und 20.000 Mal süßer als Zucker, Hersteller können in ihrer Formulierung so wenig verwenden, dass sie fast keine Kalorien hinzufügen, während die gleiche Menge an Süße von Zucker mehr Kalorien haben würde.

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Liste der künstlichen Süßstoffe

Die Liste der fDA-zugelassenen künstlichen Süßstoffe ist langwierig und umfasst:

• Acesulfame-Kalium (ACE-K)
• Advantame
• Aspartam
• Neotame
• Saccharin
• Luo Han Guo-Frucht-Extrakte
• Hochreine steviol glycoside (Stevia Rebaudiana.)
• Sucralose

Um Angelegenheiten komplizierter zu machen, gehen die Süßstoffe oft mit Markennamen wie Nutrasweet, Sunett, Gleich, Nectresse, Truvia und Sweet'n Niedrig. Sie können eine vollständige Liste der künstlichen Süßstoffe und ihre von der FDA genehmigten Markennamen sehenHier.

Die künstlichen Süßstoff-Nebenwirkungen, über die Sie wissen sollten

Leider zeigt einige Forschungen, dass diese harmlosen klingenden Zucker-Swap-Ins einen schädlichen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben können. An der hellen Seite zeigt andere Forschungen, dass künstliche Süßstoffe im Verbraucher keine schlechten Nebenwirkungen erstellen, insbesondere wenn Sie in erster Linie im Allgemeinen gesund sind. Wir klopften Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen, um in die potenziellen Nebenwirkungen der künstlichen Süßstoffe zu tauchen. Lesen Sie weiter, um mehr über die potenziellen Nebenwirkungen künstlicher Süßstoffe zu erfahren - und teilen Sie diese Geschichte mit all Ihren Ernährungskoks-Sipping-Freunden.

"Studien haben einen Zusammenhang zwischen der Verwendung von nicht nahrhaften Süßstoff- und Gesundheitsergebnissen (wie Körpergewicht, Diabetes, Krebs und Mundgesundheit) vorgeschlagen. In einem kürzlich umfassenden systematischenBMJ. Überprüfen, ein breites Spektrum an gesundheitlichen Ergebnissen wurde untersucht, um eine mögliche Verbindung mit einem nicht nahrhaften Süßstoffzusammensetzen in einer allgemein gesunden Bevölkerung zu bestimmen ", erklärtFarzaneh Daghigh., PhD vom Philadelphia College of Osteopathic Medicine. "Es gab keine davon überzeugenden Beweise dafür, dass nicht nahrhafte Süßstoffe in Erwachsenen in Erwachsenen wirkten, auf dem Essnamen, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Stimmung, Verhalten oder Erkenntnis zu haben. Diese Studie fand einen leichten Vorteil bei der Förderung des Gewichtsverlusts und der Verbesserung der Fastenblutzuckerwerfer , aber nur in kleinen Studien und über kurzen Zeiträume. Mögliche Schäden aus dem Verbrauch nicht nahrhafter Süßstoffe könnten nicht ausgeschlossen werden. "

"Wenn Sie künstliche Süßstoffe konsumierenEinige Daten deuten darauf hin Diese künstlichen Süßstoffe überqueren die Blut-Hirn-Barriere und stören die Hippocampel-Funktion. Dies beeinträchtigt die Empfindlichkeit gegenüber zunehmendem, dyregulatem appetitlichen Verhalten und fördern dabei die Lebensmittelaufnahme ", sagtRocio Salas-Whalen, MD, Endokrinologe und Gründer der New Yorker Endokrinologie.

Und nicht unbedingt zum Besseren. "Da künstliche Süßungsmittel im Vergleich zu natürlichen Zuckern oft die Intensität des süßen Geschmacks haben, werden Sie und Ihre Geschmacksknospen an super süße Dinge gewöhnt," Aktien Tanya Freirich, MS, RD, CDN, CDE, Ernährungswissenschaftler fürSüß nova., Ein ganz natürliches Nahrungsmittelfirma. „Diejenigen, die künstliche Süßstoffe konsumieren können ultra-süßen Aromen gewöhnt sind. Dieser ihren Geschmack verändern kann und verringern ihre Freude an natürlich süßen Speisen wie frisches Obst sowie gesunde Lebensmittel, die wie Vollkornprodukte oder Gemüse leicht bitter sein kann.“

Wir werden diese eine unter Datei „nein, danke:“ Einige Studien haben gezeigt, dass [künstliche Süßstoffe] beeinflussen die normaleDarmmikroben. Dies kann zu Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom führen,“Notizen Salas-Whalen, unter Berufung auf eine 2014-Studie in der angesehenen Zeitschrift veröffentlichtNatur.

„Künstliche Süßstoffe Ihre Darmflora verändern können“, sagt Freirich. „Laut einer aktuellen Studie inPhysiology & Behavior, Der Darmmikrobiota der Verbrauch von künstlichen Süßstoffen Abspaltungen und mit gestörter Glukosetoleranz verbunden. Gestörter Glukosetoleranz erhöht den Blutzucker und erhöht das Risiko fürDiabetes. "

„[Die 2014Natur Studie] zeigte, dass die regelmäßige Verwendung von künstlichen Süßstoffen wie Saccharin, Sucralose und Aspartam, führten zu einer abnormen Mischung aus Bakterien im Darm, die Gefahr einer Insulinunempfindlichkeit (die Vorstufe von Diabetes) und Gewichtszunahme erhöht „erklärt Ogunyemi.“ Eine Möglichkeit, dies passieren kann, ist, dass der künstliche Süßstoff in Ihrem Darm sitzt und nicht absorbiert wird, wird es für ungesunde Bakterien als ‚Lebensmittel‘ verwendet, wodurch diese wachsen, während der gesünderen Lebewesen getötet werden.“

"AnderePlus eins Studie zeigte eine ähnliche Wirkung von Acesulfam-Kalium, aber nur bei Männern „kommentiert Ogunyemi (im Wert von dieser Studie stellt fest, wurde an Mäusen, die weiteren Forschung durchgeführt, vor allem auf den Menschen benötigt wird, um die Ergebnisse zu replizieren).“ Gut dysbiosis, oft im Zusammenhang mit Reizdarm Syndrom (IBS), ist sehr verbreitet und führt nicht nur zu Blähungen und Schmerzen, sondern verringert auch unsere Fähigkeit, die meisten Nährstoffe aus der Nahrung zu bekommen, um die Gesundheit unseres Immunsystems zu verringern und unser Risiko einer Vielzahl von chronischen entzündlichen Erkrankungen erhöhen .“

Künstliche Süßstoffe können ohne Nährwert oder nutritive sein, obwohl die meisten künstlichen Süßstoffe unter dem nicht-nutritive Dach fallen. „Non-nutritive Süßungsmittel synthetische Zuckerersatzstoffe sind, die frei von Kalorien und Kohlenhydrate sind. Sie können von natürlich vorkommenden Pflanzen oder Kräutern und sind oft süßer als Zucker abgeleitet werden“, sagt Daghigh.

Die andere Kategorie von künstlichem Süßstoff ist nahrhafter, die Aspartam nur einschließt. „Die nahrhaften Süßstoffe in Kalorien niedriger sein kann, wenn sie Zucker verglichen und kalorischen Wert auf die Lebensmittel hinzufügen, die sie enthalten“, sagt Daghigh.

Immer, wie wenn Sie eine Diät-Cola mit einer Mahlzeit konsumieren, essen Sie mehr als gewohnt oder mehr Nahrung sehnen nach dem Essen fertig ist? „Während künstliche Süßstoffe zu helfen sollen wir unsere Kalorienzufuhr zu reduzieren, kann das Gegenteil der Fall sein. Künstliche Süßstoffe noch unsere süßen Geschmackssensoren auslösen, Insulinspiegel in der gleichen Art und Weise zu erhöhen, als ob Sie Zucker essen,“ Notizen Ogunyemi.

„Das kann uns führen, mehr Kalorien zu essen, als würden wir, wenn wir den künstlichen Süßstoff übersprungen und erhöht unsere Risiko der Verpackung auf die Pfunde um unsere Körpermitte, dieerhöht unser Risiko für Herzerkrankungen und Herzinfarkte.“Mehr über den Zusammenhang zwischen künstlichen Süßstoffen und Fettleibigkeit von einer 2017 ÜberprüfungAktuelle Gastroenterology Berichte.

„Aspartam (NutraSweet oder Equal) für die Verwendung in Lebensmitteln als nahrhaften Süßstoff zugelassen ist. Aspartam Kalorien enthält, sondern weil es etwa 200-mal süßer als Haushaltszucker, sind die Verbraucher wahrscheinlich viel weniger davon verwenden“, sagt Daghigh. „Es verliert seine Süße, wenn erhitzt, so dass es normalerweise nicht in Backwaren verwendet wird. Menschen mit einer seltenen Krankheit angeboren als Phenylketonurie (PKU) bekannt eine schwierige Zeit Metabolisierung Phenylalanin haben, eine Komponente von Aspartam und sollte Aspartam vermeiden.“ Weitere Informationen über die spezifischen Süßstoffe, lesen Siejeder hinzugefügt Süßstoff Platz durch ErnährungSchnitte

Sind Künstliche Süßstoffe Bad für Sie und sollten Sie sie vermeiden?

"DieFDA regelt die Sicherheit von Zuckerersatz mit dem Ziel, sicherzustellen, dass die Beträge für die allgemeine Bevölkerung im Allgemeinen nicht verwendet, schädlich sind. FDA eine zulässige Tagesdosis (ADI) für jede Art von Zuckerersatz setzt, die die Menge eine Person täglich über ihre Lebensdauer ohne negative Auswirkungen verbrauchen könnte“, erklärt Grieger.

"Es gibt widersprüchliche Forschungsstudien, mit denen einige zeigen, dass künstliche Süßstoffe süße Verlangen und Körpergewicht erhöhen, und andere, die künstliche Süßstoffe keinen Effekt haben", sagt Grieger. "Ich ermutige jeden meiner Kunden, sowohl künstliche Süßstoffe als auch Zucker zu begrenzen, und um sich der Veränderungen in ihren Geschmackseinstellungen und -kriegen bewusst zu sein, damit sie verstehen, wie diese Süßstoffe sie persönlich beeinflussen." Süße, Süßstoffe zu reduzieren - künstlich oder auf andere Weise? Kasse Einfache Möglichkeiten, aufhören, so viel Zucker zu essen .