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Blumenkohl Es ist möglicherweise nicht das aufregendste Gemüse unter dem Bündel, da es sich nicht viel Aroma rühmt. Gleichzeitig ist es auch eines der vielseitigsten Gemüse da draußen.Blumenkohl Reis,Kühlkrügekruste... was kannst du nicht mit einem Kopf von Blumenkohl? Es gibt jedoch einen großen Nebenwirkung des Frachtkohls: Es kann zu vielen gastrointestinalen Beschwerden führen.

Ähnlich zuBrokkoli, Kohl und Brüsseler Sprossen, Blumenkohl, ist ein Kreuzscheiben-Gemüse, von denen alle große Folatquellen sind,Vitamin K.und Faser.Leider können sie schwer zu verdauen sein - vor allem, wenn sie roh sind, was zu Bloating und Gas führen kann. (Verwandt:Die 7 gesündesten Lebensmittel zum Essen).

Kreuzschienergemüse enthalten etwas angerufeneRaffinose, das ist ein Oligosaccharid-eine Art von Kohlenhydrat, das istnatürlich in Pflanzen auftreten. Seltsam genug,Der menschliche Körper ist nicht mit dem richtigen Enzym ausgestattet, um Raffinose zu brechenDas bedeutet, dass es vom Dünndarm bis zum großen Darm unverdauten reist. Im Wesentlichen, wenn dieser unverdaute Teil des Blumenkohls in den Dickdarm in den Dickdarm eintritt, beginnen die Bakterien da, um sie zu fermentieren. Dies kann wiederum Bloating und Gas verursachen.

Ganz zu schweigen, dass Blumenkohl auch das genannte Glucosinolate, die schwefelhaltige Chemikalien sind, enthält. Da diese Chemikalien im Darm zerfallen, bilden sie andere Verbindungen, wie beispielsweise Schwefelwasserstoff-aka, der Täter hinter dem Schwefelfliegergas, das Sie nach dem Essen von Blumenkohl passieren können.

Die meisten Menschen können in mäßigen Dosen kreuzigem Gemüse umgehen, diejenigen, die GI-Probleme haben, einschließlich des Reizdarmsyndroms, können noch mehr Verdauungsstress erleben. Nach A.Low-Fodmap. (Eine Abkürzung für fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) kann dazu beitragen, diese schwerwiegenden Faserfutter zu beseitigen.

Wenn Sie empfindlich auf Kreuzscheiben-Gemüse wie Blumenkohl empfindlich sind, sollten Sie sie kochen, anstatt sie roh zu essen.Das Kochen von Speisen kann den Kickstart, dass der Prozess des Brechens des Zusammenbruchs hilft, so dass Ihr Verdauungstrakt nicht so hart arbeiten muss,vor allem diese.12 Überraschende Gemüse, die gesünder werden, wenn sie gekocht werden.

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