Deshalb sollten Sie Nährstoffe aus Lebensmitteln bekommen, keine Ergänzungen

Experten wiegen und erklären, warum Sie immer versuchen sollten, die Mehrheit der Nährstoffe aus dem Essen zu erhalten.


Es gibt viele Faktoren, die in einen gesunden Lebensstil führen. Zwei pivotale Aspekte umfassen das Essen einer gesunden Ernährung und Training. Es kann nicht nur eine Diät, die reich an Nahrungsmitteln wie Früchten, Gemüse, Hülsenfrüchten ist, und magere Proteine ​​dazu beiträgt, den Energiespiegel zu erfordern, aber es kann auch helfen, die Erkrankung abzuwehren. In einigen Fällen können Nährstoffdefizite eine Person, die für bestimmte Beschwerden anfälliger werden kann. Zum Beispiel,Vitamin-D Es wurde gezeigt, dass er das Risiko des Auftrags von Atemanfaltsinfektionen verhindern oder senkte, einschließlich derErkältung. Diejenigen, die einen niedrigen Vitamin-D-Pegel haben, können auch dazu neigen, auch Ateminfektionen häufiger zu bekommen. Es ist also sinnvoll, nach Ergänzungen zu erreichen, um Hilfe zu erhalten, richtig?

Sehen Sie, dass ausreichende Ansaugen von wesentlichen Vitaminen und Mineralien durch die Konsumierung einer ausgewogenen Ernährung erreicht werden. Oft wenden sich viele Menschen jedoch an Ergänzungen und Vitamine für einen zusätzlichen Schub, da sie zusätzliche Nährstoffunterstützung bieten - aber nicht alles davon. In der Tat können zu viele Ergänzungen für Ihre Gesundheit gefährlich sein. Wir konsultierten Kelli McGrane MS, RD für die Food-Tracking-AppEs verlieren!sowie Tamara Bernadot, Mitgründer und Chief Nutritionsoffizier am maßgeschneiderten Vitamin- und ErgänzungsservicePersona Ernährung.Für mehr Einblick in die Great-Nahrungsergänzungen vs. Lebensmitteldebatte.

Warum glauben Sie als RD, warum ist es besser, Nährstoffe aus Nahrungsmitteln und nicht in Form von Ergänzungsmitteln zu bekommen?

Wir wissen, dass es mehrere Vitamine da draußen gibt, die den Verbrauchern als äquivalente Ernährung als x-stück-Portionen Gemüse und Früchte vermarktet werden, aber wir sind nicht davon überzeugtBeste Weg, um lebenswichtige Nährstoffe zu erhalten.

"Im Vergleich zu Ergänzungen sind ganze Lebensmittel wie Früchte und Gemüse fast immer eine gesündere Option", sagt McGrane. "Zusätzlich dazu, mehr Gesamtnährstoffe enthalten, einschließlichMakronährstoffe und Mikronährstoffe, ganze Nahrungsmittel enthalten auch nützliche Faser- und Schutzverbindungen, wie beispielsweise Antioxidantien, die nicht immer in Ergänzungen vorhanden sind. "

Warum sollte jemand ein Multivitamin nehmen? Was ist der beste Weg, um herauszufinden, ob ein Multivitamin erforderlich ist?

"Während ich der Anwalt bin, um den größten Teil Ihrer Ernährung durch ganze Lebensmittel zu bekommen, gibt es Zeiten, in denen Ergänzungen erforderlich sind, um sicherzustellen, dass ein Individuum seine oder ihren Bedürfnissen erfüllt", sagt McGrane.

Der registrierte Ernährung sagt, dass Multivitamine für diejenigen hilfreich sein könnten, die möglicherweise eine eingeschränkte Ernährung haben, kämpfen, um eine Vielfalt von Lebensmitteln zu essen, oder eine Erkrankung zu haben, die es schwierig macht, Nährstoffe aus Lebensmitteln zu aufzunehmen.

"Während die Blutarbeit einen Nährstoffmangel signalisieren kann, wenn sich ein Individuum anfühlt, dass seine Ernährung einschränkend ist oder körperliche Anzeichen von Mangel bemerkt hat, ist es wichtig, einen Termin mit einem registrierten diätetischen oder primären Pflegearzt vor dem Start eines Multivitamins zu vereinbaren" Sie erklärt.

Warum ist es so wichtig, keine übermäßige Menge bestimmter Vitamine und Mineralien aufzunehmen?

Es gibt zwei Haupttypen von Vitaminen: die, die wasserlöslich sind, die in Gegenwart von Wasser gelöst sind, und solche, die fettlöslich sind, was sich in Fetten und Ölen auflösen kann. Wasserlösliche Vitamine werden nicht im Körper aufbewahrt, wodurch es noch wichtiger ist, täglich tägliche Anforderungen zu treffen. Tatsächlich schaltet der Körper die meisten wasserlöslichen Vitamine aus, die Vitamine B und C komplex durch Urin umfassen. Im Gegensatz dazu werden fettlösliche Vitamine, einschließlich Vitamine A, D, E und K, in dem Leber- und Fett- (Fett-) Gewebe gespeichert, und wenn er in Überschuß verbraucht ist, können giftige Pegel erreichen.

Insbesondere Vitamin A betrifft, da überschüssige Mengen zu Schwindel, Erbrechen, Ermüdung, Leberschäden, Knochenverlust und Haarausfall führen können ", sagt McGrane. "Bei extremen Dosen kann [es] sogar tödlich sein kann. Es wird empfohlen, dass Erwachsene die Obergrenze von 10,00 IU (900 mcg) pro Tag nicht überschreiten."

Eisen ist ein wesentliches Mineral, das gefährlich sein könnte, wenn er in überschüssigen Beträgen konsumiert wird. "Akute Symptome von Eisenvergiftungen umfassen Magenschmerzen, Übelkeit und Erbrechen. Wenn der Eiseneinlass jedoch weiterhin übermäßig ist, kann sich Eisen in inneren Organen ansammeln und letztendlich zu tödlichen Gehirn- und Leberschäden führen", sagt sie.

Die Einnahme von zu vielen Vitaminen und Ergänzungsmitteln kann Sie in die Gefahr von Toxizität bringen, seien Sie jedoch unbedingt mit Ihrem Arzt oder in der registrierten Ernährung zubereiten.

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Wie häufig sind Nährstoffdefizite?

"Während viele Bevölkerungen global Nährstoffdefizite erfahren, die sehr ernsthafte Gesundheitszustände verursachen (wie Rickets aus Mangel an Vitamin D in der Ernährung), ist das eigentliche Anliegen in den USA Randdefizite", sagt Bernadot. "Die Analyse der nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchungsumfrage stellt fest, dass fast ein Drittel von US-amerikanischen Erwachsenen für mindestens ein Vitamin gefährdet sein kann."

Wir brauchen mehr oder weniger von bestimmten Nährstoffen in verschiedenen Lebensphasen. Zum Beispiel brauchen Kinder zwischen 9 und 18 Jahren1.300 Milligramm vonKalzium pro Tag, um das Knochenwachstum zu unterstützen. Männer zwischen 19 und 70 Jahren und Frauen zwischen 19 und 50 erfordern nur 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag. Schwangerschaft und Laktation erfordern auch eine erhöhte Aufnahme spezifischer Vitamine und Mineralien.

"Zum Beispiel brauchen Frauen, die schwanger sind, optimale Ebenen von Vitamin B9 (Folsäure), um das Wachstum und die Entwicklung des Babys zu unterstützen, und minimieren das Risiko von neuronalen Schlauchfehlern", sagt Bernadot.

Wie legen Sie fest, welche Ergänzungen annehmen, wenn überhaupt?

"Der beste Weg ist, sich mit einem registrierten Ernährung zu treffen, der Ihre Ernährung für mögliche Nährstofflücken ordnungsgemäß untersuchen kann, sowie eine ermächtige fokussierte körperliche Beurteilung, um nach möglichen Anzeichen von Mängeln zu suchen", sagt McGrane. "Nietiten sind nicht nur in der Erkennung von Mängeln ausgebildet, aber sie können Ihnen auch personalisierte Empfehlungen geben, auf denen ergänzende Ergänzungen, die eigentliche Dosis und den vertrauenswürdigen Marken annehmen."

Gibt es etwas vorsichtig, wenn Sie Ergänzungen nehmen?

"Wenn Ihr Arzt oder Dietitianer Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht von der FDA geregelt werden. Infolgedessen ist es wichtig, Ihre Hausaufgaben vor dem Kauf zu erledigen", rät McGrane. "Suchen Sie nach Marken mit USP auf dem Etikett, da er darauf hindeutet, dass es auf Qualität getestet wurde und nach den guten Fertigungspraktiken der FDA produziert wird."


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