Good Lifestyle

Sind Sie jemals das Gefühl, dass Sie einen Dolmetscher mitbringen müssen, um den Lebensmittelgeschäft, um die Phrasen, die auf verpackte und frische Lebensmittel verputzt sind, mitzunehmen? Fühlen Sie sich nicht für schlechte Food-Hersteller, um irreführende Etiketten zu verwenden, die auf ein Lebensmittel angebenErlösende Vorteile, wenn das Gegenteil wahr ist.

Verbraucher - wahrscheinlich einschließlich Sie einschließlich Sie! -Er satt, ausgetrickst zu werden, und haben sich zunehmend gezeigt, dass sie sich darum kümmern, was sie in ihren Körper einsetzen. Nach der ErforschungVerpackungs- und Verbraucherverhalten im Jahr 2020"38% der Verbraucher sind bereit, ein neu gestartetes Produkt mit klaren Produktinformationen zu erwerben."

Aber diese Klarheit ist nicht leicht zu kommen. Die Lebensmittel- und Drogenverwaltung sucht ständig nach Möglichkeiten, die Ansprüche zu regulieren, die Lebensmittelhersteller auf ihrer Verpackung machen, aber es liegt immer noch an Ihnen, die eigentliche Bedeutung hinter verschiedenen Lebensmittelbedingungen zu verstehen. Betrachten Sie das Ihr Cheatsblatt. Lesen Sie weiter, und für mehr über gesunde Ernährung, verpassen Sie nicht7 gesündeste Lebensmittel zum Essen.

Grasfest ist eines dieser Begriffe, das schwer ist. Obwohl Kinderbücher vorschlagen, dass alle Kühe auf Gras grasen, das ist in der modernen Landwirtschaft nicht der Fall. Normalerweise werden Kühe in Käfigen aufbewahrt, die eine kornbasierte Ernährung von Mais und Soja gefüttert und mit Wachstumshormonen, Steroiden und Antibiotika injiziert werden. Das Ergebnis ist ein Schnitt von Rindfleisch (oder Milch), das in entzündlichen gesättigten Fetten hoch ist.

Fleisch aus Kühen, die grasgespeist sind, sind von Natur aus (weniger Fett pro Gramm), die weniger Kalorien als herkömmliches Fleisch haben, höhere Ebenen an Herz-gesunden Omega-3-Fettsäuren und zwei bis fünfmal mehr konjugierter Linolsäure enthalten (eine Art von Fettsäureverknüpft mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen). Eine Sache, die sich dessen bewusst ist: Das Label Grasfest bedeutet nicht zwangsläufig, dass die Kuh ihr gesamtes Leben draußen weiden ließ; Es könnte bedeuten, dass die Kuh drinnen aufbewahrt wurde, aber erhielt eine Grasdiät.

Und organisches Fleisch ist nicht unbedingtgrasfest. Rindfleisch aus Kühen, die einen bestimmten Prozentsatz an Gras gefüttert hat, kann noch biologisch zertifiziert werden. Wenn Sie das 100% grasgefohlene Sachen wünschen, suchen Sie nach zuverlässigen StandardsAGAs zertifiziertes amerikanisches Grasfed oderPco 100% grinse.

Willst du wissen, ob die höheren Kosten für Grasfest es wert sind? LesenDies.

VERBUNDEN: Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um tägliche Rezepte und Essensnachrichten in Ihrem Posteingang zu erhalten!

"Gras-Fed" wird nicht mehr von der FDA geregelt, was bedeutet, dass Rinder irgendwann in ihrem Leben eine Grasdiät erhalten könnten, aber nicht für ihr ganzes Leben. Aber wenn Sie "Gras-fertigt" und "Gras-Fed" zusammen auf einem Etikett sehen, bedeutet dies, dass das Tier eine Grasdiät für seine ganze Lebensdauer erhielt.

Dieser romantische klingende Laufzeit bedeutet, dass eine Pflanze (oder ein Teil einer Anlage) aus Land- oder Wasserbereiche, in ihrem natürlichen Zustand ist, nicht ein kultivierter Bauernhof-Think-Pilze, Kräuter, Blaubeeren, zum Beispiel. Da sie ohne Pestizide oder Chemikalien angebaut werden, sind wild geerntete Zutaten gesünder für die Umwelt - und Sie. Und wenn es darum geht, Wildpflanzen zu ernten, derUSDA hat eine detaillierte Richtlinie an Ort und Stelle.

In der Regel zu Fisch, "wild gefangen" ist ziemlich selbsterklärend: Fische, die in seinem natürlichen Lebensraum gefangen werden. Wild gefangen sind in der Regel die gesündere Option, weil sie die vielfältige frische Ernährung gegessen haben (mit mehr Vitaminen und Mineralien), sie sollten im Lebensraum konsumieren, in dem sie leben sollten. Und weil sie die Entfernungen schwimmen müssen, neigen sie dazu schlanker sein

Das Gegenteil von wild gefangenen, landwirtschaftlichen Mitteln bedeutet, dass das Tier (normalerweise Fische) "geschlüpft, angehoben, angehoben und in einer kontrollierten Umgebung geerntet". In einer gezüchteten Umgebung werden Fische in der Regel eine Korndiät gefüttert, die mehr Omega-6-Fettsäuren (die schlechte Art, die ist, übersetztmit Fettleibigkeit verbunden).

Auch störend, füttern sich die Landwirte oft ihren faszinierenden Fischen, wie Lachs, pigmentierenden Verbindungen, um ihr Fleisch das tiefe Rosa zu drehen, das in wild gefangenen Lachs gesehen wurde. Hier ist alles, was Sie wissen müssenUnterschiede zwischen wild gefangenem und landwirtschaftlichem Lachs.

Wenn Sie "käfigfreie" Sie hören, können Sie Hühner eine breite Weide steuern. Sie wünschen. Normalerweise bedeutet ein käfigfreies Etikett (auf Eiern) nur, dass die Hühner nicht in Käfigen waren, aber in einer Scheune mit keinem Zugang zur Natur integriert worden sein könnten.

Beim Einkaufen für Fleisch bedeutet das käfigfreie Label wenig, da Fleischhühner nicht in Käfigen aufgeworfen werden, sondern eher große Strukturen mit dem Namen "Grow-Out-Häuser" mitTausende von Vögeln in begrenztem Raum.

Freiland-Mittel nach dem USDA, dass die Vögel müssen "Außenzugangnicht den Platzbedarf oder die Qualität des Außenbereiches definieren die Richtlinien Also selbst wenn sie außerhalb zu tun bekommen, es könnte nur einen kleinen Schmutz Gehäuse-weit von einer offenen Weide sein..?“Klingt anständig, rechts Es gibt ein großen Nachteil mit reichlich Platz und grüner Nahrung. Wenn Sie über die Behandlung von Tieren betroffen sind und immer hochwertigere Eier, Look für Weide angehoben und Bio-Eier.

Hier26 Dinge, die Sie wissen müssen, bevor ein Karton Eier kaufen.

Während die „Weide angehoben“ claims Ton wie das Tier sein ganzes Leben auf der Weide leben, sei es nicht, was ging. Viele Kühe auf der Weide und angehoben Hühner können noch ergänzendes Korn gegeben werden, sowohl während der Weidesaison und Wintermonate. Und trotz von Fleischprodukten zu Eierkartons auf alles verputzt werden „Weide-raised“ Produkte erfordern keine Überprüfung durch Dritte oder Überprüfung im landwirtschaftlichen Betrieb, nach Consumer Reports'Greener Choices Handbuch, Eine unabhängige, gemeinnützige Organisation, die eine Liste von gemeinsamen Label Begriffe zusammengestellt und was sie bedeuten.

Wenn Sie von Kühen, Milch oder Rindfleisch kaufen wollen, die 100 Prozent mit Gras gefüttert wurden, deutet darauf hin, Consumer Reports Sie für einen Blickverified „Gras gefüttert“ claim. Wie für Eier, werden Sie auf die Informationen verlassen, um das Unternehmen gibt Ihnen. Wenn Sie „Weide-raised“ gepaart mit „Bio“ und „zertifiziert humane,“ sehen Sie zumindest die Hühner wissen werden, wurden gut behandelt.

Die FDA ist jetzt einschließlich „zugesetztem Zucker“ auf Nährwerte Etiketten-ein Schritt in der richtigen Richtung unter Berücksichtigung der nicht-so-großen Nebenwirkungenessen zu viel Zucker. LautFDA, Addierte Zucker schließen „Zucker, das bei der Verarbeitung von Lebensmitteln (wie Saccharose oder Dextrose), Lebensmittel, verpackt als Süßungsmittel (wie Tafelzucker), Zucker aus Sirupen und Honig und Zucker aus konzentrierten Frucht- oder Gemüsesäften hinzugefügt werden.“ Natürlich vorkommende Zucker (wie die aus Milch, Obst und Gemüse) sind nicht berücksichtigt worden.

Wenn Lebensmittelgeschäft Gänge Surfen, sicher sein, zu bleiben wegDiese beliebten Lebensmittel mit Zusatz von Zucker.

Obwohl Sie mit dem Begriff GMO (Genetically Modified Organisms) vertraut sind, können Sie immer noch unklar sein, warum es wichtig ist. Produkte mit der Bezeichnung "Non-GMO"Oder‚GMO-Free‘bedeuten, dass die verwendeten Bestandteile nicht genetisch verändert wurde oder tinkered mit in einem Etikett. Bestimmte gentechnisch veränderten Pflanzen (wie Mais und Sojabohnen) sind in der Lage zu widerstehen,Karzinogen haltige Pestizide. Also, wenn die Landwirte diese Pestizide auf die Pflanzen sprühen, sie geerntet bekommen, verwandelte sich in Lebensmitteln (wie Tortillachips und Brot) und die fiesen Pestizide erhalten an Sie weitergegeben. Obwohl der Begriff nicht Regierung geregelt, Organisation der Non-ProfitDas Non-GMO-Projekt hat ein strenges Prüfungsprozess.

GVO sind nicht nur in Mais und Soja gefunden. Überprüfen Sie diese13 Kulturen des Non-GMO-Projekt halten mit hohem Risiko für GVO.

Bio bezieht sich auf eine landwirtschaftliche Anbaumethode, der Schädlings- und Unkrautmanagement, Bodenqualität und Tier Anhebung Praktiken im Zusammenhang strenge Standards erfüllt. Um kbA zu sein, muss ein Produkt strenge Richtlinien um den Einsatz von Pestiziden, Kunstdünger, Hormonen und Antibiotika, und mehr erfüllen.

Verwirrt darüber, wieNicht-GMO betrifft organische? Alle Lebensmittel, die 100% USDA Certified Organic sind immer nicht-GVO; jedoch Lebensmittel, die nicht gentechnisch verändert sind, sind nicht immer organisch. Überprüfen Sie heraus, warum Nicht-GVO-AngelegenheitenHier.

Keto ist die Abkürzung fürketogene Diät, Die ein Low-Carb-like wirklich niedrig (zwischen 15-30 Gramm Gesamt Kohlenhydrate pro Tag) -High-Fett-Diät ist. Es wird so genannt, weil das Ziel ist, Ihren Körper in einen Zustand zu bringenKetose, Wo es verbrennt Fett für Kraftstoff.

Nach einigenjüngste Statistiken von Instacart veröffentlicht„Sah eine 72% ige Erhöhung gegenüber dem Jahr einen Umsatz von Produkten mit‚Keto‘in ihrem Namen.“, Ihren Markt Wenn ein Lebensmittel gekennzeichnet ist „Keto“, dann ist es ein Indikator, dass es die wenig Kohlenhydrate, aber dieFDA regelt nicht Low-Carb-Lebensmittelkennzeichnung.

Experten sind geteilt darüber, ob eine Keto-Diät ist gesund. Weil es Gewichtsverlust fördert, kann es für Menschen hilfreich sein, die an Stoffwechselerkrankungen leiden, wie Typ-2-Diabetes, aber das bedeutet nicht, es ist für jeden gesund ist. Und jede extreme oder Nahrungs restriktive Diät sollte von einem Arzt mit der Ernährung Sinn überprüft werden.

Ein weiterer Begriff ohne offizielle Definition, "lokal bezogen", bedeutet in der Regel das Essen oder das Produkt in einem bestimmten geografischen Abstand von dort, wo er verkauft wird, aber dieser Abstand hat keine klaren Richtlinien.

Das heißt, den Kauf von Produkten, die lokal bezogen sind, neigen dazu, frischer und nahrhafter zu sein, weil sie auf dem Höhepunkt der Reifigkeit ausgewählt werden. Der Kauf von lokalen Lebensmitteln hilft auch nicht nur den lokalen Landwirten und Volkswirtschaften, sondern auchReduzieren Sie die Treibhausgasemissionen erzeugt vom Transport von Lebensmitteln im ganzen Land.

Wird für Küche und Schönheitsprodukte verwendet, "sauber" ist ein etwas nebulöses Wort. Es wird oft verwendet, um zu bedeuten, dass ein Artikel sehr wenige Inhaltsstoffe hat, die in ihrer natürlichen Form wie möglich (oder so nah) wie möglich (somit, gesünder und umweltfreundlicher sind). Der Begriff ist jedoch nicht reguliert und hat keine strenge Definition, also nehmen Sie es mit einem Salzkorn, wenn Sie es sehen.

Habe das nie gehört? Nicht überraschend - es ist ziemlich neu, aber es ist ein wichtiger, der zur Kenntnis kommt, insbesondere wenn Sie organische Produkte priorisieren. Landwirte, die den Wechsel zu Bio machen, müssenWarten Sie drei Jahre für die offizielle usda organische Zertifizierung Um einzudringen Während dieser Zeit investieren Landwirte in den teureren ökologischen landwirtschaftlichen Werkzeugen und Protokollen, aber sie können jedoch nicht die höheren Preise für Bio-Kulturpflanzen berechnen. Dieser Marker hilft also, Landwirte während dieses Übergangs zu unterstützen, indem Sie den Verbrauchern sagen, dass das Produkt ohne Pestizide auf einem Bauernhof angebaut wurde, das organisch ist, auch wenn es noch nicht die vollständige Zertifizierung hat.

Wenn Sie nach hohen Standards in tierischen Produkten suchen "Tierschutz genehmigt"Ist das ultimative Siegel zu suchen. Erstellt von einem Team von Forschern, Wissenschaftlern, Tierärzten und Landwirten spiegelt dieses Etikett die ultimativen Standards für die Tierpflege wider. GemäßEine grünere WeltDiese Tiere werden "im Freien auf der Weide oder der Reichweite ihres gesamten Lebens auf einem unabhängigen Bauernhof mit wirklich nachhaltigen, hohlwertigen landwirtschaftlichen Praktiken anzunehmen."

Das Treiben von USDA-Zertifizierter organischer auf ein ganzes anderes Niveau, das dieses Label dauertBodengesundheit, Tierschutz und soziale Fairness (wie gerechte Löhne) berücksichtigt auf den bereits vorhandenen Bestimmungen, die bereits mit organischen Erzeugnissen existieren.

EntsprechendDieses Food-Label-Zusammenbruch, das Erbe gilt für die Züchtung von Vieh, die mit der Zeit gezüchtet wurden, so dass sie an den örtlichen Umweltbedingungen gut angepasst sind, lokale Erkrankungen standhalten oder bei schwierigen Umweltbedingungen überleben. " Klingt gesund. Es ist jedoch kein regulierter Begriff. "

DieFDA hat den Begriff "natürlich" nicht formal definiert, " Aber viele betrachten es als Nahrung ohne künstliche Aromen, fügte Farben oder synthetische Zutaten. Das ist großartig, aber es ist auch unglaublich einfach zu Side-Step. Als Verbraucher denken Sie möglicherweise, dass ein "natürliches" Essen gesund und frei von verarbeiteten Zutaten klingt, sodass Sie eine große Entscheidung treffen. In Wirklichkeit kann es immer noch hinzugefügte Zucker und ungesunde Zutaten enthalten, so dass er sich aufhebt.

Dies ist eine der schwierigsten Marketing-Taktiken von ihnen. Es sei denn, ein Produkt ist als "Vollweizen" oder "Vollkorn" gekennzeichnet, kann er immer noch verfeinert werden, wodurch es so ungesund ist wie ein einfacher Zucker. Überprüfen Sie beim Einkaufen von Brot- und Kornprodukten immer das Etikett der Ernährungsfaktoren und zielen darauf ab, Vollweizen- oder Vollkornsorten ohne zusätzliche Zucker und so wenig Zutaten wie möglich zu wählen.

Auf der Suche nach gesunden Brotoptionen? Hier8 gesunde Marken von Ernährungswissenschaftlern empfohlen.

"Angereicherte" Lebensmittel klingen, als hätten sie Vitamine oder Mineralien hinzugefügt. Das ist nicht falsch, genau. Was die Etiketten nicht sagen, ist, dass diese Vitamine und Mineralien während der Verarbeitung wahrscheinlich weggezogen und dann wieder eingesetzt wurden. Außerdem sind gesunde Nahrungsmittel angereichert, angereicherte Lebensmittel nicht unbedingt gesund.

Energy-Drinks, Sportgetränke und Obst-aromatisierte Gewässer sind einige der leonigsten Braggarten über die Energie- und Nährstoffvorteile von Zucker. (Denken Sie darüber nach, wie oft Sie berühmte Athleten sehen, die zuckergefüllten Sportgetränken vermarkten.) Hersteller möchten, dass der Verbraucher Muskelaufbau, Leistung und Ausdauer auf dieses hübsch gefärbte Zuckerwasser zuzutragen. Normalerweise sollten Sie einfach klar steuern. Vor allem, wenn Sie das betrachten12 gefährliche Nebenwirkungen von Energiegetränken, laut Wissenschaft.