Good Lifestyle

Jeder von uns ist mit einer Situation konfrontiert, in der er scheinbar alles streng von der Rezept kocht, als Ergebnis, um das Schlüsten zu sagen, unzufrieden ist unzufrieden. Was ist die verursachte Misserfolge? Wir haben einige der häufigsten Kochfehler gesammelt, die den Geschmack von selbst nicht nur unprätestesten Gerichten verderben können.

Wie kann man die Pasta nicht verderben?

Flush Pasta oder Pasta in kaltem Wasser - unentschuldbarer Fehler. Beim Kochvorgang auf der Oberfläche der Pasta-Stärke wird bildet, die anschließend eine bessere Docht-Sauce fördert. Chefkoch empfiehte sich, das Wasser zu verwenden, in dem die gekochten Teigwaren oder Pasta für Saucen.

Wie man das perfekte Steak kocht

Fleisch für Steaks muss über das Getreide geschnitten werden. Ansonsten werden selbst das saftigste Produkt während des Braten in ungenießbarer Gummi. Verwenden Sie zum Brüdern eine Grillpfanne oder Gusseisen. Sie haben also eine knackige und köstliche Kruste. Bei Teflon Pan wird dieser Effekt nicht erreicht.

In welchem ​​Öl ist das Öl besser zu braten

Verwenden Sie niemals das Kochen von unraffiniertem Pflanzenöl. Bei starker Erwärmung verlieren sie alle ihre vorteilhaften Eigenschaften und beginnt schnell zu brennen und zu gleiten. Verständlicherweise verderbt das gebrannte Öl den Geschmack eines jeden Gerichts vollständig.

Wie man die Kartoffelpüree nicht verderben

Konservatismus und Traditionalismus - ist nicht immer schlecht. In dem Fall, mit Kartoffelpüree, so genau. Um es zu schaffen, verwenden Sie immer einen vertrauten Tolkushkoy. Mixer verwöhnen nur alles - und Püree werden zu einer geschmacklosen, viskosen Paste.

Wie man Knödel kocht

Die Herstellung von Teigprodukten erfordern wenig Empfindlichkeit und große Wassermengen. Wenn das Wasser nicht ausreicht, kleben Knödel, Ravioli oder Pasta einfach zusammen. Dann ist dieser obskure und klebrige Klumpen sogar eine Katze, die sich schämt, um anzubieten.

Brühe Vorbereitungsgeheimnis

Die Brühe ist ein Muss am Ende des Kochsalzes. Wenn Sie das Gegenteil tun, ist der Ausgang zu salzig. Wenn Sie eine gesättigte Brühe erhalten möchten, tauchen Sie das Fleisch sofort in kaltes Wasser ein.

Richtiger Kartoffelbake.

Nehmen Sie vor Backkartoffeln eine Stunde lang in Wasser ein, zweimal in Wasser. Dann backen. Wasser entnimmt überschüssige Stärke - Kartoffelkeile und erweisen sich perfekt und gleichmäßig rosig.

Karotten oder Zwiebeln? Das schickte zuvor an die Pfanne?

Das ewige Dilemma für Nicht-Fachleute. Zuerst müssen Sie bis zu weichen und karamellfarbenen Zwiebeln braten, dann fügen Sie die Karotten hinzu. Wenn Sie das Gegenteil tun, und beginnen Sie, mit Karotten schnell mit Karotten zu frieren, schneller, da die Zeit, die erforderlich ist, um es weniger zu kochen.

Kräuter und Gewürze. Mehr ist besser?

Gewürze sollten den Geschmack eines Gerichts betonen. In keinem Fall ertränken es nicht. Daher ist es nicht notwendig, die Pfanne in allem zu legen, was Sie in Ihrer Küche haben. Lehren Sie sich und wissen Sie, wann Sie in der Zeit aufhören, um zu stoppen.