Eine große Nebenwirkung von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln, sagt neue Studie
Ihre Ernährung könnte das Sabotieren Ihres Verdauungssystems sein.
Während es bekannt ist, das ist bekanntultra-verarbeitete Lebensmittel sind nicht ideal für Ihre Gesundheit, aneue Studie. zeigt, dass das regelmäßige Verbrauch dieser Arten von Lebensmitteln und Getränken tatsächlich zu einem ernsthaften gastrointestinalen Zustand führen kann.
Eine internationale Gruppe von Forschern, die vom Bevölkerungsgesundheitsforschungsinstitut und der McMaster University- und der Hamilton-Gesundheitswissenschaften in Kanada geführt hat, beschloss, zu untersuchen, wenn das Essen von Mustern eine Rolle bei der Diagnose von IBD spielen könnte, ansonsten als entzündliche Darmkrankheit bekannt - ein allgemeiner Begriff, der sich bezieht eine Gruppe chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems, wobei die beiden häufigsten Erkrankungen ulcerativer Colitis und Crohn-Krankheit sind, lautZentren für Krankheitssteuerung und Prävention (CDC)-Spieldaten, die Diät mit dem Beginn von IBD verknüpfen, ist "begrenzt und widersprüchlich".
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Das Forscherteam sammelte mehr als 116.000 Erwachsene aus der ganzen Welt (21 Länder) zwischen 35 und 70 Jahren von Low-, Middle- und High-Einkommen-Gebieten. Die Teilnehmer wurden über einen Zeitraum von 13 Jahren bewertet, an dem die Freiwilligen angewiesen wurden, einen detaillierten Fragebogen mit Lebensmitteln und Ernährungen auszufüllen. Alle neuen IBD-Diagnosen wurden hervorgehoben, was insgesamt 467 Fälle (90 mit Crohn-Krankheit, 377 mit ulcerativer Colitis) umfasste.
Nach einem anderen möglichen Risikofaktoren berücksichtigen (z. B. Alter, Gewicht, Alkoholzufuhr und Rauchstatus), ergaben Forscher, dass ein hoher Verbrauch von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln mit einem erhöhten Risiko von IBD verbunden war.Ultra-verarbeitete Lebensmittel enthaltenverarbeitetes Fleisch, zuckerhaltiges Frühstücks-Getreide, alkoholfreie Getränke, Fruchtgetränke, raffinierte gesüßte Lebensmittel (wie Süßigkeiten), salzige Snacks, Eiscreme und kommerziell vorbereitete Gebäck und Kekse, da diese Gegenstände hohe Mengen an Zucker, Salz und Fett enthalten, zusammen mit Lebensmittelzusatzstoffen , künstliche Aromen oder Farben, während Faser und wesentliche Nährstoffe fehlen.
Wie für die Statistiken, die ein bis vier Portionen ultra-verarbeiteter Lebensmittel verbrauchen, war täglich mit einem 67% erhöhten Risiko von IBD verbunden, während fünf oder mehr Portionen pro Tag zu einem Anstieg von 82% führten. Darüber hinaus fanden die Ergebnisse dieser Beobachtungsstudie auch, dass weißes Fleisch, unverarbeitete rotes Fleisch, Molkerei und Stärken sowie Früchte, Gemüse und Hülsenfrüchte nicht mit der Entwicklung von IBD verbunden waren. Diese Ergebnisse führten die Studienautoren, um dieses Risiko eines chronischen Darms zu glaubenEntzündung Verwandt wahrscheinlicher, ob ein Lebensmittel eher verarbeitet wird, anstatt das Essen selbst.
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"Während zusätzliche Studien erforderlich sind, um zu ermitteln, was genau verantwortlich ist, ist es sinnvoll, dass die Kombination von niedrigen Faser, niedrigen Antioxidationsmitteln und hoher Zucker entzündungshemmend zum Darm ist und Verdauungsstörungen verursachen kann", sagtLisa Young, PhD, RDN, Adjunct Professor für Ernährung bei NYU Autor von "Endlich voll, endlich schlank. "
Tatsächlich dasCrohns & Colitis Foundation berichtet, dass, obwohl es keine Standard-empfohlene Ernährung für diejenigen gibt, die mit IBD, zuckerhaltigen Lebensmitteln, fettartigen fettigen Lebensmitteln, Lebensmitteln, aus nicht resorbierbaren Zuckern diagnostiziert werden (wie Zuckeralkohole, die in zuckerfreiem Gummi, Süßigkeiten, Eiscreme gefunden wurden) , und koffeinierte Getränke fallen alle unter die Liste der "potenziellen Trigger-Lebensmittel".
Seit dem Schluss des Forschungsteams, dass selbst eine tägliche Portion von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln in Ihrem Gut Microbiome HAPOC anrichten könnten, schlägt der Junge vor, mehrere Smart- und Simple-Food-Swaps in Ihre Ernährung umzusetzen. Sie können zum Beispiel funkelndes Wasser ersetzen (mit frischer Zitrone oder Minze) für Soda, entscheiden Sie sich für geröstete Süßkartoffeln über Pommes Frites und wählen Sie einhausgemachte Fruchtsmoothie anstelle von Eiscreme.
Obwohl es nicht notwendig ist, dauerhaft Ihre Lieblings- und salzigen Komfortfutter zu verbieten. "Während die meisten von uns sich dieser gelegentlichen Eiscreme gönnen möchten, dagegen denken Sie daran, dass der Teilgrenze wichtig ist", fährt jung fort. "Übungsabschnittskontrolle, indem Sie eine Schaufel Eiscreme anstelle von zwei oder drei Schaufeln genießen."
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